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鶴屋百貨店が大型改装 熊本市食品売り場新たに１４店
2008年01月17日 23:55 | カテゴリー：九州経済ニュース
熊本市の鶴屋百貨店は１７日、
本館地下１、２階の食品売り場の改装を始めた。
新たな顧客ニーズに対応する狙いで、
高級料亭「京都 美濃吉」の総菜店など１４店を新たに加える。
同百貨店の大型改装は２００２年春の東館開館以来。
改装する食料品売り場面積は約６１００平方メートル。
新規店は「京都 美濃吉」のほか、
地元の有名パティシエ９人が日替わりで約１３０種類のケーキを提供する
「スウィーツステージ」や、
九州産大豆を使用した豆腐の総菜を扱う「とうふ工房きむら」など。
既存の各売り場も取扱商品を２０‐２１０品目増やす。
工期は２月末までで３月１日に新規オープン。改装工事は閉店後に行い、
売り場は通常通り営業する。改装費は非公表。
１１年春に九州新幹線鹿児島ルートの全線開通を控え、
福岡市などとの都市間競争の激化が予想される。
同百貨店は今後、食料品売り場に続き、
本館上階や東館などの改装も検討するという。
＝2008/01/18付 西日本新聞朝刊＝