07/06/05 01:14:50 xIb9Yd8M
箱根の温泉に行ったら、「鉄玉子」というのが売ってたんで買っちゃった。玉子の形をした鉄の塊で、
南部鉄のように作られるんで、害のある成分は含まれてないそうなのだ。
ご飯を炊くときにこれを入れておけば、ご飯の中に鉄分がばっちり増えるという。
毎日使っても数百年は使えるという、超お得な品物なのである。
で、アルミはアルツハイマーの原因になると強く疑われてるので、アルミの薬缶とか鍋とか、
アルミ製品は全部捨てて、鍋も鉄鍋にした。フライパンもテフロン加工のものを止めて、昔の鉄製のものに替えた。
中華鍋で野菜炒めを作ると鉄分が５倍に増えるというので、良く作るようになったよ。
お湯を沸かすのに南部鉄瓶が欲しいんだけど、これってかなり高いからまだ買えないの。
昔、母が黒豆を煮るときに真っ赤に錆びた鉄の釘を２・３本、布で包んで鍋に入れてた。
釘を入れると、見事なほどに真っ黒に煮えるんで、やはり釘の鉄が溶け出してるんだと実感した。
あと、潮干狩りで採って来たアサリの砂出しには、なんと言っても金属製のボールが良く効くから、
やはり鉄は溶けるんだと実感。これからは何でも鉄製品にするぞ。