11/09/19 12:59:11 b/ZIbiWw
>>940
北九州の魁龍も濃厚系だな。
風来軒も油分は少ないよ。油ではなく、
水と豚骨だけでじっくり煮込む呼び戻しの久留米を更に濃くした感じ。
油が多いのは、豚骨臭が苦手な地域の関東の豚骨ラーメンによく見られる。
「油まみれだけど、意外とアッサリ」「見た目の割りに、味が薄い」みたいな。
941:名無しでよか？
11/09/19 17:38:29 aWzFO7xw
>>942
そうなんや～
単に油と思ってたがよ。勉強になっど。
しかし、小倉の海流は、超濃厚だよな。
ザラザラの豚骨の髄液が、容器の下にごっそいたまちょったでね。
942:名無しでよか？
11/09/19 19:40:21 ShysCJtw
関東で流行ってる油そばとは違うの？
943:名無しでよか？
11/09/19 19:41:22 BNKVaSRg
>>944
油そばは汁無しだよ
944:名無しでよか？
11/09/19 21:14:20 8VM/JoxQ
風来軒直系の濃厚はラーメンマンと熊本の文龍。
暖簾分けの都城の風来軒の濃厚の超コテは最近レベルアップしてたけど
あそこはブレが大きいのが難点かな
>>941
柿の木は十勝から出るんだよね
あそこのは液スープだけで再現して限界があるし
具が汁だくベチョベチョで味が崩れがち・・・
>>942の魁龍をサンヨーが作ってたけど
今までのカップ麺の中では最高に豚臭くてうまかったｗ
945:名無しでよか？
11/09/19 22:16:35 5wNnvHvw
東開町にあけぼの流通センター店の向かいに開店した博多（長浜？）ラーメン
行った方いますか？
946:名無しでよか？
11/09/19 22:56:58 b/ZIbiWw
>>946
コンビニで俺も買ったよｗ
URLﾘﾝｸ(www.sanyofoods.co.jp)
947:名無しでよか？
11/09/20 01:00:35 f9ygcVHQ
>>946
魁龍かぁ…なんか美味そうwww
まだ売ってるのかなぁ？
宮崎木村よりも美味い？
948:名無しでよか？
11/09/20 06:24:56 Is38xhZA
>>949
木村はファミマ限定だったかな？
かなり鹿児島に近い感じの甘いラーメンだよね。
魁龍は系統が違うからどちらがうまいと言うのはちょっと無理あるかもだし
系統違いすぎるから木村がドツボだと
魁龍は食えないくらい臭いかもしれない。
定番商品じゃないだろうし
そろそろ在庫限りみたいな感じだから悩むくらいなら
早めに手を出しといた方が良いかも。
949:名無しでよか？
11/09/20 08:28:01 cj8WBtkA
宮崎の風来軒で修行した、鴨池新町の“ラーメンたんぽぽ”は
いつ行っても混んでるね。旨しょうゆラーメンと、白ご飯と温泉玉子
の付く麻婆169b麺が人気高し。
950:名無しでよか？
11/09/20 09:02:33 f9ygcVHQ
>>950
㌧そだね食べてみる
>>951
その件は国分のお店の事と絡めてFA出てたよね…
951:名無しでよか？
11/09/20 10:43:56 q6Ba+y8w
食いに行けばわかる。
風来軒のラーメンの影も形もない。
そもそも風来軒のラーメン期待して麻婆麺食べに行くヤツはいないｗ
952:名無しでよか？
11/09/20 13:18:42 cj8WBtkA
修行先をまねてそのまま出してる馬鹿な店主も多い中、そこに
自分で編み出したオリジナルを加えて、影や形を出さない...
とは頭が下がりますね。 さすがです。
修行先はあくまで、ラーメン作りの基礎を学ぶ所ですからね..
