07/07/17 12:36:32 kr7A6a47O
>>744
血中VB12量
菜食120pg/ml
卵乳菜食230pg/ml
非菜食430pg/ml
現行では200以下を不足とみなしてるが、ある権威筋は350以上を正常値に、と言っている。(中略
VB12強化豆乳や、サプリメントを摂取していた菜食は、正常値であった。
菜食は足りないVB12をサプリメントや強化食品から摂りましょう。
って事を言ってるんだよ？そのサイトでは。
でも『素の食材から自分で調理・加工し栄養素を摂取する』のがより健康的な食生活であって、
加工された食品や、サプリメントに頼らなきゃならないような食生活は、全く健康的とは言えないです。
サプリメントは補助食品なだけですから、それを食生活の一環にしてしまおうって考える菜食はどうかと思います。
敢えて栄養素の少ない食生活をし、足りない栄養素はサプリメントがあるから大丈夫、って考えはとても恐ろしいですね。