05/11/21 20:41:46
>>285
小鍋でやる時も、水寒天だと大丈夫な火加減でも
コーヒーでやるとすごい勢いで泡になって吹くよ。
ちなみに、レンジでやるときは、小刻みにチンして、
勘で「今だ！」という時に出すと、出したてを混ぜるとぶわっと泡が立つ。
こぼれるギリ手前です。
小刻みにやるか、鍋でまとめて小分けに作って固めたものを
レンジでチンして溶かす方法のほうが吹きこぼれないですよ。
05/11/21 20:41:46
>>285
小鍋でやる時も、水寒天だと大丈夫な火加減でも
コーヒーでやるとすごい勢いで泡になって吹くよ。
ちなみに、レンジでやるときは、小刻みにチンして、
勘で「今だ！」という時に出すと、出したてを混ぜるとぶわっと泡が立つ。
こぼれるギリ手前です。
小刻みにやるか、鍋でまとめて小分けに作って固めたものを
レンジでチンして溶かす方法のほうが吹きこぼれないですよ。