07/10/02 21:02:39 0
それだけじゃないはず
267:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/02 22:57:05 O
私の産後の手伝いに来てくれていたﾄﾒ。
この時初めてﾄﾒの手料理を食べた。
昼飯に魚肉ソーセージを黒こげに焼いて、その上にアートっぽくケチャップを散らかした物が出てきた。
涙を隠しながらそれで白ご飯を掻き込んだ。
268:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/03 00:12:38 0
同居トメが孫男の為にホットケーキを焼いた。
表面は真っ黒で中は生でどろどろ・・・ところどころに
粉の塊が！
市販のホットケーキミックスくらいまともに焼けないのか！
結局レンジでチンして生では無くなったが、孫は食べて
くれなかったと嘆いていた。
そして作った本人も食べない（ここが一番頭にくる！）
269:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/03 09:45:16 0
>>266
そりゃ本人気づいてないか、わざわざ自分で
アピールしないだろーよw
270:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/03 14:03:00 0
マズイけど
料理はさせてる。下手にコッチがすると難癖付けるし
同居しだした頃、別の料理の準備してるのに、急に餃子が喰いたいとか・・・
んで出来ないと言うと、ワザワザ当て付けで喰いに行った団塊トメ最悪の性格。
271:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/03 21:01:40 O
>>270
やってやればいいじゃん。
シーザーサラダと、チキンのトマト煮と、きのこかなんかのパスタ、焼餃子。
なすのグラタンと、じゃがいもの具だくさんオムレツ、ガーリックトーストと、焼餃子。
パエリアとスープとサラダ、焼餃子。
…ごめん。煮魚とかきんぴらとかばっかり作ってるから
白飯炊かないメニューがあまり思い浮かばないわ。
272:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/03 22:36:24 0
ビーフストロガノフ、リゾット、ポトフ、アクアパッツア（〆はクスクス）
273:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 01:20:26 0
トメに限らず、料理が下手な人は、他人の料理に何かしら「難癖」をつけるね。
自分が出来ない（下手な）事への、過剰反応だと思うわ・・・
ウチのトメは料理下手な事への過剰反応として、マズイ物をあえて「我が家の味」とし
あえて「このように作ってる・作るべき」と、言い張るから困ったモンだよ。
作った事の無い料理も「想像したら作れる」と、ﾏｼﾞで言い張るのも・・・
ちなみに272の発言を見て、ふと思ったのは・・・
もし「アクアパッツア作れます？」と、ウチトメに聞いたなら、多分？勝気なトメは
「ああっ、あれね！作れるわよ」と、熱帯魚を調理しそうだ orz
私が「違います！あの料理は・・」と叫ぶ私の言葉を遮り、トメは水槽の熱帯魚を〆ながら
「他所んちは知らないけど、ウチのアクアパッツアはこれなのよ」と、平気で言っても
おかしくない人だから・・・
274:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 06:09:23 0
離婚したので元トメですが・・・
トメの料理で食べれたもの・・・焼肉＋すき焼きでした。
後は、異常に辛い、酸っぱい、味がしないでした。
275:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 09:19:25 0
今夜はソーメンというと、昼食後に茹でてざるにとっておく。
で、夕食の時に水でほぐして食べる。
今夜天ぷら、も昼食後に作ってうえから新聞紙をかぶせておく。夕食時にチン。
今夜秋刀魚の塩焼きも‥以下同文
それをトメは 「予定を立て、余裕を持って行動してる」 と自慢するのだが‥。
276:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 10:34:03 0
275＞＞仲間、発見。うちもそうです。
しかも、天ぷらと言う名前のベタベタ揚げ物。でも、焼き魚はグリルの掃除が
面倒なので絶対作らない。油で揚げちゃうんだよおぉぉぉ。干物はｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いたフライパンで
焼ける事を教えてから、やっと焼くようになった。栄養という概念は他人の作った料理について言う
事で、彼女の辞書にはないらしい。
277:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 10:43:31 0
ここのレス読んでるとニヤニヤしてくる。
なんか好き。
278:名無しさん@HOME
07/10/04 13:23:21 0
目隠しをして口に入れたら、食材の区別がつかない煮物。
「おでん」と言い張るが、見かけも味も 練り物の煮物。
カチコチになるまで煮込んだすき焼き。
天ぷらにソース。ハンバーグにソース。焼肉にもソース。
顔を見る度に「嫁子さんは料理が上手」と言ってくれるがそれは息子の前だけ。
息子がいないときは「でも賢い主婦は家計とのバランスを考るのよ」を付け加える。
金はかけてねぇ。かける手間を当たり前に掛けてるだけだよ。
279:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 15:18:35 0
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
ここのﾄﾒの破壊力もなかなかw
280:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 15:49:25 0
昨日トメと料理を作った。
「嫁子さんイカさばける？」
「下手ですけど出来ますよ」
「あらそう、じゃあ私やるわね」
イカ3杯と格闘すること30分…出来はかなりボロボロ。
しかし代わりにやろうものならﾌｧﾋﾞｮるのが分かってるので生暖かく見守る。
そしてゲソを煮て欲しいと言ってきたので
くちばしと吸盤を取り足の先を切り取ってると
「あら嫁子さんなにしてるの？食べながら口から出せばいいのよ」
そしてゲソを煮る、湧かす前の湯に「これが我が家の味！」
といってイカスミの部分と内臓を丸ごと投げ込んできた。
「別にほぐさなくてもいいのよ、バーっとかき混ぜればいいの」
どうしていつも生臭いのか分かったよ…普通中身出して使うんじゃないの？
とりあえず生姜を投げ込んで調理終了。
そして手垢で生暖かくなったイカは刺身へ。
「酢醤油で食べると殺菌されるから」だそうだ。
どっちも食べる気しないので漬け物でご飯かっ込んだよ…。
ダイナミックって言うのかなぁーこれ。
281:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 18:45:12 0
珍しくトメが昼食に招待してくれた。用心していたが、お腹が痛くなってさっきまで寝ていた。
内容は中華丼。もどりきってないキクラゲ、生のニンジン、漂白であろうタケノコ、etc
旦那よ、夕食は作れないよ。
282:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 19:08:52 0
>>275
うちは前日の夜にハンバーグとか作ってるよ。
ハンバーグの形になっているひき肉を買ってきて
ケチャップとソースでひたすら煮込む。
てんぷらは朝調理することが多い。
真夏でも朝にポテトサラダとか作って出しっぱなしで
夜平気で食べる。
から揚げは３日前からたれに漬け込む。
ブリの照り焼きは２日は漬け込む。
どれもしょっぱくって体に悪そう。
なるべく食べないように心がけている
早い時間にまとめて作るのは
時間を有効に使いたいからだそうだ。
283:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 19:50:52 0
朝の９時から始まる病院の受付に
４時からきて並ぶ年寄りに似とるのぉ～
284:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/04 23:17:56 0
>>280
ダイナミックは大胆という意味ではありませんｗ
285:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 09:07:28 O
ウトメ・義弟夫婦と東北旅行に行ってきた。
宿で出た夕食が米沢牛のすき焼きで、私がネギと肉を焼こうと鍋に入れた途端、
トメが「うちではこうなのよ！」と、
わりしたと野菜全部を横から放り込んできたよorz
鍋は各夫婦に１個。計３個あったのに、全部やられた。
しゃぶしゃぶでもないのに、タプタプの汁の中でばらばらに泳ぐ肉と野菜達。
肉だけ救出することもできず、せっかくの肉がトメが納得するまで煮込まれた。
そんで「すき焼きってぐだぐたで、あまり好きじゃないのよねー」と言うトメ。
結婚当初、旦那もすき焼き嫌いだったの思い出したよ。
確かにこの作り方じゃ美味しいものも美味しくなくなる…奮発したのに～。
286:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 09:43:28 O
米沢牛勿体ない…
うちのトメも同じやり方だけどね。
焼かないのか聞いたら、どうせ後から入れる分は煮るんだから同じなんだって。
お取り寄せなんだから割り下もセットなのに
めんつゆに砂糖ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ足した割り下で
肉のエキスが染み込むように野菜が煮えるまで放置。
野菜ﾄﾞﾛﾄﾞﾛ、肉かっちかち。
煮物と鍋ものの区別がついてない作り方。
旦那が新婚当初に私の作ったすき焼きを
「甘くない、固くない、肉が旨い(安物)」
煮物を「ぐちゃぐちゃじゃない、だしが効いてる、見た目も綺麗」と喜んだよ。
287:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 09:55:56 0
うちのトメ練り物や厚揚げの油抜きしない＆まったくあく取りしない
でもって毎日同じ煮物作る
ウトメと食事時間違うから気を利かせたつもりで煮物おいてあるけど
旦那ﾏｽﾞｲって食べないし
３日過ぎたときに作らなくていい宣言したよ
288:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 10:05:59 0
ああーそういえば新婚当初うちの夫に「ぱっと見煮物に味がついてないかと思った」
って言われたなぁ
白醤油とかだしを効かせるっていう発想がなくて「茶色ければ茶色いほど味が濃い」という
醤油の色レベルで味を想像してたらしく、いんげんや人参が茶色くない肉じゃが作ったら
最初けげんな顔してたw
289:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 10:59:51 O
ウチのトメは自称健康嗜好
「この料理がどんなに体にいいか」を食べながら喋りまくるのでうっとおしい
料理の見た目は気にしないので皿の上はカオス。しかも不味い
熱いのは体に悪いからと、味噌汁やおかずがすべてが生ぬるい
飲み物は舌が麻痺しそうな健康茶
義実家で食卓囲むと鬱になる
食には楽しみも必要だと思う
290:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 13:16:14 0
体にいいという、その料理を２８９さん、詳しく教えてください。
今度、トメさんに味わっていただきたくて。
「体にいいて言ったって、色のついてない料理はどうなのかしら。」と
すべてにしょうゆをかけまくるトメ、あなたに作って差し上げます。
291:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 15:20:33 O
旦那「おまえ少しは○○(私)の料理見習え!!｣
ざまあみろ!!このダラピザトメ。
292:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 15:28:16 0
メシマズトメって多いんだな。うちもそう。
水を沸騰させ、塩と野菜のくずを入れただけの吸い物？に
餅をダイレクトに突っ込んだ雑煮には涙が出そうになった。
そりゃ、私の料理をうまいうまい言うわけだ、旦那。
293:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 16:29:16 O
>290さんへ
「自称」というのがポイントです。トメの健康食を食べ続けたウトは何故か消化器系の病気になりました
不味い料理はストレスです
それに今は長生きよりぽっくりがトレンドですしね
294:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 18:56:29 O
旦那の実家ソース、ドレッシング、マヨそういったたぐいのものがありません。
サラダ素野菜をバリバリと食べる。コロッケも素で食べる。辛うじてあった醤油を垂らそうとしたら醤油さしがつまっていて出てきませんでした。
だから旦那はドレッシングの種類を知りません。どうなってんだあの家は。
295:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 20:24:55 0
ある意味、健康的だな＞素野菜ｗｗ
296:290
07/10/05 21:38:27 0
２９３さん、うちはウトが胃癌で亡くなりました。
細胞の病気ですから、遺伝の因子もあるかもしれませんが。
ぽっくり役は、トメさんにしていただきたかったです。
297:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 21:54:05 0
義母は私がカレー作ると喜ぶ・・・・
義母が作ったカレーは食べたくない
まあそれだけなんだが
298:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 22:15:59 0
ﾄﾒ作そうめんは凄い。
麺は茹でたら普通は余分なデンプンを落とすために水で揉むように洗うよね。
ﾄﾒは茹でたらサッと水を掛けて終了。
当然、流動食みたいなブツブツ切れる柔らかいそうめん完成。
しかも茹で汁は捨てない。
お湯を足してもう一度新たにそうめん茹でる。
大量に2日分のそうめんを茹でて、台所に放置されたそうめんは
真夏の2日目ともなれば、中心は黄色く変色、外側はｶﾋﾟｶﾋﾟ。
めんつゆは濃縮つゆは原液のままの咳き込むしょっぱさ。
ついでに自慢の揚げ餃子は大量製作、揚げたら新聞紙強いた紙箱に山積み。
3日位掛けて食べる。
天ぷらも煮物も何でも大量製作、無くなるまで食べ続ける。
カレーの残りがお玉一杯分になったら｢美味しかったから｣とルーを足して
おでんの煮汁が｢美味しかったから｣とちくわぶと餅を足して･･･
まぁ良いように解釈すればエコﾄﾒなのかもね。
299:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 22:43:16 0
＞濃縮つゆは原液のまま…
体悪くするぞ。よく原液のまま使えるね。
300:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 23:46:41 0
濃縮3倍タイプを5倍に薄める私には絶対に無理な話だ。
濃縮3(ryを2倍に薄めるだけの旦那も、さすがに原液は無理だったし。
301:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/05 23:51:17 O
うちのトメはよくわからんメシマズ製造をよくするよ。
カレーうどんにはだしを入れず、お好み焼きは千切りにしたキャベツ、生姜、にんにくにチーズ。にんにくや生姜はちょっとだけではなく大量投入。
野菜炒めとかにもにんにくや生姜が普通の三倍は入ってる。
ご飯の時間帯は家のなかがニンニクや生姜の匂いが充満してる。
トメ自身はピザで高血圧だからと味噌汁のみを飲まず。しょっぱい煮物や漬物、さしみや天ぷらには醤油かけて食べてる。
必ず私に「作ってみたけど、どうかな？」と聞いてくるのは毎回回答に困る。
まずいです。
あと、要らないと言っても弁当を作り、半熟の卵焼きが弁当のなかで野菜の汁とともに出た汁でぐちゃぐちゃ。たべれません。
302:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 09:19:55 O
うちなんか茹でてあげうどんに普通のカレーと醤油かけるだけだよ >カレーうどん
