09/04/29 23:50:50
糖分をね
梅と同量入れるのはそれなりに理由があるんです
アルコールの場合と同じで、浸透圧で梅のなかから梅エキスを抽出するってなものなのですが
氷砂糖ではあまりに藝がないかなぁ、と思っての蜂蜜だったのです
黒糖梅酒は個人的にはいまいちだったことですし
糖分選びはもうちょっと考えてみた方がいいかもわからないですねぇ
09/04/29 23:50:50
糖分をね
梅と同量入れるのはそれなりに理由があるんです
アルコールの場合と同じで、浸透圧で梅のなかから梅エキスを抽出するってなものなのですが
氷砂糖ではあまりに藝がないかなぁ、と思っての蜂蜜だったのです
黒糖梅酒は個人的にはいまいちだったことですし
糖分選びはもうちょっと考えてみた方がいいかもわからないですねぇ