18/08/13 23:39:25.52 pacVipb8H●.net BE:324064431-2BP(2000)
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実は「1日3食」食べる方が健康に悪い？間違っていた食事の常識
『医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事』（内海聡著、フォレスト出版）は、多くの著作を持つ人気の医師による新作です。
タイトルにあるとおり、テーマは「食事」。
そして基本コンセプトは、「健康になるために食事を機にするのではなく、生きるも死ぬもすべて自分の選択次第と考え、悪いものを食べるのも自己責任と考えること」だといいます。
Part 1「まずは『1日3食』をやめてみる」から、従来に常識を覆すトピックをご紹介しましょう。
■実は「1日3食」が不健康のもと！
「1日3食」が不健康をもたらすとは意外な気もしますが、このことについては、野生動物や古代人の食べ方、そして断食の理論がヒントになるのだそうです。
まず考えてみるべきは、「1日3食きちんと食べる野生動物がいるか」ということ。当然ですが、そんなことはあり得ません。
肉食動物は狩猟だけでもひと苦労。エネルギーを維持するためにかなりの時間を食事に費やす草食動物にも、律儀に食べる法則はないそうです。
古代人も野生動物と同様で、狩猟ができたときにまとめて食べることも多かったでしょうし、農耕がはじまったあとの時代でも1日2食、しかも粗食が一般的だったといわれているといいます。
にもかかわらず、飽食の現代人よりも健康的な肉体を持っていたのです。
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