私が作って見せたら旦那が「お店みたいの家で作れるなんて！」と感激。
303:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 09:41:58 0
>>302
>うちなんか茹でてあげうどんに普通のカレーと醤油かけるだけだよ >カレーうどん
これはこれでうまそう。
304:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 10:20:49 0
カレーの残りに、ダシ汁と醤油、みりんを足して、長ネギを加えてサッと煮ると
店のカレーに少し近い味になるよ。
305:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 10:34:52 0
あっそ
306:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 11:31:13 0
>>304
それをトメに言え
307:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 12:33:24 0
カレーうどんって地域性あるのかな。
うどん屋でカレーうどんって滅多に見ないような気がするし、食べた事無い。
308:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/06 14:09:57 0
嫁いで初めての年、妊婦だった私に気遣いをして
トメが「私が正月料理全部するから」と言った。
が、トメの雑煮は白菜の味噌汁に餅をぶち込んだだけだった。
御節はいつものグダグダ荷崩れ煮物とカボチャの煮物。
「ご馳走」と称してベタベタの天ぷらだった。
翌年からは私が一手に引き受けて、
実家で食べてた醤油味の「普通の雑煮」を作った。
ついでだからと、ゆで卵とか海老の塩焼きとか蒲鉾などの
簡単な三段重と煮しめ、キントンを作った。
旦那が大感激して、旦那弟にも電話して呼んだら義弟も大感激した。
なんか可哀相で涙出そうになった。
この地方ではみんなそうなのか、と思ってたら
近距離に住むトメ姉はきちんと御節作って数の子の醤油漬けとか
分けてくれるので、しないのはトメだけらしい。
トメ姉が「アンタは台所さっぱり手伝わなかったから」
と大暴露した事もある。
309:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 13:08:30 0
おせちにゆで卵って初めて聞いた
伊達巻じゃないんだ
310:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 14:18:02 0
>>309
うちは ウズラ卵と肉団子を串に刺したのをおせちに入れるよ。
なんか運動会みたいだけど、白が映えるし子供が喜ぶし。
おせちってさ、そんな四角四面に考えなくても
定番を押さえとけば、後は場所ふさぎに何を入れてもオッケーだと思うよ。
311:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 15:32:02 0
>>310
うちもそう。子供が好きだからカラアゲとかウインナーとか
入れちゃう。トメからは「これっておせちじゃないでしょ」って
言われるけどアンタのしょうゆの味しかしない煮しめが入ってる
おせちよりマシだと思う。
312:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 17:47:45 0
デパートの高級御節にローストビーフ等入っているこのご時勢、
中華御節なんていうのもある時代に、
いちいち他人様の入れるものに目くじら立てててもしょうがない罠。
313:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 18:48:42 O
おせちがあるだけいいよ。
うちの義実家は
・刺身(マグロと酢ダコ)
・いつもの煮物に蓮根と椎茸を足したやつ(しょっぱくて甘くて硬い)
・キンピラごぼう(激甘く辛い)
・一気に3日分べとべとに茹でた蕎麦
・これも一気に3日分作る半生か焦げたのき揚げ(玉葱と人参だけ)
以上。
いつもの食卓となんら変わりなくまずいよ。
酢ダコは一年中食べてるだけだし。
自分は餅が好きなんだがお供えを飾るだけで食べる分はない。
三が日は必ず泊まりで呼び出されるからここ何年もお節食べてないや。
母のお雑煮が懐かしいよ。
数の子や蒲鉾や伊達巻きお土産に持ってっても
迷惑そうに一応並べるけどウトメは絶対食べない。
年寄りなのになんでだろ。
314:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 19:10:25 0
>>313
お約束だけど、旦那はその正月料理をなんと？
315:308
07/10/07 19:49:27 0
>>309
ゆで卵をゴロンと入れたんじゃないよw
カリメロの卵の帽子みたいにギザギザの花に切って
真ん中にイクラを２～３粒乗っけた物。
長文になるので一品ずつの説明は省いて
「簡単な物」と言う意味で書きました。
ちなみに我が家では伊達巻は「お口取り」と言う
一人用の皿に盛るので、お重には入れません。
我が家でも色々入れるな～。海老フライとかも入れる。
昔は母に「三が日は四足を口にするな」とか言われたけどね。
316:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 20:54:17 0
土地柄によって雑煮に入れる具は違うのが当たり前だとは思うけど
竹輪で出汁取る雑煮なんて聞いた事ねーよ。
竹輪と小松菜と醤油だけに溶けかけに煮詰めた黒い雑煮、マズそうで食った事無い。
旦那が雑煮が嫌いな理由がよく判った。
317:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/07 22:06:00 0
うちの夫は雑煮の話になると口重になる。
（わりと話のネタになる話題だよね？）
吸い物に餅が入りかつおぶしをかけただけのものだったらしい。
「京都なのに？白味噌で八つ頭じゃないの？」
「・・・京都なのに」
ごめんなさい、もう聞きません。
私のお節と雑煮をそれは喜んでくれるからいいか。
（正月に義家族とどうこうとかは全く思わないらしい。私も特には勧めない）
318:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 00:20:57 0
からあげはないよ
319:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 00:28:27 0
おせち、確かに今は料亭が作ったやつとか
ローストビーフやら何やら入ってるけど
もともと全部意味があって、日持ちする食材でってものだから
からあげとかエビフライを用意するなら、おせちじゃなく
普通のごはんじゃん。
うちはおばあちゃんと28日から用意しながら
レシピと祝いの由来を教わったよ
美味しいというより質素なものだけど
げんを担いだ年始の食べ物ってことで
すき焼き以外は我慢して食べてた。
子供にとって好物になりにくい献立だしね。
いまはどれも美味しいと思うけど
320:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 00:39:42 0
おせちは昔からスキじゃないし
大人になった今でもスキになれない…
トメもかまぼことハム切って、数の子用意するだけ。
料理嫌いのトメもこれなら安心ｗ
うちの子もハムとかまぼこしか食べないので
夫用に少量のおせちセットを買うだけだ…
正直うちではこのまま完全に廃れていくと思うので
319ｻﾝみたいな人に伝統を残すため頑張っていただきたい。
321:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 00:54:50 0
だったらおせちって言わなくても…
322:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 02:31:04 0
正直、ﾄﾒが物凄い料理下手の方が有難い。
旦那は何を作っても感動、
美味しいと絶賛しながら料理を食べてくれる。
そして美味しい料理が食べられる事をいつも感謝してくれる。
外食が減り、劇的にアトピーと便秘が改善
血液内の色々な高すぎる数値が正常値に。
お陰で夫婦仲は良好だけど、たま～～～に儀実家行った時に台所を手伝うと
折角美味しく作ろうにもﾄﾒの手が加わって残念な結果になる。
食べ物は粗末にしたくないんだけどね。
323:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 09:35:21 0
そうやって旦那がまともに評価してくれるのならいいよ。
うちの旦那はトメのマズメシとインスタント食品で飼育され、
マザコンエネ夫気味だから、何を作って食べさせても
全部平らげるくせにコメントの１つもなし。黙々と食うだけ。
トメが寄越したインスタント食品を出した時だけ
美味しい美味しいと繰り返していた。氏ねと思った。
324:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 09:41:06 O
>>323
同じだw
珍しく美味しいと言ったおかずは冷食の餃子だったりね。
325:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 10:00:20 0
うちも、チキンラーメンを食べるときとかはシミジミ「うまい！」って言うよ。
うちの場合は、一人暮らしが長くて、ジャンクフードで口がバカになってるもよう。
子供たちが美味しいって言ってる煮物とかは、無言で食べるだけです。
326:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 10:29:17 0
うちの場合は、口バカ＋ﾏﾏﾝの料理絶対、だからね、
始末が悪い。
327:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 13:01:39 O
>314
他は知らないから何も言わない。
本家で招く側だから余所で食べる機会もなかったみたいだし。
義父は「こんな正月でびっくりしたろう。
餅が好きなら隣のおばあが上手につくからもらってきてやる」と言ってくれたが。
大トメ、トメは聞こえない振りしてスルー。
同じく餅好きな義父と安倍川餅やきなこ餅作って食べるのが毎年のふたりだけの行事w
他の人は「餅は味がない」から食べない。
お節は多分作ろうにもトメらは作れないんだろう。
数の子を塩抜きするのも知らなかったし。
旦那は一度だけお正月に私の実家に招いたら
お節、数の子や煮豆やなますなんかとお雑煮を見て
「自分の為にこんなに用意してもらって申し訳ない」と勘違いして恐縮。
スタンダードはこうだと教えたら
「テレビで知ってはいたが庶民には関係ないと思ってた。
お店で食べるのかと思ってた」だそう。
両親は「格式張って娘が苦労するよりはいい」とﾆｶﾞﾜﾗしてたよ。
でもこのまんまじゃ私も作る機会がなくなるし、母が元気なうちに教わらなくては。
八幡巻きとキントンと煮豆くらいは作れるようになりたいなー。
328:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 13:15:08 O
うちもｼﾞｬﾝｸｳﾏｰな麻痺舌だったが私の料理に慣れるにつれ変わっていったよ。
義実家でしみじみと「これまずいなーほんとにまずい」とﾁｷﾝﾗｰﾒﾝ食べてた。
でもラーメンには何も乗ってないのがﾃﾞﾌｫで
それだけは譲れないらしくうちでも野菜乗っけると嫌がる。
なんで旦那だけ具を別盛りで食べてるよ。
でも餃子と目玉焼きは乗っけたがる。
変なの。
329:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 13:28:48 0
本家で招く側なのにお節無しってなんなんだろう？？
今はお節買えるのにね。
トメが毎年「どこのお節を買おうか」って電話してきてウザイよ。
予算聞いたら「どこの」もなにもスーパーのお節しか買えないのに。
うちは普通に作るけど。
330:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 13:46:05 0
>本家で招く側なのにお節無しってなんなんだろう？？
本家だから下々には何を振舞っても許される、とでも思っているんじゃない？
食わせてやるんだから有難いと思え、みたいな。
ぃゃ、旦那の実家が本家でそんな事を口走っていたんで他所もそうかと。。
旦那は結婚してから本当に美味しい物を外食で時々食べて貰い
丁寧に作った物、基本を守った物、食べる相手を思いやる作り、
そういうのが美味しい物だと教えたよ。
ただ腹の中が満たされるだけが美味しい物じゃないんだよ、って。
勿論、家で作る料理もちゃんと作ったけど。
そしたら今では素材の味を活かした物やちゃんと出汁をとった物が好きになった。
好き嫌いが劇的に減った。
だけど、旦那の弟は夫婦でジャンクフード大好きだから一日一食はファーストフード。
同じ兄弟で味覚が大きく違ってしまい、一緒に食事は無理。
ｸﾁｬﾗｰで下品で何にでも化学調味料山盛りに振り掛けるﾄﾒと義弟夫婦と食卓を一緒にしないで済んで助かっているけど。
331:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 14:45:57 O
>329
トメ「食べるものなら幾らでもあるよ！まずいけど～ﾅﾝﾁｬｯﾃ、ｱﾊﾊ！」
客「ｱﾊﾊ-！…まぁ頂きますわ」
って反応。毎回毎回お約束で。
トメ的には量をもてなすのが礼儀で、つまり腹を満たせればいいんだよね。
どれもまずいんで有難迷惑だろうが…。
こっそり「嫁子さんの代になったら美味しい料理になるね。長生きせにゃ」と耳打ちされたよ。
最近は私が作ったのだけ食べ切られたりする。
嬉しいけどちょと怖いかも。
332:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 14:48:58 0
＞嫁子さんの代になったら
こう言われたら、私ならまず逃げることを考えるけど。
333:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 14:55:05 O
書き忘れたけど
親戚みんな大挙してくるんでちんまりしたお節では足らない、
人数分用意するのは懐が…ってこともある。
煮豆やなますなんかは作ればいいのに手間かかるから嫌なんだって。
前、張り切って煮豆作ったらカッタイ出来上がりで誰も食べなかったし。
(水にも浸けずいきなり砂糖ぶち込んで煮たから当たり前)
要するに手間も金もかけずに本家ぶりたいだけかも。
334:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 15:03:53 0
お節ってあれこれ詰めるから少人数分作るのはむつかしいし無駄も出るよねぇ。
大挙して来るのが解ってたらそれこそお節の方がラクだし安上がりだと思うけど。
べつにお重に詰めなくても大皿でも口取り皿でもいいしね。
でも水に漬けておかない黒豆はありえんか。
塩抜きしない数の子・下茹でしないほんとに叩いただけの牛蒡とか出そう。
335:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 17:02:38 O
>314
もしかして義実家に来たことある？w
叩きごぼうは切ってレンジでチンでほとんど生。
数の子は水で洗って皮こすり落としただけ。
ゴーヤを種取らないで厚切りしておかかと醤油かけただけ。
炊き込みご飯は乾いた高野豆腐を砕いてほうり込んで炊く。
こんなんで良ければご馳走するよw
＞嫁子さんの代に
冗談めかしてトメの悪口いっただけw
これ言ったばあさんはもう85歳越えてるから大丈夫。
その子供らはだんだん疎遠になってきてるし。
もし代かわるまで長生きしたら柔かーい煮豆ご馳走するよ。
100才まで生きるんならそのくらい全然いいよw
336:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/08 17:03:51 O
ｱﾝｶ間違えた、>334です
337:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 09:31:15 0
お正月の頃にトメ作の自慢の料理をうｐしてくれる勇者
が現れることをｗｋｔｋ
338:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 10:20:01 0
あ、それは楽しみだ～ｗ
トメのお節料理が苦痛な嫁も、ここでうｐすると思えば
苦しみも半減するのでは？
339:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 11:46:37 0
化学調味料って、使用方法が適度なら普通のメシにはなるよね…
340:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 11:50:55 0
義実家のお節は大皿で出てくる。
それはいいんだけど
その大皿が何十年も前のでヒビ入っているし
色あせててウヘァな物。
（決して骨董品とかナントカ焼きのいい物ではない）
他に綺麗で見栄えもする大皿や重箱もあるのに
出すのが面倒らしい。
すべてが弁当用のアルミカップに入っているのもなんだかなあ。
今度の正月に写真とってみようかな。
341:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 14:24:23 0
うちも撮ってみよw
でも全然正月ぽくないから、正月写真の証拠にならないかも
342:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 15:50:19 O
トメはウトが病院で血糖値が高いと言われ、醤油や味噌は色もつかない程少量なのにお菓子より甘い料理を作ってた
肉じゃが作ってる所を見たけど大さじに換算して10杯は白砂糖が入ってると思う
343:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 15:51:44 0
>>342
それは遠大な計画が（ｒｙ
344:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 16:08:02 O
ある日、偽実家に遊びに行った。（近いしウトトメはいい人たちなのでよく遊びに行く）
その日に私たち夫婦が釣った魚をお土産にもっていったので
ウトが台所に立ち、私も手伝う形になった。（トメは魚が捌けないので）
魚の刺身
塩焼き
アラ煮付け
ワカメとサトイモのお味噌汁
ここまでできて、ちょっと野菜がないなぁと思っていたところに、
トメ登場「ソーセージ焼こうか。（もう焼き始めてる）」
さらに豚の角煮（レトルト）をﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。
ずらっと並んだ食卓は見事にたんぱく質だらけ。
彼女の作る夕飯はいつも鶏肉から揚げ+コロッケ+春巻き+肉の炒め物などが同時に出てくる。しかも冷えている。
肉ばっかり。揚げ物ばっかり。レトルトばっかり。それにマヨネーズを沢山かけて食べる。
いつも痩せたいといっているけど、絶対にやせないと思う。
そんな食生活で育ってきたメタボ夫の体がﾏｼﾞで心配です。
上記のような食事が大好きなんだもん……。
345:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 16:19:41 0
>>344
それ、うちのウトメんとこだよ・・・。
たまにある野菜も、カボチャとか芋。
卵焼は油が多すぎて、縁がフライみたいだし。
うちの旦那も、デンプン、たんぱく質大好き。
346:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 16:38:11 O
>>カボチャとか芋
まさにそうだ！昨日私たちの家に遊びに来たトメが
台所でﾎﾞｿﾎﾞｿのかぼちゃの煮つけを作ってくれていた。
煮汁が少なすぎてかぼちゃの下半分はﾒﾁｬ辛い醤油色、
上半分はかぼちゃの味しかしない。
豚肉も一緒に入れたらしいが薄切りなのに塊になってた。
最後の仕上げかわからないけど、鍋の中に花かつおをワッサーー入れてた（汗
他のおかずはトメの好きな魚肉ソーセージの天ぷらとウインナーの天ぷらと、ちくわの天ぷら。
それと、私が大葉としいたけを横からこっそりおいておいたら一緒に揚げてた。
天ぷらなのにﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬで全然おいしくない。。。
私はご飯とかぼちゃの上のほうだけ食べました。
天ぷらや煮物がまだ大量に残ってるけど、申し訳ないけど捨てさせていただきます。
食べ物がもったいない。捨てるのが悲しい。けど、まずくて食べられない。
自分が作って失敗したものって多少まずくても我慢して食べられるけど、
人の作ったまずいものってとても食べられないんだね。
347:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 17:11:45 O
二層になってた茶碗蒸し。コーヒー色の高野豆腐。
お醤油の味がしますた。義実家に行くと食が極端に細ります。
348:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 21:22:21 0
子供がまだ幼児のころに、「おばあちゃんの煮物はおいしいでしょ？」と
テンコ盛りにされて、しばらく娘は食欲減退してたよ。
このごろは「育ち盛りでしょ」って、揚げ物ばかり。
偽実家から帰宅すると胃が荒れて、辛いわ。
349:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 21:33:11 0
>>348
あるある
おかずもバランス良く食べさせたいのにやたら具無しのおにぎりを子供に食わせるのやめてほしい。
夕飯前でもそれ。
あとやたらとじゃがいもを揚げて食わせる。
そのくせ「ご飯の時食べない」とか言う。2歳児はそんなに食べられません。
350:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/09 21:45:26 0
だから最近ピザの幼児が多いのか
351:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 01:46:30 0
それだけが原因じゃないだろう＞ピザ幼児
352:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 04:45:06 0
ねぇねぇ、カボチャや芋は野菜じゃないからね！
レンコンも野菜じゃないんだからね！
大豆以外の豆も野菜じゃないからね！
と今まで何度も糖尿ﾄﾒに言い聞かせてきたけど、
もう疲れたし言わなくて良いよね。
353:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 09:37:58 O
ﾒｼﾏｽﾞトメと「愛のエプロン」みると面白いよw
ゲラゲラ笑う私たち夫婦の横でひたすら沈黙
もしくはいきなり大声で関係ない話題を振りまくる。
逃げられない食卓時だとなお面白いwww
354:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 09:42:42 0
>>353
沈黙するならまだいい
うちのﾒｼﾏｽﾞトメなら笑って見てる自分のﾒｼﾏｽﾞを理解出来てない（ｗ
355:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 09:55:48 0
３５４さんには、深くご同情申し上げます。
うちのトメさんもそれに近いです。
356:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 10:12:57 0
うちのトメは、料理教室に通ったコトメにｶﾞｯﾂﾘ〆られて
メシマズを自覚したらしい。
それならそれで、スーパーで買った１パック１００円の焼くだけギョウザ
持ってきたりするのもやめてほしい。
357:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 10:28:18 0
全く料理、孫の面倒を見ない同居トメ。一度だけどうしても
子供の昼ごはんを用意出来なくて出かけてしまったときの昼食。
サッポロ一番みそらーめんの麺を茹で湯を全て捨て粉末の
スープをその上からかけたもの。トメにとっては初めての
インスタントラーメン作りだったらしい。
358:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 10:42:41 0
トメの年齢になるまで何やってたんだろ。
だって結婚して孫とかいるわけでしょ？
まあウトさんが主夫だったとかは別としてさ。
359:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 11:02:53 0
うちの場合家事の殆どは大姑とウトがやってやってたからね。
旦那も母親の料理食べたことない。
360:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/10 20:22:57 O
>>357
焼きラーメンのつもりで作ったとか
361:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 10:34:50 O
メシマズとは違うかもだけど
トメはカレーとかシチューのじゃが芋をわざと潰してドロドロにする
煮崩れしないように圧力鍋で煮たのに
わざと崩されると本当にムカつく
362:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 11:33:10 0
お彼岸に顔を出したところ、かつて無いほどまずい手製のおはぎを出された。
どこがどうと説明できないほど餡がまずい。しかもデカイ。
涙目になりつつ１個を完食して息をついたら「おかわりどう？」
ムリです。トメさん。orz
もうお腹一杯なんで～、と誤魔化してみたけど、多分顔が引きつってたろうなー。
ダンナがおはぎを好きじゃないわけが解ったよ。
おはぎはあんなマズイものと違う！
今度美味しいおはぎを食わせてやらないと。
363:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 18:04:16 0
実母のメシはまずかった。
「ブツブツ切りの玉ねぎが入ってる、塩コショウもパン粉も入れないハンバーグ」
「豚コマと玉ねぎをしょうゆ味で煮て、酢とかたくり粉を加えた酢豚」
そのせいで自衛的に料理好きになってしまった子供たちだった。
それよりもずっとまともなトメ料理だけど、
圧倒的にうれしくない。
「あげるわよ、遠慮しないでいいわよ」
と他人なのに親気取りで押し付けがましいし、
断っても断っても
「体にいい」
「冷凍すればいい」
「嫌いなものもたまには食べろ」
「知り合いに配れ」
「息子の会社の人にも配れ」
こういうのが嫌い。
364:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 18:14:21 O
嫌いな物＝ﾒｼﾏｽﾞﾄﾒがおいしく作れないから
って図式あるよね。
うちはおはぎ、煮豆、すき焼き、炒飯、炊き込みご飯、丼類
サラダ、胡麻和え酢の物お浸し、魚全般、鍋全般、煮物が嫌い。
これらはﾒｼﾏｽﾞﾄﾒレシピの中でも比類なくまずい。
天ぷら、唐揚げ、フライ、カレー、ハンバーグ、インスタントラーメンなんかは
辛うじて我慢出来るまずさだから好き。
ハンバーグや餃子はただ焼けばいいやつ、だけどそれすらよく失敗するし。
フライは冷食だし、天ぷらや唐揚げはたいてい生だし。
旦那の食べ物のメーターは
まずくて食べられないか、まずくても食べられるかしか秤がなかったよ。
ハンバーグが丸焦げじゃないと感謝されてもなw
365:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 18:55:45 0
>>天ぷら、唐揚げ、フライ、カレー、ハンバーグ、インスタントラーメンなんかは
>>辛うじて我慢出来るまずさだから好き。
あなた、トメにごはん作ってもらってるの？
いや、最後の三行で、あなたも作ってることは伝わるけど。
なんか子供みたい。
366:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 18:59:11 0
>>364
私はトメがﾒｼﾏｽﾞとわかった時点で作らなくていいと宣言して
自分で作るようになったよ＠同居
367:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 19:21:33 O
>365
書き方悪かった､ごめん。
うちの、旦那の話。
確かに子供みたいだし、ガキンチョ味覚だ。
別居だしご飯は自分で作ってるよ。
ﾒｼﾏｽﾞﾄﾒ宅を尋ねた際には食材持ち込み私が料理する。
やたら好き嫌いが多い旦那と思ってたらﾒｼﾏｽﾞﾄﾒのせいだったと言いたかったの。
368:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 19:26:09 0
ﾄﾒの料理、味が薄すぎる。だがなぜか味噌汁だけは濃すぎ。ふしぎだ
369:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 19:31:28 0
>>368
不思議なくらいならいいじゃん。放置しとけば。
自分でおいしいものを作ろうよ。
370:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 19:43:10 0
別居だから、ﾄﾒのマズ飯は、まだ結婚する前に2回食っただけだけど、
2回ともｽｹﾞｰまづさだった。旦那の結婚前の好き嫌いの多さに納得した。
半年前だけど、はっきり思い出せる。
どれも火通しすぎでぐぬゃぐぬゃで味も？？？で。
幸い、ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙの茶があったから、それで飲み干した。
家に遊びに行くたびに「ご飯食べてく？」と言われそうでｶﾞｸﾌﾞﾙ・・・
うちの旦那は結婚後好き嫌いをたくさん克服できてよかった。
2ヶ月で嫌いから好きになったもの
ピーマン、ナス、人参、ほうれん草、トマト、大根、チーズ、キノコ類。
ってゆうか、大根が嫌いなんてﾔｼ初めて見たわけだが
どんな料理してたんだﾄﾒ。冷蔵庫が臭かったとかかな？
371:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 20:25:29 0
>>370
そうなんだ、よかったね。
ちなみに、今夜のごはんは何を作ったの？
372:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 20:48:11 0
さんま
373:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 20:54:35 0
>>372
さんまをどうしたの？
374:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 21:37:54 0
372じゃないけど
先日秋刀魚にバジル振りかけられた
魚の生臭さ取るのにバジルは良いんだよ っとにこやかに・・・・
はい ヘタレです・・・・
375:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 22:36:15 0
なんかﾒｼﾏｽﾞﾄﾒが沸いてるね･･･
376:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/11 22:44:04 0
>>375
そうなの？
どのへんに？
377:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 00:47:00 0
>「あげるわよ、遠慮しないでいいわよ」
>と他人なのに親気取りで押し付けがましいし
>他人なのに親気取りで押し付けがましいし
・・・・・・・・(ﾟдﾟ)
378:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 02:20:32 0
他人だもん
379:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 08:43:26 0
>>361
それ、美味しいよねw
ドイツのズッペ方式だ
私もジャガイモや人参はゴロゴロしてない方が好き
380:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 13:37:01 0
>>379 私も好き。味がなじんで美味しいと思う。
361見て、こんなことしてる人は自分だけなのかとﾄﾞｷﾄﾞｷしてた。
381:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 14:16:24 O
それって食べる時？
だったら別にほっといたらいいのに。
鍋でやられたら嫌だけどね。
でも崩れかけたくらいが１番好きだけど、私は。
382:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 15:07:07 0
自分と同じ流儀で食べない人が気に障るなら
それはトメへの入り口だと思う。
383:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 15:59:54 0
