07/09/27 00:09:51 PbRlM9ok
>>60
いいね、それ！
似たバージョンで、にんにく醤油を自作しておくのも、おすすめ。
広口の瓶（ジャム容器とか）を洗って乾かして、
そのなかに、皮をむいたニンニク（３～５片ぐらい）を入れ、
ドボドボと、醤油を注ぐ。→1日以上置く。
※肉を焼いたり何か炒め物するとき、味付けや隠し味にすると
おいしい。
※醤油がなくなったら、足す。２，３回は、にんにくを替えなくても
風味は残ってると思う。
※余力があれば、ニンニクのほかに、
洗って水気をとった大葉（しその葉）を入れると、
さらに深みが増す。でも、ニンニクだけのほうが、管理がラク。