06/04/21 03:19:43 SZQDTYxf
育児用調製粉乳中のEnterobacter sakazakiiに関するＱ＆Ａ(仮訳)
2004年２月の専門家会合の報告によると、本菌は70℃以上の温度で速やかに
不活化するとされています。
また、社団法人日本乳業協会は、上記の報告を踏まえ、医療機関に対し
育児用調製粉乳について80℃前後の熱湯による調乳、又は調乳後一旦80℃
前後に一旦加熱後冷却する方法を推奨しています。
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
06/04/21 03:19:43 SZQDTYxf
育児用調製粉乳中のEnterobacter sakazakiiに関するＱ＆Ａ(仮訳)
2004年２月の専門家会合の報告によると、本菌は70℃以上の温度で速やかに
不活化するとされています。
また、社団法人日本乳業協会は、上記の報告を踏まえ、医療機関に対し
育児用調製粉乳について80℃前後の熱湯による調乳、又は調乳後一旦80℃
前後に一旦加熱後冷却する方法を推奨しています。
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)