08/09/05 09:08:04
>>207
通りすがりのソロだが、長期でも常に飯炊くよん
これわりと普通だと思うよ
迷惑だからニワカの知ったかちゃんは黙っていなさいね
キャンプ場でもまわりに迷惑かけてるんじゃねーの？ｗ
211:底名無し沼さん
08/09/05 11:14:42
おいらもソロテント泊で炊いてる。あとはパスタ。
つーか普通にみんな炊いてる人多いよ。
アルファの人ももいるけどな。
212:底名無し沼さん
08/09/05 17:21:36
山歩きでも米は炊いてます
テン場に水場があるのが前提ですけどね
軽量化や時間短縮を目指す時は
フリーズドライばかりになりますが
213:底名無し沼さん
08/09/05 18:11:44
同じくソロキャンパーが来ますたよ
しょっちゅう1合炊きしてる、場合によっては１．５合とか２合
レトルトも捨てがたいけど、炊き立てにはかなわないし、アルファ米は高い
・・・まてよ、釣られたか？
214:底名無し沼さん
08/09/05 18:25:45
たぶんｗ
215:底名無し沼さん
08/09/05 18:44:13
くっそう・・・一杯食わされたか
でもヘタな釣りではなかったな
悔しいけど負けた、参った
216:底名無し沼さん
08/09/05 18:50:08
米を炊くスレだけに、一杯食わさr(ry
217:底名無し沼さん
08/09/05 18:51:01
誰が旨い事（ｒｙ
218:底名無し沼さん
08/09/05 19:15:36
ごちそうさま
219:底名無し沼さん
08/09/05 19:45:40
おかわり！
220:底名無し沼さん
08/09/05 19:45:53
どうやら、一番の大物は>>210に決定のようだね。
221:底名無し沼さん
08/09/05 20:10:31
お前ら全員ニカワだよ、ニカワ。
222:底名無し沼さん
08/09/05 20:11:36
ああ、コイサンマンの人ね
223:底名無し沼さん
08/09/05 20:42:15
>207はマジっぼいぞ
本題はクッカーだし
この板の住人は釣ったの釣られたのって言うのが得意だけど
224:底名無し沼さん
08/09/05 21:01:02
いんや、馬鹿にも限度がある
あんな事マジメに言う人間がキャンプするなんて考えたくない・・・
225:底名無し沼さん
08/09/05 21:54:52
>>203です。
俺も元々単独行（良い響き)。
日帰りの時は弁当も持たずその場に来ている連中に集って飯にありついていた。
そのタカラレテイタいた一人が今の女房。でへ・・・
と惚気はともかく、山では全く気にしていなかったが、下界の人に成り下がったら
やたら飯の味が気になってきた。
米を研がず（無洗米なら『洗わず』)に旨く炊く方法てあるか？
226:底名無し沼さん
08/09/05 22:13:52
備長炭でも使ったら？
味よりヌカの臭いが気になるみたいだし
227:底名無し沼さん
08/09/06 00:56:27
米が不味いならパンを食べればいいじゃない
228:底名無し沼さん
08/09/06 06:09:23
単身赴任なら台所で飯を炊くんだろ
面倒がらずに研げよ
ステンレスのザルに生米入れて
水道の水で流しながらガシガシ混ぜるだけ
数十秒で済む
米の研ぎ汁を流したくないなら
空間を確保して下にボウルかバケツを置く
糠の再付着や糠臭い水を吸水する事なく
マジオススメ
229:底名無し沼さん
08/09/06 09:09:49
>>227
ごもっともです、アントワネット様
230:底名無し沼さん
08/09/06 09:30:24
今の精米なら、無洗米じゃなくても一回すすぐだけで良いんだけれど
すすぐ水が透明にならずとも無問題
231:底名無し沼さん
08/09/06 09:32:20
>>230
そそ、大事なビタミンたっぷり摂取できるしね
232:底名無し沼さん
08/09/06 11:17:42
学生だったころ米を研がずに炊いたことあるけど
糠が粉を吹いたみたくなってとても食える代物じゃなかった
昔の話だから今は違うのかも知れないけど
233:底名無し沼さん
08/09/07 15:18:42
>>228 一本取られたな、成程そうだな。
今週の買い物に行ってこよう。
234:底名無し沼さん
08/09/07 15:53:33
ザルの目の粗さによっては米が割れ易いよ。
今の米は精米が進んでるから、軽く混ぜるだけでおk。
235:底名無し沼さん
08/09/07 22:20:28
ざるは不器用な人向けですねぇ
236:底名無し沼さん
08/09/07 22:23:54
何もかも道具で解決するのはどうかと思うが、不足している能力を道具で補うのは悪い事ではないと思う。
ザルが必要な人はザルを使えば良い。
237:底名無し沼さん
08/09/07 22:28:17
おぉ？>>236地味ながら良い事言ってるぞ！
238:底名無し沼さん
08/09/07 22:30:25
地味で悪かったのぅ…
239:底名無し沼さん
08/09/08 09:20:38
意地や見栄を張って余計な苦労をするよりも
使える物や者はなんでも使って楽するほうが賢いわな
アウトドアに限らず
240:底名無し沼さん
08/09/08 09:48:45
一般人は園芸にはゴム長靴を履くけど
雨の日にはゴム長靴を履かないんだぜ？
使えるものは何でも使うってのは
アウトドアというか「人目のないところ限定」だと思う
241:底名無し沼さん
08/09/08 12:47:31
一般人ときたよ。
「僕は特別」くん。
242:底名無し沼さん
08/09/08 14:27:01
なんか自分の経験だと、飯盒で焚き火で炊くのが一番うまい気がするんだけどなんでかな？
でも、自宅の電気炊飯器と比べると、ガスでもガソリンでも、キャンプで食う米はうまいよな。
あれは、運動して空気がうまいからなのかな？
でも、味がぜんぜん違う。ふっくらしている。
243:底名無し沼さん
08/09/08 14:28:15
脳内調味料分泌分
244:底名無し沼さん
08/09/08 15:03:35
炊飯器でも「直火炊き」と謳ってる製品あるよね。
やっぱ米は「直火」が一番だとワシは断言する。
245:底名無し沼さん
08/09/08 19:47:11
水を使わず研げるといううたい文句の精米器買ったった
無洗米もどき？をこしらえて出発！
246:底名無し沼さん
08/09/08 20:32:50
>>245
使用レポ頼む！
247:底名無し沼さん
08/09/08 20:44:53
味だけなら
竈+羽釜で1升以上炊く
が一番美味いと思う
248:底名無し沼さん
08/09/08 21:09:03
羽釜か・・・
去年の夏にやったルパン三世、過去に送られてしまった一味が
ご飯盗み食いするシーンがあったけど、かなり旨そうに見えたな
それも羽釜の大きいので炊いていたヤツだったｗ
249:底名無し沼さん
08/09/08 21:14:43
今ってコイン精米器でも無洗米を作れるのね。
近くにあるから試してみよっと。
250:底名無し沼さん
08/09/09 16:05:03
最近無洗米作れる家庭用の精米器があるなんて知らなかった
家で炊くときも手間いらずでいいですね
これは買いですね
251:底名無し沼さん
08/09/09 17:03:21
出始めの頃の無洗米とは違いますね
無洗米でも味はうまい
252:底名無し沼さん
08/09/09 17:06:38
無銭飲食でもうまいですか?
253:底名無し沼さん
08/09/09 17:11:25
>>252
そーですね。
254:底名無し沼さん
08/09/09 17:15:26
>>252
その後で食う飯は”臭い飯”になるけどね。
255:底名無し沼さん
08/09/09 17:16:31
うまい
256:底名無し沼さん
08/09/09 19:32:12
ホントだｗ
257:底名無し沼さん
08/09/11 11:57:00
昨日、はさ掛けしといた稲を脱穀精米して飯盒炊爨した。
新米って何も工夫しなくてもうまいのな
258:245
08/09/11 19:09:06
>>246
水を入れてみて結構水が濁ったからちょっとあせったけど
研がないで炊いた時と比べるとぜんぜん臭いがないよ
ただあの臭いも捨てがたい気もします
259:底名無し沼さん
08/09/11 21:22:50
今年も新米の季節到来！旨かったよ
ところで、無洗米でも一度くらいは濯ぎたくない？
260:底名無し沼さん
08/09/11 21:52:57
はいｗ
261:底名無し沼さん
08/09/11 22:57:05
だよね
しかし、無洗米じゃなくとも一度濯げば十分な状況下で、無洗米の必要性って・・・
262:底名無し沼さん
08/09/11 23:14:30
無洗米ですら濯ぎたくなる潔癖症は登山向きではないとも思う。
263:底名無し沼さん
08/09/11 23:18:28
10ｋｇ200円の米を売ってる話を聞いたんだが
ヤバイ？チョーお買い得なんだが
264:底名無し沼さん
08/09/11 23:22:02
絶対何かある
ｵｾﾝﾏｲﾀﾞﾛ
265:底名無し沼さん
08/09/11 23:32:57
アフラトキシンB1米
266:底名無し沼さん
08/09/12 01:09:04
URLﾘﾝｸ(www20.atwiki.jp)
267:底名無し沼さん
08/09/12 13:17:34
まずい米でも、塩を少しいれると甘くなってうまくなるよ。
なぜなんだろうね？
268:底名無し沼さん
08/09/12 13:20:12
対味効果っちゅーたかな？
スイカや蒸かしたサツマイモに塩つけて食うのと同じだ。
269:底名無し沼さん
08/09/12 14:25:34
スイカに砂糖を掛けて喰う地域があるが、あれは単なるピザ前症候群か
270:底名無し沼さん
08/09/12 14:27:07
納豆に砂糖を入れる地域もあるな。
トマトに砂糖つけて食う奴らもいる。
271:底名無し沼さん
08/09/12 14:34:10
砂糖もお米も同じ炭水化物です。
272:底名無し沼さん
08/09/12 14:46:27
甘いトマトも出回っているくらいだし
普通のトマトに砂糖付けて食べるのおいしいよ
納豆はさすがにオェって感じだけど
273:底名無し沼さん
08/09/12 14:49:04
欧米人は、スイカに砂糖かけるの見ると、やっぱり「オエッ」となるらしいぞ。
274:底名無し沼さん
08/09/12 14:50:24
俺は納豆に砂糖も入れる 甘塩っぱさが堪らん
275:底名無し沼さん
08/09/12 14:53:37
スイカに砂糖も無いなw
>>274
甘納豆は好きだけどなw
276:底名無し沼さん
08/09/12 15:06:04
旧日本陸軍兵の手記なんか読むと、白米や麦飯に岩塩を振りかけただけで食ってたりするのな。
脚気にやられる人も多かったらしい。
277:底名無し沼さん
08/09/12 15:55:43
新潟のじいちゃんとばーちゃんは
納豆に砂糖かけて食ってるなw
オレも子供の頃は当たり前だと思ってた！
278:底名無し沼さん
08/09/12 16:10:33
アメリカのサンディエゴではスイカに塩かけて食べてたよ
日本でも同じって言ったら驚いてた。
トルコのスイカは激甘だったな。
279:底名無し沼さん
08/09/12 16:16:55
>>277
俺は子供の頃に福島のじいちゃんがやってるの見て真似するようになったよ
280:底名無し沼さん
08/09/12 20:40:18
