05/02/27 01:30:12 yf6Ohpln
冷凍のカニって一概にまずいとは言えないらしい。
どっかの宿のホームページ（丹後辺り）に甘みが増すから
活カニをわざと凍らせてから調理するところもあるって書いてあった。
そこは一番カニを使ってるってのがウリで等級について細かく説明してた。
来月、湯村に行く予定だけど夕飯がカニ料理。
でも一泊２万円くらい（しかも休前日で）だから期待できないかな？
05/02/27 01:30:12 yf6Ohpln
冷凍のカニって一概にまずいとは言えないらしい。
どっかの宿のホームページ（丹後辺り）に甘みが増すから
活カニをわざと凍らせてから調理するところもあるって書いてあった。
そこは一番カニを使ってるってのがウリで等級について細かく説明してた。
来月、湯村に行く予定だけど夕飯がカニ料理。
でも一泊２万円くらい（しかも休前日で）だから期待できないかな？