08/05/29 16:41:23 jicesAGW
>>760
その食物繊維のおかげで、同カロリーでも
体内での吸収のされ方が違うから、重宝されるんだよ。
あと、食後血糖値の上がり方にも違いが（ＧＩ値）。
微量栄養素の含有率が高くなるのもあるし（精製米、小麦→無精製）。
素材のエネルギー値（カロリー）が全てじゃないんよ～
08/05/29 16:41:23 jicesAGW
>>760
その食物繊維のおかげで、同カロリーでも
体内での吸収のされ方が違うから、重宝されるんだよ。
あと、食後血糖値の上がり方にも違いが（ＧＩ値）。
微量栄養素の含有率が高くなるのもあるし（精製米、小麦→無精製）。
素材のエネルギー値（カロリー）が全てじゃないんよ～