09/07/07 15:46:05 fBk8b+s60
相談です。
彼のリクエストでトマトソースのパスタを作ります。
私の家では夜ごはんにパスタっていうことがなかったので、
イマイチ副菜のイメージがわきません。
お酒好きなので、ビールとワインを飲むと思います。
アボカドとクリームチーズをサーモンで巻いたものと
コーンスープを作ろうと思っているのですが
もう１品作るなら、どんなものがいいですか？
あまり高級食材は避けたいです。
861:恋人は名無しさん
09/07/07 17:16:08 tSe/d66EO
>>860
野菜サラダで十分じゃないかな。
トマト既に使ってるからレタスや胡瓜のグリーンサラダで。
862:恋人は名無しさん
09/07/07 20:35:23 p0X3SiSC0
>>854
いたみにくいお酢とか梅、カレー粉を使ってますがこの時期は
食中毒気を付けてね～。
・ゆでキャベツのカレー粉炒め
ゆでたキャベツをカレー粉、塩胡椒、ちょっぴり牛乳を入れて炒める
・なすの豚巻きレンジ蒸し、梅肉ポン酢和え
小さめのなすを縦半分に切って、皮に何本か切り込みを入れる。
豚薄切り肉（バラでもロースでも）をなすに巻きつけてラップ、レンジで７～８分。
ポン酢に梅干しをたたいたものを混ぜ、なすにかける。
・きゅうりと春雨の中華風サラダ
春雨をゆでて戻す→薄切りにしたきゅうり、にんじん、ハムなんかと一緒に
しょうゆ・塩・お酢・ごま油であえる。
863:恋人は名無しさん
09/07/07 23:11:56 M5pFSFFgO
>>860
私はパスタん時はチキンソテーとか
チキンピカタとかよく作る。
後はサラダで。
ワインかシャンパンで
なんかご馳走な気分出るよ～～
実は安上がりなのに(笑)
チキンソテーは、塩コショウしてカリッと焼いて
バターとキノコと白ワインかなんかで
フランベしたソースを少し煮詰めてかけると
すんごい手の混んだ味になるよ～～
鶏は外側カリッで中フンワリになるように
焼き加減には気をつけてるよ。
864:恋人は名無しさん
09/07/08 11:47:34 RWAsE+1IO
URLﾘﾝｸ(m.cookpad.com)
↑の手羽元のスペアリブをつくろうと思ってますが、あわせる献立どうしよう…
味噌汁出すかコンソメスープ出すかすら決められないでアワアワしてます
合わせるにはなにがいいのかアドバイスください
865:恋人は名無しさん
09/07/08 13:57:54 qaYafqlpO
携帯からでごめんなさいっ
今日彼の夕飯に餃子を作ろうか考えているのですが、
付け合わせに何を作ったらいいのか悩んでいます…
何かいいレシピがありましたら
教えてくれませんか？(>_<)
866:恋人は名無しさん
09/07/08 14:46:15 g/Not7tsO
>>865
・もやしの中華風おひたし
もやしをゆでて、ポン酢＋ゴマ油ちょっと(＋ラー油や一味)
冷蔵庫で冷やして味を馴染ませると簡単なのに(゜д゜)ウマー
もやしから水分が出るから、薄ければ食べる前にポン酢を追加する。
人参やキュウリ、ハムを入れると彩りも良い。
・ワカメと卵のスープ
がっつり食べる人なら、肉少なめの野菜炒めを追加するかなー
867:860
09/07/08 15:03:30 uarnAyVx0
レス遅くなってすみませんでした。
けっこうガッツリ食べるほうなので、チキンソテー作ることにしました！
アドバイスありがとうございました。
868:恋人は名無しさん
09/07/08 17:59:29 Gy8AobbIO
>>864
コンソメいいね！
セロリと玉葱とか刻んでオリーブオイルで炒めてから
スープにしたヤツとか。
後は、冷製スープにしたり。
コンソメや、トマトのスープを濃いめに作り
キンキン冷やして氷浮かべたりするとご馳走に見えるよ(笑)
冷やす時はスパイス聞かせて
食べる時少しレモン添えるとサッパりするよ～～
869:恋人は名無しさん
09/07/08 18:01:36 Gy8AobbIO
>>866
それいいね！！
中身余ったら、私はチャーハンにして
皮は、チーズ包んで焼いたり
粉チーズかけてオーブントースターでコンガリ焼いたりしてる～～
870:恋人は名無しさん
09/07/08 18:10:39 Gy8AobbIO
>>867
蛇足ですが
鶏肉はもも肉推奨～～
皮目から焼き色つくまで強火でコンガリ焼いたら
中火にして蓋してジックリ蒸し焼き
(鶏肉は火が通り辛いから
厚みを均等にして片面10分以上は焼く
途中脂をペーパーとかでとりながら)
ひっくり返したらまた蓋してジックリ焼いて
最後に蓋なしで2分位両面焼いてコンガリさせる。
これがカリッとフックラの鉄則デスよー
頑張ってクダサイ
871:恋人は名無しさん
09/07/08 18:23:08 +pETtOEQ0
みなさん、サンドイッチのつけあわせってどうしますか？
お弁当でサンドイッチをリクエストされているのですが、イマイチ思い浮かびません。
卵焼きやウィンナー、フライドポテトなどは入れようと思っているのですが…
あとよければお好きなサンドイッチの具なども教えてください。
872:恋人は名無しさん
09/07/08 18:40:07 myRPZtx+0
ＢＬＴと、クラブハウスサンドが好きです。
ポテトサラダサンドが好きです。フライドポテトも好きです。
ハムカツサンドが好きです。コンビーフのオムレツサンドが好きです。
ハンバーグサンドも好きです。ハンバーガーではないです。
メンチカツサンドも好きです。エビカツサンドも好きです。
揚げ物が好きです・・・。
でも、彼氏が一番好きなのはカツサンドです。
873:恋人は名無しさん
09/07/08 19:45:06 aj4/VYwpO
私は餃子のときは中華の日と決めて、麻婆豆腐、野菜炒め、エビチリなんか作る
