07/09/13 21:42:53 RdR9ylKv0
血糖値を上げうるのが、炭水化物と蛋白質であると判っている以上、
各食材の持つカロリーを最優先に考える交換表はメリットが少ないのでは？
平均はあくまで平均であって、食材ごとにばらつきがあるでしょ。
それならば、各食材の栄養素を記載した成分表の方が親切だね。
それに成分表は、可食部100gあたりの栄養素(g)が表示されてるので、
献立を考えるときにもわかりやすいですよ。
07/09/13 21:42:53 RdR9ylKv0
血糖値を上げうるのが、炭水化物と蛋白質であると判っている以上、
各食材の持つカロリーを最優先に考える交換表はメリットが少ないのでは？
平均はあくまで平均であって、食材ごとにばらつきがあるでしょ。
それならば、各食材の栄養素を記載した成分表の方が親切だね。
それに成分表は、可食部100gあたりの栄養素(g)が表示されてるので、
献立を考えるときにもわかりやすいですよ。