山形でも納豆、トマト、梅干しそれぞれに砂糖をかけます。
納豆は味噌と砂糖を入れる場合もあります。
また個人的にですが餃子のたれにも砂糖を入れます。
281:底名無し沼さん
08/09/12 20:41:31
よし、死んでも山形には住むまい。
282:底名無し沼さん
08/09/12 21:03:04
山形のオナゴを嫁にもらいたい
283:底名無し沼さん
08/09/12 21:27:27
山形は甘いところだと思ったら大間違いだぜ！
酸っぱいところもあるのさ！
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
284:底名無し沼さん
08/09/12 21:39:30
海水で米といで炊くと旨い と言うのを思い出した
でも実践はしてないので真偽やいかに・・・
このスレで、それやった人いる？
285:底名無し沼さん
08/09/12 21:48:34
旧日本海軍かよ
286:底名無し沼さん
08/09/13 01:19:41
家で練習したときはうまく炊けたのに、昨日槍の肩では芯が残って失敗した。
みんな、標高（気圧？）によって水の量とかどのくらいかえているの？
ちなみにオイラのもっている山の食事って本では米の1,4～1.5って書いてあったけど
失敗した。
その他、高地で気をつけることがあったら教えてください。
ちなみにオイラは最後まで超弱火。
287:底名無し沼さん
08/09/13 21:17:58
>>286
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
後は米の具合（新米～古米）、と道具の癖を掴むしか無いでしょ。
288:底名無し沼さん
08/09/14 00:39:55
日本「日本では良くやるんですが中国ではスイカに塩をかけますか？」
中国「かけないですね」
日本「韓国では砂糖をかけるらしいです」
中国「そうですか。韓国は唐辛子をかけるのかと思ってましたが・・・」
有名なジョーク
289:底名無し沼さん
08/09/14 00:54:58
芯が残るのだったらビックリ炊きはどうだろうか？
290:底名無し沼さん
08/09/15 18:13:41
下界で超弱火やったらベタベタになると思うぞ。
それがちょうどよかったってことは、水が少なめなのかもね。
291:底名無し沼さん
08/09/15 18:21:29
>>290
「思うぞ」と想像で言われても、いつも普通に炊けますが…
292:底名無し沼さん
08/09/15 18:22:27
だって引籠もりが勝手に｢思ってる｣だけだもんw
293:底名無し沼さん
08/09/15 18:30:44
>>284
海水で研いでから炊いた事あるけど、俺は「炊きたての飯」＝「美味い」と自動的に脳内変換されちゃうタイプなんで、よくワカランかった(勿論美味かった)
ただ、「海水で研いで炊くと美味い」って記事自体は、複数の書籍で読んだ事があるよ。
旧日本海軍もそうしてたらしい。
294:底名無し沼さん
08/09/15 18:33:00
>>291
日本語が読めないのですね。わかります。
295:底名無し沼さん
08/09/15 18:35:02
>>294
古代エジプト語が読めないのですね、わかります
296:底名無し沼さん
08/09/15 18:38:31
>288
なんで相手が中国なの？
意味ワカラン
どこの国でも同じジョークになると思うが
特に意味は無いのかなｗ
297:底名無し沼さん
08/09/15 18:39:22
>>293だけど、「潜水艦の機関士が、ギンバエ(ぬすむ事)してきた米を数本のロウソクと洗面器で炊いて食っていた」ってのも読んだ事あるから、別に平地でも弱火で炊けるだろう。
298:底名無し沼さん
08/09/15 18:48:15
>>296
欧米人だと韓国と日本の違いがわからん人の方が多いからじゃないか？
299:底名無し沼さん
08/09/15 18:57:54
>>298
ニューヨークのリーマン社員が暇になって書き込んでると予想。
300:底名無し沼さん
08/09/15 22:21:12
だから、弱火でやってちゃんと炊き上がってるってよ。
>>93の写真、まだ有効だから見てくれ。
昨日も部屋内で炊いたが、途中でかき混ぜなくても問題なかった。
そんなに言うのなら、強火での証拠を見せてくれ。
301:底名無し沼さん
08/09/15 22:28:23
うむ。
URLﾘﾝｸ(p2.ms)
↑俺も平地だろうが山だろうが室内だろうが弱火で炊いてるが、失敗した事はないな。
場合によっては弱火＋バーナーパッドまで使ってるが、それでもちゃんと炊けるぞよ。
302:底名無し沼さん
08/09/15 23:10:31
弱火がダメとかじゃなくて
強火で炊くとよりおいしいよってことだよね
標高の高いとこはそれなりの炊き方をしなくちゃダメってことでいい？
303:底名無し沼さん
08/09/15 23:13:55
>>302
一度薄いクッカーで強火で炊いてごらん。
後悔するから。
304:底名無し沼さん
08/09/15 23:16:19
当たり前のこと言ってんじゃねーよ
305:底名無し沼さん
08/09/15 23:17:53
クッカーに合わせた炊き方をしなくちゃダメってことでいい？
306:底名無し沼さん
08/09/15 23:20:11
飯炊きに向いたクッカーを用意した方が。
307:底名無し沼さん
08/09/15 23:26:43
>>305
まあそうとも言えるが、飯を炊いている最中に「あ、沸騰したから強火から弱火に…」なんてやってらんないのが実際の所。
弱火なら、ピチピチ音がするまでほっとけば良いから、その間におかずの用意をしたり日記をつけたり、他の仕事を片付けられる。
ストーブの燃料も節約出来るしね(特に直径の小さなクッカーで炊いてる時は)
308:底名無し沼さん
08/09/15 23:39:25
俺はいつもはじめチョロチョロ（ｒｙ
で炊いてるんだけど終始弱火で炊いても変わらない？
急いでた時、はじめ強火で徐々に落として炊いたんだけど
ほんの少し硬くなるな～って感じだった。
309:底名無し沼さん
08/09/15 23:41:40
>>308
1～2合程度の炊飯なら終始弱火で問題茄子
310:底名無し沼さん
08/09/15 23:48:06
２０分以上掛かるくらいの弱火じゃないと美味くない
心配なら水を多めにしてやると良いよ
ゴチゴチで食べれないのを作るより
ヤワヤワでも食える方が１００倍いい
311:底名無し沼さん
08/09/15 23:51:00
僕はイタリア人なのでアルデンテに炊きます
312:底名無し沼さん
08/09/15 23:52:10
最近見ないが、昔の細長い袋に入った鍋で炊くタイプのアルファ米も、水がやっと沸騰するかしないか位の弱火で炊いた方が美味かった。
313:底名無し沼さん
08/09/15 23:53:02
沸騰までの時間って短いよ。
体感だが夏場に1.5合炊いて強火は2分程度。冬場でも大きくは変わらない。
その後弱火で5分くらいか？当然環境で変わるんだろうけど、そんなもん。
弱火で炊くとどれくらい時間かかるの？
弱火で焚こうと火から離れられないのは同じなんだし、
普通に炊けるならわざわざ弱火にするメリットは感じられないな。
焦げ付き易いなら弱火炊飯になるのかもしれんが。
314:底名無し沼さん
08/09/15 23:58:56
>>313
鍋によっては、最初の強火の時点で米が鍋にはりつくよ。
それと、直径の小さな鍋に強火だと、結局炎が鍋からはみ出すから、燃料消費に違いが出る(一度家で測ってごらん)
315:底名無し沼さん
08/09/15 23:59:48
沸騰まで10分がベストって上の方で出てたが。
316:底名無し沼さん
08/09/16 00:20:25
>>309
なるほど。
いつもは2合以上だったんで今度試してみます。
>>310
ある程度硬目が好きだけど芯が残るのはね・・・
でもヤワヤワも勘弁して欲しいｗ
やっぱ経験してくしか無いんでしょうね。
317:底名無し沼さん
08/09/16 00:24:24
>>316
とても大切なのが「風防」
弱火にしたストーブの炎を風から守るだけでなく、鍋の側面が風で冷却されてしまうのを防いでくれる。
弱火で失敗するのは、たいがいコレ(直径が小さくて背の高い鍋の場合は特に)
318:313
08/09/16 03:03:10
>>314
313をもう少し読んでくれ。
焦げやすいなら弱火だろうよ。アルミ鍋ならたいていOK。
あとね、炎がはみ出ても鍋を加熱することにならんことくらい
当たり前のことだと思うが。
そこまで火を大きくしてどうするよｗ
319:底名無し沼さん
08/09/16 03:57:47
昔の薄～い安物アルミコッヘルなんか知らんのだろうな…
中身が入ってないと、ちょっと風が吹いただけで転がって行っちゃうようなヤツ(笑)
320:316
08/09/16 22:40:47
>>317
百均レンジフードを改造して使ってますよｗ
かなり見た目が貧乏臭いんですが意外と壊れずもう４年目。
ソロ・少人数の時は飯盒、大人数の時は厚底なステンの鍋を使ってます。
321:底名無し沼さん
08/09/17 00:26:29
ずっと敬遠してたけどここ見てメスティン買ってみた
いいねこれ、焦げ付きもなく上手に炊ける
322:底名無し沼さん
08/09/17 00:33:18
>>320
風防は天ぷらガードがベストチョイスですよね。
高けりゃいいってモンでもないし、何より軽量で、自分の必要な大きさに簡単にカット出来るし。
323:底名無し沼さん
08/09/17 20:43:57
天ぷらガードいいよねｗ
加工しやすいしかさばらないし
324:底名無し沼さん
08/09/19 18:47:51
>>322-323
折り目に布テープを貼って使ってるんだけど、今じゃ折れ目が殆んど切れてきて
いい感じにパタパタ開くよｗ
後軽いゆえにバタついちゃうんで下側に鉛を少し貼ってる。
そういえばニコニコ動画の野外料理の人も色々試してるよね。
新作がちょっと楽しみ。
325:底名無し沼さん
08/09/19 18:51:35
俺はバーナー台にしてるベニヤ板にガムテープでその都度留めてるな。
あと、下部を広げて重石を乗せる方法もある。
326:底名無し沼さん
08/09/19 18:53:23
>>324
持ち運びの時、燃料ボトルやスリーピングマットのような筒状のモノに巻き付けとくと折り目が切れたりしないよ。
327:底名無し沼さん
08/09/19 19:07:36
>>325
ベニヤ板いいね。
ヒンジ付けて色塗ってとかしたら面白そう。
>>326
物が物だから切れる事を前提にして使ってるよ。
つか切れてくれた方が結構使い勝手がいいｗ
後は布テープが切れたら買い替え。
328:底名無し沼さん
08/09/21 00:07:46
電気炊飯器ってスゲぇなｗ
炊飯修行中で、コッヘル、土鍋等試してみたが
電気炊飯器みたいには炊けねぇ・・・ｗ
水の量が微妙で難しいな
329:底名無し沼さん
08/09/21 00:11:10
>>328
最初はな、米と水をカップで正確に計って炊くといいぞ。
無洗米の時、普通の米を研いだ時、研がずに炊く時、新米古米とかで微妙に変わるから、色々やってみるといい。
330:底名無し沼さん
08/09/21 10:59:34
俺も>>328に同意だが、直火炊飯出来るようになるとそっちのがうまいと感じる。
手間暇かけた分の自己満足なのかな?
