11/01/27 19:22:30 Me/TBVAQ
どうも博多ラーメンがこってりなイメージで勘違いされてるみたいだけど、
基本的に長年地元に愛されてる老舗の博多ラーメンは、
どちらかと言うとアッサリ系でスープの脂分も少なめ。
だから、食べ易くて飽きない。おっさんになっても食べられる。
長浜ラーメンに至っては、もう本当に超薄味で、濃い味が好きな人用にスープダレが用意されてるほど。
新興系のラーメン屋や、東京とか他県のなんちゃって博多ラーメンだと、
背脂ギトギトのスープに脂の層が浮いた様なコッテリもあるみたいだけど。
610:名無しでよか？
11/01/27 20:52:06 JtIUKjnQ
>>611
長浜屋食べた感想は確かにそんな感じだった。
ただ、鹿児島のアッサリとはまた違うんだよね。
鹿児島は鶏ガラが入って甘いスープ。
何というか獣臭さがなくなっちゃうんだよね。
だから純粋なトンコツに慣れてる人だと鹿児島のラーメンは
物足りないんだと思うよ。
611:名無しでよか？
11/01/29 00:07:44 nKjQ5vwQ
2chの鹿児島ラーメンスレは、コテハンの方のカキコミが多いですね。
なぜでしょうか？ 爆さいも同じようなスレがあります�15e4ｪ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:201-300番)
612:名無しでよか？
11/01/29 09:48:35 6vK7V+tA
自称、ラーメン評論家に成りたい人なんですよ。
いわゆる、神に成りたい人。
ほら、児童ポルノと言われる動画や画像をアップロードして、もてはやされたいと思ってた人が、いっぱい逮捕されたじゃないですか。
あーゆー人と同じ感覚の人ですよ。
613:名無しでよか？
11/01/30 19:17:24 YuEF7vqw
鹿児島の結婚式場について
ｽﾚﾘﾝｸ(sousai板)
614:名無しでよか？
11/01/31 21:28:06 H6L34FcA
天下一品食べてきました
スープ、濃厚すぎます
麺はスープが絡みやすくかみごたえもあるのでいいですね^^
手間暇掛っているのは理解できますが、遠方から並んでまで
リピートするか?といえばしないですね^^;
615:名無しでよか？
11/01/31 21:38:31 eXTxPufQ
自分も昔から好きなんで天文館店に行ってみました。
本来の天一より薄く感じました。地域に合わせてるのでしょうかね。
616:名無しでよか？
11/02/01 11:54:42 yIeZGu/g
>>616
天下一品といえば、最近丼の中に親指いれてもってくるのが
気になっている。
617:名無しでよか？
11/02/01 21:10:52 u/03NQfw
>>618
それは注意してあげましょう^^;
618:名無しでよか？
11/02/02 09:17:24 MB+qbDDg
文炎ラーメンは評判芳しくないんだね。
自分は草牟田店にしか行ったことないけど、文炎スペシャルが美味くて
豚トロ超えしてると思ってしまったんだけど。
（クリームシチューみたいなラーメン。太麺ですがいいですか？と尋ねられるが
別に太くない。むしろ細麺に変えて下さいと頼むと後悔するほど細くなる）
619:名無しでよか？
11/02/03 00:18:55 2B8N1yBQ
そうなんだ…
草牟田店以外知らなくて、ちょっと遠いんで(ついでの用事も無い地域なんだ)通りすがりに知ってたけど、食べたこと無いラーメンなんだよね。
620:名無しでよか？
11/02/03 20:00:53 1G+pjESg
文炎は紫原の方が美味しい。昼時はごはんサービスだし。
麺どころさつまでしょ？
小山田のところの麺どころさつまの黒豚ラーメン￥６８０は実力有り！
621:名無しでよか？
11/02/04 00:31:55 wJXqG/Sw
>>622
>>昼時はごはんサービスだし。
ラーメンと無関係だよね?
マジで念押ししとくけど
ラーメンの話
以外で、話題にしたら、そのラーメン屋を
糞食わす認定
するから。
その覚悟で書き込め。
622:名無しでよか？
11/02/04 00:36:51 wJXqG/Sw
999で、ラーメンライスがどうとかってネタ有ったけど、アレは、ソレまでの話が有ってこその松本零士ネタなのであって、ラーメンライスがノーマライズされてる訳じゃないの、理解してないでしょ?
