08/04/26 01:25:55 2R1g2dXi
>>406
ごめんなさい。
それが「感覚」でアレンジしたので､正確なレシピ出来ないorz
説明すると、モバレピのレシピを参考に
強力粉200g、ベーキングパウダー5g､紅茶の葉（アレンジ）、ハチミツ小匙2（砂糖小匙4から変更）、塩1.5g､40度前後のお湯120cc
これに少しだけ、強力粉追加してる。昔誰かに「パン生地は耳たぶのやわらかさがいい」と教わった記憶が蘇り、カンで。
粉は最初、材料全て合わせて混ぜる～とだけあったのを
一度合わせてふるいにかけてみた。なんとなく。
生地をこねる時間5分～とあったのを、ひたすら「耳たぶ」目指してこねまくったｗ15分以上だと思う。
うどん生地みたいに、叩き付けたりもした。ストレス解消のため。もう半分遊びｗ
でも「ポイント」と書いてある事は、ちゃんと実行した。生地は30分以上ねかせた。
形成。麺棒つかった。
茹でるお湯は沸騰寸前～とあったのを見損ない
沸騰したお湯の火力弱～中火位で片面を1分ずつで茹でた。
茹で湯に黒砂糖少し入れてみた。後は一緒。温めておいたトースターで、焼き時間15分。
したらなんと（私は大満足のべーグル）になっちゃったので。予想外ｗ
わかりづらい長文で、スマソ