331:底名無し沼さん
08/09/21 13:00:32
>>329
ありがと。一応計量カップは使ってるんだけど、前は柔らかかったからと水を減らして硬かったり、その逆だったりを繰り返してる。
食べれる位には炊けてるんだけど、理想とは違う炊き上がり。
色々試しながら回数重ねないと駄目だね。
>>330
火加減や水加減がばっちり決まると満足度は高そうだね。
332:底名無し沼さん
08/09/21 13:02:57
ブラインドテストしたら電気も直火もわからんだろｗ
333:底名無し沼さん
08/09/21 16:23:48
>>332
腕・経験が同じなら微調整出来る方がいいのかもよ。
何より外で食えるのが幸せ。
昨日は直売所で野菜を仕入れて、湧き水を汲み海で鰯を釣って
のんびりと干してた。
そして今朝、納豆・ダシ巻き玉子・ナス・キャベツ・大根の浅漬け
ソーセージとパプリカソテー・鰯丸干し・味噌汁（大根葉っぱ）で
飯を3合も食ってしまったｗｗｗ
最後は汲んで来た湧き水で煎茶を淹れてと幸せな時間だった。
334:底名無し沼さん
08/09/21 17:40:39
>>333
自家製鰯の干物うまそ～
その話だけで茶碗一杯いけちゃうよ。
335:底名無し沼さん
08/09/21 19:15:14
朝から食い過ぎだろ！w
と、釣られた？
336:底名無し沼さん
08/09/21 22:17:47
一日一食の人？
337:底名無し沼さん
08/09/21 22:23:06
３杯じゃなくて３合か
338:底名無し沼さん
08/09/22 00:20:14
>>337
ちなみに一般的な茶碗一膳約0.75合な
まあなんにせよ湧水のある海辺の話だ
うらやましいね
339:底名無し沼さん
08/09/22 00:24:00
>>338
デカい茶碗だな。
定食屋の小ぶりな逆円錐形の丼でその位だが。
340:底名無し沼さん
08/09/22 00:29:56
いや、こんもり盛ればその位だろう。
普段俺の使ってる茶碗が、縁一杯まで水を入れると約300mlだから。
341:底名無し沼さん
08/09/22 05:36:19
鰯釣った日の夜はミックス味噌ホルモン・キャベツ・もやしに
ちゃんぽん入れてすすってた。
だがニラを買い忘れて激しく後悔。
残った炭でホルモン焼きながら飲んで就寝。
>>334
カタクチ鰯だけどほんのり塩が効いてて旨かった。
>>335
お前食いすぎと友人によく言われるｗ
>>336
朝昼晩とモリモリ食ってます。
>>337
家に居る時は基本4合炊きです。
勿論ソロなノンケで嫁募集中です。
>>338
自宅→110ｋｍ→山（野菜・肉・水確保）→70ｋｍ→海（魚確保）
水はやっぱ標高の高い山の方が旨いような気がする。
>>339-340
飯盒直食い。
家に帰って洗う食器を増やしたくなかったので。
さてこれから山女と岩魚釣りに行ってくる。
数が揃ったらスモークにでもしようと思ってる。
有給 ∩( ・ω・)∩ﾊﾞﾝｼﾞｬｰｲ
携帯は勿論ＯＦＦｗｗｗ
342:底名無し沼さん
08/09/22 09:52:06
１合の飯って普通の御飯茶碗に２杯はあるだろ
343:底名無し沼さん
08/09/22 09:54:52
>>342
そんなモンだね。
>>339と>>340も特に矛盾してないし。
344:底名無し沼さん
08/09/22 10:07:45
１合の飯は約300gだったよ
345:底名無し沼さん
08/09/22 10:41:47
一合の生米 180ｇ
一合あたりの水 180～190ｃｃ前後
炊き上がり重量で一合＝350ｇくらいか？
346:底名無し沼さん
08/09/22 11:22:39
>>345
＞一合の生米 180ｇ
違うよ180ccだよ 重さは確か150gくらいだったと思う
347:底名無し沼さん
08/09/22 14:32:30
おぉ、そうだった
一合の生米 180ｃｃ 150ｇ でしたね
サンクス
348:底名無し沼さん
08/09/22 15:30:35
おかずも合わせて1.2キロぐらい食ってるのかよｗ
>>341
食い過ぎで死ぬぞｗ
349:底名無し沼さん
08/09/22 20:02:10
>>341
やまおんなといわおとこを釣りに行くんですね？
350:底名無し沼さん
08/09/22 21:27:34
>327
どこか勘違いしている匂いが・・・
351:底名無し沼さん
08/09/25 01:52:08
米を炊くときの水加減の仕方を教えてください。
米の１．２倍とかいいますよね？
無洗米なら軽量カップで１合と水１．２合とか量れますが、普通の米は１合量っててもその後研ぐし、どうやって水を量ればいいんですか？
いろいろやり方があるのかもしれませんが、皆さんのやり方を教えてください。
352:底名無し沼さん
08/09/25 02:11:19
無洗米だと1.2倍じゃちょっと少ないかも。
研いだ場合は、水をよく切って、あらかじめ計った米の量の1.2倍か少し少ない位の水を入れる。
何度も炊いてるうちに、勘で適当に炊けるようになるけど。
353:底名無し沼さん
08/09/25 06:13:42
研いだ後で1.2倍相当の水入れとけばイイじゃん
炊飯器だと体積比で米1.0に水1.04程度
飯盒だと1.1～1.2倍
火加減や器具によって変わるが
野外炊飯は水がやや多め傾向
実際には計量カップなんか持って行かないから目分量ですよ
354:底名無し沼さん
08/09/25 08:08:07
自宅で普通の鍋で4合程度炊く場合だけど、俺も試行錯誤の結果
普通の米なら水は1.1倍、無洗米なら1.2倍という結果になった
今は自宅でもキャンプでも目分量だけどね
355:底名無し沼さん
08/09/25 08:46:12
ムセンマイと目分量
いつも完璧ではないが、そんなもん。
２０分以上水につけとくことさえできれば、普通のごはんが炊けるようになった。
356:底名無し沼さん
08/09/25 08:59:43
俺は今でもきっちり計量するが、唯一使っているスノーピーク製品の「焚」の付属カップがその目的に便利。
357:底名無し沼さん
08/09/25 09:38:15
人差し指の第一関節よりちょっと上くらい。
吹きこぼすので細かくは調整しません。
358:底名無し沼さん
08/09/25 22:47:47
ウチのお米(10kg 2,300円)は１：１がベスト。計量はきっちり、すぐに火にかける。つけ置きはしない。
炊くときは水気が飛ぶまでフタをせず、米がヒタヒタになったら、フタをする。
蒸らしは３，４分かな？
鍋はノンスティック加工されてるから、おこげも安心して作れるYO～！
火加減は水の量に比例して細かく調整してる。このパターンをつかむまで、結構試行錯誤したな～。
このパターンは低山までね、高山では炊いた事がありませんw
359:底名無し沼さん
08/09/26 00:37:43
やっぱ6000メートル級の高所では圧力鍋じゃないとダメかな？
360:底名無し沼さん
08/09/26 00:42:03
こんなところで質問していて大丈夫なのか！？
361:底名無し沼さん
08/09/26 00:43:58
つーか、海外遠征で生米炊く気か…？
362:底名無し沼さん
08/09/26 01:40:19
ダメなんすか？
363:底名無し沼さん
08/09/26 16:17:24
>>358
米10kg2300円て安くね？1kgの間違い？
364:底名無し沼さん
08/09/26 17:13:20
>>363
つ事故米
365:底名無し沼さん
08/09/26 17:17:04
10kg2080円の米を使ってる俺が通りますよ。
366:底名無し沼さん
08/09/26 17:33:13
>>358
そんな少ない水で、しかもつけ置き無しで、さらに蒸らしがたったの3,4分？
まじ？
芯ありまくりになりそうな・・・
367:底名無し沼さん
08/09/26 18:54:53
乾燥機にかけてない、とれたての新米じゃないかな？
368:底名無し沼さん
08/09/26 19:46:22
>>348
冬に向けて胃袋を小さくしようと思っているんだが
如何せん食欲の秋でとまんねｗ
>>349
両方年寄りっぽいのでイラネｗ
とりあえず小さいのが一匹。
もう少し大きいサイズが欲しかったんで逃がしてきた。
URLﾘﾝｸ(up2.viploader.net)
369:底名無し沼さん
08/09/26 22:43:25
>>368
ホント、食うには小さいな
いいの釣れて、食うときにうｐ頼む
もちろんご飯も炊いてなｗ
370:358
08/09/27 19:51:29
ウチが買ってくるお米は事故米？でないと思うけど確実に古米。
炊きたてはいいけど、1時間もおいておくとぼそぼそしておいしくないYO
さっき妻に聞いたら、280円値上がって2,580円になったそうです。
購入場所は千葉ニュータウンのジャパンミートだそうです。
>>365
いい値段で購入してますねw たまに特売で買えるけど、なかなか買えないそうです。
371:365
08/09/27 23:54:10
>>370
うちもそうだよ。全然おいしくないよ。
たまに良いときもあるけどね。
俺は札幌のﾋﾞｯｸﾘｯｷｰってDS酒屋で買ってます。札幌でもおそらくここが最安値ですね。
372:底名無し沼さん
08/09/28 18:06:31
北海道のほしのゆめって結構おいしいんでおどろいたよ
おぼろづきはネチョっとしてるだけでイマイチだったなぁ
きらら397もあれだった・・・
373:365
08/09/28 19:27:48
>>372
おおー、北海道米ぜひともよろしくです。
ちなみにうちで食ってる激安米はきらら20%のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ米です。（残り80%は謎）
きらら397は餅米に近い品種らしいって聞いたことがある。ｱﾐﾉﾍﾟｸﾁﾝが多いって事かな?
374:底名無し沼さん
08/09/28 21:56:41
謎ってのが、怖いなぁ・・・
よく「遺伝子組み換え大豆は使用しておりま（ｒｙ」ってうたい文句があるけど
聞いた話では、５％以下含まれるなら、そう書いていいらしい
もしかして、事故米も１０％以下なら混ぜても法に触れないとか・・・
375:底名無し沼さん
08/09/28 23:32:46
>>369
今度数・型が揃った時にでもＵＰします。
でも今年中に釣れるかどうかｗ
飯炊きも最近マンネリ化して来たんで次回は
炊き込みご飯にでもしようかなと思っとります。
>>371
丸正で買ったブレンド米も似た様に当たり外れがあったｗ
値段は確か5ｋｇで1050円とかだったような。
ツルハで売ってる米もそこそこ安かったような気が。
376:底名無し沼さん
08/09/29 20:07:01
>>375
米のお買い得情報ありがとうございます。
さっそくﾁｪｯｸして来ます。
377:底名無し沼さん
08/09/30 00:37:07
>>374
まじめな話、検出限界以下なら混入しても問題ない。
事になっている。
378:底名無し沼さん
08/09/30 00:41:21
検出限界以下は検出できない事は秘密である。
379:底名無し沼さん
08/09/30 00:48:00
すべての食品を検査したら凄いことになりそうな悪寒
380:底名無し沼さん
08/09/30 00:54:28
貧乏人の安い米の購入自慢ウザイ。
381:底名無し沼さん
08/09/30 09:26:59
>380
自分の気に入らない話題はおとなしくスルーしなさい。
382:底名無し沼さん
08/09/30 10:14:00
近所の百均で売ってる無洗米、225g(約1.5合)の小袋入りで便利なので、たまに買う。
一応「コシヒカリ」と大きく書かれてはいるが…(笑)
特別安くも高くもないけど、一々計量して小分けする手間が省けていいのでお気に入り。
実は小さく「ブレンド米」と書かれている。
383:底名無し沼さん
08/09/30 16:45:07
オクで買えば、そこそこのが家まで持ってきてもらえて30kgで7000くらいで買えるよ。
そういえば先日18年度の古米の玄米30kgが送別で3500円で終わってた。
384:底名無し沼さん
08/09/30 23:45:15
>>379
発がん物質がボロボロ出てくるよ。
ただし、天然由来の発がん物質がね。
と言うか、普通の食材には普通に発がん物質が含まれているわけだ。
385:底名無し沼さん
08/10/01 05:16:26
今や個人用コンピュータは、かつてのオフィスコンピュータを超えた
そのように、研究用を超える個人用分析器がほしい
世の中、ある程度変わるな
386:底名無し沼さん
08/10/01 09:35:19
まあ、鍵はエロだな。
387:底名無し沼さん
08/10/01 18:49:26
>>376
ツルハのは色が明らかに古米してたんで
結構地雷だと思うよｗ
丸正のは紙袋だったんで運まかせにするしかｗ
>>385
ちなみに分析依頼ならココで出来るみたいだよ。
URLﾘﾝｸ(www.visionbio.com)
388:底名無し沼さん
08/10/01 23:23:51
ガソリンのストーブで焦がさないで米を炊ける人居ますか？
389:底名無し沼さん
08/10/01 23:28:18
>>388
普通に炊けるよ。
火力調節が苦手なストーブなら、バーナーパッドを使えばいい。
390:底名無し沼さん
08/10/02 05:16:05
>>389
レストン
このスレをさらりと読んだ初心者なんですが
シングルバーナー、火力固定のガソリンストーブで炊く場合
バーナーバットとメスティンの組み合わせなら焦げて食べられなくなったりする確率をかなり抑えられますか？
.屋外での炊飯経験無し
.火力調節不可
.バイクに積載可能な用品
以上の条件で最適と思われる道具等のアドバイスを頂けたら嬉しいです
391:底名無し沼さん
08/10/02 08:31:17
なんでわざわざガソリン？
ガスにしとけばいいのに
392:底名無し沼さん
08/10/02 08:41:36
>>390
パッド使って、弱火なら時間かかるけど大丈夫だろうけど
屋内ではストーブで炊飯したことあるんだろ？
最初から上手くいかなくてもいいじゃん。
むしろ、そっちの方が楽しいよ。
393:底名無し沼さん
08/10/02 09:45:07
なんで火力調節不可が条件なのかわからんが、
まあ国際でいいんじゃね？
バーナーパッドも風防もメンテナンスキットも付いてるし。
394:底名無し沼さん
08/10/02 14:09:47
俺はバイクだけどコールマン508Ａとメスティンだよ。
バーナーパッドなんて要らないなあ。べつに焦げないし。
508はちょっと大きいんだけど愛着が湧いちゃったから
これからも使い続けると思う。
395:底名無し沼さん
08/10/02 14:15:11
>>394
火力調節が苦手なストーブの場合はバーナーパッドを使うって>>389に書いてあるだろ…
コールマンのは、デカいだけに火力調節は上手く行く部類。
396:底名無し沼さん
08/10/02 14:19:42
良スレに認定age
認定番号：H20-8D-55248
397:388
08/10/02 16:32:41
>>391
ランタンがガソリンなので共通の燃料がいい、というワガママです
>>392
初購入なのでストーブで炊いたことが無いんですorz
炭や薪で炊いたことはありますが美味しく炊けたのはまぐれだと思ってます
>>393
大抵のガソリンストーブはトロ火が苦手とインターネッツに書いてあったのを大げさに捉えすぎでしょうか？
国際ってのはインターナショナルっていうガソリンストーブのことでしょうか？
アレ、初心者におすすめですか？