じゃあ >361はすでにトメへの入り口か…
384:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 19:21:36 O
今日トメ宅に行ったら、トメ製「ずんだおはぎ」を茶菓子に出されたんだけど、
ただの「乱切り枝豆砂糖まぶしおにぎり」だった。
（「ずんだ」は私の住んでる地方の甘味で、枝豆を丁寧に摺りつぶし砂糖や塩、白味噌等で味を整えたもので、
手間はかかるが、少しとろみがあり、餅やおはぎで食べると美味しい。）
トメは自称「賢い奥さん」で、
「枝豆が残ったから、ちゃちゃっと作っちゃったわ～」と自慢げに語ってましたが、
炊いてしばらくたったご飯。餡はもそもそ。見事に口の中でそれぞれの味を主張しておられました。
トメは私に料理指南をするのが大好きなんだけど、いつもなんか違うものができる。
ある材料で手際よく作るのはいいと思うけど、掛けるべき手間は掛けたほうがよいといつも思うんだけどなー。
そんなトメの作ったもの。
・鯖の味噌汁→味噌煮のつもりらしいが甘くない。汁に鯖が浮いてる。
・豚のからあげ→とんかつの予定が卵・小麦粉・パン粉の順で付けられ、パン粉が流れた。
・具だくさん豚肉じゃが→豚汁が煮詰まる。
・シーフードグラタン→シーフードシチューが（ry
などなど、当然下処理などは（賢く？）省くので味は想像を軽くこえます。
なんでメシマズなのに料理を得意げに教えてくるのかなぞだ。
きっと嫁は料理できないと思ってるんだろうな～。
385:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 20:34:55 0
まともな料理を嫁が作ったら「こんなに無駄な手間！」とふじこりそう。
386:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 21:39:00 0
>>384
>>きっと嫁は料理できないと思ってるんだろうな～。
思わせとけば？
本当の所は、旦那さんや子供さんが知ってるわけで。
トメさんがどう思おうがかまわないような。
387:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 22:27:30 0
やっと規制解除北
うちのトメもメシマズ…なのかな？
煮物とかの味付けは割と普通。薄いけど。
刺身に醤油付けないで食べるのは私には厳しいです。
で、何より食材の取り合わせが微妙。
乾麺をゆでたもりそばの上に刻んだ魚肉ソーセージがのっていたのにはびびった。
あと、ちくわを切っただけで一品として食卓に出すのもびっくりした。
メシマズというか貧乏性なのかもしれない。
上記のもりそばをゆでるときに水は4人分で2リットルくらいしか使わないし、
洗う水もケチって1回さっとすすぐだけなので、ぬるくてぬるぬる。
プラス歯が悪いからか常にゆですぎ。
天ぷらごちそうするから、と行けばじゃがいもの天ぷらのみ。
刺身と同様天つゆなんぞは無い。
いくらを漬けるときに（だいたい日本酒1：醤油1の割合の調味液につける）
日本酒を切らしていて、というか調理に日本酒を使う習慣が無くて
「わざわざ買ったら贅沢だわぁ」とみりん1：醤油1ので漬けた。
これはこの世のモノとは思えない味がした。
「今日はお祝いだからオードブルを作ったの！」オードブル皿の中身は
ゆでたまご薄切り、塩もみキュウリ、レタス、ウインナ炒め、かにかま。 以上。
壊滅的ではないが、料理のセンスは無いなぁと思う
388:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 22:32:57 0
「ちくわを切っただけ」に関しては夫からリクエストされるから
なんとなく得心の行かないまま出してるｗｗ
良い鱧ちくわとかじゃなくて、やっすい奴買って来て「コレ切って（にこにこ）」
「え・・焼くとか、胡瓜とかチーズ詰めるとかも無し？」
「そんなんはせんでええねん。このままがええねん」
貧乏舌は多分トメが作ったような気がしているが
良トメ・良オットなので黙っている。
ラクチンだし。
389:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 22:56:22 0
豆しとぎの季節が････
orz
390:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/12 23:36:20 0
>>388
旦那かわゆすｗｗｗｗ
391:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 10:15:57 0
今月の初めから私の具合がよくなく、２歳の子供とお世話になっているのだけれど正直
毎日の食事が辛い。
毎朝、納豆に刻んだお手製うめぼし＋ネギ。でっかい玉子揚げ（焼いているが油が多く、フライ状態）
それを家族全員で箸でつついて食べる。味噌汁の味噌は溶けていなくてものすごくしょっぱい。
昨日のお好み焼きもキャベツ・豚肉・シーチキン・シラスが入っていて、それぞれの味がして
気持ち悪くなってしまったし。子供が吐き出しているのを見ているのにトメは
「いっぱいたべなぁ～」と、無理やり皿に乗せる。もちろん子供は食べない。
夕飯には漬物が２・３品。二日・三日は当たり前。大人が５人いるけど
おかずになるものが特に無く、白米が一番おいしく感じた。
この２週間で２kg体重が減りました。
今日の夜にやっと我が家に帰れる！！
392:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 11:29:15 O
>>388
いつまでも少年のような旦那ですなww
うちのトメは料理下手ではないが、自分が馴染んできたのとかなり違うものを作るのでびっくりする
コンビーフおにぎり、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを海苔でサンド（これで一品おかず）、
ゆで卵を切って醤油マヨネーズ（これも一品おかず）、トーストにフルーチェ、
秋刀魚にはおろしの代わりに茹でほうれん草を添える、などなど。
うかつにもおいしい
393:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 11:58:42 0
>>うかつにもおいしい
なんかいいな。
394:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 12:19:07 0
そういう正統派アレンジャーのトメさんはいいね。
こっちの食の世界も広がりそうだし。
395:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 13:50:57 O
コンビーフおにぎりにびっくりしたw
でも旨いのね。
ご飯にコンビーフ混ぜるんだろか。
チーズ&海苔はうちもやるよ～
フライパンで少しあっためるとおいしいよね
396:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 19:47:02 0
どうしよう。392のメニューがすごくおいしそうに見える。明日はこれだっ！。
397:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 22:30:49 0
392は正統派アレンジャーなのだろうか…
ちょっと異議を唱えたいと思いつつ、
みなさんほのぼのしてるので出来ない
398:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 23:00:18 0
>>397
正統派ｱﾚﾝｼﾞｬｰというより、毒男の気まぐれ創作料理？
正統派との違いは、
正統派は、ある程度出来上がりの味を予測しているけど、
気まぐれ創作料理は、何も考えず適当にやったら、「うかつにもおいしい」物ができたという、
結果の予測がつかないところだと思う。
399:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/13 23:14:50 0
なんか、それぞれを一品料理としてるところが毒っぽい。
スライスチーズ海苔サンドは、おつまみとしてよく食べてるw
サンマにホウレン草のお浸しをのせて食べるのは、不明
別の器に盛って一緒に出す組み合わせなら普通のメニューだけど。
おろしの代わりってのが理解不能だなあ。
400:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 11:32:15 O
>>392
コンビーフおにぎり
チーズ海苔は私が小学校の頃、親が共働きでいない間自作したものだ…
401:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 12:38:16 0
うちのトメは、たけのこの季節になると、自作のたけのこの煮物、大量に送ってくる。
不味くて食べられないってほどのものじゃないんだけど、これが毎回ジャコかおかかと
一緒に甘く煮付けたものばかりで、旦那もうんざり・・・ってかもう箸もつけないよ。
スーパーの薄いビニールに詰め込んで冷凍したのを、クール便で一杯送られるんだよ・・・
402:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 13:36:26 0
>>401
どうせならそのままとか、水煮とかならこっちでいくらでも調理できるのにね
403:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 13:46:46 0
>>402
そうなんだよ。
若竹煮に吸い物、筍ご飯、酢豚、チンジャオロース・・・茹でか生なら、こういうモノ
作りたい！料理キライじゃないしね。
それなのに、トメ自信作なんだかわからんけど、甘い煮付けで、それも全部同じものじゃ、
なんか悲しくなってくる。
404:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 14:52:36 0
息子に断らせれば？
405:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 15:19:08 0
受取り拒否してもいいんじゃまいか？
406:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 15:42:28 O
うちの大トメの作るカレー。
隠し味に本だしと砂糖をたっぷり入れる。
えらいダシの効いた和風のカレーができる。
そして食べる時はソースをかける。
407:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 16:55:56 O
激しく油っこいトメきんぴら、何故かと思って調理法を尋ねたら、
「水を使わないのがポイント」だそうで。
つまり材料はゴボウ、ニンジン、砂糖、醤油、油のみ。
素材の存在感
油＞砂糖＞醤油＞ゴボウ≧ニンジン
油っこくてやたら甘い衣無しのゴボウのかき揚げみたいなきんぴらです。
食卓にのぼるまえにこっそり湯切りw
408:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 17:52:45 0
水を使うキンピラってあるの？。私の作り方が間違ってるんだろうか。
と思って作り方を色々ぐぐったら、だし汁を入れるやり方もあるんだね。
でもほとんどのサイトは水無しだった。
409:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 18:38:47 0
私も出汁も水も入れない。
410:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 19:36:08 0
水は入れないけど酒入れる
411:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 20:21:11 0
きんぴらは揚げ物でなくて煮物だべさ
412:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 20:30:08 O
えっ、水分って入れないものなの？
自分が作る時は、ゴボウ、ニンジン、こんにゃく、豚肉少し、すりゴマ、醤油、みりん、酒、ダシ汁少し、油、後鷹の爪って感じ。トメのも鷹の爪入ってたな。
あまり油ギトギトのきんぴらが好きじゃないからトメがおかしいのかと思ってたorz
でもトメの油の量がおかしいんだよ。キッチンペーパー５枚位使ってもまだ油こくて湯切りするんだもの…。
413:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 20:36:04 0
うちは油で炒める、って感じのきんぴらだ。
414:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 22:14:06 0
清水義範の小説で読んだけど
きんぴらは地域性があるらしい。
油いために近いばりっとした感じのと
煮物に近いやわらかいのがあるんだと。
個人的には>>412の、肉とするごまとこんにゃくに驚いた。具沢山だ。
415:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/14 22:37:04 0
うちは>>412に近いな
ダシ汁じゃなくて、顆粒のダシと酒だけど
トメ料理は、普段の油いため料理もギトギトなのかい？
416:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 08:59:20 0
>>414
ほほう。東京モンの自分から見ると
根野菜と豚肉の炒め煮、って感じだね
それをきんぴらと信じて育った子は、上京して
大人になって居酒屋で驚いたりするんだろうか…
うちのトメは、なんでもかんでも砂糖を使う。
砂糖を使わない自分からすると地獄のようなくどさ
417:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 09:17:50 0
家のトメは歯が弱いのできんぴら作るとき水も入れてる
明太子やタラコ入れて作ってる，ご飯と良く合っておいしい。
焼き魚にはおろしと茹でたほうれん草を刻んだのを合わせた物が添えられている。
お弁当が茶系なんだけど先日は孫のためにカラフルなものに挑戦していた。
だし入れないのだが不思議とおいしい。
418:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 10:34:42 0
＞焼き魚にはおろしと茹でたほうれん草を刻んだのを合わせた物
何となく老人ホームのおかずみたいだな
419:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 11:53:29 O
>>412です。確かに私の煮物の二歩手前位なきんぴらですね…。
副菜と言うよりメイン扱いなのでボリュームはあります。普通のも美味しいですが豚肉、こんにゃく入り、個人的にはオススメ。すりごまは最後に振りかける飾り的な感じです。
トメ料理の基本調味料は砂糖＆醤油、めんつゆ、味の素。
甘いかしょっぱいか。味噌汁は泥水かと見紛う濃さ。
火加減は常に強火、テフロン加工のフライパンをすぐ駄目にする。テフロンだからそんなにいらないのに大量に油をひく。
天ぷらなどは周り真っ暗で中は半生。しかしカリッとしていない。
オイル漬けのツナの油をきらない。
一番？？と思ったのがチキンナゲットを揚げないこと。
レンジで温めるのみ。
カルチャーショックだった。 まずかった。
420:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 12:07:17 0
揚げないチキンナゲットか…
ダイエットには良さそうだけどね
412さんはどの辺りに住んでるの？
地域差のあるきんぴらって結構面白いね
421:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 13:50:33 0
うちのママンのトメは、うちの嫁は田舎育ちで砂糖を使わないから…と、自分の親戚に
こぼしてた。
ママンは、あとで、その親戚連中から「トメさんの料理って砂糖でまぶしたみたく甘い
から」って言われたそうだけど。
422:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 14:05:51 0
田舎育ち(南東北）出身のトメは、極甘な酢の物を作る。
食べてびっくり、子供も無口になりました。
423:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 14:16:05 0
田舎育ちの人の方が砂糖使う気がする
424:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 14:18:29 0
うちのトメが使ってる砂糖壷に入ってる匙は、シャベルみたいな形をしていてデカイよ。