そういうところが、あの旨しょうゆラーメンの味なんですね！
953:名無しでよか？
11/09/20 14:12:04 A0ZQAeAw
たんぽぽの関係者が人格的に最悪だという認識でいいんだろうね
954:名無しでよか？
11/09/20 14:59:08 iqhX9STA
風来軒の弟子がやってるラーメン屋は、
関西の無鉄砲、熊本の文龍、宮崎市内のラーメンマン、おがた軒の4店のみ。
タンポポは全く関係ないよ。
955:名無しでよか？
11/09/20 15:01:46 iqhX9STA
>>950
明星の大砲ラーメンが美味いよ。
隼人のAZスーパーセンターに行けば、大抵のラーメンが手に入るな。
五木やマルタイの棒ラーメンの品揃えも豊富。
マルタイの鹿児島黒豚ラーメン美味いよ。
956:名無しでよか？
11/09/20 15:09:59 cj8WBtkA
>>956
ラーメン通を気取って何も知らないあなたへ
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
957:名無しでよか？
11/09/20 15:12:43 cj8WBtkA
僕からも“ラーメン通”さんへ
ラーメンたんぽぽの情報をプレゼント
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
958:名無しでよか？
11/09/20 19:29:44 hWan3xOw
僕からもって(笑)
IDが…
959:名無しでよか？
11/09/20 20:15:31 q6Ba+y8w
>>958>>959
どちらも酷評なんだよね。
俺も似たような感想だった。
濃厚が特徴の風来軒出身との噂が出てる割には
濃厚豚骨じゃなくて全然関係のない醤油や黒マー油の熊本系を前面に出す当たり
ちょっとおかしいと思った。
風来軒に問い合わせたときに
「ホールスタッフも風来軒出身者って言う場合もある」みたいな事言ってたから
ま、そういうことなんじゃないかな。
ラーメンは好き好きかもしれないけど
間違いないのは俺と
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
このブログの人達は風来軒を期待して行って見事に裏切られたと言うこと。
ところで>>954の人
最近潜ってる？
960:名無しでよか？
11/09/20 20:36:16 q6Ba+y8w
>>956
>関西の無鉄砲、熊本の文龍、宮崎市内のラーメンマン
これは有名で知ってたけど最後の「おがた軒」は初耳
URLﾘﾝｸ(www.inova-ioi.com)
元々は街中にあってその後移転したお店で
なんだかグループ会社みたいだしググってもそれらしき情報出てこないけど
本当なの？
961:名無しでよか？
11/09/20 21:01:31 yh+ubtyg
なんか
たんぽぽ叩きしてる奴らへ。
べつにあのお店、風来軒出身を売りにしてないじゃん。
売りは関東風醤油だし。俺も風来軒、都城のお店たまに行くし好きだけど。
自分の好みを主張したいのは理解するし、たんぽぽが好みに合わなかったのも別に悪いこっちゃないが。
味ってのは1540ある意味、理解力なのよ。
>>961
期待したのはおまえのかってだし、たんぽぽ、丁寧に作ったラーメンを提供する良心的な店だし
こういう味もあるんだなと理解出来ないようでは、あんまこういう掲示板でその理解力のなさを匿名とはいえ晒すのは利口とはいえんな。
962:名無しでよか？
11/09/20 21:07:15 iqhX9STA
>>965
もともとは風来軒日向店の店長が、店をたたんで、いったん福岡に修行に出て
宮崎市内で去年オープンしたらいよ。
URLﾘﾝｸ(www4.ocn.ne.jp)
963:名無しでよか？
11/09/20 21:08:43 iqhX9STA
>>962だった。
964:名無しでよか？
11/09/20 21:14:54 iqhX9STA
魁龍で思い出したけど
呼び戻しスープの久留米ラーメンを更に濃厚にした魁龍や風来軒系の超濃厚ラーメンが好きな人は
出張や旅行などで大分に行く機会があったら「一骨屋」をおすすめしたい。
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
965:名無しでよか？
11/09/20 21:17:36 A0ZQAeAw
たんぽぽは爆サイでいい加減叩かれてなかったっけ
今回みたいな自演レスで
966:名無しでよか？
11/09/20 21:33:45 q6Ba+y8w