398:底名無し沼さん
08/10/02 16:47:30
釣り臭い
399:底名無し沼さん
08/10/02 17:05:36
>>397
ドラゴンフライと508Ａを使ってるけど簡単に炊ける。
燃料は赤ガスを使用。
400:底名無し沼さん
08/10/02 17:55:51
結局サトウが1番うまい？
401:底名無し沼さん
08/10/02 17:58:57
>>400
どこをどう読むとそうなる？
402:底名無し沼さん
08/10/02 18:11:17
>>401えっ！違うの？>>401が炊いた飯とサトウどっかがうまい？
403:底名無し沼さん
08/10/02 18:14:00
>>402
「どっかが」と言われても、よっぽど炊きムラが酷くなきゃあ、米はどっから食っても美味いぞなもし。
404:底名無し沼さん
08/10/02 18:24:03
>397
俺は初めて買ったストーブが国際だったよ。
ガソリンストーブの扱いなんてどれも似たようなもんだ。
火力調節不可と苦手は全然違うだろ。
ガスストーブみたいにツマミ捻りゃ自在にコントロール出来るわけじゃない
ってだけで、出来ないわけじゃないよ。
後は経験とイメージ。
何でもマニュアル化したい人には難しいかもしれん。
タンク一体型は火達磨にしたときにパッキンがダメになりやすいかな。
まあどれでもいいから見た目で気に入ったのを買ったらいいんじゃね？
使い易さより愛着だよ。ガソリンストーブは。
405:底名無し沼さん
08/10/02 18:27:10
俺も国際持ってるけど、だいたい>>404と同じ感想かな。
慣れれば弱火に出来るし、必要に応じてバーナーパッドを使えば良い。
406:底名無し沼さん
08/10/02 18:32:12
手軽に米を上手く炊く方法はありますか？
407:底名無し沼さん
08/10/02 18:33:19
>>406
つ 炊飯器
408:底名無し沼さん
08/10/02 18:35:55
>>406
ごちゃごちゃ難しく考えんと、とにかく何度か炊いてれば、すぐに上手く炊けるようになるよ。
それでも上手く炊けない時は、またこのスレで聞けば、的確なアドバイスも出来るし、そっちも理解し易いだろう。
409:底名無し沼さん
08/10/02 18:42:10
URLﾘﾝｸ(www.igamono.co.jp)
誰か使ってる？
410:底名無し沼さん
08/10/02 18:47:33
>>409
使ってない。
はい次。
411:底名無し沼さん
08/10/02 18:53:30
上手く炊けた飯をノラヌコがじーっと見てます。
炊いた飯は一合
さてどうする？
412:底名無し沼さん
08/10/02 19:29:26
おかずがやってきたと喜ぶ。
413:底名無し沼さん
08/10/02 19:48:59
このスレの親切さに感動しました。オススメのクッカーはありますか？簡単にサトウの上を行くヤツが良いな。ホワイトガソリン２バーナーか焚き火使用です。
414:底名無し沼さん
08/10/02 19:51:00
そりゃまー、ユニのライスクッカーなら大丈夫だろうて。
415:底名無し沼さん
08/10/02 20:32:53
>>388
俺はこのｽﾚの>>74なんだけど、ﾕﾆﾌﾚｰﾑのﾗｲｽｸｯｶｰDXとﾊﾞｰﾅｰﾊﾟｯﾄﾞ使って普通に炊けたよ。
ただ、ﾗｲｽｸｯｶｰﾐﾆだとｶﾀｶﾀ音がしないって言う話も出てた。
ﾊﾞｲｸに積載可能かどうかは自分で判断して。
ﾓﾝｷｰみたいのなら無理だと思うし、ﾊｰﾚｰとかﾘｯﾀｰのﾂｱﾗｰ系なら大丈夫。
416:底名無し沼さん
08/10/02 20:46:08
俺もユニフレクッカーをオヌヌメだな
難しい炊き込みご飯でも失敗知らず
自慢じゃないけど
俺このスレでかなりヘタな層に入る
そんな男を救ったクッカーだ
417:底名無し沼さん
08/10/02 20:53:18
>>416
なんて良いコピペ
とりあえずいただいておくｗ
418:底名無し沼さん
08/10/02 23:59:41
>>406
っ（スェーデン飯盒）
419:388
08/10/03 05:46:29
皆さん親切なレスありがとうございます
とりあえず名前が上がった商品の中から気に入った物を買ってやってみます
420:底名無し沼さん
08/10/03 16:21:14
栗を拾って栗ご飯を炊きたいんだけど作り方、炊き方知ってる方いますか？
教えて下さい。
421:底名無し沼さん
08/10/03 16:25:11
>420
おまえはいったい何を使ってここに書き込んでるんだ？
422:底名無し沼さん
08/10/03 16:36:47
>>421なぜ？
423:底名無し沼さん
08/10/03 16:39:27
>422
レシピなんていくらでネットに転がってるだろ？
ゆとりか？
424:底名無し沼さん
08/10/03 16:46:07
>>423ややゆとり。いやね。クッカーで炊く場合ならこのスレの飯炊き名人たちに聞くのが良いかと。
425:底名無し沼さん
08/10/03 17:10:55
>424
そんな難しいもんじゃないって。
炊き込みの普通のレシピ知ってればそれをクッカー白米炊飯の知識で
応用するだけだろ。
426:底名無し沼さん
08/10/03 17:14:05
まずパンツを脱いで、クリを剥きます。
427:底名無し沼さん
08/10/03 17:24:16
>>426童貞は黙ってろ ボケ
428:底名無し沼さん
08/10/03 17:29:12
>>427
ゆとりか？
429:底名無し沼さん
08/10/03 17:31:39
いや。>>426がゆとりだろ
430:底名無し沼さん
08/10/03 21:39:39
オレにも言わせろ ゆとりｗ
431:底名無し沼さん
08/10/03 23:53:15
>>420
試しに炊くしかないでしょ。
炊いてみたらＵＰして。
432:底名無し沼さん
08/10/04 06:30:57
鬼皮剥い生栗を研いだ米と一緒に炊けばオケ
水加減はフツー（白米だけの時と一緒）
酒＆味醂を少々プラス＆塩を一つまみ投入しておく
餅米を数％混ぜると尚可
433:底名無し沼さん
08/10/04 16:48:06
誰がそんな当たり前なレシピを書けと
434:底名無し沼さん
08/10/04 17:01:07
誰がそんな奇抜なくりごはんのレシピを
教えてください。
435:底名無し沼さん
08/10/04 19:05:30
某漫画に描いてあったんだが、
米粒の内側を1つ1つくり抜いて”くり”ご飯。
と言うのがあったな。
436:底名無し沼さん
08/10/04 19:43:57
甘栗を炊き込んでみようわ何をするやめｔ
437:底名無し沼さん
08/10/04 19:48:33
炊けました。若干、水ぽいけどまあまあ旨かった。
色が変なのはランタンのせいです。URLﾘﾝｸ(p2.ms)
438:底名無し沼さん
08/10/04 20:41:46
>>437
焦げも無く旨そうに炊けてるね。
ちなみに強火炊き？弱火炊き？
439:底名無し沼さん
08/10/04 20:47:51
>>438。２バーナー忘れて 炭の強火で炊いてみました。
440:底名無し沼さん
08/10/04 21:21:46
最近、米を水に漬けとかないでびっくり炊きをしてます
火にかけて水気がなくなったとこで水を少量入れて炊きあげます
ふっくら加減がサイコーです
441:底名無し沼さん
08/10/05 00:58:14
栗ご飯炊くときさ、栗に虫が居たらどうｽﾝﾉ？
気が付かないまま食っちゃうものなの？
442:底名無し沼さん
08/10/05 01:29:01
剥く時に大概わかるし、食う時に気が付いたら、その栗だけ捨てればいいんだが、こんな事まで説明が必要なのが悲しい…
443:底名無し沼さん
08/10/05 06:46:35
>>437
炭火で炊いたんだ。俺はいつも123Rなんだけど、炭火で炊いたのがうまそうだね。
ところで火弱くする場面は遠火にしたの? それとも端に寄せたとかそんな感じ?
444:底名無し沼さん
08/10/05 21:43:57
虫といえば、以前野宿したときに栗を拾って茹でて焚き火の灯りのみで食ってたんだが、
食いきれずに余った分を翌朝食おうと思ったら、7割がた虫が入ってた。
栗に入ってる虫も栗の味なんだね～。ってか見てしまうと食えないもんだねｗ
445:底名無し沼さん
08/10/05 22:24:49
虫の入ってる栗は安全な証拠だよ
446:底名無し沼さん
08/10/06 10:17:24
幼虫はだいたいうまいけど
栗を食ってる虫はうまいよ。
447:底名無し沼さん
08/10/06 11:21:26
クリ虫ｷﾞｻﾞｳﾏｽ
448:底名無し沼さん
08/10/06 16:04:12
>>440
kwsk
449:底名無し沼さん
08/10/06 16:48:12
これか・・・。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
450:底名無し沼さん
08/10/06 20:21:18
>>444
俺は糞が粉っぽくて気付いたな
451:底名無し沼さん
08/10/06 20:39:41
俺はクリの皮を剥いて舐めるのが好きだな
452:底名無し沼さん
08/10/06 20:47:29
まぁハレチンね
453:底名無し沼さん
08/10/07 02:05:14
おすすめのバーナーパットあるかい？
454:底名無し沼さん
08/10/07 14:12:56
国際のオマケに付いてきた11センチ四方位のセラミックバーナーパッドが使い易い。
殆ど同じモノが単独で売られているのも見た。
ユニフレームのメッシュだけのも良い。
プリムスのトースターも、ちょっと重たいけど、単独で焼き網として使えて便利。
455:底名無し沼さん
08/10/07 17:54:36
>>454
トン
456:底名無し沼さん
08/10/09 12:50:11
( ^？^)ﾆｺｯ
457:底名無し沼さん
08/10/09 16:59:32
米をうまく炊くには、
・過去の経験で一番うまく炊けた水の量を正確にすること。
・火加減は初めは中火でも強火でもいいが、吹き上がって来てからは
吹きこぼれる寸前を手袋した手で火力ツマミを微調整する。
・香ばしい焦げの匂いがしてきたら火を止めるが、オコゲが好きならその好みに応じて火を止める。
・俺は筒型コッフェルだが、いつも蒸らしは１０分程度で十分。
458:底名無し沼さん
08/10/10 03:00:13
・過去の経験で一番うまく炊けた時の水の量は計ってない
確かこのくらいだったんだがなーと再現してみるが
うまくいった試しがない
459:底名無し沼さん
08/10/10 21:39:09
そんなあなたにﾕﾆのﾗｲｽｸｯｶｰDX
460:底名無し沼さん
08/10/10 22:19:27
日本海軍式、炊飯時の水加減
手のひらを米の表面に置き、手の甲が隠れるぐらいまで水を入れる。
家庭用の釜でも、戦艦の台所にあった大型の蒸気がまでも
これで問題が無かったそうだ。
ただし飯盒なんかだと、サイズの関係で応用がしにくい。
461:底名無し沼さん
08/10/10 22:23:35
>>460
それは大きな釜の時。
普通の鍋なら、手を広げて突っ込んだ場合、指の付け根の関節のグリグリまで。
手のひらが入らない鍋なら、人差し指の第一関節位。
462:底名無し沼さん
08/10/10 22:26:22
>>460
応用する意味がわからん
463:底名無し沼さん
08/10/10 23:00:02
私、強火派でしたが
ガスストーブで強火で炊いたら
底が真っ黒焦げになりました
けなしてください
464:底名無し沼さん
08/10/10 23:01:34
>>463
やーいバーカバーカ
465:底名無し沼さん
08/10/10 23:22:08
>>463
このメス豚め！
466:底名無し沼さん
08/10/11 09:21:21
>>460
小学生の時に行ったキャンプで、飯ごうで米炊く時にその方法だったかも
467:底名無し沼さん
08/10/11 20:30:03
>>463
何やってるのよ！バカ！変態！死んじゃえばいいのよ！
・・・つ、次がんばればいいんだからねっ！
468:底名無し沼さん
08/10/12 06:18:26
も 萌ぇ・・・
469:底名無し沼さん
08/10/13 08:06:22
…ない
470:底名無し沼さん
08/10/13 15:38:57
5～10分くらいで沸騰する火力でそのまま放置。
吹きこぼれそうだったら蓋をずらす。
上から見える範囲で水分が完全に飛んだら終了。
一見水分が飛んだように見えても表面が濡れ濡れだったらまだ。
この水分が飛んだように見えてから本当に水分が飛びきるまで時間がかかるから、そこの見極め難しいと思う。
とにかく我慢するしかない。
471:底名無し沼さん
08/10/13 17:33:39
せっかく写真撮ったのでうｐ
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
おなじみのユニフレクッカーのミニ
旨く炊けました、ちゃんとふっくら、オコゲも完璧
コレは朝飯ですが、昨夜の夕飯にはトレック９００を使用
使う水も米も同じですが、朝飯のほうが旨い
ブラインドテストでもわかる自信アリ
やっぱ厚みと底面積のせいかなぁ・・・
472:底名無し沼さん
08/10/13 18:08:44
>>471
巣であるあっちのスレにもレポしてください、水臭いですよw
473:底名無し沼さん
08/10/13 18:57:05
>>472
・・・え？バレた？(；ﾟДﾟ)
474:底名無し沼さん
08/10/13 19:04:05
いいえ、糠臭いです
475:底名無し沼さん
08/10/13 19:45:11
>>471
TT2で卵かけご飯の人？
476:328
08/10/13 22:41:08
>>457
禿同ですなｗ
肝はやはり水加減だと思う
それが正しければ80%位は成功してるのでわ？
私は毎回計量カップで量るべきかも？と思ってます
このスレとソロキャンスレ、案の定住人が被ってたのにはﾜﾛﾀｗ
477:底名無し沼さん
08/10/13 22:56:12
>>476
ほのぼのしてて良いね
478:底名無し沼さん
08/10/15 23:16:00
ガス・ガソリン・アルコール・ケロシン
みんなどのストーブを使ってるか
割合みたいなのを知ってたら教えて
479:底名無し沼さん
08/10/15 23:44:31
一通り持ってるから、旅の内容とその時の気分。
ソロで、尚且つ炊飯する予定なら、アルコールかガスの時が多いかな。
480:底名無し沼さん
08/10/15 23:51:50
>>476
> 私は毎回計量カップで量るべきかも？と思ってます
でもさあ、米の含水率でかなり適正水量変わるじゃん？
正直、現場で読み切る能力がない。
481:底名無し沼さん
08/10/15 23:54:40
>>480
俺は家の米櫃の中の毎日食ってる米を持ってくから、だいたい予想がつくな。
482:476
08/10/16 00:06:55
>>480
確かにｗ
新米が出てからまた訳解らなくなってきた…
483:底名無し沼さん
08/10/16 00:44:45
今は加熱乾燥だから大きな違いはないと思う。
天日干しの米食ってみたいなぁ
484:底名無し沼さん
08/10/20 01:09:43
もち米を混ぜて炊いてる人いますか？
485:底名無し沼さん
08/10/20 02:54:25
ノシ
486:底名無し沼さん
08/10/24 07:30:49
飯がうまい
今日もメシウマ！
＋ ＿＿＿_ ＋
＋ ／⌒ ⌒＼ +
ｷﾀ━━／／･＼ .／･＼＼━━!!!!