餃子がメインなら飽きないように、キムチ入りや梅肉＆大葉入りの変わり餃子も作ったりね
たくさん作って冷凍しとけばいいよ。
874:恋人は名無しさん
09/07/11 13:04:07 iD2AZoxPO
大変です！！
トマト入れ過ぎてカレーが酸っぱくなりました…タハハ…
なんとか修正する方法ないですかね？？
875:恋人は名無しさん
09/07/11 13:12:13 ySD2Lj2D0
>>874
ルーを足す
876:恋人は名無しさん
09/07/11 13:29:23 3TkiwkbCO
>>871
私はピクルスをよく作ります。
基本的にサンドイッチは食感が柔らかいので、歯ごたえのあるものがほしくなります。
好きな具は、マスタードチキンとかごぼうサラダ…
アホガドタルタルやクリームチーズもいいですね！
877:恋人は名無しさん
09/07/11 13:34:03 0q0eXmfA0
質問です
全くバランスとか見栄えが感覚にない残念なゆとりの私ですが
肉じゃがを作るとしたら、ごはんを炊いて
あとはどんなものを作ったらいいですかね？
878:恋人は名無しさん
09/07/11 13:58:56 15AfH5ukO
>>877
私だったら焼き魚とおひたしとかかな。和風のサラダも作るかも‥
879:恋人は名無しさん
09/07/11 15:49:29 lW5B7cPD0
>>874
よく煮込んでも駄目かな？
茄子とか夏野菜をトッピングして、酸味多めの
さっぱり夏カレーだと思って食べてもいいかと
880:恋人は名無しさん
09/07/11 16:45:39 43Tw//YUO
>>877
お味噌汁も忘れずに
881:恋人は名無しさん
09/07/12 00:23:19 M3O67jC7O
カレー煮込んで、ジャム入れて、ルー足してなんとかなりました♪
ありがとう～～
882:恋人は名無しさん
09/07/12 05:27:13 C6UuyJ0VO
副菜に野菜の揚げ浸しを作るのですが、主菜が思い付きません。
揚げ浸しの野菜はししとう、なす、ミニトマトの大根おろしのせです。
おすすめ主菜あったら教えてください。
883:恋人は名無しさん
09/07/12 13:48:43 tVw4zQhX0
揚げ浸しだったら、メインはそうめんとかそばとかでもいいかなあ。
あと、どうせ揚げ物するんだったらささみ梅チーズカツとか足したり。
揚げ物＋冷奴＋ごはん＋かきたま汁＋つけもの くらいかな？
884:恋人は名無しさん
09/07/12 13:49:16 fcPWym9s0
>>882
野菜の揚げ浸しで使う野菜は、夏野菜が主体
なはずなので、コッテリ系が合うと思いますよ。
885:恋人は名無しさん
09/07/12 14:14:42 pqwTK6BZ0
鯵の天ぷらとか、アジのすあげ好き。青じそつけると、フライでも天ぷらでもなんか旨い。
886:恋人は名無しさん
09/07/13 15:52:49 v9DFBQNG0
お姉さんと一緒に暮らしている彼のおうちへお泊りに行きます。
お姉さんが出かけているお留守のときにお邪魔するんですが
普段、お姉さんが使っているキッチンで食事の支度をするのおこがましくて。
あまり立ち入らずに出来るごはんって、なにかないでしょうか？
やっぱり、鉄板焼きとかかなぁ。
887:恋人は名無しさん
09/07/13 17:44:44 xpBj/x5I0
ご飯作らないといけないの？
お姉さんはお泊りと料理は了承してるのかな？
彼にちゃんと事前に了解貰うか、料理はしない方が無難かも。
888:恋人は名無しさん
09/07/13 17:49:10 xUQlV4xn0
>>886
全部、材料を切ってもっていけば、もしくは切れてるものを買ってくれば。
オープンサンドウィッチ、手巻き寿司。
炊飯器はお借りできるのでしょうか。桶と酢としゃもじは持っていけば・・・海苔も切れているのを。
サンドウィッチなら、パンも切っていけばおｋ！あたためるのはオーブントースターかレンジだけにする。
鉄板焼きは部屋の空気が・・・においが・・・気にするお姉さまだとどうかなと思います。
気になさらない方であれば、楽しくて夏らしくてよいと思います。
889:恋人は名無しさん
09/07/13 22:40:20 zO2rnLkYO
>>886
どうしても料理を作らなきゃならない事情があるならともかく
そうでないなら、なにもわざわざ手料理作らなくても外食でいいのでは
赤の他人がキッチンに入るのを嫌がる人は多いと思うよ
作ってきてレンジで温めるぐらいならいいだろうけど
料理以上に、自分が留守のときにいちゃつかれるのも気分悪いんじゃないかな？
家できゃっきゃしたいなら、どっちかが一人暮らししないと家族は迷惑極まりない
ひとまず彼氏通してお泊りの了解をもらうほうがベター
勝手に泊まりに行って印象悪くしてからじゃ遅い
890:恋人は名無しさん
09/07/14 00:25:53 u8AMf5d1O
>>889
私も賛成。
あらかじめポテサラとか唐揚げなんかのつまみとかサンドイッチ作ってって
食べながらマッタリ位ならいいかな…
891:恋人は名無しさん
09/07/14 08:45:28 SMwEy8DK0
>>887
>>彼にちゃんと事前に了解貰うか
は、彼に、お姉さんに事前に了解を取ってもらう
の意味でした
自分がいない間に女連れ込んでキッチンまで汚された、と思われたらきついよ
ゴミの始末や風呂掃除、シーツの洗濯辺りは彼は自分でやってんのかね…
892:886
09/07/14 11:54:19 QNx+xasH0
アドバイスをありがとうございました。
言葉足らずでしたが、お姉さんにお泊りの了解はとっています。
彼からも、お姉さんにお泊りのことやキッチンを借りることは