623:名無しでよか？
11/02/04 11:08:50 bnxyUkxg
☆☆☆☆鹿児島のうどん・そばを語ろうぜ☆☆☆☆
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
鹿児島の結婚式場について
ｽﾚﾘﾝｸ(sousai板)
624:名無しでよか？
11/02/04 20:19:37 d7ZewmJw
>>こいつバカか？
ふつうこの手の掲示板で店のサービスや場所や接客とか話題になるだろうが！
ラーメンの話以外で、話題にしたら、そのラーメン屋を糞食わす認定
糞食わす認定？何か分からんがそれをマジで念押しされてもなぁ。
いるんだな鹿児島にも・・
625:名無しでよか？
11/02/05 10:43:36 ELSfgTFA18b1
文炎うまいのか知らんかった
626:名無しでよか？
11/02/05 13:59:19 5Qfd2DAQ
文炎のスープ、獣臭かったorz
627:名無しでよか？
11/02/05 23:58:29 4Kq7SCow
文炎はニンニク一瓶入れたらかなりうまい
628:名無しでよか？
11/02/09 21:42:26 BhYJBWBQ
来月鹿児島に行くんで寄ってみるかな
629:名無しでよか？
11/02/09 21:56:22 A9uV37cw
味噌ラーメン美味しい店有りますか？
630:名無しでよか？
11/02/09 22:37:59 VnLegkyw
マリモ！
631:名無しでよか？
11/02/09 23:46:15 qkmjC3+Q
URLﾘﾝｸ(restaurant.gourmet.yahoo.co.jp)
こ…これは…
632:名無しでよか？
11/02/10 20:20:18 QpcqSDtg
>>631
鹿児島市坂之上の北海道ラーメン
633:名無しでよか？
11/02/12 10:19:08 RGB5GoCw
三和町の たんぽぽのしょうゆ 普通にうまい。次回は豚骨に期待
634:名無しでよか？
11/02/13 18:01:23 a9T2aTyw
最近の鷹はどうですか？
食べログなど代替りで味落ちたってコメント多いけど。
635:名無しでよか？
11/02/13 23:27:11 J1YZwfVw
ざぼんラーメンの店は、どこにありますか？
636:名無しでよか？
11/02/14 19:57:37 9Yj9/Bww
>>637
ざぼんラーメンマップ
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
でも断トツに美味いのはスカイロード溝辺店↓
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
637:名無しでよか？
11/02/17 12:07:05 JGVMLDjA
ざぼんラーメンなんてラード喰ってるようなもんだぞ！
638:名無しでよか？
11/02/21 23:40:17 ZmtCh9Tg
宇宿の北斗はどうですか？
639:名無しでよか？
11/02/23 06:58:04 t5A4kPPg
宇宿の北斗
味噌がけっこう人気
半チャーハンと餃子のついたセットにすれば男のガッツリ飯に最適かとw
640:名無しでよか？
11/02/26 20:18:05 AqHJD2rg
谷山地区らしいラーメンとは？
641:名無しでよか？
11/02/27 00:47:51 mqdsdm4g
味は賛否両論だろうけど
谷山で思い出すのはやっぱ海乃屋かな
642:名無しでよか？
11/03/01 17:23:57 UnR6XVrg
何で？？
というかそんな賛否分かれる味だっけ？？
643:名無しでよか？
11/03/01 20:39:09 gEUhQQZA
味や異性の好みは人それぞれ
好き嫌いが出る
関東の流行の魚介とのダブルスープとかこってり豚骨スープなんかもそう
644:名無しでよか？
11/03/01 20:44:45 gRgsxmOw
俺はラーメンに魚介とか魚粉出し苦手。
645:名無しでよか？
11/03/01 22:40:14 QNxEKxmg
>>644
>>643の自身の保身を計った発言なんだ。察してやれよ。w
646:名無しでよか？
11/03/06 17:18:51 4eyQvmlg
1160吉野花花に言った
残念だった
647:名無しでよか？
11/03/06 21:32:57 dPzlzDSw
今日、サッポロ一番のざぼんラーメンのカップを食べてみた。
案外と出来が良いと思った
648:名無しでよか？
11/03/06 23:32:01 Y22j69Uw
自分の家から遠いコンビニで、チョイチョイ買うの忘てた俺。