+ ／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼ +
| ┬ ﾄｪｪｪｲ |
＋ ＼│ `ー'´ ／ ＋
＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
＞ ＜
/ ─ / /＿ ─┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
Χ ─ / /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
ノ ＿_ノ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
487:底名無し沼さん
08/10/24 22:05:41
いい事だ！
飯の旨い健康な日々を送ろうぜ
488:底名無し沼さん
08/10/26 15:12:20
ご飯以外のものを食べると燃焼が悪いからな
489:底名無し沼さん
08/10/26 17:16:02
>>488
ロボットのくせにうるさい奴だ
490:底名無し沼さん
08/10/26 21:36:15
>>489
ア・ン・ド・ロ・イ・ド(はぁと
491:底名無し沼さん
08/10/26 21:57:27
うるさい、おまえなんかロボットだ
492:底名無し沼さん
08/10/26 21:59:46
↓こっちでやれや。
ｽﾚﾘﾝｸ(out板)
493:底名無し沼さん
08/10/26 22:29:00
わろたｗｗ
494:底名無し沼さん
08/10/27 14:23:52
やっぱ30～40代しか居ないんだなここ
495:底名無し沼さん
08/10/27 15:43:41
何を今更
496:底名無し沼さん
08/10/27 16:01:31
20代ですみません。
497:底名無し沼さん
08/10/27 18:26:27
キャンプで米だったら、たまには究極超人の話をしてもバチは当たるまい
498:底名無し沼さん
08/10/27 18:55:19
>>497
ｽﾚﾘﾝｸ(out板)
こっちでやれ
499:底名無し沼さん
08/10/27 19:40:05
・・・わかった、それは置いといて
いつの日か解決しようと思っていた疑問
コンビーフもしくはそれに似る物 を炊き込みご飯にしたらどうなるか？
今、その答えを知るべく・・・やっています
こうしてカキコしている後ろでバーナーの力強い音
ひとまず使うのはニューコンミート半分ちょっと
（ニューコンビーフも持ってるけど、いまや貴重品）
塩味は付いてるけど、炊き込みには足りなそうなので
ダシ醤油をちょっと加えました
後に報告を
500:底名無し沼さん
08/10/27 20:20:42
>>498
お、怒るとお腹がすくんだからね！
501:499
08/10/27 21:57:19
炊けました、食べました
こんな感じに
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
混ぜると・・・見た目よくねぇｏｒｚ
URLﾘﾝｸ(www.dotup.org)
ちと薄味でした
チャーハンより、やはり炊き込みに近い
おおむね成功です、でも見た目が・・・
ニラ入れればいいかも、もしくはグリーンピース
しかし微妙な取り合わせ
味噌汁との相性悪そう
中華風スープならおＫかな
502:底名無し沼さん
08/10/27 22:04:32
キャベツも一緒に炊くか、炊き上がりにレタスを入れるとかは？
刻みマッシュルームを混ぜたり少し色目を付けてあげれば…
503:底名無し沼さん
08/10/27 22:07:27
コンビーフの類なら、ほぐして炊き立ての飯の上に載せて醤油かけて食った方が旨い。
コンビーフだけフライパンで少し焼いてから載せると尚旨い。
そこに卵の黄身と小口ネギでも載せると…
504:底名無し沼さん
08/10/27 22:09:32
>>501
レポ乙。
ちなみにご飯は何合？でコンビーフ缶半分？でしたか？
塩味云々よりも油の回り具合の方が気になる。
ベタベタしない？
505:499
08/10/28 04:59:56
炊いたのは1合
コンビーフは缶の半分強を使いました
量がよかったのか、そんなにベタベタしなかった
ちょうどよく回って、脂の少ない焼き飯の感覚
506:底名無し沼さん
08/10/28 12:40:33
レポ乙
やっぱ炊き込みより
別に焦がし焼きして醤油のが美味いかな
507:底名無し沼さん
08/10/28 12:55:40
今日も銀シャリメシウマ
ﾟ | ・ i *ﾟ・＋ﾟ ／￣＼ i o.＋ *｡ |
＊o ﾟ |+| ｡*ﾟ | | *ﾟ・＋ﾟ } o |*
o○+ | ∨ ＼＿／ ＋ |!*l::j o ○。
・＋ ,-i| o.＋ ＿|＿_ ｡*ﾟ}‐ ､ﾟ ＋ |
ﾟ |i | {r|! *l: ／_ノ ' ヽ_＼ ﾉヾ} |
o｡! |! * .ﾟ ／<≡>::::::<≡>＼ レ ﾉ ﾟ|
｡*ﾟ l ・ ／ /// （__人__） ///＼o ﾟ。・ ﾟ
＊oﾟ | | |r┬-| | ＊|
｡ | ・ o ﾟ l＼ ｀ ー'´ ／*ﾟ・＋ﾟ ||
|o |・ﾟ ,.‐- .ハ ｲ | * ﾟ |
＊ ﾟ ｌ| / 、` ニ ´ ノ ﾉ o.＋ | ・
|l + ﾟo i ` -､{! /＿ ＼ ○・ |oﾟ
o○ | | ヽ. ヾ´ ￣ ｀ヽ *。
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Ｏ。 | | ﾘ、 ..::: .. l 。
o＋ |!*｡| / `ー:::: , ﾍ:::::.. | ＊
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/＼ ─┐| | ＼ ヽ| |ヽ ム ヒ | |
/ ＼ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
＼ _ノ ＿／ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
＞ ＜
508: ◆kG8/MfaJ7w
08/10/28 20:56:07
ここ2年くらいは保守する必要が無くて助かるわぁ
509:底名無し沼さん
08/10/28 23:38:04
くだらねえなｗ底辺の小市民どもがｗクズ雑魚
510:底名無し沼さん
08/10/29 01:02:49
どうした？米が無いなら分けてやるよ？
511:底名無し沼さん
08/10/29 04:23:05
南蛮帝国の回し者？
512:底名無し沼さん
08/10/29 20:51:04
17条拳法で退治してくれるわ！
513:底名無し沼さん
08/10/30 00:04:34
かまどDEごはんというのが近所のリサイクルショップで3500円で売ってました
ソロや、子どもとのペア、はたまたファミキャンで
楽しみながら炊飯できるのがいいかなと思って悩んでいるのですが
やっぱり邪道ですか？
普段は兵式飯盒でなく、ストーブで丸型飯盒を使って炊いてます。
兵式飯盒で楽しめればいいのでしょうが、子どもがまだ小さく
目を放した隙に焦げてしまうのも困るのでちょっと・・・
中にシングルストーブ入れたら他の使い道も出来そうですし
もし使ったことがある方がいらっしゃったらレビューが聞けたら嬉しいです
514:底名無し沼さん
08/10/30 11:52:07
URLﾘﾝｸ(geocities.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.kohnan-eshop.com)
たのしんで炊飯ができればオケ
515:底名無し沼さん
08/10/30 20:27:49
>>510
3トンほど頼む
516:底名無し沼さん
08/10/30 21:13:57
くだらねえなｗ底辺の小市民どもがｗクズ雑魚
517:底名無し沼さん
08/10/30 21:13:58
>>515
北朝鮮には食料支援しないよ
518:底名無し沼さん
08/10/30 21:17:39
>>516
少しは働きなよ。
519:底名無し沼さん
08/10/31 18:13:36
玄米一合炊き
URLﾘﾝｸ(food2ch.hp.infoseek.co.jp)
食感がクセになるよ
520:底名無し沼さん
08/10/31 18:18:31
>>519
クッカーは何？
美味そう
521:底名無し沼さん
08/10/31 18:30:22
>>520
＊アルミパーソナルクッカーセットでつ
URLﾘﾝｸ(food2ch.hp.infoseek.co.jp)
今回のはコシヒカリの新米、甘みが感じられますね。
522:底名無し沼さん
08/10/31 19:54:29
>>521
㌧炊き方上手いね
523:底名無し沼さん
08/10/31 21:11:45
写真も綺麗
こういう人はセック●スも上手いに違いないｗ
524:底名無し沼さん
08/10/31 21:17:28
>>521
炊き方のコツとかあったら教えて下さい。
525:底名無し沼さん
08/10/31 21:21:35
>>524
何事にも誠実であれ…
526:底名無し沼さん
08/10/31 21:21:44
>>523
●の中に入る文字が知りたい・・・・
527:底名無し沼さん
08/10/31 21:26:19
ルじゃね？
528:底名無し沼さん
08/10/31 21:44:44
>>523
最高に上手いよ
試した事無いけどなw
>>524
分量はキッチリ計って、セオリーどおりでつよ
今回の分量は
玄米：150 g
水：231 ml
塩：適宜
炊き上がりは300g強
１，１晩水に浸けて吸水させた後、水を捨てる。
２．水231 mlと塩小さじ4/1ほどを鍋に入れて火にかける。
３．水分が無くなり「パチパチ」と音がすれば火を止め、15分蒸らす。
何か米を炊くと言う感じでは無く、豆などの穀物を炊いている感じですね。
529:底名無し沼さん
08/10/31 21:49:14
ど
>>528
＞塩小さじ4/1
1/4でいいのかな。
530:底名無し沼さん
08/10/31 22:04:06
>>529
はい、間違いありません
スマン、ﾐｽｯﾀ
531:sage
08/11/12 07:57:09
やっちまった
ちょっと目を離した隙にコッヘル焦がした
洗っても取れないコゲがorz...