お話してもらっています。
ですが、いただいたアドバイスとおり
キッチンはお借りせず、自宅で支度をして持参することにしました。
手羽先煮程度のお酒のつまみと、手巻き寿司の支度をすることにしました。
ご意見くださったみなさん、本当にありがとうございました。
893:恋人は名無しさん
09/07/15 08:12:49 4qh7PpXGO
>>892
あなた偉いねえ。
ＯＫ貰ったなら、気にしないでもいいのにね。
でも、私も気を使ったなー。
冬だったからビーフシチューを煮込んで持参して
キッチンではサラダの支度と、パンを温めただけだったなあ…
残ったビーフシチューを一口食べたお母さんが
その場で、いない私にプロポーズした(と彼に聞いた)時は笑ったなあ。
894:恋人は名無しさん
09/07/15 09:02:42 yb78mvx/0
しっかり了解取ってたのか、偉いねー
この板は暴走してるだけの若い子が多いからさ、心配だったんだ…
まあ汚すのが申し訳なくて、と一度遠慮しておくのはいいんじゃないかな
私なら、わあ、私の事まで気にしてくれてるのねー、ってちょっと嬉しくなるよ
次の機会があったら、遠慮しないで使ってね！と気持ちよく言えるｗ
895:恋人は名無しさん
09/07/15 20:46:11 8yywSM/IO
>>892
彼も彼のお姉さんも優しい人でよかったね！
みんな心広いなあ
私はどうしてもって理由がない限りキッチン立入りは断るよ
しかも性格悪いから、もし弟の彼女がうちの家で料理するとか言い出したら、
うはｗ人んち踏み込んでまで家庭的さアピんなよｗ
とか思ってしまいそうｗ
896:恋人は名無しさん
09/07/15 23:38:07 BPYN7ZWm0
弟が、姉貴に説明したつもりで、実は姉貴許可は出してない
とか、そういう不幸がないことを祈る。
私の知っている、姉弟はたいてい姉に頭のあがらない弟ばかり。
兄妹で妹溺愛のパターンを多くみるが・・・
愛されているのだろうが、姉が母代わりとかもあり弟は・・・
彼の立場がその共同居住スペースで悪くならないように慎重に配慮すべきｗ
897:恋人は名無しさん
09/07/15 23:46:42 yb78mvx/0
ああｗ 友達泊まるからーとしか言ってなかったりするよねｗ
898:恋人は名無しさん
09/07/16 03:09:49 nGHJ+wTF0
今日は洋食が良いって言われたので、煮込みハンバーグ作ったよー。
付け合せは粉ふき芋とブロッコリー。
あと、レタス・きゅうり・トマトのサラダとガーリックライス。
でも夜勤だし、今日は忙しいみたいで5時頃になるみたい・・・
文句も我慢、眠気も我慢、食欲も我慢・・・(*´ρ｀*)
899:886
09/07/16 15:10:19 +5HtER3E0
なんだか、いろんな方に心配？をおかけしているようで
本当にすいません。
彼のお姉さんは普段からバリバリ料理をする女性なので
ここでいただいたアドバイスどおり、キッチンは使わないことにしました。
彼も「彼女が泊まりに来る」とお話してもらっていますし、
お姉さんの出かける前にお邪魔して、お世話になることを私の口からも話す予定です。
アドバイスもらえて、本当に良かった。
お姉さんとも仲良くしてもらえるといいな、と思っています。
ありがとうございました。何度もすいませんでした。
900:恋人は名無しさん
09/07/16 15:35:54 VI+XG3tr0
もちろんお姉さまにそれなりの手土産を用意してお邪魔するんだよね？？
お姉さまがよろこばれる日持ちするスイーツなど差し上げるんだよね？？
901:886
09/07/16 15:40:38 +5HtER3E0
はい。
ゼリーが好きだと聞いたので、私の地元のお菓子屋さんの
ゼリーを持っていくつもりです。
902:恋人は名無しさん
09/07/16 15:45:27 VI+XG3tr0
それなら大丈夫だろう・・・そこまでして印象が悪かった場合は嫁に行かなければよいだけｗ
903:恋人は名無しさん
09/07/16 18:24:07 9mK/BfgL0
>>900
うわ…姑みたいな言い方だね
904:恋人は名無しさん
09/07/16 18:42:40 bZe0GiF90
>>903
姑、小姑に恋人の間から変な印象もたれると、あとあときついから、
ここでネチネチされた方が対策できるからいいと思うよ。
>>900くらいでうわ・・・と思うなら、姉とか母のいる家に遊びにいくのは相当墓穴掘ると思う。
ホンモノはもっと、すんごい言い方と態度でやってくるからね。
905:恋人は名無しさん
09/07/17 20:02:43 Wvlt1QIYO
明日は土用の丑ですね。
出来るだけ食事に季節を取り入れようとしているのですが
いかんせんうちの彼氏、好き嫌いが激しいんです。鰻もあまり好きではないらしく。
私は嫌いなものが殆どなく(食い意地が張ってるだけかも)、好き嫌いが激しいのがどうも理解できないというか、なんだか我が儘なような気がしてしまいます。
少しずつ彼が嫌いなものを克服できるように頑張ってみていますが、なかなかうまくいきませんね。
夏野菜はほぼ全滅、果物も食べない。私は食事を楽しむ家庭に育ったので、今の彼との将来に不安すら感じてしまうんです。
906:恋人は名無しさん
09/07/17 20:13:16 Wvlt1QIYO
(長文すみません、続きです)
彼が食べられるもの(丼もの)だけ作っていれば正直楽です。でもそれだけじゃ栄養も偏るし。
好き嫌い激しい彼氏彼女をお持ちのみなさんはどうされてますか？
907:恋人は名無しさん
09/07/17 20:22:39 /+yIWY9b0
アレルギーで「えび・かに・いか・たこ・かい」がダメだから、全部使わない！！
