07/10/27 19:10:58 A3po1RRD
メヒカリでスープのだしを取るつけ麺屋 欣家
都営三田線西台駅より徒歩6分
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
>>特筆すべきは、店主の故郷である福島県いわき市の小名浜漁港から
取り寄せる「目光」という魚を用いること。 12,3cmという小さな深海魚
だが、非常に脂の乗った美味しい魚で、この脂の旨味がラーメンを盛り
上げる大きな材料となっている。
07/10/27 19:10:58 A3po1RRD
メヒカリでスープのだしを取るつけ麺屋 欣家
都営三田線西台駅より徒歩6分
URLﾘﾝｸ(www.tepore.com)
>>特筆すべきは、店主の故郷である福島県いわき市の小名浜漁港から
取り寄せる「目光」という魚を用いること。 12,3cmという小さな深海魚
だが、非常に脂の乗った美味しい魚で、この脂の旨味がラーメンを盛り
上げる大きな材料となっている。