まぁ、売れないのを出すワケ無いと思っては居たんだが、悔しいいです。
649:名無しでよか？
11/03/22 22:38:08 nX24wVtA
帰ってきてから小金太はまだ行ったことないのだが
スープはあっさりなのかな？
650:名無しでよか？
11/03/27 16:48:57 uyOicl9A
>>397
おお！！
こんな所に、自分と同じ意見の人がいるなんて
びっくり！！！
でもここ、たまにスープに失敗することもあるよ(笑)
その時はご愛嬌^^
個人的には、
ざぼんらーめんとやきめしのコンボが好きwww
651:名無しでよか？
11/03/27 16:51:18 vEHt7BSg
ざぼんが入ってなかった
652:名無しでよか？
11/03/27 21:25:20 qYhc0kvA
>>652
397の投稿者です。
今日も食ってきたけど、やっぱ美味かった！
スカイロード店のスープはあっさりで全部飲める美味さ！
チャーシューの切り方も他店と違ってこれもまたイイ！
なのに５０円安いってｗ
653:652
11/03/29 06:52:58 VQ9ALLDQ
>>654
昔は与次郎でずっと食ってたんだけどね・・・
味が落ちてから全然食わなくなってしまい
10年位前にたまたま通りかかったスカイロード店で食った時は、そう！この味だよ！！と興奮したもんですwww
スカイロード店で食った後、他店でも
味が戻ったのかな？と確認のために
与次郎店で食い直しましたが、やっぱりまずかったでした（笑）
654:名無しでよか？
11/03/30 23:08:39 714DFKbQ
そして、ざぼんの最重要ポイントは食べる前に下から混ぜる事だよね、ニンニク入れたら更に美味い！
655:名無しでよか？
11/04/10 23:33:45 x/aFdqcQ
>>620
草牟田の文炎の軟骨うま味ラーメンがおいしい
自分が行く時間は、他のお客さんも結構うま味ラーメンを頼んでる人が多い
というか、多かったから自分も頼んでみたらビンゴな味だった
紫原の文炎はうま味ないんだよね
自分は紫原の文炎のほうが、ぱっとしない味で苦手かなー
656:名無しでよか？
11/04/12 17:26:26 p9UIJWcg
初めて天一食べてきた。
元々は小金太と旨一と国分SATYのラーメン屋（まだあるのかな）が好き。
ラーメン出された時に感じたケモノ臭は、食べ始めたらすぐ慣れた。
こってりを頼むも味が濃いとは感じなくて（小金太のミソの方が濃い気がする）、
なんかこうしょっ…しょっぱ…しょっぱい…塩っ…塩っかれぇえー！と、心の中で雄叫びを
あげながら食べたｗ
チャーシューは好みじゃないが、麺は好みで、スープはぬるくも熱くもなく良い温度。
ネットで評判見たところ、天一のラーメン食べてお腹がゆるくなるタイプが稀に居るみたいで、
自分がそうだった。
特にそれが原因てわけでなく、１度食べたらまぁいいやって感じで、リピートはしないです。
657:名無しでよか？
11/04/14 04:07:10 qRFQu8Xg
姶良の豚とろ、だんだん薄くなってきてないで�12a5ｷか？
こってりにしてもらってちょうどよかったんですけど。
あと最近みなとラーメン行った方いらっしゃいませんか？
3月末で閉店という噂を聞いたので。
658:名無しでよか？
11/04/20 01:16:36 ACY/ls/Q
昨日の夕方6時ごろ、大勝軒に行ったら「スープが無くなり
今日は終わりました」的なコメントが貼ってた。
さすがにあの客数では、、、
659:名無しでよか？
11/04/22 13:33:05 hJf5K8jg
後学のために天文館の我〇風にいってきたが酷かったｗ
福岡からきたせいもあるけど鹿児島のラーメンはなかなかあわないから困ったもんだ
660:名無しでよか？
11/04/28 01:40:32 z0d++6UA
それなら草牟田に３月オープンした博多ラーメンみよまるをお勧めしますよ
。
661:名無しでよか？
11/05/03 09:09:21 tdXM1FlQ
私も福岡出身で鹿児島ラーメンに慣れるまで時間かかった。
ざぼん、くろいわ等々有名なとこを一通り食べたが、和田屋が食べやすく
和田屋に慣れていくと他のも美味しくなっていった覚えがありますよ。
662:名無しでよか？
11/05/03 10:06:05 WNOsJHbg
>>662
情報ありがとう
チェックしてみようかな
>>663
いまのところ鹿児島のラーメンは全部同じ味がします
せっかくスープはよさ気なのに、黒い物体がよく浮いてるせいで全体的にしつこい味
（黒いのがある場合はなんだか焦げた感じの味）
なんでも味を濃くすりゃいいってもんじゃないのにさ
