08/08/16 17:27:12 G/eJ7yCu
近くのコンビニバナナは青いです。
ほとんどデンプンで、マズい。
これなら、ＧＩ値は５０未満かも。
熟すると甘くて美味しくなると思うのだが、その頃はＧＩ値はどれぐらいかな？
それと、ショ糖はブドウ糖＋果糖の二糖類なのにブドウ糖とショ糖のＧＩ値の差が少ないのは、何故でしょう？
08/08/16 17:27:12 G/eJ7yCu
近くのコンビニバナナは青いです。
ほとんどデンプンで、マズい。
これなら、ＧＩ値は５０未満かも。
熟すると甘くて美味しくなると思うのだが、その頃はＧＩ値はどれぐらいかな？
それと、ショ糖はブドウ糖＋果糖の二糖類なのにブドウ糖とショ糖のＧＩ値の差が少ないのは、何故でしょう？