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予約の取れない老舗仏料理店に急な幕切れ「恐怖感じた」
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東京・吉祥寺の井の頭公園に面した老舗フランス料理店「芙葉亭（ふようてい）」（東京都武蔵野市）が、５月で３３年の歴史に幕を閉じる。
一戸建てを改装したおしゃれな内装が評判で、プロポーズや結婚式に利用する人も多かったが、新型コロナウイルスの影響で急きょ閉店を決めたという。
オーナー中山葉子さん（６２）は「こんな形での幕切れでお客さまに申し訳ない」と話している。
開業は１９８８年。渋谷でコーヒー店を営んでいた中山さんの母が、自宅１階を改装してフランス料理店を開いた。らせん階段にグランドピアノ。シャガールの絵が飾られ、木漏れ日が差し込む。
当時はバブル真っ盛り。メディアに予約の取れない店として取り上げられ、最盛期には１０人のスタッフを抱えた。
卒業祝い、就職祝い、七五三。様々な家族のイベントに利用された。プロポーズの場に使うカップルも多く、スタッフが柱の陰からハラハラしながら見守ったことも。
なじみの客が亡くなり、家族が写真を手に訪れてくれたこともあった。
音楽の講師だった中山さんは１２年前、母親から店を任された。
結婚式を店で挙げてくれた人にボージョレ・ヌーボーを毎年送るなど、母の方針を継承。
花見シーズンや異動時期の３月、４月は予約帳が真っ黒になるなど経営は順調だったという。
だが、新型コロナウイルスの影響で、今春は歓送迎会のキャンセルが相次いだ。
予約の取り消しの電話が続き、「恐怖を感じた」と中山さん。７人のスタッフを抱え、人件費や食材費、電気代などで毎月８００万円かかる。
東日本大震災の時は徐々に客足は戻ってきたが、今回は先が見えなかった。
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