キンピラのときとか、それでドサドサ砂糖ぶちこんでる。
425:421
07/10/15 15:32:06 0
あと、このトメは、孫である私らに手打ちうどん作ってくれたんだけど、古い粉で踏み込みが足りない
かび臭いぼそぼそうどんでした。
…手打ちうどんってまずい食べ物なんだなあ、と本気で思ってた7歳の頃。
426:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 15:33:52 0
ま、孫にそんなもんを食わせるトメって。
でも昔の人は勿体ながりだからそういうところあるよね
427:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 15:55:49 0
同居なんだけど食事は世帯別、だからふだんは別にいいんだけど
来客があるともてなしたがって困る。
妹が来るので自分でちらし寿司を作って冷蔵庫に入れておいたら
知らない内にトメに炒飯にされた。酸っぱくて不味かった。
428:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 16:11:22 O
うちのメシマズトメ。
料理の手順はまあまあ正しいが、味がなんか変。
なんでかなー？と思っていたが、先日初めて義実家の格納庫？（調味料、保存食等を収める床下スペース）を見たら納得。
調味料が全て大容器の激安品で、さらに消費期限ぶっちぎり。中には口がカビてるものもあった。
低価格の物でも使い方次第だし悪いとは言わないが、醤油なんかだと味が全然違うと思うんだよね。
床下とはいえ温暖な地域だから保存状態も最悪だったし。
旦那は結婚当初好き嫌いが多く、特に煮物なんかの和食を嫌がってた理由が分かったよ。
昔から義実家ではご飯食べたくなくて、いつもホカ弁だったって言ってたし。
結婚１年経ったけど、いまではひじきなんかの常備菜がないと「酒のツマミがない！」ってムクれるし、
スーパーに行くと「これ煮物にして」って自分から野菜を持ってくる可愛い旦那になりました。
429:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 17:20:57 O
夏に遊びに行った時のこと
｢○○ちゃん(私)豆腐と和え物好きなんだってね｣
出されたのは豆腐半丁(水切無し木綿)に醤油かけた物、
茹でたほうれん草(水切無し)に醤油かけた物
旦那が後で耳打ちしてきた
｢ほらね、こんなだから俺冷奴も和え物も嫌いだったんだよ｣
430:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 17:48:17 0
和えてないしー！
431:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 17:59:28 0
義実家に行った時に旦那が、魚系の鍋物食べたくなくて文句言ったら、トメがステーキ
焼いてくれたんだけど、焼き上がりにいきなり中濃ソースドボドボかけてたの。
びっくりしたよ。ステーキにはソースやろ！って・・・そのソースじゃないでしょ・・・。
旦那もげっそりしてたけど、あまりにササッとかけられたので阻止することは不可能だった。
それから、天麩羅も中濃ソースがデフォ。
旦那、それもイヤなもんだから、私に「天ツユつくって！」と言ってきた。
ありあわせのものでなんとか天ツユらしきものはこさえたけど・・・・。
トメ世代って、なんでもソースがデフォなんでせうか？
432:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 18:18:17 0
>>431
うちのトメは味噌は味噌汁に使うだけで他の料理に味噌は使わない
あとは全部塩と醤油と砂糖ちょびっと酒
それ以外の調味料は全くなし
同居したての頃は（食事時間の関係でトメとは食事が別）
なんであっという間に醤油が無くなるのか不思議で仕方なかったよ
433:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 18:31:21 0
味覚障害とか別にして料理の下手なやつって例外無しに頭悪いよね
434:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/15 22:00:53 0
料理は頭使うからね。
分量の計算もそうだし、複数の品目を作る場合手順等を考える必要があるし。
435:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 10:24:50 0
朝、トメ作のおでんがあった。
よく見ると何か変。
たまごの殻がついたままだった。
そして汁の色がやたら濃い。
ものすごくしょっぱいおでんだった。
（おでんの素プラス醤油を投入したらしい）
「おいしいでしょう？味がしみこんでいて」
おもわず無言になりました。
だから高血圧になるんだって！
436:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 10:45:41 0
>>435
たまごの殻付きおでんは 賛否両論ある。
「美味しいでしょ？」ってなんで無言になるわけ？
「いや、私には味が濃すぎます」って言えば良いのに。
ても、おでんやさんのおでんは塩辛いよね、お酒の肴だからかな？
コンビニのはどんな味なんだろ？
437:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 15:51:38 O
＞431
明治生まれの祖父は「ソースを使うと外国の味になる」と言っていたよ。
目玉焼きかフライ類の時は大切そ～うに棚からソースを出して使ってた。
お好み焼きを作ってあげてマヨネーズとソースでトッピングしたら
「鰹ぶしとﾊｲｶﾗ調味料があうなんて知らなかったなぁ」と感激してたっけ。
しかし431のトメはなんか違うよね。
ソースと名が付くならなんでもいいと思ってるか、味覚がおかしいと思われ…。
前にこたちょで素麺をソースで食べる人が出てたねぇ。
同類かな。
438:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 16:15:59 0
>>437
天ぷらにソースは西日本文化圏。
広島県呉市の一部地域の駄菓子や文化には、おでんにソースをかけて食すというのが
あるぞ。
439:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 16:45:28 O
＞438
そうなんだー。
西の人はソースブレンドしたりするらしいよね。
おいしいならいいんだよ。
東の人は驚くかも知れんが、違う食文化も
おいしければ楽しいと個人的には思う。
天ぷら以外にソースつかったりするんかな。
440:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 16:47:38 0
知らなかったー
周囲に西の人は皆無だけど、子供の頃に、
さつまいもの天ぷらには何故か絶対にソース！だったなw
441:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 16:50:49 0
431だけど、うちのトメは、ポテトサラダにも中濃ソースかけるよ。
関西だから、たこ焼き、お好み焼きと、ソースの需要は多い地域なんだけど、
とにかくソースかければオケみたいなとこはあるんだよね。
442:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 16:54:01 O
うちの土地、ジャガ芋の天ぷらに味噌ダレかけるんだが
味噌ダレ作るの面倒臭くてソースかけたら美味しかった。
澱粉系にソースは合うよね。
443:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 17:17:50 0
味噌ダレ美味しそうだねえ・・・・。
431ですが、トメから来る宅急便には、かなりの頻度でソースが入ってるよ。
とんかつソース、中濃ソースだけで、かなりの在庫がありますよ。
444:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 18:03:06 O
西の人のソース大量ストックはﾃﾞﾌｫ？w
前に父が仕事で世話した西の人がソースを15本送って来て驚いたよ。
(タコ焼きお好み焼き粉、煮干し粉末、干し海老など焼き物素材も一緒に)
当時はこちらでは売ってないものばかりで
手書きのソースレシピ&焼き物レシピで暫く美味しく頂いたな。
特に「泥ソース」はおいしかった。
普通に辛いのと激辛があって炒め物や味噌ダレの隠し味なんかにも重宝したよ。
「泥ソース」は西ではポピュラーなものなの？
こっちでも売ってたらいいのにな。
445:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 18:46:35 0
>>444
こっちってドコ？
東京なら大手スーパーとかに売っていたのみたことあるよ
446:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/16 18:51:21 O
＞445
関東のド田舎…。
隣の県の高級素材&アンテナ系スーパーにはなかったんだ。
都内なら普通に売ってるんだね。
情報㌧ｸｽ。
447:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/17 15:54:00 O
>>407うちのトメシの事かと思った…。
おまけに固くて煮えてないし、ゴボウはアク抜きすらしてないせいで苦い。
うちのは湯切りしても油臭くてリサイクルできずに捨てた。
こんな感じの料理を段ボールに目一杯詰めて送料かけて送りつけてくるトメ。
宅配便が来てトメの名前を見つけると死にたくなる。
448:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/17 17:47:44 0
つ 受け取り拒否
449:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/17 18:32:27 0
黙って受け取って捨てる…のが親孝行なんだろうな
他の部分が良トメなら。
450:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/18 11:19:06 O
うちのトメは料理上手なんだろうが、ｶﾈｺﾏ、一人暮らし故に
食材が腐りかけで不味い。
451:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/18 16:03:23 0
このあいだ自分と娘の２人、１泊で実家に帰ることになった。
自宅と近距離の義実家に夫が顔出しに行くというので
「ついでにご飯食べさせてもらったら？
鍋食べたいって言ってたじゃん、鍋にしてもらいなよ」
と言うと
「お袋の鍋はまずいからイヤだ」だとｗ
鍋ごときでまずいって…どんだけｗｗ
452:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/18 19:08:21 O
いや、鍋ごときをまずく作るのがﾒｼﾏｽﾞﾄﾒクオリティ。
うちのﾄﾒも鍋めちゃくちゃまずいもん。
醤油かめんつゆたっぷりのどす黒いなんだこりゃな鍋だよ。
水から材料を全て入れをコンロで一気に火を通してるから
肉魚か野菜のどちらかが生で片方は硬い。
そしてしょっぱい。
一回ポン酢で食べたいといったらポン酢直接注いで味付けてびっくりした。
453:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/18 19:20:25 0
うちのトメはアクを取るという事を一切しない
なおかつ油揚げ系の油抜きやこんにゃくの下ゆでしない
結果は変な油やアクが浮いたﾏｽﾞｲ煮物
454:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/18 20:15:15 0
ウチのトメは、ラーメンの湯切りをしない・・・
茹でてる鍋から直接丼に麺を入れる、レンジ周りはびしゃびしゃだし、
汁は薄まるし、トングとかじゃなくて箸だから結構時間がかかるので最後の方は伸びる・・・最悪。
ウチのトメは、細かい下処理ってのが嫌い・・・
魚の臭み取りとか肉の筋切りとかとにかくやれば確実にランクアップするような事をしないでGO、
結局生臭い煮物だったり鍋ができあがったり、
丸まったしょうが焼きとかソテーができてしまう・・・最悪。
455:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/18 22:28:59 0
家のトメは、使ったパン粉・小麦粉・醤油前部元に戻します。
ラップは何度も水洗い。
味には関係ないけど・・・最悪。
すし飯が以上にすっぱい。
456:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 00:31:13 0
２世帯住宅同居の基本（メシマズ＆自称料理上手意外）良トメ。
結婚の両家挨拶の際も
『嫁子さん、２世帯住居といえど食事は一緒にしましょうね。料理は私が全部するから嫁子さんにご飯作りの手間とらせないよ』っとの事だったのでお言葉に甘えたけど、余りの酷さに私達夫妻と義父母との距離をとる事に。
（結婚後数日で食卓を共にする事は無くなった。）
今は生活空間は玄関・風呂・トイレも別で口出しも全くなく本当に快適です。
旦那は結婚して始めて気が付いたようだけど、トメの料理は酷すぎ。
から揚は『ホットケーキに鶏肉が生で迷子になってるもの』
味噌汁は『出汁無しのお湯に豆腐とワカメが浮いてる』
ピーマンや茄子はすごく多めの油で炒めただけ。
筑前煮・ビーフシチュー・栗ご飯・炊き込みご飯・きんぴら牛蒡等
普通、秋の食卓に登るメニューでさえ旦那にとっては初めて食べた物だった。
457:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 00:43:09 0
>>455
衛生に問題あるしカビの原因になるから味にも影響するよ。
458:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 00:54:48 0
>>456
自称料理上手？のトメがよく食事を別にすることを了解したね？
どういう風に話を持っていったか教えてもらえると嬉しい。
459:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 01:34:06 O
豚汁に豆腐、糸こんにゃく、椎茸は入れるものですか？
460:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 01:47:05 0
>>459
椎茸とこんにゃくは入れるなぁ
角コンいれるけど、なかったら糸コン入れるときもあるｗ
豆腐は、自分はいれないけどダンナが入れて欲しいと言うので入れるときもある。
461:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 03:27:34 0
>>459
入れます。
木綿豆腐・糸コンニャク・生椎茸orシメジorエリンギ
年末に作る時は銀杏とか百合根を入れたりもします。
462:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 03:33:16 0
豆腐は入れない
味的にはアリなんだろうけど
具だくさんだと混ぜるときに崩壊しそうだｗ
463:462
07/10/19 03:35:42 0
ああ、糸こんにゃくも入れない。板だな板
椎茸は干したのを戻してダシ兼用
生のきのこ類も、色々入れるとおいしいね
464:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 10:50:31 0
糸こんって白滝のこと？
ちょっと太目のうどん位の太さのコンニャクなら入れてもオケだけど、
白滝だったらやだなちょっと違う感じ。
自分だったらコンニャクと木綿豆腐辺りは同じ位の角ギリで入れる。
もしくはコンニャクはティスプーンとかで千切り、豆腐も切らずにお玉で荒く崩すってのもあり。
とにかく具のサイズ＆形は出来る限り同じようにするのが美味しさの秘訣。
465:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 11:18:36 0
椎茸は入れないなあ。
しめじとかなら入れるけど。
糸コンも入れない
豆腐は入れる。
豚汁は、豚肉、豆腐、人参、ゴボウ、ネギ、あれば板コン
その場にあればシメジ。そんくらい。
466:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 12:17:45 0
うちの豚汁は
豚バラ、大根、人参、里芋、牛蒡、しめじか舞茸、えのき、油揚げかな。
