08/04/15 22:57:31 o9aCeVY30
>>918の続き
人工合成物を忌み嫌う貴方が、同じ合成物であるエレンタールやIVHの栄養剤についてスルーするとはね。
それらは、貴方が大好きな有機か自然農法による農産物を原料に、江戸時代の酒蔵の様な昔ながらの醗酵技術で製造しておりません。
例えば、エレンタールの成分全てが、生物由来の原材料では無いし、製造工程において化学物質を一切使用している訳でも無い。
アミノ酸は、窒素を除く骨格自体は大豆や芋などの生物由来のデンプンをベースに、醗酵法と称する―カビや細菌などの微生物由来の酵素を
改良したものを使った―化学合成で、窒素源は化学肥料と同じ合成方法で、様々な化学物質を使って、合成しているのです。
合成に必要な酵素の改良と大量生産には、貴方が忌み嫌う遺伝子組み換え技術などのバイオテクノロジーが応用されているんだよ。
塩素、鉄、亜鉛、銅などの無機化合物は、岩塩、鉄鉱石などの鉱物を原材料にした純粋な化学合成だよ。
エレンタールの一成分であり、必須アミノ酸の一つであるトリプトファンに関して、仕事柄よく使っている「15107の化学商品」という専門書から
合成法を以下引用。
＞合成法 カゼインをアルカリ分解、またはトリプシン（酵素）分解する。インドールからグラミンを利用し、合成する。
＞アントラニル酸を前駆体とした前駆体発酵法もあるが、1989年にこの方法により生産されたL-トリプトファンによりEMS(好酸球増加筋肉痛症候群)の患者、
＞アメリカなどで1500人以上発生し、31名死亡する事故が起こったのでこの方法は中止された。現在は、糖を原料とした醗酵法が主流である。
この事故ではエレンタールでは無く、別の栄養剤がサプリメントで起きたのだが、栄養剤も100％安全だとは断言出来ない。
エレンタールの箱に同封している取説・仕様書には色々副作用が記されている。環境ホルモン騒動で槍玉に挙げられた可塑剤の話も載っている。
自然だろうが合成だろうが、栄養素自体も毒になる量があるんですよ、有名なのはビタミンの過剰摂取ね、エレンの仕様書にも。
化学合成の粋を集めたエレンタールやIVHの栄養剤にどっぷりと依存しているくせに、化学合成が関与した他の食品に対して何を今更過度に恐れるのは、
或意味で滑稽なんですが。