>>963
別に店で「風来軒出身です」って謳ってるわけじゃないから
地元の人達には関係ないんだろうけど
「風来軒出身らしい」と聞いていく人間にとっては期待はずれって事だよ。
結局はその噂が店に損させてると思うって事。
>>964
ソースさんくす。
曖昧な記憶だけど日南か日向の店員が対応悪いって
叩かれてたきがする・・・
967:名無しでよか？
11/09/20 21:53:47 f9ygcVHQ
>>968
かなり食べ歩いてるみたいだね
一番美味いと思う店を教えてくんない？
ノンジャンルで！
968:名無しでよか？
11/09/20 22:32:11 yh+ubtyg
>>968
おめーみたいなラオタと一緒の次元で言わせてもらうと
風来軒信者キモ。。。
とも言えるがなWWWW3食風来軒食って成人病で逝けや！！ﾎﾞｹｶﾞW
冗談W
969:名無しでよか？
11/09/20 22:32:31 q6Ba+y8w
>>969
個人的一位は
熊本文龍の黒こってり
一度魁龍に行ってみたい。
鹿児島なら
最近は五郎屋の味噌かな？
970:名無しでよか？
11/09/21 00:14:35 EJQAQgBA
>>971
レス㌧五郎屋かぁ美味いよね！
他は食べた事無いやW
たんぽぽも事前情報による期待には答えられなかったかもしれないけど鹿児島ではなかなかに美味い店だと思うんだな俺は…
有名店での修業とか有名店の味をなんたらかんたらWとか抜きにしたらどう思う？
971:名無しでよか？
11/09/21 00:56:15 PhxO+nTQ
味の好みなんて十人十色
972:名無しでよか？
11/09/21 01:07:05 OtbZ37fA
たんぽぽの豚骨食べたけど風来軒の影響は受けてない。
宮崎系でも福岡でもなくて一番近いのは熊本人吉系じゃないかな。
黒マー油は人吉というか熊本ラーメンの特徴だったりする。
ラーメン自体はバランスは良いとは言えなかった。
油分が多いと風来軒系のような濃厚ではなくて
長浜系とかのコッテリに分類されてくると思うけど
味や風味が少ないので「ただの油ギッシュ」になってた。
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
>「白とんこつ 650円」は、何か分かりませんが油が強い。豚骨スープというには弱弱しく「風来軒」の面影は
>微塵も感じられません。まして、優秀な出身店達の面影となると皆無。
>
>悪意は無いかもしれませんが、有名店の�1239ｼ前を出すときは気をつけたほうがよいでしょう。ほんとに。
このブログの人が言おうとしてるのも同じ事だと思うし
言ってるとおりだと思う。
973:名無しでよか？
11/09/21 16:42:13 jj70KmgA
ラーメンはどこで食べてもうまいと思っていました
こむらさきを食べるまでは
ここなんで潰れないの？
鹿児島県人は味覚障害だらけなの？
974:名無しでよか？
11/09/21 16:43:56 4tgeh9cw
>>975
そこ観光客向けだから、県民はあんまり行かない
…なんで観光客向けなんだろう？
975:名無しでよか？
11/09/21 18:29:13 xqBHP4rw
>>976
こむらさんが、鹿児島ラーメン＝まずい
を定着してるもんなあ。マジ。
鹿児島の観光客を一番がっかりさせる瞬間。
俺の友達も、？？ そーめんやん！って怒ってた。
味もせんし。高いし。
976:名無しでよか？
11/09/21 18:38:08 OtbZ37fA
鹿児島に来た観光客がこむらさきに行くのは
長年ガイドブックに載ってる有名店だからって事だった。
出版社の中の人ももう少しいい仕事して欲しいな。
977:名無しでよか？
11/09/21 18:51:49 PhxO+nTQ
人それぞれ
好きって人結構いるぞ
俺は高いから好んでは食べないけど
のぼる屋なんかもそう
978:名無しでよか？
11/09/21 18:57:34 OtbZ37fA
好き好きだからこそ
好みが分かれることと鹿児島で有名なお店だけど
一般的な鹿児島ラーメンとは違う特徴的なお店って言うことを
しっかり紹介して欲しいな。
とにかくよく言われるのはこむらさきだけで
鹿児島ラーメンを語られることに対する反感だと思うんだよね。
979:名無しでよか？
11/09/21 20:18:42 SmD6Ksrw
コムラサキは美味いがな
980:名無しでよか？
11/09/21 20:29:35 4tgeh9cw
にゅうめんだと思って食べたらウマイ
昔から観光ガイドにのってたからってのは、ああそうかと思う