美味しそうなものが無ければ、里芋、牛蒡はないことも。
467:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 14:49:32 0
あ、大根大根。忘れてた。
466のは方向性がウチと似てる
468:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 15:16:34 0
うちも466とほとんど同じ
牛蒡は入れないけど。かわりに白菜かキャベツを入れる。
出来上がったらごま油をひとたらし。
長ネギは煮る用、食べるときにいれる薬味用と２種。
好みですり胡麻いれていただく。
いっぱい作って次の日うどんを入れて食べるのだ
469:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 15:25:24 0
うちは豚バラじゃなく豚モモかな
メタボが気になる年頃なのでw
食物繊維の為にもゴボウは入れてる
470:459
07/10/19 17:43:23 O
>459です
椎茸、豆腐けっこうアリなんですね！
私の実家では入れなかったからﾄﾒ作豚汁(具材の大きさﾊﾞﾗﾊﾞﾗ。野菜は乱切り)がなんか気持ち悪くて…
たまにひじきも入ります。
471:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 17:52:36 0
あの～、ここ、トメのメシマズスレなんですけどお～
472:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 18:26:18 0
ひじき入りの豚汁は、
充分このスレにいる資格あり
473:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 21:05:00 O
ひじき入りかー
新機軸打ち出してきたな
474:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 21:27:41 0
ひじきはキツイなー見た目的にも。
475:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 22:33:02 0
ぐろいな、ひじき入りとん汁。
いっそのことひじきと豚肉のおみお付け辺りにしといてくれればギリギリ・・・
とん汁の具でないことはたしかｗｗ
ウチのトメのヘンテコな粕汁もやだなーー
粕汁自体があまり好きじゃないのに、
石狩汁のつもりなのか鮭とか玉ねぎ、大根、コーンなどが大きさぐちゃぐちゃで闇鍋状態。
味は粕汁なので癖があって、生臭くって、夫もだめだっていうのにたまに出てくるからびっくりする。
476:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/19 23:01:39 O
トメじゃなくて大トメなんだけど、
食べ物は凍らせておけば半永久的に保存可能だと思い込んでいて
冷凍庫×２は常に満杯
美味い・不味い以前に食べる気がしない
あれ食べるなら赤福食べる方がマシ
477:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 00:09:33 O
うちの元トメ(旦那とは離婚したので「元」)も、冷凍庫パンパンにしてた！
生協で大量の冷凍食品を買い、入り切らないのでグチャグチャに押し込む…;
食事といえば、ほとんどが冷凍食品を揚げるかチンするか。
汁物は味噌汁しか作れない。
煮物を作るも、醤油と砂糖のみで味付け。出汁を使わない。甘いししょっぱい。
肉じゃがは、茹でたジャガイモにレトルトの牛丼の具を混ぜて「なんちゃって肉じゃが」まずい。
ｻﾗﾀﾞ(一人分)は絶対に、レタスにカニカマボコ二本にハム一枚にシーチキンにｷｭｳﾘのスライス三枚！この量が決まり。
もうホントにびっくりしました。
１９の嫁の私の方がまともなの作れます。トメが年寄りだから煮物とか教えてもらえると思ったのに！
ちょっとズレますが…フライパンを洗わないでしまう！ボロ布(元はトメやウトの着なくなった下着や靴下(;ω;))で拭くだけ…気持ち悪かった…
478:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 00:54:41 0
昔のフライパンは鉄製だから洗わないのが基本だったのよ。
最初に油ならしした後は水をくぐらせない。錆びるから。
ただし使った後はきれいに汚れを落として油を引き直しておく、
のはずが、拭くだけの手間要らずに変換されちゃったのよね。
フライパン自体、今はほとんどテフロン製だから錆びるとかしないのに。
479:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 01:01:06 O
鉄のはそれでいいと知っていたのですが…
テフロンのも拭くだけで平気なんでしょうか？
トメは、鉄のフライパンは焦げちゃうのよねー、としまい込み、カビカビにさせちゃいました…もったいない(･ω･)
480:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 01:32:20 0
携帯からで顔文字か・・・
481:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 03:15:23 0
えー？
粕汁に鮭は基本やろー？大根も。
鮭のない粕汁ってどんだけー。
玉ネギとコーンはナシなのはわかるけどさ。
482:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 03:59:23 O
>>481
気持ちはわかるが、地域差好みの差を無視してきめつけはよくない。
きちんと作ってあれば、鮭入りの粕汁ってあるのね、おいしいんのね、
となるけれど、あの場合はキモい汁ものに過ぎないわけだから。
483:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 05:51:49 O
うん、具材がどうの…って話でもないかと。
普通に作れば大概の家庭料理は初めてであろうが馴染みのものであろうが、不味いなんて思わない訳で…
484:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 10:47:31 0
そうそう、「この料理の基本形」ってのがどうのじゃなくって
「トメが作るこの料理」がダメダメだってスレなんで・・・
具材を細かく書くがいてそれが自分ちの材料と違うとかは置いておいて、
それが激マズだって話ね。
485:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 11:07:27 0
昨年の正月はｸｿﾏｽﾞな手料理を食わされ、ｺﾄﾒにﾎﾞﾛｸｿ言われたﾄﾒ
今年の正月はオードブルとかっぱ寿司のお持ち帰りだったｗ
来年の正月はどうなるのかな…
486:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 11:34:38 0
実子にけなされ、嫁に笑われ、か。
トメの自業自得なんだろうけど、
性格の悪い一族ですね
487:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 11:43:10 0
>>485
ゲロマズならお持ち帰り寿司の方がいいじゃないか？
コトメと夫（実はヨメが裏で…）結託して、１２月頭くらいから
「どこどこのケータリングが結構いけるらしい、正月もオッケーだって」とか
「○○デパートのお節は３万出す価値はある」とか
「△寿司は特上なら正月も配達できるって、孫も喜ぶよ」とか
トメに１ランク２ランク上の食事を買わせるように洗脳していく・・・
ウチのトメは私が実家に行くというと、トメお手製のぐちゃぐちゃした煮物とか持たせてくれる・・・
味は普通なんだけど、
入れる器といい煮物それぞれの形とか仕上げ方といい人にあげるレベルじゃない。
味も大事だけど、盛り付けとか出来上がった形ってのもセンスのうちだと思う、
そういう意味ではトメの料理の腕は中の下ってことで。
488:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 12:02:01 0
>>486
そりゃ半生の煮魚とか出されちゃ文句も言いたくなるよ
私は言えなかったﾍﾀﾚだけど
>>487
うん、今年の正月は去年に比べたら全然良かったよ
「買ったものばっかりでごめんなさいね」
って言われたけどむしろ歓迎
ランクはそんなにｷﾆｼﾅｲｗ食べられればおｋだ
489:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 12:29:25 0
コトメはガキだし、
何なの、その、おもてなしされて当然感覚は。
490:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 14:09:23 0
え？
だって義実家は帰るところじゃなくてお邪魔する所でしょ。
もてなされて当然とは思わないけど
最低限食べられる物は欲しかったりしない？
料理作っても良いけど、普通客が台所に入って料理するのは
それこそ非常識なので、私には出来ないなー。
491:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 14:19:02 0
弁当持込してもいいけどあてつけがましいしねｗ
492:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 16:54:50 0
うちのトメは料理（洗濯以外の家事）大嫌いだから私が作ると喜ぶよ
493:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/20 17:08:46 0
義実家でバラ寿司を作ったんだけど、そのときトメが蕗を煮たのを入れろっていうから
入れたんだよ。
そしたら、なにもかも蕗の香りだけのバラ寿司ができあがった。
食べれないことなかったけど、他の具材の意味がないくらい蕗だったよ。
494:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 09:01:27 0
バラってことは、関西か。
季節感があるバラ寿司ってことで。
美味しかったのならそれでいいんじゃない？
495:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 09:30:40 0
>494
食べれないこともない、って言うんだからおいしくはなかったんでは･･･?
496:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 09:48:28 0
味付けが悪かったのかな
497:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 10:15:43 0
蕗は癖あるからね。
筋剥いてるだけで手が臭くなるし。
498:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 11:12:59 0
フキご飯、好き。
あぶらげ入れて炊いたりします
499:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 21:46:23 0
クックパッドで「変わり」て
検索入れて調べてみたら８割が不味そうな
料理だったのには驚いた…。
「チーズ入り肉じゃが」はないわ…
500:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 23:40:11 0
うちのトメはすし酢というものを知らない。
酢飯はいつも米酢100パー。
すっぱいったらない。
501:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 23:49:29 0
>>500
砂糖や塩は入れないの？ ご飯に米酢だけ？？
502:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/21 23:52:23 0
そう。そのまま入れる。
子供が好きなので実家にいくとよく手巻き寿司してくれるんだけど
ご飯がすっぱすぎて具の味がわかんない。
何度指摘しても直らないから放置してる。
503:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 00:26:42 0
>>502
それならすし酢をプレゼントすればいいのに
504:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 08:33:02 0
>>499
肉じゃがにチーズくらいならそんなにまずそうには思わないけど。
チーズの種類や量にもよるだろうが。
505:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 08:54:56 0
クックパッドって自己満のメシマズの巣窟だよ
506:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 09:34:33 0
そうそう、あそこはここのトメとはまた別の…
引き算を知らない料理満載だよね
507:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 12:00:45 0
たま～にトメからお裾分けが届くのですが、
主人は食べなくなりました。
理由は「汚い・・・」から。結婚してから
自分の実家の台所、冷蔵庫、布巾などがい
かに汚かったのか学習したようです。
味はそう不味くはないんだけど・・・毛染
めの剥げた毛髪が入ったりしてると三角コ
ーナー行きです。器は、ピカピカに漂白し
て返しますが気づいてないだろうな。
508:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 13:21:22 0
どんなに料理上手でも、手料理のおすそ分けは
あんまり嬉しくないな…
持ち寄りパーティでも自称料理上手が予定外に
山ほど料理を持ってきて、「みんなで持って帰りましょうね♪」。
それでもけっこう処分に困るくらいなのに
トメの料理だとなおさらｳﾍｰになる。
最近は「これは冷凍保存ききますよ、こっちは明日もおつまみになりますよ」と
極力持ち帰らないようにがんばってるが、帰るときには玄関に
タッパーが用意されてる…orz
ディスポーザーつきのﾏﾝｿﾝにして本当によかった。
509:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 16:27:45 0
ディスポーザーは環境汚染のげ・・・
とつっこんだらあかんのだろうな。
510:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 16:55:35 0
トメが環境汚染のげ・・・
511:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 19:44:19 0
人との付き合い方を根本から考える事が
エコなのではないか…
結局、何もかも人任せで面倒臭い人が、
嫌な物を押し付けられる人なんだろうと思われ。
その人の手作り料理を食べたくないくらいの情なら、切ってヨシ。
トメは切れないけど、夫に任せるがヨシ。
512:508
07/10/22 23:10:03 0
うちは専用の浄化槽あるよ>>509
普通に生ゴミ出す（燃やして埋めるわけだし）のと
環境汚染度はたいしてかわらんと思うよ。
下水道垂れ流しだったら別だけどっ…てｽﾚﾁだね。ｽﾏｿ
513:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/22 23:40:16 0
>>512
509です。それはすまんかった、配慮してあるんだね。
義実家のシンクにディスポーザーついてて、
それはちょうど住宅メーカーが標準設備にしていた時代に家を建てたからだけど
メシマズな上に不精なトメが、梨の芯みたいなものまで放り込むので
常々苛ついておったのじゃ。お許しくだされ。
514:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 01:03:01 0
テンプラの衣がべっちょりもっちりして、それぞれのテンプラがくっ付いて離れないんですけどｗｗ
うまいうまい食いついてる旦那に幻滅
そりゃﾏﾏﾝが作ったお料理じゃ美味しいわよね
何するにも油ギッシュの調味料、砂糖ドバドバ
それじゃそんだけピザ夫婦になるわな
私達夫婦までピザにしないでおくれ
515:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 01:15:11 O
うちのﾄﾒなんか煮魚する時、水から煮る(？)よ。
516:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 01:42:35 0
>>514
うちのトメは揚げ物自体作らない
といって揚げ物が嫌いな訳じゃなくデパ地下とかスーパーで買ってくる
しかも温めもせず食卓に平気で出す（ｗ
517:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 01:47:04 O
みんな出汁の素とか使わないのか。偉いなぁ。
私は便利だから使ってるけど。
麺つゆとかもちょろっと入れたり。
まあ味の素系てんこ盛り…はないけどね。
漬物にさらっとかける程度なら確かに旨い。
大量には…後味が…なあ
518:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 02:00:22 0
ﾄﾒは絶対に油を捨てない。
揚げ油も無くなるまで使い切る。
それは別に勝手にやってくれ、なんだけど
高脂血症で色々色々メタボ系の病気にまでなっているのに
酸化した古い油は体に悪いのに
ま、私には関係ないけど。
519:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 03:13:39 O
酸化した油ってあたるから怖いんだよ。
もったいないんだろうか…
捨てようよ…ボケてんだな。
きっと昔から当たりそうなもんばっかり食べてて耐性出来てんのかもね。
520:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 03:49:30 0
>>519
耐性菌はバッチリだと思う。
糸引いた肉も焼いて食べてるし
糸引かなくなった(賞味期限1ケ月切)の納豆も大丈夫みたいだし。
新婚当時、義実家に行って出された鰯のフライがやたら油っこくて
聞いたら｢使い古しの油だから油が疲れて(ぇ？)鰯が吸っちゃうのよね｣
と言っていて、後で夫婦でお腹の急降下で病院に。
ある日出された鯵のタタキで夫婦で救急車で運ばれた。
でも同じ物食べてるﾄﾒや大ﾄﾒ、ｺﾄﾒは平気。
｢早く我が家仕様のお腹になるといいね｣とﾄﾒに言われたけど
その前にあたしゃ命が惜しいので疎遠という方向で十分です。
521:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 04:38:58 0
>>520
賞味期限スレを見るようになってから
納豆は賞味期限2ヶ月過ぎても平気で食べるようになったが、
それでも糸はバッチリ引くぞ。
1ヶ月で糸引かなくなるって、トメどんな保存してるんだ。ｶﾞｸﾌﾞﾙ
522:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 05:09:25 O
納豆は割と平気だよねｗ
一ヶ月ぎれ食べたけど糸引かないなんてなかったよ。
豆はややしわしわになってたが。
一ヶ月でそこまでなるって冷蔵庫にいれてないか、冷蔵庫に無駄なもの詰めすぎて冷えてないのでは…
古い油はマジシャレならんよ。
昔市販の鍋焼きうどん作って食べたあと即吐き気、鼻からうどん出た。
(汚くてすまん)
どうも付属の天ぷらがやばかった模様。
食べた時、なんか油のにおいが変だなとは思ったんだよね。
食べ終わって速攻気分悪くなった。
あれ以来古い油はマジ怖いと思った。
懲りずに鍋焼きうどんは好きだけど、市販の安いやつについてる天ぷらのにおいだけは必ず確認してる。
耐性ついてるってすごいし、慣れたくはないわな。
自分もダ○の素とかダシ入り味噌とか使うよ～
煮干しくらいならまだいいけど、朝忙しい時に鰹出汁とか昆布出汁とる余裕ない。
みんな凄いよ。
523:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 05:38:53 O
うちのトメもメシマズ
「嫁子ちゃん、ちゃんとお出汁とってる～？孫ちゃんもいるんだからちゃんとしてね」とか言いつつ、
沸騰してる鍋に鰹節と昆布を投入後、グツグツ煮る。
出来上がった出汁は激濁りな上にとろみがついてる。
今まで出されたのは、
・HMを小麦粉で嵩ましして、少量のヨモギを入れた薄い黄緑と白のマダラ模様のパンケーキ
・HMを強力粉で嵩ましして、水で溶いたのを焼いた、ゴムみたいなﾎｯﾄｹｰｷ
・薄力粉で作ったうどん（つなぎ入れてるのに、茹でると1センチくらいに切れる）
・鶏と大根の煮物（色は着いてるのに味がしない）
・味のしない生姜焼き（生姜もタレもかかってるのに、匂いも味もない）
そして、コトメもメシマズ。
コトメ作のコンソメスープはこの世の物じゃない程ひどい。
割と濃い味が好きな私が一口で諦めるくらい塩辛い。
それと、味噌汁をストーブの上で、煮詰まるまで加熱する。
トメの味なし料理の反動でコトメと旦那は塩辛い物が好きになった。
最近は孫の為（いらないけど）に少し手をかける様になったけど、昔は素材そのままだったらしい。
未だに、俺のおかずはハムを醤油で焼けば十分とか、鍋なんかはご馳走らしい｡
524:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 08:22:34 O
…(ﾟдﾟ)ﾄﾞﾝﾀﾞｹｰ
せっかくの鰹と昆布合わせ出汁の意味がないね。
もはや鰹節と昆布の煮物かスープだね。
生姜もかけてるのに味がしない生姜やきって…
冬は鍋が楽でいいなー
野菜沢山とれるし。
身体もあったまる。
おじや最高だ。
しかしメシマズトメは鍋は普通だったのかな？
水炊き？でも昆布入れてたりしない？
さらにおじやとかどうしてたのかな。
すき焼とかちゃんことか作っても味無さそうですな…
525:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 09:15:40 0
マズメシの前に食器やら鍋やら調理グッツが不衛生で食べるのが気持ち悪い
ザルとかだって網目にいろいろ詰まってる
お湯がもったいないからって、水で洗ってるのも大間違い
お湯の電源切られてるから、私も仕方なく水で洗ってたら油が水で固まって
大量のママレモン使う事に
526:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 10:51:29 0
>>514
うちのトメさんも天ぷらとか、シンプルで簡単なお料理が苦手みたい。
小麦粉をグルテンが出るまで練っちゃうから、衣がベタベタ…。
からっと揚がる天ぷら粉で袋の説明通りに揚げたら、夫が感動してた。
あと、おにぎり。幼稚園児が泥団子遊びしたみたいにぐちゃぐちゃ。
卵焼きも、均一な黄色じゃなく、黄身と白身が分離したまま焼く上に
綺麗に巻けてなくて、ただの卵の塊。
なんか、小さな子供が見よう見まねでお料理しているような感じで
見た目もかなりグロッキーでエサ状態。お料理って見た目も大事ですよね。
527:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 10:57:02 0
生ラーメン茹でた汁で洗い物するから茹で汁捨てるなっていわれて・・・退いた。
確かに昔はなんだっけか？そういう汁で洗い物したかもしれないけど、
現代に生きるものとして、目の前に（一応）エコな洗剤もあるのに
わざわざ油ﾓﾉを茹で汁で洗わなきゃならないというのが理解できない。
全然落ちてないし、臭いもキツイままで、次に使うときに鍋も皿も洗剤で洗うってイミネー。
エコロジー精神っていうんじゃないんだよね、昔からの習慣なんだよね。
だってエコロジーだっていうなら、ハイターとかじゃばじゃば使わないし、
服だってプラ容器だってダンボールだっていつでもへっちゃらでまぜこぜで捨てるもん。
おっと・・・かなりスレズレでしたすみません。
不衛生で反応してしまいました。
トメのまずい料理、それは魚の煮付けですね、生臭くて食えたもんじゃありません！
528:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 11:21:43 O
今はからっと揚げられる天ぷら粉とか便利なものがあるのに
何故ダシの素やら味の素系は使えるのに失敗するのか…
煮魚生臭いってｗ
昔の人なのに臭みを消すために酒かけてみたり生姜つかったりする頭が無いのか？
脳みそ溶けてるんだろうか。
529:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 11:26:08 0
天ぷらって、シンプルで簡単かな…
530:526
07/10/23 11:26:48 0
>>528
>今はからっと揚げられる天ぷら粉とか便利なものがあるのに
そうなんですよねぇ…。
それでも、嫁子の方が未熟だから教えてあげるわモードで
小麦粉に卵まで入れてネチョネチョ練り始めた時は
天ぷらじゃなく、何か別のものを作るのかと思いましたわ。
531:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 11:30:22 0
>>529
私も思った。
あと卵焼きって、ためしてガッテンwだと、
ほとんどかき混ぜずに作ってたね
箸で切る様に2.3回。
出来上がりの断面は黄色と白のだんだら模様。
このトメの卵焼きはまた別次元なんだろうけど
532:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 11:34:29 0
＞小麦粉に卵まで入れてネチョネチョ練り始めた時は
え？ネチョネチョ練るのはＮＧだけど、
天ぷら衣作る時に卵入れないの？
533:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 11:37:16 O
>>530
きっとトメは
「フリッター」でも作るつもりだったのかも。しかも和風の…(嘘)
天ぷらは普通にきれいに作るとしたらわりと難しいと思う。
(油ベタベタとかでなくて衣のさくさく具合ときれいにつける感じ)
けど簡単な粉あるんだからそれ使えばいいのに。
昔は無くても作ってて、普通にきれいに揚げられる人もいたわけだから
きっとやっぱり下手なんだよね。
タラの芽の天ぷらがべちゃべちゃで出て来たら怒りそうだ。
534:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 12:12:18 0
テンプラしか食卓になくてべちゃべちゃした衣をはがして食べた
はがした衣はわざと見せ付けるように皿に並べておいた
535:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 12:49:11 O
うちもだよー!!メシマズトメ全員に共通してるんだね。ﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮ天ぷら。シソの葉なんてお辞儀してるよwしかも天つゆじゃなく醤油。
唐揚げとｴﾋﾞﾌﾗｲも最悪。ｶｯﾁﾝｺｯﾁﾝ。たぶん低温で長時間揚げたと思われる。とにかく冷めたらﾎﾟｿﾎﾟｿｶﾁｶﾁ。
そういえばｺﾄﾒのだし巻きはｼｬﾘｼｬﾘすると義兄が言ってたなー。
536:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 12:54:09 0
テンプラ粉でやればいいのに小麦粉でやったと自慢げに言う
下手なら素直にテンプラ粉でやれよ
まあどっちにしろべちょべちょだな
537:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 12:54:44 0
卵の殻でも入ってるのかな
538:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 12:56:02 0
天つゆじゃなくて醤油なのは地域差とかもあるんでね？
539:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 12:56:09 0
うちのトメは、なんの天麩羅でもソースで食べさせるよ。
サツマイモやカボチャの天麩羅なら許せるけど、エビ天ソースで食えないって・・・
540:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 13:04:08 O
>>537 原因はだしの元だったみたいよ。
541:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 13:05:29 0
シャリシャリ感が出るほどダシの素入れるって、どんだけ～
542:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 18:52:37 0
それだけ入れたら塩辛くて食べられないよね。
543:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 21:15:38 O
旦那が義実家に帰ったときｼﾁｭｰをﾘｸｴｽﾄしたら具にピンクのかまぼこが入ってたと言ってた。
いろどりを考えたのかな…？少し食べたいと思ってしまった…
544:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 21:29:41 0
わろたｗかわいいな
545:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 22:52:20 0
>>543
かなり前に義実家でお昼にチャーハンをご馳走になったとき
ピンクの蒲鉾の細切りが入ってたｗ
色づけ程度の量だったので美味しく楽しく頂いたし
子供にも好評だったので我が家でも採用してるｗ
トメがいうには近所のラーメン屋が入れてたからとの事。
546:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 22:53:51 0
>>539
それは完全に地域差か家庭差。
海老天をソースで食べてもｳﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━!!だよ。
547:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 22:58:41 0
料理も一通りまずいけどｗ 器にこだわらないのもまずさの一因かも？
どうみても小さいだろって器によそってもへっちゃらで零れんばかりに盛ってくる。
縁が欠けてたり、数が揃ってない皿を人寄せの時に出してきたり、
猫の缶詰で使ったスプーンをデザートに使ったり（よく洗ってないから臭う）
とにかくこだわらなすぎでみじめったらしくて最悪！
548:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 23:01:46 0
連続ごめん
あとね、今日日、公民館の湯呑みだってもっとマシだよってくらい、
トメの家の全ての湯呑みが茶渋で死ぬほど茶色い！
普段使いのトメ他の住民用だけならまだしも、
お客様用の湯呑みがどのセットも茶渋だらけで気持ち悪い、欠けたのも結構混じってる。
アレで茶を出されてもゲロゲロで飲めない。
一度漂白しようと思って台所で探したが、漂白剤ってもんがなかった・・・orz
549:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/23 23:29:29 0
乙
アクリルタワシとか、アクリルかぶった台所用スポンジでこすると
笑っちゃうほど綺麗に取れるよ
1コ1コめんどうだけどね
550:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 00:26:44 O
>>548 私かとｵﾓﾀ
まな板も汚くない？
551:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 00:32:07 0
トメの湯呑みなんて気持ち悪くて洗えない
552:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 00:49:23 O
ウチのトメの場合、いろいろと作ってくれるんだが、何もかもが生煮え・生焼け…
不味い以前の問題だ。
553:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 01:23:39 0
そーなんだよね
芋とかまだ芯があるし半生だった時ティッシュにペって出しちゃった。
トメはかわゆいかわゆい自分が作ったお料理ちゃんだから美味しい言いながら全部食べていた。
554:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 04:26:19 0
>>548
うちのトメはすごいよ
ウトの湯呑みは茶渋だらけになってもへっちゃら
自分の湯呑みは茶渋が付いて汚れて来たら買い換えてた（ｗ
同居始めてからは私がウトの湯呑みはたまに漂白するようになった
555:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 08:39:01 O
湯呑み話に便乗！
うちのトメは、湯呑みの茶渋を落とすときはクレンザーを使う。