532:底名無し沼さん
08/11/12 08:11:36
>>531
天日(直射日光)に数日曝しておくと、焦げ付きが浮く事がある。
クレンザーとかであんまり擦ると鍋が傷む。
533:底名無し沼さん
08/11/12 08:20:27
重曹を溶かした水を入れておくとかは？
534:底名無し沼さん
08/11/12 08:57:51
スチールタワシでゴシゴシしたらいいよ！
テフロン加工とかだったら、加工自体が焼けちゃってるから
放置かゴシゴシだね。
ササラ使うと若干加工に優しい。
535:底名無し沼さん
08/11/12 10:49:00
スチールウールをスポンジで押さえて軽い力で気長に擦れば、鍋はあまり傷まない。
536:底名無し沼さん
08/11/12 18:56:16
メタルコンパウンドでバフかけれ
537:底名無し沼さん
08/11/12 19:51:39
塗料売ってる店にある剥離剤じゃだめ？
538:底名無し沼さん
08/11/12 20:14:06
>>537
アッホｗ
成分が違い杉るわい
539:底名無し沼さん
08/11/12 20:41:47
白いスポンジもいいよ。百均とかで売ってるやつ。
540:底名無し沼さん
08/11/12 21:29:59
激落ち君は？
541:底名無し沼さん
08/11/13 00:04:52
今ナンに凝ってるからまた来ます
542:底名無し沼さん
08/11/13 00:06:24
>>541
何時に来るの？
543:底名無し沼さん
08/11/13 03:04:31
俺はナンよりルティの方が好きだ
それもテルサラが最高
544:底名無し沼さん
08/11/15 19:37:24
米の研ぎ汁一晩入れとけ。
545:底名無し沼さん
08/11/21 21:05:47
あげますよ～
546:底名無し沼さん
08/11/23 01:38:21
あげないで炊いてください
547:底名無し沼さん
08/11/23 02:56:32
炊きますた
548:底名無し沼さん
08/11/23 06:43:20
そしたら黙って食え。
549:底名無し沼さん
08/11/23 13:50:38
くえっくえっ、茶碗で食えっ
550:底名無し沼さん
08/11/24 03:54:50
ごちそうさまですた
さて、米を研ぐか
551:底名無し沼さん
08/11/24 15:12:59
研いだら浸けとけ
552:底名無し沼さん
08/11/24 16:11:41
浸し過ぎはﾏｽﾞｰなるよー
553:底名無し沼さん
08/11/25 00:34:20
登山で １晩水に浸けて 夕飯食えないよ？
554:底名無し沼さん
08/11/25 01:09:56
30分くらいで充分だろ
555:底名無し沼さん
08/11/25 04:42:21
研いだ米をザルに空けて置くなら２時間程度
キャンプならフツー鍋釜飯盒の類に
水張っておくだけだから
３０分前後でオケ
556:底名無し沼さん
08/11/25 11:16:39
水の量を一定させるコツないのかね？
557:底名無し沼さん
08/11/25 14:23:21
>>556
米の量を変えればいいんじゃね？
558:底名無し沼さん
08/11/25 14:24:46
計量カップ
559:底名無し沼さん
08/11/25 14:27:26
水と米の正確な比率って何？
560:底名無し沼さん
08/11/25 14:59:31
そんなの無い
気温や気圧に含有水分量等いろんな要素があるから
正確な比率は存在しない
561:底名無し沼さん
08/11/25 15:29:14
>>560
じゃあ
海抜０ｍ
気温２５度
気圧1013 hPa
新潟産こしひかり１合
の場合は、どんだけの水にするんだ？ 君は
562:底名無し沼さん
08/11/25 15:41:27
何で俺に食いつくのか分からん
正確な比率って幾つ？って聞かれたから
無いと答えたのに・・・馬鹿ですか？
自分で好きな分量で炊けばいいだろ
俺は基本的に第2関節と決めている
それでベチャベチャだろうが
硬かろうが自己責任だから気にしない。
あと、新潟産コシヒカリ毎年全ての産地の
水分含有量が全て同じと思ってる？
新米か古米かも書いてないし馬鹿？
それともあなたは毎回きちんと計測して計るんですか？
「君」と上から目線だし、さぞかし凄い装備なんでしょうね
まずは自分がどういう風に飯炊いてるのか書けよ
その上で俺のレスになんか間違いがあるなら突っ込め
(俺個人の意見であって、自分でも正解とは思ってないし)
563:底名無し沼さん
08/11/25 15:47:08
>>561
俺は>>560じゃないが、その条件で新米の場合、だいたい米1:水1.2で炊いてみる。
どうせしばらくその米を連食する事になるので、最初に炊いた感じで次から水を増減する。
564:底名無し沼さん
08/11/25 15:49:05
第二間接って水多くね？
565:底名無し沼さん
08/11/25 16:06:45
１合で飯に指突っ込んでんじゃない？知らんけど。
566:底名無し沼さん
08/11/25 16:23:41
>>565
それだと 鍋の 面積がちがうと 比率かわるぞ
567:底名無し沼さん
08/11/25 20:20:44
たき☆すた
568:底名無し沼さん
08/11/25 20:45:36
♪あ～いまい水量、それ不精ってコトかい？
569:底名無し沼さん
08/11/25 23:42:43
米の含水量・精米時期・銘柄
気温・水温・気圧（標高）
器の形状
熱源の種類、火力調整
研ぐか研がないか、吸水時間の長短などなど
まぁイロイロと左右する条件が有るワケよ
いつでもドコでも通用する比率は存在しない
とりあえず目安として
米1:水1.1～1.2くらい（体積比）でイイんじゃねーの
次から微調整って事で
570:底名無し沼さん
08/11/25 23:50:17
水の量より炊き方
上手く炊けば少々水の量間違えても旨い飯になる
571:底名無し沼さん
08/11/25 23:50:28
そんな事考えなくても米１水1.5で火加減見れば炊けるだろ。
572:底名無し沼さん
08/11/26 00:53:18
限られた条件の中でも少しでもおいしいご飯が食べたいからこのスレがあるわけで。
米1水1.5だと柔らかすぎないか？
573:底名無し沼さん
08/11/26 03:43:21
登山でもキャンプでも無いけど、
俺んちは毎日、１００円ショップで買った土鍋をガスレンジにかけてメシ炊いている。
これが１合炊くのにちょうどいいサイズ。
１合の米（１８０㍉㍑）に対して、コップ１杯の水（２００㍉㍑）。
これがちょうどいい。
米が１合カップ１杯、水がコップ１杯。覚えやすいだろ？
574:底名無し沼さん
08/11/26 03:46:58
ちなみに、中火で５分、ブクブク吹いてきたら弱火にして５分だ。
５分、５分。覚えやすいだろ？
575:底名無し沼さん
08/11/26 06:13:58
俺が居る
576:底名無し沼さん
08/11/27 01:51:47
そんな奴いない
577:底名無し沼さん
08/11/27 23:44:14
なんて
578:底名無し沼さん
08/11/28 20:44:07
もんで
579:底名無し沼さん
08/11/28 20:44:42
いい気持ち～
580:底名無し沼さん
08/11/29 05:30:50
１００円ショップの土鍋でメシを炊くとき
イカの缶詰を一缶混ぜて炊けば、イカメシ風釜飯のできあがり。
サンマの缶詰、サバ缶、赤貝の缶詰などでもOK。
581:底名無し沼さん
08/11/29 10:35:33
少し前に焼きイカの缶詰っていうのを買って食ったんだが
身はかなり分厚くゲソも凄く太くてイカじゃなくてタコかと思った
缶をよく見たら「大型のソデイカを使っています」って書いてあった
582:底名無し沼さん
08/11/29 12:42:36
イカ缶て糖分多すぎね？
583:底名無し沼さん
08/11/29 17:52:02
味覚の甘みが強いとゆー意味なら
イカの身だけ食って汁は調整すれば？
栄養学的な糖分なら
炭水化物＝糖分なんで
ご飯もうどんもパンも糖分の塊だ
イカ缶の糖分なんぞ無視しても構わんレベル
584:底名無し沼さん
08/11/30 08:48:43
もちろん甘すぎって意味だよ
585:底名無し沼さん
08/11/30 14:40:07
やきとりの缶詰を入れてご飯を炊いて、
蒸らすときに卵を入れれば、
はい、親子丼！
586:底名無し沼さん
08/11/30 15:10:00
焼き鳥缶の親子丼は、飯とは別の鍋で煮て卵でとじた方が美味いよ。
汁気を増やすのがコツ。
587:底名無し沼さん
08/11/30 19:40:50
俺も>>586にイピョウだな
ゴハンに汁け吸われすぎると
炊き込み風になってしまうとオモ
588:底名無し沼さん
08/12/01 09:06:54
蒸らしってあるじゃん？
あれってそもそもなんの行為なの？
一定の熱でこもらせてってことなんだろうけど。
例えば、寒い寒い外であれをやったら、
そっこう米冷えるでしょ？
それでも蒸らしの意味はあるのかね？
589:底名無し沼さん
08/12/01 09:28:24
タオルで包んで蒸らしてるからそんなに冷めないけど
>>588って気温に関係なく鍋(飯盒)のままで蒸らしてるの？
590:底名無し沼さん
08/12/01 09:42:12
>>589
ああ、やっぱそういう工夫があったんだ
おれ、単純に放置してたよ
なんの意味があるだろうって疑問に思いながら、氷点下でも
でもなんで、高温を保つ必要があるの？わからん、さっぱりわからん
591:底名無し沼さん
08/12/01 10:45:36
炊き上がり寸前てのは熱が回らない（焦げるだけ）から
水の量を1～2割増しすれば循環で熱が回るけど
それだと粥みたいな焚きあがりになってしまう
炊き上がりに最適な水量で炊いて
最後は保温（余熱調理）で仕上げるワケ
夏場の低地や土鍋なら放置で良いけど
寒い所や放熱の良い容器なら新聞紙やタオルで包むのを推奨
592:底名無し沼さん
08/12/01 11:38:58
>>590
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
593:底名無し沼さん
08/12/01 12:08:34
>>590
URLﾘﾝｸ(nr.nikkeibp.co.jp)
594:底名無し沼さん
08/12/01 13:07:25
>>593
この7ページある漫画はためになるなぁ
595:底名無し沼さん
08/12/01 23:08:34
>>588
蒸らさずに食えばわかる事だろ。
596:底名無し沼さん
08/12/02 14:41:34
>>593
このマンガは、テンプレートに入れて欲しいな。
597:底名無し沼さん
08/12/02 14:43:46
>>596
わかった。入れた。
598:底名無し沼さん
08/12/02 22:24:33
はんごうで蒸らすとき蓋の方を下にして蒸らした方が好いのか？
前に逆さにしていたのを見たから どうなんだろう
599:底名無し沼さん
08/12/02 22:27:01
>>598
「蒸らしが均一になる」のと「鍋底の米がはがれ易くなる」けど、別に逆さまにしなくても、炊き上がった後でちゃんとかき混ぜれば良いだけ。
600:598
08/12/02 22:57:17
かき混ぜるのが面倒な人は逆さが楽だね
601:底名無し沼さん
08/12/03 07:05:48
戻す時にブチ撒く不器用サソは
ひっくり返すの禁止
602:底名無し沼さん
08/12/03 07:28:11
>>601
雉も鳴かずば…
603:底名無し沼さん
08/12/03 07:32:42
コッヘルの場合、火から下ろしたら上からタオルを被せて、それで包むようにしてひっくり返せばだいぢょび。
俺は冬の場合、さらにその上から頭に被ってる毛糸の帽子を被せちゃう。
604:底名無し沼さん
08/12/03 09:09:57
>>599
かき混ぜてから蒸らし なの？
え？
蒸らしてから食う前にかき混ぜ、なんじゃないの？
605:底名無し沼さん
08/12/03 09:19:49
蒸らし終わった時点が「炊き上がり」だろ？
606:底名無し沼さん
08/12/03 09:29:26
食べ終わったら「ごちそうさま」だろ？
607:底名無し沼さん
08/12/03 11:25:58
食べる前に「いただきます」は言えんのか？
608:底名無し沼さん
08/12/03 12:19:45
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:;:;:.::.: : : : ('A`) ｸﾘｽﾏｽｹｰｷ いただきますっ！
:;:;:. : : : : ﾉ( ﾍﾍ : : : ::.::.:::;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;:.::.::. : : (） : : ::.::.:::;:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;:.::.::.: : : .,-♀ｉ-､ : : ::.::.:::;:;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;:.::.::.: : ,-|~~⌒~~|-､ : : ::.::.::.:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
:;:;:;.::.::.: : ヽ､ー-‐‐' ノ : : ::.::.:::;;;;;;;;;;;;;;;;;;
609:底名無し沼さん
08/12/03 13:24:28
お利口さんですね
610:底名無し沼さん
08/12/03 19:14:34
ケーキ、食いたくねぇんなら俺が貰っちゃうぞ
611:底名無し沼さん
08/12/04 22:52:04
おいよく見てみろ！ケーキの上にﾜﾗ人形刺さってるぞ！
