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香川人だけどあえて煽られるのを覚悟の上で貼ってみる
【香川】「みそに動物の毛のようなものが入っている」農業高の生徒が実習で製造した味噌を無許可で販売
URLリンク(book.jiji.com)
生徒が実習で製造したみそを校外のイベントで無許可市販したなどとして、
香川県中讃保健所(丸亀市)は9日、食品衛生法に基づき、同県綾川町の
県立農業経営高校(豊岡哲二校長、341人)に改善指導したことを明らかにした。
同校は10年以上前から、こうした無許可販売を続けていたという。
市販を前提にみそなどを製造する場合、同法上の許可を得る必要がある。
豊岡校長は「校内販売で人気があった。認識が甘かった」と話した。
県教委によると、同校は10月27、28の両日、高松市内で開催された物販イベント(県農協主催)で、
4キロ入り米みそ(1500円)や2キロ入り(800円)などを販売。計21万円余の売り上げがあった。
今月5日になって、購入者の1人が「みそに動物の毛のようなものが入っている」と
県に相談。同保健所が学校側の無許可販売を確認した。
その後の県教委の調査で、別の県立農業高校2校でも、みそやケチャップなどを製造、
無許可で販売していることが判明。県は全校に対し、同法の順守を指導した。