しかもちゃんと流さないのでスポンジザラザラ。
さらにそのスポンジで洗った食器もザラザラ。
同居中に何度こっそりゆすぎ直したことか･･･。
そんなトメのメシマズ話。
卵焼きの味付けは塩と醤油。すごく塩辛い。
その上焼きすぎ真っ茶色でパサパサ、ポロポロ。
シシトウの佃煮が出てきた事があるが、舌が痺れるほど濃い味付け。
味噌汁、煮物に入れる出汁はひとつまみの鰹節。
たまに煮干しも入ることがあるが頭付いたままで入れっぱなし。
いや食べれるんだけどね。ケチったり要領悪かったりやる気が無かったりなんだよね。
携帯からなので読みづらかったらごめん
556:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 09:27:57 O
そろそろ甘酒がおいしい季節になるね。
昨日、トメが作った甘酒が最悪だったorz
砂糖の代わりに塩だった。
昔、砂糖が貴重品だった頃はそう言うのもあったとは聞くけど、まさか現代でもいたとは驚きだ。
旦那に聞いたら
「うちは昔からそうだよ。甘酒なのにしょっぱいしまずいしでおかしいと思ってた。だから嫌いなんだよね」
と言われた。
言われてみれば、初詣の時も、私の実家に来た時も飲んでなかった。
と言うことで、今日は甘酒作ります。旦那には是非甘い甘酒を知って欲しい。
557:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 09:39:22 0
うちのトメもクレンザーは万能だと思ってるみたいなんだけど
陶器の器とか、クレンザーで磨くと釉薬の艶がなくなって来ない？
ジノリの器だろうが、ゴシゴシ洗うから縁の金彩はハゲるし…。
料理も、素材にはこだわるのに、すごく雑。
558:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 09:55:26 0
かなり手間がかかるけど、酒粕じゃなく麹で作る透明な甘酒が好き。
559:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 12:10:23 O
>>557
555だけど新品の時の湯呑みを知らないから今と昔の違いはわからないｗ
でもクレンザーの付いたスポンジで油っぽい弁当箱とか洗うから
クレンザーの粉と油が固まってすごく汚くなってるorz
あとお風呂洗いもクレンザー使ってちゃんと流さないから風呂の底がザラザラで傷だらけ…。
ごめん料理の話とかけ離れたorz
560:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 14:41:51 0
同居トメの料理で太った人いる？
味付けが恐ろしいほど濃いトメ、喉渇いて水を大量に飲んて浮腫む。
変な趣味の悪い饅頭とか羊羹とか作ると喉がからくなる程甘い。
私会社員しててほとんど夜飯作ってもらうからダメだね。
家に居るとトメが食え食え一日中出してくるし。
旦那には太ったとバカにされ。あんたのデブ親の食生活がうつったんだよ！
独身の頃は太りやすい体質なの知ってたから玄米菜食だったのに
嫁に来てからも続けると何度も言ったのに、覚えようとしない本当脳みそ空っぽ。
断ってもしつこく勧められて結局食べちゃう私が悪いんだけどね。
561:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 16:07:56 0
母の姉の家に遊びに行く事があるんだが、台所がものすごい。
食器が二つの大型の食器棚にぎっちりつまり、入りきれなくなったものがダイニングテーブルに山盛り。
息子達は全員別居。最近、夫も亡くしほぼ一人暮らし状態。
年末に集まった時なんか、お嫁さんたちはよくあの状態でお手伝い出来てるな、と同情してしまう。
人柄はお人よし過ぎるくらいで、悪い姑では無さそうなんだが、あの汚台所はちょっと…。
お嫁さんの一人とも仲が良いのだけど、彼女から言い出すと角がたちそうなので
うちの母から言ってもらうように説得している所。独りで寂しいのか、最近はＴＶショッピングにはまっているらしいが
あれ以上、物が増えたら大変な事になる予感。
ちなみに、伯母さんの手料理は食べた記憶が無い。
562:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 17:16:32 0
みなさんお料理上手なんですね。
ちゃんと料理教室とかいかれたんですか？
うちはかつお節めったにかわないわ。
顆粒だしばっか使ってる。
すみません・・・・
563:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 17:28:22 0
別にダシなんて鰹節からだろうが煮干からだろうが
液体だろうが顆粒だろうがパックだろうが
ダシという概念があればいいと思うのですよ、その家のやり方ですから。
ダシをまったく使わないっていうまずーーい料理はダメですよやっぱり。
手を抜いてもいいからベースは作らないと。
私はちょっと高めのパックの和風ダシを通販で買って使ってるし、
洋風だったらコンソメキューブ、中華だったら中華あじとか鶏がらスープの素とかも使います。
トメの家には、これらが全くありません。
当然ながらどの料理も？？？な味、
そうそう、トメ、味噌汁は作らないみたいです、ウトにまずいって言われてやめたらしいｗｗ
564:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 17:36:07 0
そういや、トメ世代じゃない人が、以前、
味噌汁の具を二種類以上入れる時は出汁をとらない、と
自信満々に書いていたなー
習慣の違いって凄い、と驚愕したもんだ
565:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 17:44:46 0
キャベツとカブとか２種でもダシをとらない・・・・ていうなら
シベリヤ抑留捕虜の人の簡易スープのようですな、味付けは岩塩だけとか。
厳しい現場とかで鍋から直接すするとかだったらホカホカ美味しいだろうけど、
この豊かな日本で出しの入ってない野菜２種だけの味噌汁だとしたら寂しいかも。
アサリとネギとか 鮭と大根とか 油揚げと豚肉とか 豆腐と合いびき肉とか
一方が出汁がでる具材だったとしてもね～～微妙ですな。
566:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 17:49:37 O
ﾄﾒからキムチの臭いのする変な煮物を
｢息子ちゃんに食べさせて(はぁと｣と持たされた
私は食べないから関係ないっちゃないんだけど
おいしくはなさそう…
567:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 18:16:23 0
うちもよく見た目にもそして実際味もマズい煮物を貰うのだけど、
大抵夫が見るなり「オレ食わねーから捨てちゃって」っていう。
私は一応「言いの？お義母さんせっかく作ってくれたんじゃない？」って言うと
「おかず別に他にあるんだろ？わざわざ不味いおかずでシロ飯食うこともないじゃん」って返事。
私「じゃこっそり捨てとくね」
お義母さん、アナタもっと腕を磨かないと、息子にも見放されてますよ。
568:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/24 19:08:36 0
録音しといて、ﾄﾒにむかつくことやられたら
息子の言葉を聞かせてやりたいね
569:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 00:10:50 0
同居ﾄﾒが知人から里芋を貰ったとかで、昨日里芋の煮物を作った
晩ご飯のおかずはﾄﾒが煮物作る時点で2～3品（私作）あったんだけど…ﾏｱｲｲﾔ
味付けはﾄﾒ自作の南蛮味噌（とうがらしと味噌を油で炒めたもの）と
味噌、砂糖、あと多分顆粒の昆布だし。以上
作る人が作れば美味しくできるのだろうけど、私は一目見ただけでパス
…べっちょりした味噌の固まりの中に里芋が見え隠れしてるよ…味濃そう…。
「味見してv」とか言われたけどﾄﾒさんがいいと思うならそれでいいんじゃない？
と味見を回避
ご飯の際夫がﾄﾒに食え食えと迫られて一個食べた、「どう？どう？」とwktkするﾄﾒに
「…イモはうまい。でも味付けこれなに？辛いんだけど、イモと全然合わない。甘い方がいい
あと味噌多すぎて塩っぱいし味噌の味しかしない…もういいや。」と厳しい評価
そしたらﾄﾒ「じゃああんた（夫）が味直してよ！」だって。
すかさず夫に「こんな味の濃い物はもう無理！」って言われてたけどね
ご飯の後夫に、今度さといもで胡麻よごしとかひき肉あんかけとか柚子みその煮物
作ってあげるよ…となぐさめておいた
570:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 00:24:43 0
トメって味がすんごく濃いか、逆にすんごく薄いかしか作れんのか？
つまり人の口に合わないものしかつくれないってことで。
夫は新婚当初私が作った里芋の煮っ転がしや筑前煮、肉じゃが、きんぴらごぼうなどを食べて
本当に驚いてたもんだよ「小料理屋のおかみか？お前は・・・自宅でこういうもの作れるんだ」だと。
よっぽどトメの作るものが不味いんだろうなって思ったけど、
実際に実家にお邪魔して食事を振舞われて、なるほどこりゃ酷いって思ったもんだよ。
それからは、夫に入れ知恵して帰省前に「寿司が食べたい」とか「どこどこの店に行きたい」って
敢えてトメ食を回避するようなリクエストをさせている・・・
571:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 06:55:41 0
老いると味蕾がダメになっていく…人もいるらしいからね
でも、甘い里芋の煮物は私は嫌だけどw
572:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 11:49:25 0
サトイモの煮物にちくわが入ってたよ・・・
煮物用のちくわじゃなくてキューリとかつめて生で食べる用のちくわ。
私の頭が固いのもあるんだろうけど首を傾げてしまった
573:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 12:01:21 0
煮物用ちくわと生用ちくわってあるのか‥。私はどっちも同じやつ使ってたよ。
574:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 12:28:14 0
私もどっちも同じの使う。
でっかいのは高いんだもん。
トメは煮物にはでっかいのって決めてるらしいけど。
サトイモの煮物にちくわ美味しそう。
575:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 15:36:18 0
野菜スープ作るとコンソメ６個とか入れるトメ
大量に作っているわけではなく６人分程度
コンソメって味がうすいわよね～って、
塩をいれるとかいう考えがまるでない
576:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 15:41:50 0
>>570
>トメって味がすんごく濃いか、逆にすんごく薄いかしか作れんのか？
禿同
>つまり人の口に合わないものしかつくれないってことで。
どうやったらそんなに味覚がおかしくなれるのか不思議
私元パティシエで料理の方も本場で学んだ事あって、旦那が料理を褒めてくれるんだけど
ウト様のお口には合わなかった様で残しまくってたｗ
私のほとんどの料理ウトは食べられないみたい
何十年も食べてたトメのおいし～お料理がお口に合う様ですね♪
577:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 16:16:50 0
>>576
>何十年も食べてたトメのおいし～お料理がお口に合う様ですね♪
それは仕方ないんじゃないか？
歳を取ると味覚が変わるのもあるだろうし、若い人と味の好みが合わないのも。
トメの料理が不味いのとは別問題だが。
578:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 17:02:17 0
>>575
コンソメって300mlに対して1個くらいじゃなかったっけ？
6人分で6個って味が濃そうだけどなぁ
579:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 17:18:33 O
コンソメで思い出したんだけど
トメの作るカツ丼って和風のだしの素使わないでコンソメがだし替わり
らしいんだけどこれって普通なのかな
食べたことないから美味しいかまずいかわからないけど
カツ丼にコンソメは使わないって言ったら
すごい非常識!!みたいな言われ方してちょっとムカついたんだけど
580:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 17:37:16 0
だしの素の事を、
全部コンソメって呼んでるのかも。
>>577
胴衣。バターとかオリーブオイルとか使った料理だったのかも。
年寄りは、浅漬けと焼き魚と豆腐の味噌汁でいい、
みたいな食生活だしね
581:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 17:53:37 O
仕事帰りに「孫ﾁｬﾝの顔見たくなって～」とトメ来襲。
「あらいい匂い、おでんなの。いいわねぇ。暫く食べてないわ～」
と言うんでおすそ分けすることに。
取り分けのタッパ出してたら宅急便が来たんで
玄関へ行き戻って来たら、何故か鍋の前におたま握ったトメが。
「なんか色薄いからめんつゆ足しといたわ」
ﾊｧ！？
慌てて鍋を見ると真っ黒けっけではんぺんや巾着が破れてる。。。
めんつゆ入れてぐりぐりおたまで掻き回したらしい。
しかも強火にしてるし。
私が作るのはダシと塩と醤油ちょこっとだから
色は薄いけど味はしっかりついてるんだよ！
醤油濃いのが好きなのは構わないけど、足すなら持ち帰ってからにして下さい。
味見してみたら塩辛いめんつゆ味。
蕎麦食べれそうな濃さ。しかもくどい。
めんつゆどれだけ入れたんだよ。
ボー然とする私の横でトメは
「塩入れてあったの～塩っておでんに使うって初めて聞いたわ。
大丈夫、半分つゆ捨てて水入れたらいいのよぉ」
待て！水じゃなくてダシだから！
ちゃんと鰹と昆布で取ったダシなんだよ！
慌ててダシ取る準備をしてると
トメは「これでいい」と勝手に取り分けて持って帰って行った。。。
あれ、食べるのかなぁ。。。
つゆをほとんど捨ててダシ入れ直したけど
まだ醤油臭いし具材のコクが無くなっちまったよ。
冷凍の牛筋解凍して足したらリペアできるかな。
めんつゆ信者、やってくれました。。。orz
582:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 17:57:15 0
長いかも。
583:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 17:58:59 0
>>581
よそ様の話なのに憤りが止まらない！
勝手に味つけなおすって！！
それも味見ナシで！！！
ﾑｷｰｰｰｰだよね！
584:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 18:27:44 0
大して手込んだもの作ってないのに自分が料理下手で嫌いだから
いつも私の作ったもの見て随分と毎日すげえの（口悪い）拵えるな～と言ってくる。
彩り考えて緑（レタスやキャベツ）や赤（トマト）などを肉、魚料理に添えるだけでご馳走扱いwww
トメとは食事別なんだけど（トメは糖尿食）いつも恨めしそうに見てくるwww
いつも茶色一色の煮物１品だけ食卓に出すあんたがすごいよ・・
煮物も鍋のままで～んとテーブルの真ん中へ。
炒め物（殆どナス焼きのみ）もフライパンのまま出す。
アルミ製のサビた古ぼけた鍋がテーブルにあるだけで台無し。
しかも鍋とかフライパン洗うは洗うけど（たわしで）拭かないでしまうのやめろ
585:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 18:38:08 0
>>586
落ち着いて。
一人称つけてください。テンもよろしく。
586:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 18:46:07 0
私は、落ち着いてるよ。
といってみる。
587:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 18:50:13 0
めんつゆ自体、台所に置いていない、使ったことない。
588:名無しさん＠ＨＯＭＥ
07/10/25 19:30:23 0
私だったら、ぐちゃぐちゃ真っ黒にされた鍋をそのままとっておいて、
夫に見せる。そして、あなたの夕飯はコレよ！と出す。
もちろん子供と自分は出前のお寿司だw