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ローカーボそれともローファット？：1）低糖質ダイエットの効果
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（抜粋）
【ダイエットとエネルギー収支】
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この場合、摂取する食品が糖質（4 kcal/g）であろうが脂質（9 kcal/g）であろうが、カロリーという数字にすれば全く違いはありません。
【アトキンスダイエットとは】
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原理的には、「代謝されやすい糖質を制限し、代謝されにくい脂質を制限しないことが、最終的に脂質代謝を高めることにつながり、体脂肪を減らす」とされています。
また、「糖質を摂取することが、余剰の糖質からの体脂肪の合成を助長する」としている点は、「低インスリンダイエット」と一脈通ずるところがあります。
【タンパク質のエネルギー獲得効率】
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糖質とタンパク質を比較した場合、タンパク質では摂取したエネルギーのうちより多くが熱になってしまう、すなわちエネルギー獲得効率が悪いことを示しました。
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【アトキンスダイエットは効果があった】
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【指摘される問題点】
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３番目については、糖質の低下が、心理的ムードを良くする脳内物質、セロトニンの分泌を下げるためと考えられています
（女性はセロトニンの分泌が少なく、機嫌を保つのに甘いものが必要のようです）。
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