07/01/01 22:25:32
日本の料理文化は料理の味を味わうものではない。
盛り付けとか飾りとか、器とか皿とか、何か料理そのものの周辺に気を
使いすぎています。
日本料理文化の本質は薄っぺらで、弱いものです。
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日本の料理文化は料理の味を味わうものではない。
盛り付けとか飾りとか、器とか皿とか、何か料理そのものの周辺に気を
使いすぎています。
日本料理文化の本質は薄っぺらで、弱いものです。
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日本の料理文化は料理の味を味わうものではない。
盛り付けとか飾りとか、器とか皿とか、何か料理そのものの周辺に気を
使いすぎています。
日本料理文化の本質は薄っぺらで、弱いものです。