08/07/27 11:38:44 jkkkPwWW
>>298
多分、私は魔王さんに教えられたり、事前にネットで情報を吟味してから行くお店を決めるので、
ハズレのお店にまず当たらないっていうのと、あまり二郎みたいなお店は行かないからだとも思うんですけど、
ちゃんとした自然の素材をふんだんに使って、風味や旨味を凝縮してるスープを残すのはもったいないと感じてしまいます。
お店の側から「スープは全部飲んでください」っていうトコロはほとんどないと思いますけど、
例外は、目黒の海新山や、京都にかつてあった吉翔のような薬膳系のラーメンでしょうね。
こういうラーメンは、身体を良くするようにコストと手間をかけてたくさんの漢方やいろんな材料を使ってるわけですから、
はじめから全部飲むように作ってあるのに、普通のラーメンと同じ感覚で残したらもったいないですよっていう、
注意喚起的な意味でそういうことを言ったり書いたりすることはあると思います。
と、ちょっとラーメンの話題が続いて私も何だか食べたくなってきたので、
今日のお昼は多摩のラーメンでも食べてみようかな・・・
八王子ラーメンの弘富、これは前にfatさんに勧め忘れてましたけど、
吾衛門以上というか、多分地元のヒトの間でも総合順位１位くらいの評価を受けてる八王子ラーメンだと思いますよ。
でも今日は、やっぱり西海の夏ラーメンですね。この季節、私的にこれだけは絶対に外せないんです。。