08/03/01 11:38:12 jHBU4VYv0
>>429
健康に気を使って色々調べたり計算するのは良い事だと思いますよ。
でも以前は善玉扱いだったリノール酸も今はどちらかと言えば悪玉扱いだよね。
栄養学も進歩していくわけだから良い事なんだけれども
現段階を信じきる事の無いように食品の幅を増やすようにしましょう。
動物質を除外した場合はなおさらだと思いますよ。
勿論、貴方がそうだとは言っている訳ではありませんよ。
玄米とか大豆に頼りすぎているベジタリアンが多い気がして少し心配ですね。
根拠がどうとか言ってるわけではありませんが
そこに偏ればより過剰摂取や不足するものが出やすいと思えます。