07/02/28 04:13:36 W6FdwPTl
日本のスシ屋に女性の職人は珍しい。関西で一人、東北で一人知っている。女性の手のあたたかさがどうのこうの、化粧の匂いがスシに移るなどという批判が、うるさくて仕方がない。
匂いが争点ならば、論理的には、タバコを吸う男職人を雇うべきではないが、実際には大勢働いている。スシ職人の採用に残る悪しき伝統である。
根本にあるのは、化粧の匂いではなく、「女は不浄である」と言う思想に違いない。
スシが伝統食であると言うところから、女性差別の悪しき伝統も付随してついている。
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