08/11/16 13:03:44 9XjRUh70
>>40
マクドナルドのコーヒー、ドトールの同レベルにはましになってると思うけど。
マニュアル通りに調理してたら少なくとも「薄い」系にはならないはず。
かつてアラビカ豆を採用したときは店によって使っている豆が異なっていて、
弱小店は原価の安いインスタントコーヒーにも劣る従来の豆を使っていたし、
そのグレードの高い方の豆も酸味系で砂糖とクリームを合わせるのを前提に
した代物だった。
現在のプレミアムコーヒーの豆は全国で共通になって、少し苦味系にシフト
してブラックでもまあまあ飲めるものになってる。