05/06/01 13:40:17 BsTc46kr
メモ >>13
URLﾘﾝｸ(homepage3.nifty.com)
・レシチンは、大豆から抽出されたものがほとんどですが、一般的な「大豆レシチン」は、下表のような成分からできています。
大豆レシチンの成分
ホスファチジール・コリン ２０％
ホスファチジール・エタノールアミン １５％
ホスファチジール・イノシトール ２０％
ホスファチジン酸およびその他のリン脂質 ５％
炭水化物、ステロール ５％
その他 ３５％
05/06/01 13:40:17 BsTc46kr
メモ >>13
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・レシチンは、大豆から抽出されたものがほとんどですが、一般的な「大豆レシチン」は、下表のような成分からできています。
大豆レシチンの成分
ホスファチジール・コリン ２０％
ホスファチジール・エタノールアミン １５％
ホスファチジール・イノシトール ２０％
ホスファチジン酸およびその他のリン脂質 ５％
炭水化物、ステロール ５％
その他 ３５％