17/02/20 12:49:46 Ksh/Pq8w
昔からの玉名ラーメンは他所から来た人には特に好みが分かれるでしょうね
油とにんにくたっぷりで特有のにおいもあるし
それと特に最近は麺茹でる時間の効率を上げたいのか分からないけど
麺が細くなったというかコシがほとんどない麺を使っているお店がありますからね
名前は有名だけど接客悪かったり味が落ちた一部の店を見て
玉名のラーメン全体を悪く思ってほしくはないですね
豚骨自体が苦手でなければいっぽうさんとか宙さんとかが良いかと
17/02/20 12:49:46 Ksh/Pq8w
昔からの玉名ラーメンは他所から来た人には特に好みが分かれるでしょうね
油とにんにくたっぷりで特有のにおいもあるし
それと特に最近は麺茹でる時間の効率を上げたいのか分からないけど
麺が細くなったというかコシがほとんどない麺を使っているお店がありますからね
名前は有名だけど接客悪かったり味が落ちた一部の店を見て
玉名のラーメン全体を悪く思ってほしくはないですね
豚骨自体が苦手でなければいっぽうさんとか宙さんとかが良いかと