08/01/22 21:08:33 3rGS+Ya6
俺のお薦めはニラ。
生で切ると有効成分が酸化して無効になるので、
束のままゆでる。しんなりしたらお湯から上げて
おひたしの要領で水で冷ましてよく絞る。
そしたら1～2cmの長さに切って、器に盛り、真ん中を
凹ませて卵の黄身。これにごま油またはすりごま、
お好みでニンニク（すり下ろしまたはパウダー）。最後に
醤油を掛けてわしわし混ぜて食べる。
利くぞ～。何しろ旨い。普段も食べてる。
08/01/22 21:08:33 3rGS+Ya6
俺のお薦めはニラ。
生で切ると有効成分が酸化して無効になるので、
束のままゆでる。しんなりしたらお湯から上げて
おひたしの要領で水で冷ましてよく絞る。
そしたら1～2cmの長さに切って、器に盛り、真ん中を
凹ませて卵の黄身。これにごま油またはすりごま、
お好みでニンニク（すり下ろしまたはパウダー）。最後に
醤油を掛けてわしわし混ぜて食べる。
利くぞ～。何しろ旨い。普段も食べてる。