好き嫌いはあるようだが、卵・御飯・肉・乳製品が食べられれば、なんとかなるよ。
激しくはないから、なんとかなるのかもしれない。
でも、育った家は鶏肉と豚肉を食べない家だったから、
別に家では好きなもの食べればいいと思って生きてきた。
908:恋人は名無しさん
09/07/18 10:04:39 8Rmic1Ey0
>>905
丑の日は今年は19日じゃなかったっけ？
ウナギは蒲焼きどーんじゃなくて、うな玉丼みたいにしたらどうだろ？
親子丼の鶏肉をウナギに変えたみたいなの。
好き嫌いはねえ…同じ食材でも形や味を変えて食べられそうなもの探るしか…
茄子は薄い輪切りにして間にハンバーグの種みたいのはさんでフライとか、
きゅうりは皮を全部剥いて（青臭さが消えるような気がする）蛇腹切りにして塩して酢のものとか、
トマトは小さく切ってドレッシングとか火を通すとか。
909:恋人は名無しさん
09/07/18 11:09:02 nyHUBEz0O
>>908
…なんか、私は母親か！！って気分になってゲンナリだね…
ウチの同棲中の彼も、嫌いなモノ多くて、味の好みも偏ってて大変
お母さんのしつけと教育方針を疑う…
先日はじめてお目にかかって
駄目だわこの人、母親失格。って理解したよ…
放任ちゅうかネグレクト
過保護な教育ママにスパルタでしつけられた私には理解しがたい…
910:恋人は名無しさん
09/07/21 18:26:39 jqhIyLY6O
今日、初めて彼にご飯を作ります。
さっき試作したらちょっとからかった…orz
原因はドバッと入ってしまった塩コショウのせいかな。
よくレシピ見たら塩コショウじゃなくて塩だったしorz
本番はうまくいきますように！
あああ、というか彼のお口にあいますように！
濃い味に出来上がるより、薄味に出来上がったほうがまだマシですよね？
911:恋人は名無しさん
09/07/21 19:34:07 BLpwJxUZ0
>>910
うん、薄味にして足りなかったら後から足すようにしたら安全だと思う
もうご飯作り終わったかな？
2人のディナー楽しんでね！あと、何作ったかも後で教えて欲しいｗ
912:恋人は名無しさん
09/07/21 23:29:58 jqhIyLY6O
レシピ通りにしたのにやっぱりちょっとからかったですorz
でも彼はおいしいって言ってくれたので…よかったです！
アドバイスありがとうございました！
つくったのはつくねの甘辛焼き卵黄だれです！
913:恋人は名無しさん
09/07/22 19:21:03 +BkE7p1PO
自分の好きな物を恋人が嫌いだと正直悲しいよね
食べたいとか言えないし
914:恋人は名無しさん
09/07/22 22:24:39 /952pjqpO
>>913
食べたいって言えないの？そんなに気使ってんの？
915:恋人は名無しさん
09/07/23 17:55:30 JtnRmBkNO
分かる分かる！！
私はタバスコ大好きなんだけど
匂いも嫌だと言う彼の前では一切使わなかったし
カレー嫌い、ラーメン嫌い、なんて人は
匂いから駄目だから一緒には行けないし…
肉駄目な人、魚駄目な人もそれぞれ大変だったなあ…
同棲とかすると尚更面倒いわ。
916:恋人は名無しさん
09/07/25 20:47:21 dZddUifMO
>>870
君本当に料理した事ある？
鶏肉25分も焼いたら肉汁全部抜けてふっくらどころかパサパサだよ
それと、どんな肉でも先ず両面を強火で焼いて表面固めてから、
中火～弱火で中に火を通すのが正解
917:恋人は名無しさん
09/07/28 02:48:03 Xm6VO6RIO
夕方焼いたマフィンを明日プレゼントしたいんだけど夏場だから心配だな～
普通に袋に入れて渡して大丈夫かしら
夏にこんなパフパフしたもん食べたくないよね
クッキーにしとけばよかった
918:恋人は名無しさん
09/07/28 11:57:34 BONRmIaL0
>>916
実は、開いてない分厚いままの骨付き肉だとか？
だったらじっくり焼いた方がいい気もするけど。
919:恋人は名無しさん
09/07/30 09:26:35 yN+oQVJ3O
>>916
ウチは弱い電磁器だから、もっと時間かかるよー。
それぞれの家庭で色々じゃない？
920:恋人は名無しさん
09/07/30 10:41:27 3i2IDnu70
鶏ももを20分ちょっと煮る奴おいしかったな
さっぱり照り焼きみたいなの
921:恋人は名無しさん
09/07/30 11:39:40 XPNdURZ00
>>919
電気プレート（ホットケーキ焼くあれ）と同じくらいかかるよね・・・変な言い方になるけど電気のガス台。
他所で使ったとき、いわゆる雑誌のレシピどおりの時間で炒飯に火が通らなかった思い出あり。
彼氏のおうちだと、ガスコンロなんで、実家のシステムキッチンの火力の強いガス台とは
いろいろ勝手が違って鮭のホイル焼きやったとき、生焼けになりそうになったｗ
鍋が金属か、土鍋か、金属でも熱効率がいいとか、鉄板かテフロンかで火力というか火加減が
全然違うから、レシピに時間が書いてあるようなのはレシピ通りでも上手くいかないこともありそう
お菓子だとオーブンによって違いますので注意！っていちいち書いてあるから意識してたけど
おかずの調理ではあんまり感じてなかった・・・
922:恋人は名無しさん
09/07/31 16:59:25 6zi64c62O
>>870
鶏肉焼いてみた。
片面、8分位にしたけど
まだ生っぽかった～～失敗…
また次回挑戦します。
923:恋人は名無しさん
09/08/03 16:52:32 lBKHHz4UO
いや、火力とか以前にさ
何で最初から蓋して焼かないの？
そうすりゃ皮にいい焼き色がつく頃には
表面から4割以上には火が通る筈だけど？
924:恋人は名無しさん
