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（台中中央社）飲食店の格付け本「ミシュランガイド」の台北・台中2020年版の掲載店が24日、台中市内で発表された。台中の店舗が対象になるのは今年が初めて。星を獲得したのは30軒で、このうち台中の飲食店は4軒だった。最高位の三つ星には、高級ホテル「パレ・デ・シン」（君品酒店）内の中華料理店「頤宮」が唯一選ばれた。同店の三つ星獲得は2018年の台北版発行開始以来3年連続。
二つ星には7軒、一つ星には22軒が選ばれた。台中の飲食店は二つ星が1軒、一つ星が3軒だった。新たな星獲得店は二つ星が2軒、一つ星が6軒。
台中の飲食店で二つ星に選ばれたのは、シンガポール出身の料理人、ジミー・リム（林恬耀）氏が手掛けるシンガポール料理店「JL Studio」。台北市の飲食店では、日本の料理人、田原諒悟氏がシェフを務めるフレンチベースのアジア料理店「logy」が昨年の一つ星からランクを上げ、二つ星を初めて獲得した。
（趙麗妍／編集：名切千絵）
中央社フォーカス台湾 2020/08/24 18:26
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三ツ星を獲得した「頤宮」の料理、アヒルの丸焼き＝読者提供