09/06/03 18:48:29 CTvc0y7/0
>>395
食材のほかにも、バーを経営されている方とかだと、
現地のワイナリーや蒸留所をいくつも視察してきて、
買い付けてくる方が多いですよね。
塩の安全性に納得できないなら「じゃあ来年はイタリアの岩塩で」
なんてのは十分アリだし、やるべきじゃないですかね。
それもお客さんに満足してもらうための投資のうちでしょう。
09/06/03 18:48:29 CTvc0y7/0
>>395
食材のほかにも、バーを経営されている方とかだと、
現地のワイナリーや蒸留所をいくつも視察してきて、
買い付けてくる方が多いですよね。
塩の安全性に納得できないなら「じゃあ来年はイタリアの岩塩で」
なんてのは十分アリだし、やるべきじゃないですかね。
それもお客さんに満足してもらうための投資のうちでしょう。