612:底名無し沼さん
08/12/05 00:12:30
カカシだろ？
613:底名無し沼さん
08/12/05 05:38:37
磔にされたサンタクロースだよ
614:底名無し沼さん
08/12/05 08:22:34
邪教徒め．．．なぜクリスマスを？
615:底名無し沼さん
08/12/05 09:12:22
あの田母神氏がテレビで心情を吐露。
関東在住の方必見！これを見なけりゃ損をする是非見てね。
読売テレビ『たかじんのそこまで言って委員会』 11/30 国防スペシャル
田母神氏登場①～⑦
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
珠玉の名言
「お前ら、言うこと聞かなかったら話し合うぞ！！」
616:底名無し沼さん
08/12/05 11:56:21
ネトウヨウザイ
617:底名無し沼さん
08/12/05 19:05:05
>>615
最後の１行、ちょとオモロイｗ
618:底名無し沼さん
08/12/08 10:31:39
この時期は30分じゃちょっと短いね
619:573
08/12/08 19:00:24
登山でもキャンプでもない、自宅での話だけど、
最近、電子レンジで米を炊くようになった。
この時期は水が冷たすぎて３０分の浸水じゃ足りないから、
３０秒ほどレンジでチンして水温を少しだけ上げてから
３０分浸水してる。
土鍋で炊いたほうが断然うまいけど、電子レンジは手軽で便利。
容器は１００円ショップで売ってるプラスチックのヤツ。
620:底名無し沼さん
08/12/08 19:14:41
>>619
電磁波で脳が煮えてしまうがいいさ
621:底名無し沼さん
08/12/08 19:14:58
>>619
電子レンジは電気代食うぞ
622:底名無し沼さん
08/12/08 20:16:41
知人の話だけど、毎日電子レンジで米炊いてたら半年目くらいから
庫内の天井部分が剥がれて来たんだと。蒸気がガンガン出るのが当たってたのが
原因じゃないか？って言ってた。
623:底名無し沼さん
08/12/13 04:04:37
電源付きサイトに持ってく？
624:底名無し沼さん
08/12/14 05:04:39
いろんな米の炊き方紹介スレはここですか？
625:底名無し沼さん
08/12/15 19:39:18
旨く炊ければ文句はないのよ
優等生的でもアバウトでも変態テイストでも
626:底名無し沼さん
08/12/18 04:30:45
うちはアウトドアに圧力鍋持って行きます
失敗も少なく短時間で美味しいご飯が炊けます。玄米もおｋ。
ただ、荷物になるんだよな。
627:底名無し沼さん
08/12/18 17:54:19
アウトドア用の軽量小型圧力鍋ってないかな
628:底名無し沼さん
08/12/18 18:02:14
かなり昔、インド製とやらの2L弱のアルミ製小型圧力鍋を持ってたが、ある日「ぱっこぉ～ん」と言う良い音がして底が丸く膨らんだ。
629:底名無し沼さん
08/12/18 18:22:57
インド人、圧力鍋好きだからなあ。
630:底名無し沼さん
08/12/18 20:41:11
>>627
昔見た記憶があるんだが・・・
思い出せん。
631:底名無し沼さん
08/12/18 20:51:53
あったとしても、おそらくファミキャン用だろうな
ソロの俺には大きすぎだろう・・・
632:底名無し沼さん
08/12/18 21:10:01
とりあえず、飯盒のふたの上におもりを置いて・・・
633:底名無し沼さん
08/12/19 00:02:20
>>627>>630
これ
URLﾘﾝｸ(www.gsioutdoors.com)
634:底名無し沼さん
08/12/19 09:30:23
>>627
ダッチオーブンがあるじゃん
635:底名無し沼さん
08/12/19 10:11:01
軽いか？
636:底名無し沼さん
08/12/19 14:28:34
URLﾘﾝｸ(www.bikkuri-kitchen.com)
家庭用だと2.5Ｌあたりが下限か
圧力鍋は容量の半分くらいが実用だから
2.5Ｌは実質1.25Ｌ仕様
兵式飯盒と同程度なんで数人で使うなら充分いけそう
ソロだと料理目的のマッタリキャンプか
登山に持って行く気にはならん
637:底名無し沼さん
08/12/20 18:26:02
ユニフレクッカーのほうが軽くて能充分だな
キャンプ場で”骨まで食えるサンマの煮付け”なんての作らないし
・・・作る人、いる？
638:底名無し沼さん
08/12/20 20:02:21
現地で色々な食材手に入るし、圧力鍋も重宝すんべ？
639:底名無し沼さん
08/12/20 20:39:05
山でも沢でもアウトドアでも電気釜持って行け
640:底名無し沼さん
08/12/20 22:37:56
発電機うるさい！
641:底名無し沼さん
08/12/20 23:28:39
つ「延長コード」
642:底名無し沼さん
08/12/21 01:16:50
何１０キロの延長コードを引けばいいと思ってるんだよ！
643:底名無し沼さん
08/12/21 01:20:02
30メートルのコードを持って毎日登りながら繋いで行けば、１ヶ月とちょっとで１キロメートルになるよ。
644:底名無し沼さん
08/12/21 08:38:49
登山口に自宅のある人はそれでもイイけど…
つーか継ぎ足しで1ｋｍも延長したら
電気釜が起動しない悪寒
645:底名無し沼さん
08/12/21 11:34:01
電気釜をバッテリーで使えるように改造すればいいじゃん
646:底名無し沼さん
08/12/21 17:27:34
カセットコンロと土鍋を持っていけよ。
647:底名無し沼さん
08/12/21 20:06:19
飯盒だろ
648:底名無し沼さん
08/12/21 20:19:42
EPIのATSクッカーで初飯炊き。
焦がさずに炊けた。ﾔﾀｰｯ
649:底名無し沼さん
08/12/22 01:16:45
昔、岩谷プリムスのカートリッジガス炊飯器売ってたな。
650:底名無し沼さん
08/12/22 01:18:25
当時のイワタニプリムスは狂ってたからな。
ちっこい木の臼とか訳のワカラン商品が沢山あった。
651:底名無し沼さん
08/12/22 11:11:16
手で圧力かければいいじゃん
652:底名無し沼さん
08/12/22 13:06:20
にぎり飯ですね。わかります。
653:底名無し沼さん
08/12/22 14:03:45
にぎりっ屁はやめてください ＞＜
654:底名無し沼さん
08/12/22 18:28:09
>>650
なにそのソソる商品は
655:底名無し沼さん
08/12/26 08:56:48
おソソがどした？
656:底名無し沼さん
08/12/26 12:58:07
おそそが見たい
657:底名無し沼さん
08/12/26 23:17:31
おとそで我慢シル！
658: ◆kG8/MfaJ7w
09/01/01 00:10:57
あけおめ
659: 【大吉】 【957円】 株価【42】
09/01/01 01:09:53
ことよろ～
660:底名無し沼さん
09/01/01 04:57:53
賀正～
661:底名無し沼さん
09/01/01 14:49:37
キンガシンネン！
662: 【大吉】 【198円】 株価【42】
09/01/01 20:55:21
圧力鍋作れそうだな～
って必要か？
663:底名無し沼さん
09/01/01 21:18:05
>>662
もしもあなたが富士山頂上とかでご飯を炊く必要があるなら、
圧力なべは必需品。
664:底名無し沼さん
09/01/02 05:17:08
メリットは調理時間短縮・簡単だから失敗少ない・
料理の幅広がる・気圧低くても調理可 くらいだよ
慣れちまうともう手放せない
つかもう腕悪くなって飯盒で上手に炊けなくなったｗ
665:底名無し沼さん
09/01/02 11:31:43
玄米とかならともかく、普通の米じゃあ調理時間はちょっとしか短縮出来ないんでないか？
それに、米みたいに粘性が強いモノを煮る時には、バルブが詰まるのを防ぐ為に、鍋の容量の半分以下の量しか入れられないし。
666:底名無し沼さん
09/01/02 11:53:47
蓋がガラスの鍋で炊いてみた
中の様子が判るので火加減し易い
667:底名無し沼さん
09/01/02 12:45:29
飯炊き20年にしてやっと極意を掴んだ
初めは蓋をしないで強火にかけ、沸騰したらとろ火にして蓋をする
あとは時間管理だけで完璧に炊ける
ちょうどいい時間は火力、鍋、炊く量によって変動するから試して探ればよい
概ね20-30分
668:底名無し沼さん
09/01/02 12:59:28
高い電気炊飯器って、やっぱし美味いけどね。ガスに負けずとも劣らない。
我が家は２万円弱の６合炊きと、１２万円の１升炊きがあるけど、
胚芽米や玄米だと前者のほうが美味しかったりするけど。
669:底名無し沼さん
09/01/02 13:16:31
1500円の鍋で完璧に炊けるよｗ
670:底名無し沼さん
09/01/02 16:42:46
炊飯器の釜のコーティングって弱いよね
数年であぼーん メーカーは無言で買換え奨励
今鉄鍋、ダッチオーブンのような一生使える道具が求められてはいまいか！
日本に伝わるモノを大切にする文化の復権こそ真の環境保護となろう！
．．．おとそ呑みながらなんかテキトーに書いてみました
671:底名無し沼さん
09/01/02 17:13:15
4畳半でも同じようなこと書いてたな。
672:底名無し沼さん
09/01/02 17:14:38
>>668
「勝るとも劣らない」な。
日本語は正しく使いましょう。
673:底名無し沼さん
09/01/02 17:16:47
>>670
釜なんてメーカーに型番伝えれば何千円で送ってくるだろうに
674:底名無し沼さん
09/01/02 17:20:14
おまえら騙されたと思って>667やってみ
安物のアルミ鍋で完璧にぷりぷりのご飯が炊けるから
自分で試行錯誤したい気持ちは解るけどさ
675:底名無し沼さん
09/01/02 17:22:46
１０５円の土鍋最強！
676:底名無し沼さん
09/01/02 17:45:11
>>674
最初に蓋しない意味がわかんねえ。
なんで？
677:底名無し沼さん
09/01/02 18:06:00
>>676
吹きこぼさないため
ガラスの蓋でこまめに調整するより楽だよ
一気に加熱できるのもいいみたい
678:底名無し沼さん
09/01/02 18:10:53
>>676
「吹きこぼれ」を防ぐ、っていうか
沸騰具合を観察する為じゃねえ？
679:底名無し沼さん
09/01/02 18:19:42
>>678
うんまあその両方だね
680:底名無し沼さん
09/01/02 19:59:47
熱が逃げるのでエネルギーの無駄遣い。
681:底名無し沼さん
09/01/03 16:33:56
恥ずかしいからココ以外で披露しないようにしろよ
682:底名無し沼さん
09/01/03 17:11:42
ソロが多いせいかたまに３合以上炊いたりするとうまくいかない
多く炊く時のコツみたいなのはある？
683:底名無し沼さん
09/01/03 21:39:59
大きい鍋を使う
684:底名無し沼さん
09/01/03 23:04:48
>>682
一応聞くけど、ちゃんと量にあった鍋で炊いてるんだろうね？
685:682
09/01/03 23:50:51
ソロの時はメスティンやコッヘルで炊いてます
ファミキャンとかでスウェーデン飯盒使ってるんですがぱさぱさした感じになります
１５分くらい水に浸してから炊いてるんだけど芯が残った感じです
686:底名無し沼さん
09/01/04 00:05:37
15分じゃ短くね？
687:底名無し沼さん
09/01/04 00:10:27
水になんか浸さないけど芯は残らないよ
688:底名無し沼さん
09/01/04 00:40:01
一度、文化鍋とかユニのライスクッカーを試してみる事をお薦めするよ。
よっぽど変な事をしなけりゃ失敗しないから。
689:底名無し沼さん
09/01/04 03:52:14
一度電気炊飯ジャーを試してみることをお勧めするよ。
まず失敗しない。
690:底名無し沼さん
09/01/04 03:55:25
ﾂﾏﾝﾈ
691:底名無し沼さん
09/01/04 04:04:41
つまんなくは無い。
基本に帰る。これは大事なこと。
電気炊飯ジャーで普通にメシを炊いたことも無いようなヤツが
「アウトドアしちゃうぞ～！」と張り切って、山登りやキャンプのときだけ炊いて
うまくいかない。なんで？とか言われてもねぇ。
あ、ふだん自宅でもメシ炊いてるんならゴメンよ。あくまで一般論だからね。
692:底名無し沼さん
09/01/04 04:06:07
ああ、馬鹿か。
693:底名無し沼さん
09/01/04 06:11:02
もうちょっと浸水時間を取る20～30分
もうちょっと水の量を増やす
蒸らし時に保温する（タオルや毛布で包む）
食えない事はなさそうだから、あと一歩かな
694:底名無し沼さん
09/01/04 16:30:45
もう炊くの諦めて煎り米でも喰え
695:底名無し沼さん
09/01/04 17:15:45
炊飯袋できっちり圧力と水加減を
696:底名無し沼さん
09/01/05 02:04:56
米を炊く前に、寒天をひとカケラ投入
するとあらふしぎ！あやしい安売米が美味しくもっちもちに炊けます。
これまめ知識な
697:底名無し沼さん
09/01/05 05:31:13
清酒だの焼酎だのみりんだの寒天だの、言い出すと切がないからな。
どれも一応試したよ。
698:底名無し沼さん
09/01/05 18:05:34
一番手堅いのはもち米ブレンドかな・・・
699:底名無し沼さん
09/01/05 18:40:57
米油投入は確実に味が向上するらしい。
ただしカロリーは当然upするが。
700:底名無し沼さん
09/01/05 18:50:28