とりあえずハズレばかりを引いてるので鹿児島ラーメンに慣れるためにそのお店にいってみますね
情報ありがとうございますm(__)m
663:名無しでよか？
11/05/03 11:57:34 j05pbbvQ
揚げタマネギ
664:名無しでよか？
11/05/03 16:01:27 4IJcR2Eg
焼きネギです。
665:名無しでよか？
11/05/04 04:44:20 J1w7AI6g
鹿児島生まれの
鹿児島ラーメン大好きな人間だが
おいらも、黒い物体？（揚げタマネギ、焼きネギ等？）が入っている
ラーメンは不味くて食えません。
好みの問題かもしれませんが・・・
666:名無しでよか？
11/05/04 12:49:35 xcQSdEdQ
焦がしネギと言います。
URLﾘﾝｸ(p.tl)
667:名無しでよか？
11/05/05 09:15:25 QCFuUmQg
やっぱ古賀市で生産？
668:名無しでよか？
11/05/05 14:14:21 /RaNe82g
加治木の長浜ラーメン鎮
５月１１日よりしばらくおやすみとのこと
行きたい方はお早めに
669:名無しでよか？
11/05/08 01:02:34 QL276DBQ
>>670
情報 Thx
今日、ラーメン鎮行ってきました
相変わらず旨かったです
11日迄にもう一回行っとこかな
はやい復活を願います
670:名無しでよか？
11/05/09 22:25:06 oRtjp2DA
ラーメン鎮おいしいですよね。
遠くても通いたいお店でした。
近くに鎮とかわらないほどおいしいお店を発見したので、
今はそちらに通っています。
鹿児島市内の方は是非一度行ってみてください。
草牟田の博多ラーメンみよまるです。
行ったことがある方賛同を得られるとうれしいなあ。
671:名無しでよか？
11/05/09 23:31:40 eM+k10f4Kkjg
住所書いてくれないと場所が判らん
672:名無しでよか？
11/05/10 00:15:10 9cQ4D3iw
すみませーん。
工業高校近くの三角店の後です。
えっとー
前ラーメンセンターほんやがあったところ
でわかりますか？
前とちがって新築のきれいなお店です。
673:名無しでよか？
11/05/10 02:15:36 D7nS8R1Q
そんなにハードル上げて大丈夫？
自演臭いと思ってしまうのは俺だけか？？
あ～素直な大人になりたいw
674:名無しでよか？
11/05/10 02:42:32 ciUQlmmg
このスレは美味いラーメン屋を紹介するスレで有る事は確かだ。
つまり、北海道ラーメンでも、東京ラーメンでも、大阪ラーメンでも、福岡ラーメンでも、うまけりゃスレの趣旨に沿ってるワケだ。w
でも、鹿児島ラーメン以外を美味いと言う鹿児島土人は存在しないだろう。
そういう事だ。
連休中、(たまたまなんだろうけど)豚トロに行列が出来たのがニュースに成ってたのを見たとき、鹿児島ラーメンは死んだと思った。
675:名無しでよか？
11/05/10 13:46:29 ISeWLkUg
>>674
>ラーメンセンターほんやがあったところ
と、いうのであれば
ここ↓になるのかな？
鹿児島県鹿児島市草牟田２?５６?２
ぐ～ぐるまっぷで調べると
ラーメンセンターほんやの古い情報が
まだ残ってたわ
ストリートビューも昔のまんま^^
自演かもしれんが、評価は実際食ってからやね
676:名無しでよか？
11/05/10 13:51:42 ISeWLkUg
鹿児島県鹿児島市草牟田２-５６-２
677:名無しでよか？
11/05/10 14:13:10 HGH+nOeg
よし行ってみるか
678:675
11/05/12 15:27:58 wyjY3hpQ
>>674
まあ人それぞれだとは思うが、二度目はないね。
定食屋に鞍替えしたほうが良いかと。
679:名無しでよか？
11/05/16 14:19:21 aFmn4K2Q
「みよまるラーメン」行ってきました。
実家がご近所なんで^^ （みよまるの通り界隈）
鹿児島人としての感想は、ラーメン屋のラーメンと言うより
食堂屋さんの出すラーメンって感じかな。
可もなく不可もなく....ま、悪くはないけどね。
鹿児島ラーメンを食べ慣れている鹿児島人からすると、
博多ラーメンに関しては、ストライクゾーンが狭いと思う。
鹿児島ラーメンと遜色ない味を出して集客するには、やはり企業努力だろうね。
あと接客サービスもいいし、何より完全禁煙で清潔感があっていい。
従業員(家族経営？)も一生懸命やっている感じで好感がもてる。
でも、なんで老舗ほんやラーメンの跡にわざわざオープンしたんだろう？
自らハードルを高くしているような.....