09/08/03 17:15:53 ALVM7NZP0
>>923
鶏の焼き方以前に、なんでそんなに上から目線な言い方なの？
ちょっと調べてみたら、蓋をしないのをオススメしてる焼き方を
紹介してるとこたくさんあるよね。
925:924
09/08/03 17:16:48 ALVM7NZP0
あ、ごめん
蓋をしないの焼き方をオススメしてるとこたくさんあるよね。
って書きたかった。
926:恋人は名無しさん
09/08/04 11:53:37 CW/uroIm0
ほんと。上の人みたいな弱い調理器でやったことあって言ってるのかなー
ガッテン流か何かは蓋も余熱もしないで、火が通っていくのを
目で見て判断って奴でしたよね。加熱しすぎずしっとりとか。
にしても、火力弱いのは辛いね。調理器にあった料理や材料に
変えた方がいいだろうね… 残念だけど。
これは煮るレシピですけど、さっぱりしておいしかったです
やっぱり時間通りにはできないかもしれませんが…
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
927:恋人は名無しさん
09/08/04 17:04:19 gQjo22LH0
糞みたいな調理器具でしょーも無いもん出されても困る
928:924
09/08/04 17:10:14 0sOe+cEE0
>>927
しょーもないもの出したくないから、皆いろいろ工夫してるんだよ。
929:恋人は名無しさん
09/08/06 18:17:45 lIw/JjHPO
彼氏のリクエストで、イカのワタ炒め作ったら、
ワタがボソボソになって大失敗しました…
レシピ通りに作ったから、何故そうなったからわかりません…
どなたか、正確な作り方をご存じなら教えてくださいm(_ _)m
ちなみに私は、生姜とニンニクでイカを炒めて、ネギとニラを投入してから
ワタに醤油とオイスターソースを交ぜたのを入れました。
ここでボソボソ…
以前はうまく行きましたが、その時は先にワタを炒めたかなあ…
どなたか教えてくださいm(_ _)m
930:恋人は名無しさん
09/08/06 18:33:29 wxiyPYCNO
電気コンロが火力弱いなら卓上コンロ買ってきて調理すればいいじゃん。
あれならたいがいのことはできるよ。高いもんでもないし。
一口しかないのが不便ではあったけど、ワンルームのマンションなんてそんなもんでしょ。
一人暮らしのときそうやってた。
931:恋人は名無しさん
09/08/06 20:07:36 4ICgX46NO
短
932:恋人は名無しさん
09/08/06 22:15:25 lT33yoWfO
今日のメニュー。
・豚の角煮
・塩さば焼き
・おくらと長いもの梅干し和え
・たこのマリネ
私が作ったものを毎回美味しいって食べてくれる彼が大好きです。
933:恋人は名無しさん
09/08/06 22:27:16 zM00I8w2O
>>932
オカズだけて４品…しかもそれっぽい料理ばっかりですごい…！
うちなんてオカズ２品にスープにご飯…
角煮いいですね！
近々チャレンジしたい！
やっすいぼろっちーい鍋しかないけど(笑)
934:恋人は名無しさん
09/08/07 01:18:24 5EATS5+O0
>>929
そんな渋いのリクエストする人いるんだね
酒飲みかな？
935:恋人は名無しさん
09/08/07 02:41:09 vGXAHLFGO
>>932
＞ ・おくらと長いもの梅干し和え
昨日のきょうの料理でやってた気がするｗｗｗ
936:恋人は名無しさん
09/08/07 05:20:29 nFfoDX2wO
明日彼氏に料理作ろうと思うのですが、バランスある献立というものがわからなくて…
・カレイの煮付け
・きゅうりの漬け物
・きんぴらごぼう
このメニューだと何か足りない、偏っているものとかありますか？
良ければ教えて下さい。よろしくお願いします。
937:恋人は名無しさん
09/08/07 10:32:08 NdKcjSdg0
>>936
うーん、青菜系とか？キュウリをやめて、
ほうれん草などのお浸しにする方が栄養価は高いかも。
スーパーに行って旬の野菜を見て決めるのオススメ。
上のレスに出ていたオクラとか長芋もいいんじゃないかな。
煮付やきんぴらが味が濃いものだから、さっぱり系で。
あとはご飯がっつり食べるならお味噌汁とか。
938:936
09/08/07 14:49:20 nFfoDX2wO
>>937ほうれん草のお浸し､良いですね！
>>936のおかずの他に､ご飯も食べるのでお味噌汁も作ってみようと思います｡
早速作ります！ありがとうございました｡
939:恋人は名無しさん
09/08/07 15:01:58 NdKcjSdg0
>>938
ほうれん草、今だと高いかもしれないから
スーパー行ってみてから決めるといいよー。
私はゴーヤのお浸しとかも好き。好き嫌いあるけどね。
940:恋人は名無しさん
09/08/07 20:51:50 T10YKc7GO
あっさりさっぱり志向なら余計なことかもしれないけど、
具だくさん味噌汁とかにしてボリューム出してあげたほうが喜ばれるんじゃないかな。
豚汁ならなお良い感じ。
941:恋人は名無しさん
09/08/07 21:09:37 vfxuwVkK0
わかめのスープとか、だしにネギが浮かんでいるだけのシンプルな吸い物とか
そんなんでいいかな、と思った自分がいた・・・
大根おろしとか、冷奴とか冷たいものでもいいかも。カレイとキンピラハこってり味と予想したため。
オクラの味噌汁も好きだなあ。今の時期なら茹でて冷やしただけのオクラや枝豆が
夏らしくて好きだよ！！焼いただけの茄子とか。しょうが醤油でいただく。
942:恋人は名無しさん
09/08/09 11:07:27 pv6Rdy5WO