つか基本もう少し良い米買えばウマいに決まってる。
昨今は無洗米だし、別に浸水もさほど気にしない。
冬場は気持ち水大目で炊く。寒天・油とかナンセンス。
何百円かの違いで手を抜いてお気軽炊飯！
701:底名無し沼さん
09/01/05 20:04:48
待て、その考えは最後はサトウのご飯というデッドエンドに行き着く邪な道だ！
引き返せ、引き返すんだ！
702:底名無し沼さん
09/01/05 20:08:28
無洗米はギリギリセーフだろう。
703:底名無し沼さん
09/01/05 20:11:12
ここは二元論で説明できる
「米をうまく炊くスレ」が立ったのは「米をうまく炊けない」人の存在を
認めたことによるものなのだ。なんとなれば、「米をうまく炊く」人は
常に「米をうまく炊けない」人を創造し対立する。しかしこれらは
対立するべきものではなく、むしろ調和するべきものとして存在するのだ。
最後に、今酔っ払ってる。以上。
704:底名無し沼さん
09/01/06 00:19:47
3行目後半から意味がわからんが、気持ちよく酔える人がうらやましい。
705:底名無し沼さん
09/01/06 07:07:33
２ちゃんねる、中国共産党傘下の企業へ譲渡。
パケット・モンスターという名称から、日本企業の知的財産を
パクって恥とも思わない体質の企業と思われる。
ネットで本音を語る日本人の、言論操作、言論誘導が目的だろう。
２ちゃんねるに代わる、自由な言論の場が必要になった。
706:底名無し沼さん
09/01/06 21:11:29
>>701
さとうのごはんって、コッヘルに入らなくて駄目なのよ。
下手するとアルファ米と変わらんし…。
しかもカラ（容器）が邪魔くさい。二つに折れるやつとか他メーカー
のやつ百均とかで探してためしたけどやっぱ駄目。米は炊くに限る。
そういえば最近焚いてねーし、また自主練してないと本番で焦がすので
やっとこー。
707:底名無し沼さん
09/01/06 21:15:03
つ 角型クッカー
708:底名無し沼さん
09/01/06 22:13:35
>>707
そー北か！でもしっかり茹でるのに時間が掛かるしなー。
709:底名無し沼さん
09/01/07 03:44:59
サトウは湯に中身を直接入れて、雑炊にして食べるのがいいと思うよ
710:底名無し沼さん
09/01/07 03:48:32
>>706
でもサトウのごはんなら洗い物が発生しないから食べた後が楽。
711:底名無し沼さん
09/01/07 03:54:39
>>710
あの容器にカレーはこぼれてしまうがな。まあカレーとは限らんか…。
いかんなぁ、コッヘルで飯焚けよ！
一人前ならいざ知らずそれ以上だったら焚いた方がよいぞ。
712:底名無し沼さん
09/01/07 04:11:28
>>711
最初ご飯の真ん中あたりに少しづつカレーかけて食べて、真ん中に場所が開いたらそこにカレーを注ぐですよ。
でもまあ自分がダラクしてるのは判ってるっす。
次はコッヘルで飯を炊くぞ！
713:底名無し沼さん
09/01/07 20:49:20
パックご飯、ちょっと食べたいだけならいいけど
ガッツリ食べたい時には足りなさすぎるな
メーカーもちゃんと考えて、絶妙な量を狙ってたりして
あの量を旨く炊くのはちょと疎ましいしな
714:底名無し沼さん
09/01/07 21:16:10
ガッツリ．．．
丸出しやな
715:底名無し沼さん
09/01/08 02:58:20
>>713
たしか増量タイプがあったよな。大盛り３００グラム。
URLﾘﾝｸ(www.satosyokuhin.co.jp)
716:底名無し沼さん
09/01/08 03:14:54
パパッとライ～ス♪を３ヶでOK
717:底名無し沼さん
09/01/08 07:57:40
>>716
はごろもフーズね。二つ折りの丸コッヘルでゆでられるんだけど
飯はサトウの方がうまいわな…。
URLﾘﾝｸ(www.hagoromofoods.co.jp)
718:底名無し沼さん
09/01/09 17:31:46
登山キャンプ板の米をうまく炊くスレなのになあ。
四畳半でサトウのゴハンでレトルト食って「うまいっ！」
みたいな方向ではないかこれでは。
719:底名無し沼さん
09/01/09 17:55:59
どうでもいいんだよ
話がしたいだけ
720:底名無し沼さん
09/01/09 20:13:05
山じゃほぼ飯炊かないし
キャンプでも生パスタやパン焼きのが人気あったりする
米好きとしては寂しい
721:底名無し沼さん
09/01/09 21:21:43
>>718
比較対照があるからこそ
それに負けじといろいろ試したくなり
新しい発見もあろうというもの
ライバルいないとつまらんじゃん
722:底名無し沼さん
09/01/09 21:47:44
でも本当は（ｒｙ
723:底名無し沼さん
09/01/09 21:58:08
んじゃ俺はお惣菜コーナーの白ごはんに一票
安いし、すぐ食べるなら最強
724:底名無し沼さん
09/01/10 18:42:24
ここは登山キャンプ板だ
行った場所にお惣菜コーナーがなければどうするんだよｗｗｗ
ピザを注文する なんて言うなよ
725:底名無し沼さん
09/01/10 19:28:23
いやあのそのつまりｗｗｗ
行きしなに当日分買ってくのってよくあるじゃん
サトウごはんがありなら短期ならお惣菜コーナーもありじゃねの？
ってオモタ訳だが。
やっぱダメだわ。サトウおｋするとそれはダム決壊と同列だ。
際限なく広がりすぎる収拾つかんぞい
726:底名無し沼さん
09/01/10 21:08:34
米を炊く楽しみ
／|＼ （（⌒ ⌒ ））
／ | ＼ （（⌒⌒）
／ /| | ＼ （（ ）） ／￣￣￣￣￣
／ / | | ＼ ∫ ∧＿∧ ＜ わくわく。
￣─＿|＿─´￣∫ （´∀｀ ） ＼＿＿＿＿＿
、＿|⊂ ⊂ ）
三 ＝ |＿＿|（ （ ）
⌒ = = 从从 し し□
⌒⌒ ＝≡ ＾
727:底名無し沼さん
09/01/12 13:06:07
一般的な飯盒でもちもちしたご飯を炊く方法。
1、とりあえず標準的準備をする（研ぐだの、浸すだの ね）
2、よく洗った広めのガーゼを1枚水に浸す
3、ガーゼをかけて、外蓋を閉める。（全体に隙間がないように）
4、ガーゼが燃えない程度の火力で炊きあげる。
（焦げてもいいのがあれば良し）
水量は実験を繰り返さないといけませんが、比較的、もちもちします（圧力が逃げないから）。
戦時中の飯盒は、しまりがよかったとのこと（父談） これを再現しようと、
電気炊飯ジャーが有るのに、四苦八苦実験してました。
その後、圧力鍋で炊き始め、今では圧力IHジャーで炊いています。
728:底名無し沼さん
09/01/12 13:21:01
飯盒炊爨なら
蒸らしの時に保温してやると美味い飯になった
新聞紙やタオルで包んだ後に寝袋を被せるとか
高温キープでふっくらモチモチ
729:底名無し沼さん
09/01/12 13:29:55
餅米蒸かすみたいに普通の米蒸かしたらどうなる？
730:底名無し沼さん
09/01/12 15:54:55
ふかしたご飯が出来上がる
731:底名無し沼さん
09/01/12 17:12:11
もち米と同じに蒸すと芯が残る
長時間水浸するか、もっと長い時間蒸すか
一工夫必要
とりあえず蒸し上がっても
パサパサしてて乾燥しやすい
食えない事はないが飯としてはイマイチ
粉にしたものを練って蒸すなら
ダンゴや柏餅など幾つか料理法あるが
732:底名無し沼さん
09/01/12 17:48:59
当たり前の話ですが古米より新米の方が美味いに決まってるし、
混ぜ物（売れない米を消費するために、売れ筋の米に混ぜる）
の無い方が全くもって美味いです。
また米は腐らないと考える人は多いですが、
精米は表面から酸化が進んで味が著しく落ちてしまいます。
それがイヤで精米をさらに精米機で表面を削ってから食べる人も
いるくらいです。当然無洗米などもっての外といえます。
以上の事を踏まえ、味にこだわるのなら米は農家さんから直接
玄米で買うのがベストといえるでしょう。
733:底名無し沼さん
09/01/13 12:29:23
陶器製お釜で火加減間違えてホッチンゴハンになりかたけんだが
慌てて水投入してかき混ぜて加熱しーの蒸らしーのしたらうまいご飯になった
陶器製さいこー
734:底名無し沼さん
09/01/13 20:56:13
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
ホッチンゴハン に一致する情報は見つかりませんでした。
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735:底名無し沼さん
09/01/13 22:15:34
ガンダ飯のことだっぺな？
736:底名無し沼さん
09/01/15 05:31:38
ガノタ飯に見えてしまったではないかｗ
737:底名無し沼さん
09/01/16 17:21:05
ガンダム飯？
738:底名無し沼さん
09/01/19 12:01:59
シャア丼
とにかく赤い
739:底名無し沼さん
09/01/19 12:14:13
通常の３倍の速度で食え
740:底名無し沼さん
09/01/19 12:52:13
急いで口で食え！
741:底名無し沼さん
09/01/19 13:04:49
白い炊きたてごはんが勝つわ
742:底名無し沼さん
09/01/19 13:10:52
賞味期限切れか・・・
当たらなければどうということはない！
743:底名無し沼さん
09/01/19 15:36:19
たかが賞味期限が切れただけだ!!
744:底名無し沼さん
09/01/19 17:21:19
おいしいお米で炊けよ
名前だけのブランド米は、何でマヂイの
745:底名無し沼さん
09/01/19 17:27:59
僕が一番うまく米を食べれるんだ!!僕が…
746:底名無し沼さん
09/01/19 18:12:26
米って同じ銘柄でもぜんぜん味違ったりするよね
747:底名無し沼さん
09/01/19 18:13:57
1合ずつパックになった無洗米が1パックだけ残ってたの思い出して
今見てみたら、去年の3月で賞味期限切れてた。もちろん食うけど。
748:底名無し沼さん
09/01/19 18:16:41
早い、早すぎるよ、最後の蒸しはあわてた方が負けなのよね
749:底名無し沼さん
09/01/19 18:19:33
美味しいけど、これ無洗米なのよね
750:底名無し沼さん
09/01/19 19:30:53
>>738以降ワロタwww
皆ノリノリだなw
751:米のとぎ汁は？
09/01/19 20:21:19
かまどの薪薄いよ、なにやってんの
752:底名無し沼さん
09/01/20 06:33:04
>>744
日本で使われている炊飯器のほとんどが、新潟県産コシヒカリを炊くように
作られているからだよ。
753:底名無し沼さん
09/01/20 17:24:05
とりあえず、その日に精米しろよな。
それすらしないで、不味いと言う人間が結構いる。
754:底名無し沼さん
09/01/20 19:44:40
今は家庭用精米機とかあるの？
あったとしても普通そこまでしないだろ
755:底名無し沼さん
09/01/20 20:28:48
だけど、玄米のまま保存したのが劣化少ないみたいよ。
俺の知り合いの農家も毎日炊く分だけ精米器通すって言ってた。
756:底名無し沼さん
09/01/20 21:07:35
精米したてのゴハン最強（３～５分づきが絶妙）
ヌカはコンポストに入れて発酵促進剤に。えころずぃｗ
757:底名無し沼さん
09/01/20 21:42:03
最近はコジマとかでも家庭用精米機売ってるよ
家庭用精米機専門店【フレッシュ精米機】
URLﾘﾝｸ(www.comecomeclub.com)
758:底名無し沼さん
09/01/21 12:15:40
米をうまく炊くスレであって
うまい米を炊くスレではないはずなんだがなぁ
759:底名無し沼さん
09/01/21 15:29:35
精米すればウマいにきまっとる。
昨晩やってた精米機の通販屋の回し者か？
760:底名無し沼さん
09/01/21 15:39:17
それ以前に玄米なんてなかなか売ってないような…
761:底名無し沼さん
09/01/21 15:41:05
最近の精米は研ぐ必要ないのに
昔の人は一生懸命研いでミネラル分を落としてる
762:底名無し沼さん
09/01/21 15:48:47
無洗米も普通の米も実は同じなのかな？
763:底名無し沼さん
09/01/21 17:04:27
無洗米も軽く研いだ方がいいんだけどな
764:底名無し沼さん
09/01/21 18:38:51
どっちなんだよｗ
765:底名無し沼さん
09/01/21 18:42:30
好きにしれってこったがね。
766:底名無し沼さん
09/01/21 22:49:54
>>761
んなことはない。糠まみれの臭い飯なんて食いたくないよ。
痛みやすいしね。
それに昨今の力のない野菜(栄養価が少ない野菜)に代表されるように
食材じたいもっと栄養価があったから別に問題なかった。
767:底名無し沼さん
09/01/22 03:23:41
玄米とか雑穀米に慣れると、なぜか白米じゃ淡泊で物足りなくなるんだけどね。
巻き寿司やるときだけは、上白米にした上、ガシガシ研ぐけど。
768:底名無し沼さん
09/01/22 06:21:23
研がないで米炊くとどーなるのかしら？
769:底名無し沼さん
09/01/22 06:24:33
>>763
無洗米研ぐと、栄養分が逃げますぜ。
>>768
今の精米技術なら、研がずに炊いても
何も問題は無い。
770:底名無し沼さん
09/01/22 07:46:23
ふふっ、食べ続けると飽きないか…。
白米をたまに食べるとこんなにウマいのかと…。
やっぱり白メシじゃ…。もっとも俺は、白メシにふりかけや納豆や筋子、たらこ
で美味しく食べる、へんな味つきで喉をこくるそれ系は嫌だよ。