工業高校の近くなんで、学生相手にラーメン大盛り４５０円、定食５５０円
ぐらいでやれば、定食屋としては成功するんじゃないかな。
ほんやラーメンも学生割引はあったし。
あの界隈は、黒岩、文炎、飛龍、どさんこラーメン、南国ラーメン、まるよし、
海軍屋、ばってん。。。 意外と激戦区なんだよね。ワンコインのリンガー
ハット(大盛り無料)も近くにあったりするし。そう言えば、和田屋、めんめん亭
すら撤退した地域。
来月？には新しい鹿児島ラーメンもクムヨンの跡にテナントオープンするらしい。
さらにラーメン競争は激化していくだろうね。
おいらの草牟田おすすめラーメンは、飛龍のネギラーメンと南国の醤油ラーメン。
680:名無しでよか？
11/05/17 19:42:31 4eRMdlDw
いまテレビでやってる東京�12b6ﾌつけ麺って、カテゴリー的には‘釜あげうどん’だよな
681:名無しでよか？
11/05/18 11:27:04 mMKB8p8g
鹿児島のラーメンってなんでこんなにマズイの？
なんでもかんでも味を濃くすりゃ味を騙せると思ってるのかな
というか味噌やら塩やらトンコツもどきやら
一体なにが本物の鹿児島ラーメンなんだ
店によって味に個性ありすぎ
682:名無しでよか？
11/05/18 13:29:16 d03V4b7Q
>>683
これぞ鹿児島ラーメンです
って定義はなかったような気がする。
とんこつ系が多く、具にもやしが使われるとか
大根の漬物が置いてあるとか＾＾
昔ながらのラーメン屋も、台湾系か中国系かしら
から流れてきたのが店を始めた
という感じでしかないし
誰か知ってる人がいるんであれば、おいらも教えて欲しいな
個人的には
まぁ美味けりゃいいんじゃね？
塩でも味噌でも
別に定義を決めたところで、味が変わるわけでもないし＾＾
ここのスレに出ている店を一通り食べてみては？
それでも無かったなら、あなたに合う鹿児島ラーメンは
無いということで・・・＾＾
683:名無しでよか？
11/05/18 13:32:18 tW++L+6Q
どこで食べたかも書いてないし妄想だろ
684:名無しでよか？
11/05/18 15:23:53 EzUR2mGw
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
wikiがよくまとめられてると思う。
あえていうなら大根の漬け物が出てくる事ぐらいしか無いんじゃない?
685:名無しでよか？
11/05/18 15:54:07 SFoVIUOA
だいたい有名店のスープは自分の店では作ってません。混ぜ物です。
686:名無しでよか？
11/05/18 21:08:17 HASDi6bA
蓼食う虫も好き好き
インスタントラーメンが好きって人もいれば嫌って人もいる
自分がそうだからって他人がそうだとは限らない
687:名無しでよか？
11/05/18 23:13:02 4mM5uGhQ
>>688
それを言っちゃ、このスレの意味がないよ（ＴＴ）
スレタイのように自分が「旨い！」って思ったラーメン屋を紹介すればいいよ。
まずかったら無視すればいいのだと思う。
ここにたくさんの賛同者が出たら「美味いんだ」ってことで。
688:名無しでよか？
11/05/19 14:13:07 RGKztx4w
>>689
未だにうまいと思えるラーメン屋が皆無（´・ω・｀）
福岡のとんこつに慣れてるせいもあるけど、ざぼん、こむらさき･･･etc
ガイドブックにあるところはたいてい行ったんだけど、どうしてもうまいのがない
漬け物も濃い味をごまかすための小細工だし
689:名無しでよか？
11/05/19 14:30:57 c+pWQjeg
行かなきゃ良いじゃんｗ
690:名無しでよか？
11/05/19 14:56:49 yy6MTi/A
福岡（博多、久留米）の豚骨ラーメンは、もともと油分が少ないんだよね。
豚骨をじっくり煮込んだスープ。だから食べ易く、もたれない。
それから漂う豚骨臭もまた魅力の一つ。
他所に渡った「なんちゃって博多ラーメン」は、油まみれのギトギトラーメンだったり
完全に別のラーメンだね
691:名無しでよか？
11/05/19 20:30:57 NTMncevg
>>690
だったら
あきらめなさいな
博多系ラーメンの新規出店
を待つのみだね
つうか、漬物が濃い味をごまかす小細工だとは
思えないがな
692:名無しでよか？
