11/05/19 14:56:49 yy6MTi/A
福岡（博多、久留米）の豚骨ラーメンは、もともと油分が少ないんだよね。
豚骨をじっくり煮込んだスープ。だから食べ易く、もたれない。
それから漂う豚骨臭もまた魅力の一つ。
他所に渡った「なんちゃって博多ラーメン」は、油まみれのギトギトラーメンだったり
完全に別のラーメンだね
11/05/19 14:56:49 yy6MTi/A
福岡（博多、久留米）の豚骨ラーメンは、もともと油分が少ないんだよね。
豚骨をじっくり煮込んだスープ。だから食べ易く、もたれない。
それから漂う豚骨臭もまた魅力の一つ。
他所に渡った「なんちゃって博多ラーメン」は、油まみれのギトギトラーメンだったり
完全に別のラーメンだね