>>923
>>870は蓋して焼けって書いてあるねー。
鶏肉は結構焼かないとやっぱり火が通り憎いよ。
943:恋人は名無しさん
09/08/10 10:15:57 mtfv1/af0
彼がバーベキューに行って、残ったもやしをたくさん持って帰って来た…。
もやしは傷むのが早いから、もりもり食べなくては。
うちでは麻婆もやしがお気に入りなんですが、
皆さんのオススメもやし料理があったらぜひ教えて下さい～。
944:恋人は名無しさん
09/08/10 10:45:55 CBamtI0o0
新鮮な間は、サラダやおひたしのもやしもシャキシャキでいいのよね～
オススメというほどではないけれど、卵とニラともやしの炒め物はよく食べた。
塩と胡椒だけのシンプルな味付けがさっぱりして好き。
醤油で風味付けすると和風に。
中華だしを少し入れると中華風に。
945:恋人は名無しさん
09/08/10 12:18:15 OtYrckrsO
ナムル！いくらでもいける気がする！
水にさらして冷蔵庫に入れておくと多少持つね。
冷凍もできるみたいだけど食感が…
946:恋人は名無しさん
09/08/10 15:31:49 1Wmlw28SO
>>944
茹でるとかさが減るからいいよね！
私は茹でて絞って
辛子酢醤油で食べると幾らでも入るね。
947:恋人は名無しさん
09/08/10 18:32:31 mtfv1/af0
>>943です。
みなさんありがとうございます！
そういえば冷蔵庫にニラもあったので、一緒に炒めものにしたり、
ナムルにしたりしてみますー。
そういえばテレビで磯野貴理が、
男の胃袋を掴むにはもやし料理って言っていたのをふと思い出しましたw
この説がどうだかは別にしてもやしって、結構みんな好きですよねえ。
948:恋人は名無しさん
09/08/10 19:51:06 bpBxTzia0
固めにゆでて冷凍もできるけどね（ただししゃっきり感は半減）
自分は凍ったまま雑炊やラーメンに入れたりします。
あともやしたっぷりめんとか。
鶏挽肉と高菜ともやしを炒めて中華鶏がらスープで味付け、
片栗粉でとろみをつけて、麺にかけるとｳﾏｰ。
麺はそうめんや冷麦でも、パリパリ揚げ麺でも、
焼きそば用の麺をフライパンに押し付けて焼いてパリっとさせてもいいし
うどんでもボリュームでるよ～。
949:恋人は名無しさん
09/08/13 11:29:13 wBYVnQsQO
昨日のメニュー。
・チキンの香草パン粉焼き
・海藻サラダ
・じゃことシシトウの炒めもの
汁もののいらない彼。
楽チンで嬉しいｗ
私もみそ汁の意味がわかんない派なんで良かった。
いっぱい美味しいって言ってくれて、ありがとう。
950:恋人は名無しさん
09/08/14 10:02:54 DL+FGLqtO
昨日彼の誕生日だったので、鯛の切り身でアクアパッツァをつくりました。
簡単で豪華に見えるのでオススメです。彼もおいしいって言ってくれたので。
951:恋人は名無しさん
09/08/14 12:31:18 AJQbRY3+O
短パン
952:恋人は名無しさん
09/08/14 14:16:24 0gsc5CqP0
>>950
めちゃめちゃ簡単なのにｳﾏｰだよね(*´д｀*)
余りをリゾットやパスタソースにしてもおいしい
953:恋人は名無しさん
09/08/14 21:17:56 TZOpUh+XO
パスタ＋みそ汁って変ですよね。何か合う汁物ってありますかね。
自分はいつもパスタならパスタのみ食べてたので、洋食のバランスというか組み合わせ料理が苦手で…。
ブイヤベースとか難しいのも作れなくて困っています。
954:恋人は名無しさん
09/08/14 21:26:12 aOHwJsETO
>>953
普通にコンソメスープでいいんじゃないの。簡単だし。
和風パスタなら吸い物とか。
汁物じゃなくてサラダをちょっとだけつけるって手もある。
955:恋人は名無しさん
09/08/16 17:41:51 pXysPoxuO
こないだうちに来た彼氏に夕飯作ってもらった。
彼氏が新しく引っ越したとこが田舎で、家庭菜園を始めたそうでそこで収穫したきゅうりの塩もみと、無人販売で買ったアスパラを茹でたのをうちの台所で作ってくれて、炊飯器無いからご飯を鍋で炊いてくれた。
あと自分ちで作ったナスとピーマン（家庭菜園から）と挽き肉入りの卵とじをタッパーで持ってきてくれた。
ここまでしてくれる人は初めて。どれもすごくおいしかった。
956:恋人は名無しさん
09/08/16 20:53:25 gKIP5VA7O
>>955
いい彼氏だなあ
うちの彼氏、朝ごはんにパン焼くことさえしないorz
そのかわり私の作ったのは文句言わずに食べてくれるけど。
彼氏が料理うますぎると逆に私が立場ないかなとも思うけど、
調子悪くて寝込んでてもうどんすら作ってもらえないよ…(´･ω･`)
トーストに目玉焼きにベーコンでもいいから一度でもご飯作ってくれたりしたら
嬉しすぎて号泣する自信がある。
957:恋人は名無しさん
09/08/16 22:46:32 pAKRhVO70
>>925-926
火力弱いならそれなりに工夫したら？
肉を入れる前のフライパンの熱し加減から調理中に温度を下げないやり方まで
方法はいくらでもあるよ？
大体弱いっていっても普通のガスレンジの弱火程度以下ってこと無いでしょ？
＞蓋をしないの焼き方をオススメしてるとこたくさんあるよね。
それこそマトモな火力で焼いてるからでしょ。
実際の経験でも無く、勧められたからやってる程度なんだから
見下されて当たり前でしょ。
958:恋人は名無しさん
09/08/16 22:50:09 gyalf/pp0
いつまで噛みついてるのあなたｗ 病的だね
959:恋人は名無しさん