11/05/20 00:19:33 P1780kfbm68Q
西田の山形屋ストアの隣んとこって美味しい？
693:ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ�ﾂづｦﾂつｩﾂ？
11/05/20 03:45:32 rI0wxwGA
ﾂ禿伉づ渉つｿ
ﾂδ�ﾂバﾂウﾂマ窶ｼ
694:名無しでよか？
11/05/20 10:45:31 UQ1dKV3g
南香はコテコテ
695:名無しでよか？
11/05/20 11:33:25 CtBVyF/Q
加治木の鎮しばらく休むらしいね。
696:ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ�ﾂづｦﾂつｩﾂ？
11/05/20 19:46:06 rI0wxwGA
ﾂ禿伉づ渉つｿﾂδ�ﾂバﾂウﾂマ窶ｼ
697:名無しでよか？
11/05/20 21:17:01 rI0wxwGA
とんぱち
最強
698:名無しでよか？
11/05/20 23:38:18 YNkGFmcg
あれ、こんな所にラーメン屋が有ったのか。
今度行ってみよ。
699:名無しでよか？
11/05/21 01:46:26 elfNCPmA
>>693
草牟田の護国神社近くに博多ラーメン・みよまる（△□○）がありますよ。
鹿児島ラーメンにはない、コクと旨味があります。
えー、ここで食べてみれば、今まで食べていた鹿児島ラーメンは
なんだったんだろう、と思うと思いますよ^^
漬物や焦がしネギでごまかさない本物のラーメンです。
近くにきたら、ぜひ一度食べてみてくださいね^^
700:名無しでよか？
11/05/21 01:59:32 TiH2S1eA
みよまるは最近オープンしてあちこちで情報見かけるけど
オープン当初から一気に情報出てきて工作臭いんだよね・・・
>>681が気になる感想かな。
701:名無しでよか？
11/05/21 02:33:52 SVrvvR2Q
それこそ広告だろ。w
702:名無しでよか？
11/05/21 06:25:07 iFDoWLzA
自演最悪
そのみよ何とかには絶対行かない
そういうことする人間なのかと、先入観持っちゃうからな
703:名無しでよか？
11/05/21 10:33:53 rNS/JhAg
工作とか下らん
ここは２ｃｈではないぞ
704:名無しでよか？
11/05/22 21:45:02 NRHxpe7Q
今日、久しぶりに坂之上の北海道ラーメン道産子に行ったら、ご主人が居なかった。
ご主人は元気にされてるんでしょうか？
705:名無しでよか？
11/05/23 23:48:22 3sKHGaRQ
鹿児島はまずいラーメン屋しかないね
こむらさきが有名店とかどうなってんのｗ
食べてきたが麺はふにゃふにゃ
スープは頑張れば飲めなくはないが･･･
706:名無しでよか？
11/05/24 00:24:22 Cu6+5Mqg
でたな煽り屋ドコモｗ
707:名無しでよか？
11/05/24 04:02:50 8zd8PI6g
博多ラーメンばっかり食べ続けると舌が麻痺するからねぇｗ
708:名無しでよか？
11/05/24 14:53:42 SfiaEAVg
鹿児島ラーメンのスープには、やわらかい麺が合っていると思う。
この間、硬麺で注文したら、まずかった。
709:名無しでよか？
11/05/24 16:22:32 +pVEFeqA
味を語るには理解力ってのも必要。
710:名無しでよか？
11/05/24 17:58:41 wEPp9qoA
ホントは出来上がってから3～5分放置してから食ったほうが美味いんだけどな。
店でやる勇気が無い。w
711:名無しでよか？
11/05/25 19:08:43 EnrvBE2Q
よしみ屋のラーメンが食いてぇ
712:名無しでよか？
11/05/25 19:54:48 cn5KR3nw
>>713
わざわざ福山まで食べに行って
激しく後悔した
713:名無しでよか？
11/05/25 20:59:34 61xmCOig
同じ店でも時間帯によって味が違うことない？
714:名無しでよか？
11/05/25 22:17:47 vcI2F5Ow
もしキミがバカ舌じゃ無くて、ネタで話題振ってるんじゃない純粋な奴なら、それ�104fﾍ
ちょっとした仕込みのミス。特にスープ。
色々な材料を寸胴に放りこんでスープを作るのだけれど、水の量なんてアバウトなのは、簡単に想像出来るよね?