俺の親父世代からこむらさきってのは有名ではあったよね
当時は他と違う変わったものが珍しかったのかな
もっと着目点が違ってれば例えば海軍屋が鹿児島代表みたいになってたのかも知れないよね
現在の状況で、他県から来た人を連れて行くなら自分はざぼんか五郎屋
ざぼんは鹿児島ラーメンのデフォみたいなん教える感じで
五郎屋は自分の好みだな、あそこは常に上目指してる感じで行って気持ちいい
開店初日に通りかかってから贔屓にしてるってのもあるけど
981:名無しでよか？
11/09/21 20:50:32 xqBHP4rw
こむらさき 美味いって鹿児島人もいるんだ。ちょっと意外。
ざぼんもあんま美味しくないんだよな～
でも、あれって、かき混ぜて食うんだよな？
俺それ知らんかった。
ちゅうか、説明してくれんとそんなんわからんちよ。
982:名無しでよか？
11/09/21 23:42:34 naM+qk8A
１０年程前にこむらさきに行って感動して、最近九州新幹線開通で鹿児島観光したとき
真っ先に行ったけど、美味しくなかった。麺が変わってないですか？
昔はビーフンのような感じだったけど、最近行ったときは茹ですぎたそうめんだった。
観光客ばかりだったかな？店の店員は愛想なく接待してたけど、お客さんも
静かに食べていた。
983:名無しでよか？
11/09/22 11:20:14 sTcJ6eGQ
こむらさきは好き嫌いが分かれる典型だね。
まあ、他人に自分の意見を押し付けるのは邪道だね。
豚骨ラーメンだってあの匂いが死臭漂うって言って嫌う人もいれば、
醤油ラーメンを薄い味って言って嫌う人もいるんだから。
こむらさきの主人が「昔から好き嫌い論争15efがあるが気にしていない」
って言ってるらしいが、それでいいのではないかな。
984:名無しでよか？
11/09/22 12:15:10 Qzjpffjg
三平の麺がもう少し太かったら最強なのに…
985:名無しでよか？
11/09/22 19:31:42 Lh77FS5Q
アイアイラーメン 桜島大噴火辛麺け
?味噌スープが激甘過ぎて 辛さが死んでた
ホイホイて掛け声も 力まかせに怒鳴ってるようなハモリもあって 正直鼓膜がブレた
麺上げ時のお約束も 稀だろけど賛否両論別れるよね
986:名無しでよか？
11/09/22 19:54:29 Fn7WqSbg
ちゅうか他人に自分の意見を押し付けたことないんだが
こむらさき＝まずい
って意見を述べただけ。
ラーメンの評価、好みはひとそれぞれだからそれでよくね？
987:名無しでよか？
11/09/22 22:00:05 lbTa4+Cg
味覚障害と言っておいてよー言うわｗ
健忘症か？
988:名無しでよか？
11/09/22 22:01:31 Fn7WqSbg
味覚障害？いみふ
989:名無しでよか？
11/09/23 14:41:42 zO/4+3GQ
ファミマで柿木ラーメン買ってみた。
カップ麺としては合格なのかもしれないが、柿木らしさは伝わらないな。
990:名無しでよか？
11/09/23 14:42:59 a49bMj9Q
サンクス限定かと思ってた。
991:名無しでよか？
11/09/23 15:27:47 e8yGimMw
実家が八月いっぱいで店を閉めたとの噂を聞いたんだけど本当？
おやっとさぁ好きだったのに…
992:名無しでよか？
11/09/23 19:34:42 LWHexYoA
実家閉店は 本当でしたよ
トマトラーメン食べたかったけど ちと残念
急に看板がド派手になって 魚介系豚骨を謳ってたようですが その味
は賛否両論別れていたようですね
柿ノ木系列のお店だったけど 一体何があったんだろうか…
993:名無しでよか？
11/09/23 19:53:17 PCXY9ivw
本店に比べたら客の入りが悪そうだったよね。
994:名無しでよか？
11/09/23 22:59:13 zO/4+3GQ
991です
サンクスの間違いでしたｗ
995:名無しでよか？
11/09/24 00:44:52 lMfBb8BQ
本当だったんですね…
残念（泣）
いっそ柿ノ木で開店してくれないかなぁ
丸屋あるから無理か（笑）
996:名無しでよか？
11/09/24 08:35:45 QgbHQNGQ
実家は柿木の社長が趣味でやってたような店だよｗ
997:名無しでよか？
11/09/24 11:53:34 z70wWE4w
つけ麺のおいしいとこない？
998:名無しでよか？
11/09/24 12:37:34 ZzKc8uog
バガボンド