08/12/07 00:15:06
>342
339じゃないけど一般論として・・・
すくなくとも「できますか？」と質問しちゃうような人にとっては
炭での火力調整って簡単ではないでしょ。
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これが直火とか炉とかのある程度のスペースがあれば
真ん中はたくさんの炭と木で強火、
弱火を使いたければ端のほうの炭でとかできるだろうけど
ネイチャーL程度じゃそこまでのスペースはないので中心部の火力がすべてだからね。
でも炊飯だって弱火で長めに炊く手法もあるわけで
炭火の調整よりその炊き方になれれば焼肉程度の安定した炭火で
炊けるはずですよ。