06/09/04 13:21:20.42
今月は１８日のみ、来月以降も限定販売
８月に輸入再開された米国産牛肉。扱う業者はまだ少ないが、予想外の人気で品薄
状態だという。そのあおりで吉野家の牛丼復活も、今月はとりあえず１８日の１日だけ。
１０月以降も限定販売が続きそうだ。
安全に敏感な消費者が敬遠するのでは－との懸念をよそに、８月９日に米系スーパー
の「コストコホールセール」が初めて米国産牛肉の販売を再開したところ、初回輸入分
の全量が翌日に売り切れ。同月末に取り扱いを再開した焼き肉店「でん」でも、売り切れ
は時間の問題だという。
とはいえ、実際は米国産牛肉を口にしていない人がほとんどのはず。いまだ国内大手
スーパーや外食チェーンの大半が様子見のままだ。
品薄になっている最大の要因は輸入量の少なさだ。特定危険部位を除去した生後
２０カ月以下の若い牛限定という条件付きのため、再開決定から１カ月強で輸入された
のは１６０トン。吉野家ディー・アンド・シー１社だけでピーク時には年間３万トン使って
いたというから、２日で消えてしまう量にすぎない。
吉野家も、以前のような輸入量がないことを見越して９月下旬以降、販売時間または
期間を限定する方向で準備を進めていた。それでも輸入量の少なさと販売好調は想定
外だったようで、当初計画していた月間１０００トンの確保すら困難な状況だ。
今月１８日には１日限定、全店舗で合計１００万食を販売するが、扱うのは「並盛り」
のみで、価格も以前の２８０円から３００円台後半まで値上げするとみられる。１０月以降
も約１週間分が売り切れれば販売を休止するという状態が続きそうだ。
「吉野家さんが消費者に支持されるかを見てから動くつもり」と話す外食関係者もおり、
“吉ギュー”が、米国産牛肉復活の試金石との見方もある。ただ、各社がこぞって取り
扱いを再開すれば、牛肉の確保がさらに困難になるだけに、吉野家にとっては痛しかゆし
といったところか。
ZAKZAK 2006/09/04
URLﾘﾝｸ(www.zakzak.co.jp)