05/04/17 03:27:19 c9HNeAGK
そう言えば>45-47辺りについては
錆本は料理用とは全て別にしろと書いていたような…。
自分が持ってるﾀｵ本にも鍋は別けろと書いてるな
ところでアボカドバターとアボカドオイルって鹸化値同じってどこかに載ってるの？
前田本に載ってるオイルと、業者の扱ってるバターの鹸価値違うんだけど。
05/04/17 03:27:19 c9HNeAGK
そう言えば>45-47辺りについては
錆本は料理用とは全て別にしろと書いていたような…。
自分が持ってるﾀｵ本にも鍋は別けろと書いてるな
ところでアボカドバターとアボカドオイルって鹸化値同じってどこかに載ってるの？
前田本に載ってるオイルと、業者の扱ってるバターの鹸価値違うんだけど。