09/08/17 00:44:12 rjE0drdwO
最近鍋や外食ばっかりで手抜きしてしまったから
来週はちゃんと献立組んで行こうと思います。
喜ぶものばっかり作ってたら、ハンバーグ・カレー・オムライス・
肉団子・卵焼きとか、子供が好きなタンパク質メニューばっかりに
なってしまいました。
もっとガツンと美味しくて野菜たっぷりな料理も
がんばらなくちゃ！
960:恋人は名無しさん
09/08/17 01:57:27 26zwCtf/O
料理下手な私の料理を何でもウメーウメーって感動して食べてくれるうちの彼氏。
そんな彼の為に何か手の混んだ物を作ってあげたいと思って「何食べたい？」って聞いたら
「おにぎり」
「…違う違う！もっとちゃんとしたやつ！」
「じゃあチャーハン」
なんかごめんねって思った。
961:恋人は名無しさん
09/08/17 12:13:49 sMOwIajL0
>>957
いや、だからいろんなやり方や工夫があるし、
アドバイスもすごく有り難いことだと思う。
でもあなたの言い方はものすごく感じ悪いよ。
あなたにとって当たり前に知っていることでも、
それを知らない人だってたくさんいるでしょ。
「なんで～しないの？」じゃなくて「～してみたらどう？」とか言えばいい。
喧嘩売ってるような口調じゃたとえ正しいこと言っていても、
あなたがおかしいと思われるよ。
962:恋人は名無しさん
09/08/17 15:27:50 Og+0aRDoO
最近の彼氏のお気に入りはコロッケカレー｡
勿論惣菜のコロッケは使わず手作りします｡
香辛料はチリペッパーやレッドペッパーを小さじ1/2は入れるから辛いのが出来る｡
野菜は良く煮込まれたクタクタ系が好きなので､煮崩れても大丈夫｡
料理出来ない子は続かないって言ってた｡
いつも楽しみにしてくれるのが嬉しいです｡
ガッツリ系の彼氏ならコロッケカレー作ってあげてみて下さい｡
963:恋人は名無しさん
09/08/17 15:41:16 ZjzcgGJXO
>>962
読んだら食べたくなった、美味しそう
うちは余ったカレーでコロッケするなぁ
二人分だけのカレーって絶対あまるし
カレーコロッケにして冷凍庫しまっておけばもう一品欲しいときにレンチンできて便利
キーマカレーで作るのが具も小さめでベスト
964:恋人は名無しさん
09/08/17 21:26:26 WVWZHqvx0
>>961
無知は免罪符じゃない
生ゴミ食わされる男性の身にもなれ
965:恋人は名無しさん
09/08/17 22:59:37 YOG5tEPzO
一人暮らしとか同棲中の人とか食器はどうしてる？
彼んちに食器がまったくなかったから、少しずつ揃えてるんだけど(主に和食器)。
料理の見た目って食器にものすごく左右されるよね。
いっぱい欲しいけどお金が続かないー
966:恋人は名無しさん
09/08/17 23:05:04 qVRGlFk80
>>965
最初は安い食器で揃えておいて、お金が貯まったら高いので揃えていけばいいじゃない
967:恋人は名無しさん
09/08/17 23:20:39 YOG5tEPzO
>>966
バーゲンを活用しつつ、時々百均も取り入れつつ、最低限のものは揃ってきたので
今は少しずつ増やして行こうとしてるところです。
私はとにかく和食器が好きで洋食だろうが中華だろうが和食器に乗っけちゃうんですが
皆さん愛用のブランドとかお店とかありますか？洋食器でもいいです。
あと調理器具もこれあると便利だよってのがあったら是非。
968:恋人は名無しさん
09/08/18 09:24:39 VMmlxy5eO
100均の無地の白いお皿が便利だよ
結構種類も豊富で、破損時も気にならない
お茶碗や箸だけはオシャレな調理用品店で揃えておけば色どりも寂しくないよ
969:恋人は名無しさん
09/08/18 12:30:09 nMeo7x/I0
食器はデパートで、定価だと高いけどセールの安くなったときを狙って買ってます。
ちょっといい食器だと料理も頑張ってしまうw
調理器具だと、300円ショップのサラダスピナーが安いし便利で
愛用してるよー。
>>962
私はクリームコロッケカレーが好きだな。
甘いホワイトソースと辛いカレーが混ざるのが、昔から好き。
コロッケは面倒で一年に一回くらいしか作らないのだけど、
たまに作るのだからと張り切ってたくさん作り過ぎるのと
やっぱり手作りは美味しいのでいつも食べ過ぎてしまうよ～。
もちろん一部は冷凍するんだけど、ついつい。
970:恋人は名無しさん
09/08/18 13:21:55 CE+wXSCZO
>>968
百均の白皿は食器がなんもなかったころにお世話になりましたｗ
最近は百均もおしゃれで掘り出しモノがけっこうあるよね。
>>969
私、デパートの食器って高級＝高いってイメージがあったんだけど
こないだぶらりとバーゲン行ったらめちゃ安くなっててびっくりした。
全部柄違いの滋賀焼の小鉢8個セットを三千円で買ったｗ
食器見ながら「これにどんな料理盛ろうかなー」って考えてるときが一番楽しい。
あと300円スピナー私も持ってます！普通に買うとめちゃくちゃ高いよね、スピナー。
971:恋人は名無しさん
09/08/18 14:54:34 Jn3Ew0eE0
サラダスピナーっていい？
私は持ってないんだけど、気になってるんだ。
今は野菜洗ってザルにあげてしばらく放置。
しばらくしたら上下に振って水落として盛り付けって感じにしてる。
サラダスピナーあったらすぐ水切れるし、便利そうだなー。
でも仕舞うスペース考えるといらないかなー。
今困ってないしなーと思ってるとこなんだ。
972:恋人は名無しさん
09/08/18 15:05:48 CE+wXSCZO
>>971
なければないで困らないと思ってたけど、一度使いはじめると手放せない！って感じ。