そんな感じで、色んな材料が、その時々でアバウトだから(豚骨の重さを量りで計っても、部位とか付着してる肉の量とかで)極端に振れたとき、あれ?って感じる。
しかも、時間が経つと全体が馴染んでくる(翌日のカレーが美味いみたいな効果)ってのも有る。
と、まぁ、偉そうに回答してみるてすつ。w
715:名無しでよか？
11/05/26 18:17:58 pobxEC3g
味ムラは勘弁して(T ^ T)
716:名無しでよか？
11/05/26 22:15:35 pKUNUhKw
どこにでも
変なやつはいるもんだね
合うラーメンは無いって言ってるのに・・・
717:名無しでよか？
11/05/28 19:38:37 WqxRBErA
>>714
その手前の坂道の途中にある鹿児島ラーメンのトマトラーメンはイタリアンで美味かったよ
718:名無しでよか？
11/05/28 22:07:16 lqB1sodA
ああ…大国町の大門通りに面した所に有る らぁめん実家 にトマトラーメン有るの思い出した。
食べに行くのすっかり忘れてた。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
719:名無しでよか？
11/05/28 22:14:41 99Sr1YMQ
久々に外回りついでに与次郎の「ざぼん」に行った。
オーソドックスなラーメンで美味しかったよ。
ヘタにラーメンのバリエーションがない分だけシンプルで好きだ。
ついでに・仕事関係で衛生面を見てしまうが
厨房内がドライエリアになっていて、床が乾いていたのが気持ち良い。
湯切りを（パフォーマンスで）床面で見せる店があるが
見えない飛沫が厨房機器の奥や、冷蔵ケースシール部分に付着すること
また、昆虫類の発生を促進することから、床面はドライエリアが最適
その面ではＧＯＯＤでした。
ただ、券売をした方が、そのまま配膳もしているので
券売後に手先をアルコール除菌でもすればさらによかたと思う。
>>719 様
イタリアンなラーメンとは、やはりラーメンなのでしょうか？
美味しいかもしれませんが、どこまでラーメンなのか悩ましいですね
720:名無しでよか？
11/05/28 22:19:04 sZJ1gCbA
今はどこまでがラーメンか判らなくなってるね
関東はもっと凄い、まぜ麺とか
なんだアレ
721:名無しでよか？
11/05/29 16:31:56 lV/Qv5pw
>>722
関東のはラーメンって言うより稲庭うどんの亜種って感じかもね、明らかに九州のラーメンが勝ってる！
722:名無しでよか？
11/05/29 16:59:58 95My/nAw
てすと
723:名無しでよか？
11/05/30 00:09:48 TGnpQzbw
ここは、IPがモロバレだから、書き込むなら慎重に行わないとダメなのに、やっぱり、ツイッターのバカと同じ感覚の奴が居て、アイタタッタ、アイタタッタ、YES、キモイ～って感じだね。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
724:名無しでよか？
11/05/30 21:50:58 eXMUy2gA
カモコーマン
yes
きもー
725:名無しでよか？
11/05/30 23:17:19 3Np23M+Q
読点多�11caﾟぎｗ
726:652
11/06/02 01:59:03 vpMH13VA
テスト
727:名無しでよか？
11/06/10 18:00:25 XqHizpvg
とんとろ焼けた
728:名無しでよか？
11/06/10 21:49:13 EwqGagbw
天文館の豚とろで火事か
729:名無しでよか？
11/06/11 20:16:41 yDP7U+LQ
まさに焼き豚ｗ
730:名無しでよか？
11/06/11 21:50:35 4jX37dCg
Taraがやたら評判いいから何回か食べたんだけどちょっと塩っ気強くないか？
せっかくのスープが塩でかき消されていまいち味わえなかった。
某所では塩からさについて一切触れられてないから俺の味覚がおかしいかもとか考えたけど
スレ内検索したら似たような意見がいくつかあって安心したよ。
731:名無しでよか？
11/06/11 22:07:15 7m5B54pA
Tara
JAPANラーメン道
みそ屋堂
この辺はネット上の評判の割には・・・
って気がする。
ま、あくまでも個人的感想だけど。
732:名無しでよか？
11/06/12 01:02:15 fWrWvDdQ
みそ屋堂は、ボクもたいしたこと無いなと感じた。
一度しか行ってないんで、どんな味だったかとか何食ったのかはスッカリ忘れてる。
