07/04/29 08:35:31 xj6mlkmG
朝っぱらから新じゃがを使って肉じゃが作ったけどイマイチ…。
新じゃがだから皮ごとが良いと思ってそうしたのが駄目だったかなぁ。
味が染みないね。 皮面に爪楊枝でブスブス穴空けたらよかったかな。
おでん等、蒟蒻を煮る時は切れ目じゃなく爪楊枝で穴空けている。
残りの芋はカレーに使うゾ。爪楊枝方じゃなく、所々皮を剥いてやってみます。
そうそう、すいとんカレーを作ると書き込んで、まだやってなかったからやろう。
37:陽気な名無しさん
07/04/29 12:54:15 XTTXuud/
新ジャガは肉じゃがやカレーなんかの煮込み料理には向かないものよ
味がしみづらいし、とろける感じが無いからとろみも付かないし
新じゃが使っての肉じゃがなら、挽肉使ってあんかけにするとおいしいわよ
火を入れても崩れづらいから、煮っ転がしや千切りにして軽く火が通るくらいで
青椒肉絲にしたり、サラダにしたり。完全に火が通りきらない様注意すれば、
シャキシャキ、お芋の味も強いから美味しいのよね。
38:陽気な名無しさん
07/04/29 21:55:44 xj6mlkmG
>>37
へぇー、向かないんだー。
確かに芋の味が強いと感じる。小さいコロコロしたヤツだから調理法が思い浮かばなかった。
39:陽気な名無しさん
07/04/29 22:38:25 K30Bi9E8
夕方の番組で江角マキコが、カツ丼に
とき卵じゃなくてメレンゲかけてたわ。
美味しいのかしら？
40:陽気な名無しさん
07/04/29 22:40:33 mEMShYnL
新じゃがはポテトフライにしたらうまいわよね！
41:陽気な名無しさん
07/04/29 23:02:16 wdrRWE8q
オーブンで焼きイモにして発酵バターをつけるのが一番旨いかも。
42:陽気な名無しさん
07/04/30 02:11:26 4IkT/lr1
>>37
あたしは新じゃがの肉じゃがカレー、好きだわ！！
あなた、カレーは一晩置くと～肉じゃがは味がしみてた方が美味しい派でしょ？
自分は作り立てが美味しいって思うのよ、好みの差じゃない
43:陽気な名無しさん
07/04/30 02:46:25 wRiMLaRq
それはそうね
でも、アタシが言ってるのは一般的にって意味でだけどね
44:陽気な名無しさん
07/04/30 02:56:37 N4Le71MR
一般的な向き・不向きと自分の好みって必ずしも一致しないわよね。
新じゃがとは話がずれるけど、よく煮込み料理には煮崩れしにくい
メークインが向いてるって言われるわよね。確かにそうだけど、
私は煮崩れしようが断然男爵が好きなのよ。そんなもんよね。
どうでもいいけど、「にくずれ」をいきなり「肉ズレ」と変換するなんて
アタシのこと馬鹿にしてるのかしら、このPC？
45:陽気な名無しさん
07/04/30 07:52:21 +6JOZ2pU
結局残りの新じゃがはカレーじゃなくカレー味煮にしたんだけど、昨日と芋の味が全然違うわ。
何か青臭い感じ。もちろん芽なんて全然出てないけど芽みたいな味がする。
46:陽気な名無しさん
07/04/30 08:55:16 wGIEW/dh
浅ましうて、こんなスレッドによう書き込みせんわ。
＞ここに書き込んでいいのは、数々の食べ物スレを荒らし荒廃させて行った
＞糞猫（自称ないちん）が死んでしまえばいいと思うオカマの皆さんだけです。
＞書き込んだ時点でアナタは糞猫抹殺派ですのでご注意を！
＞もちろん本来料理を語るスレですが、同時にここに１つ書き込むだびに
＞糞の寿命はちぢみ、1000を迎えたとき死ぬ様祈願するスレでもあります。（>>1）
47:陽気な名無しさん
07/04/30 12:02:14 wRiMLaRq
>>46
アンタ書き込んでるじゃない
ないちん抹殺に１レスちかづいたわねw
48:陽気な名無しさん
07/04/30 12:50:25 rI5UsDei
>>44姐さん、おちゃめだわ。
49:陽気な名無しさん
07/04/30 20:26:53 wGIEW/dh
>>47
あなたのレスの余りの幼さに驚かされた。
オカルトやら呪術やら信じるタイプですか。
50:陽気な名無しさん
07/04/30 20:31:43 wRiMLaRq
何となく引きづられて、今日の昼の献立は
肉じゃがにひじきの煮付け、なのになぜかパスタと言う組み合わせになっちゃったわ
51:陽気な名無しさん
07/04/30 20:34:06 wGIEW/dh
>>50
そんな不気味で悪趣味な献立を書き込むことに何の意味が。
あなたの貧しい食生活に興味はありません。
52:陽気な名無しさん
07/04/30 20:35:20 JLKjdxzD
>>50
もう少し野菜と蛋白を摂って
53:陽気な名無しさん
07/04/30 20:40:45 cGNadBpX
>>51
あら、戸黒だわｗ
とっとと死になさいよｗ
54:陽気な名無しさん
07/04/30 20:42:55 wGIEW/dh
もっといろいろ書きなさい。
こんな不純な動機で立てられたスレッドなど、空中分解すればいいから。
55:陽気な名無しさん
07/04/30 20:46:47 wGIEW/dh
それにしても笑える。
固定ハンドルを排除してまで書きたかったことが>>50？
悪い冗談みたいだ。
56:陽気な名無しさん
07/04/30 21:04:37 cGNadBpX
戸黒うざいわ～
隔離スレに帰りなさいよｗｗｗ
●● 戸黒摩季(自称26歳)のｱﾝﾓﾗﾙ劇場 2糞目 ●●
ｽﾚﾘﾝｸ(gaysaloon板)