300円のは、1回ボタン押したら勝手に回るようないいもんじゃなくて
ハンドルついてて、ぐるぐる手回しするんだけどねｗ
でも充分水は切れるし、サラダはやっぱりスピナー使うとシャッキリ感が違うよ。
私は左利きなんだけど、こないだ初めて左利き用の木べらを買った。
使いやすくて感動した。台所用品は左利きには落とし穴がいっぱいだ。
973:恋人は名無しさん
09/08/18 22:40:08 6/Fs+TVC0
>>872
左利きの料理って難しいよね
私は小さい頃、包丁は右手で使えとしつけられたせいで右手で切ってるけど、
普段左手しか使わないからかやっぱり手が上手く動いている感じはしない
かといって今更左利き用のものを買ってもそれはそれで、上手くできる気がしない。
まあ包丁だけじゃなく、ハサミ、マウスでもなんでも
昔はほとんど右利き用しかなかったからそれでやるしかなくて染み付いちゃったものって、
今になって左利き用がでてきても変えるに変えられなくて困る。
ためしに左利き用の包丁とか買ってみたら、案外やりやすいものなんだろうか
974:恋人は名無しさん
09/08/18 23:04:20 CE+wXSCZO
>>973
私は本当に左しか使えないので、包丁は両刃のものでないとダメ。
でも左利きが包丁使ってるとめちゃくちゃ危なっかしく見えるらしいよｗ
だいたいの道具は普通に使えるけど、注ぎ口がついたおたまと、
先が斜めにカットしてあるフライ返しやヘラは無理だな。
あと缶切りも無理なのでこれは仕方なく右手。缶切り使うことって今はほとんどないけど。
975:恋人は名無しさん
09/08/19 01:57:47 YMM5f+kRO
今度、お昼に盛岡冷麺を作る予定なんですが彼にはそれだけじゃ足りないと思うので他に何かもう一品つけたいんですが、何がいいですか？
おにぎりとかだと炭水化物×炭水化物でイヤかな…焼肉するわけにもいかないし。
976:恋人は名無しさん
09/08/19 02:56:18 od7kkz3RO
彼氏んちがガス缶入れて使うコンロしかない。
火力よわいし一回に1品しか作れなくてかなりキツい、もともと料理下手だったんだけど2年間頑張ってなんとかまともな腕になった！ 継続って大事だなー
まあ1品づつしか作れないのでかなり時間はかかるが笑w
977:恋人は名無しさん
09/08/19 02:57:55 t2jX2UA4O
>>975
出し巻きたまごや春巻きなんてどうでしょう？
自分の話。
ありがちですけど…この前、彼に肉じゃがを作ってあげたらすごく喜んでくれて、ぎゅってしながらいっぱいキスしてくれました(*^^*)
もっと和食のレパートリーを増やしたいな
978:恋人は名無しさん
09/08/19 04:09:42 ikIfesZDO
チラ裏にでも書いとけ
979:恋人は名無しさん
09/08/19 04:16:55 z0RRFvW6O
今時肉じゃが程度で喜んでくれる彼氏でよかったね
難しい料理でもなんでもないのに(むしろ初心者料理)
肉じゃが作れるﾜﾀｼ家庭的
みたいな勘違いしてるの多いよなー
980:恋人は名無しさん
09/08/19 04:18:18 DWcakqmh0
肉じゃが程度とはなんだ！！
あんなホクホクあつあつのおいしいものを馬鹿にすんな！！！！
まあ、>>977はうざいけどさｗ
981:恋人は名無しさん
09/08/19 04:25:16 z0RRFvW6O
>>980
いやゴメン、肉じゃがはおいしいよ
ただ肉じゃが作れる程度で料理できますアピールする女ってウザイって言いたかっただけ
意外に多いと思う
982:恋人は名無しさん
09/08/19 04:34:29 1acjzRtCO
>>981
別に>>977は自慢していないと思うけど何でそんな怒ってるんだ
肉じゃが作って彼氏に喜んでもらえたって報告じゃん
まぁ書き方はウザイけど
983:恋人は名無しさん
09/08/19 04:42:38 z0RRFvW6O
>>982
なんでって果てしなくウザイから。
984:恋人は名無しさん
09/08/19 05:03:17 3P/lVFDm0
生理中なの？ってくらい絡むね
985:恋人は名無しさん
09/08/19 06:09:56 s8EsMhIcO
>>984
3Pとか刺激強いです＞＜
986:恋人は名無しさん
09/08/19 12:15:43 lm0NtYTt0 BE:736079797-PLT(13999)
次スレたてますね
987:恋人は名無しさん
09/08/19 12:18:36 lm0NtYTt0 BE:280412238-PLT(13999)
次スレです
【和食】手料理総合スレpart6【洋食】
ｽﾚﾘﾝｸ(ex板)
※こちらのスレが終了しましたら移動お願いします
988:恋人は名無しさん
09/08/19 21:31:44 o2/402wk0
肉じゃがだけ異常に絡むのも逆コンプレックスみたいでキモいわｗ
筑前煮や炒り鶏だったらいいのかね
989:恋人は名無しさん
09/08/19 22:39:03 /zBSSD7f0
肉じゃがは何故か、全部別に煮る。
肉煮て、出す。じゃがいも煮て、出す。にんじん煮て出す。
糸こんとか入れて、最後あたためるとき３つあわせる。
鍋が小さくても出来るので嬉しい。
祖母に教わったらこうなった。祖母は３つの火の３つの鍋で1度に煮てるようだ。
全部一緒に煮るとどうしてもすき焼きの味付けになってしまう自分・・・。
甘くせずに作ろうとしたら、単なるポトフになったりもした。
筑前煮はごった煮にしてしまうけど・・・。
肉じゃがはカレーのようにちょこっとアレンジできるのが好き。
豚で作ったり牛でやったり、ひき肉でやったりばら肉でやったりで味が変わるのが面白い。
とろとろのたまねぎが好き。