ただ、野球帽をかぶっていたので、二度と行かないと決めた。旨かったら、俺のジンクスが破壊された瞬間だったんだけどな。
733:名無しでよか？
11/06/12 13:41:10 2o0evveg
串木野の時計台が復活してたから
塩ラーメン食べに行ってきた。おいしかった。
734:名無しでよか？
11/06/12 22:10:45 cUaZEmTQ
○ixiは批判は基本書いちゃいけないんじゃなかったっけ？
批判書くな、って言う割には平然とこむらさきとかは批判してるけどｗ
Taraは一度行った時なんか味がおかしかった
みそ屋堂は昔と麺が変わった気がする
JAPAN道は若干ぬるかった気がしたけどその中では美味しいと思った
そんな俺の最近お気に入りは草牟田にあるみなとやのラーメン…じゃなくてカレー
735:名無しでよか？
11/06/12 23:14:57 fWrWvDdQ
死ねって思ったけど、「Taraは一度行った時なんか味がおかしかった」ってのは、多分、博多ラーメンだったからじゃないかなと推測した。
いや、マジで俺がラーメン店巡ってて感じたんだ。
736:736
11/06/13 07:40:17 HkXD/n/w
>>737
俺なんか気に障ること言ったかな？Tara好きだったらすまん
「変な味」っていうのは博多系のもろに豚骨…じゃなくてコンソメ煮詰めすぎたような味がした
737:名無しでよか？
11/06/15 21:51:17 UNucoSuQ
つけめん好きな自分
バガボンド
・あの麺はないよ
・スープは玉ねぎの甘さがイヤ
・胡椒たっぷりで食いやすくなる
Tara
・スープはたしかに塩辛いけど甘いよりはいい
・ただ辛さが足りないのでテーブルの七味を思い切り投入（最初のとき）
・次行った時辛口メニューあったからそれを注文
・さらに塩辛くなぜかキムチのたれみたいのが（←これが激辛てこと？）
・前回あったテーブルの七味もなくもうどうしようかと…
・辛いってのはキムチの素使うんじゃなくて七味とかゆず胡椒の辛さでしょ
つけめんは
JAPANラーメン道
738:名無しでよか？
11/06/16 23:44:46 Rqq9a4oA
どーもで豚トロが出てた
火�189fﾐ前の映像だったのだろうか？
739:名無しでよか？
11/06/17 17:33:31 +U4zEIbQ
のりー
740:名無しでよか？
11/06/17 23:54:14 xA+o/cLg
味変わってね?
俺が歳食ったから、舌も老化したのかな?
741:名無しでよか？
11/06/24 04:48:48 ZeluJw/g
豚とろ燃えたのか？
742:名無しでよか？
11/06/25 04:55:43 kkI4MfZw
おおおお！
743:名無しでよか？
11/07/04 02:51:44 DI9AncZA
まるちょん
に行ってきた
鹿児島ラーメンを甘くした感じ
まずくはない
そこそこ食える範疇
でも
並んでまで食うほどじゃないって感じ
俺の感想でした
744:名無しでよか？
11/07/04 04:08:16 VuARvytA
鹿屋迄は食いに行けねぇなぁ。w
745:名無しでよか？
11/07/04 09:08:25 deXwNn5w
くろいわラーメン好きなんだけど、似た系統でオススメありますか？
746:名無しでよか？
11/07/04 10:45:10 DffjfRLw
くろいわ系なら麺屋剛とか
747:名無しでよか？
11/07/04 11:58:47 deXwNn5w
>>748
ありがとうございます。
行ったこと無いので、楽しみです。
他にもあれば、お願いします。
中央駅近くの『くろいわ薫ラーメン』ってのは分店なのかな？調べて見たけど、釈然としなかった。
748:名無しでよか？
11/07/04 12:55:36 et94quNQ
>>749
URLﾘﾝｸ(ra-men.potika.net)
関西出身でくろいわ店主と兄弟って・・・･
義理の兄弟かな？
よくわかんないね。
749:名無しでよか？
11/07/04 13:16:17 VuARvytA
麺屋剛も、ちょっとちがうかなぁ?って感じが有ったなぁ。
なんでだかは解らなかった。
750:名無しでよか？
11/07/04 17:50:46 7CxHW15A
>>750
レスありがとうございます。
食べたことないので味はわからないけど、見た目は似てますよね。
751:名無しでよか？
11/07/09 17:55:52 WJMNIhcA
なんかMIXIのラーメンコミュでやたら大勝軒を賞賛してるのがいるんだけど
大勝幹になってんだよね、、、自演にしてもおそまつだ。。。
752:名無しでよか？
11/07/09 20:51:33 HO2cxueg
串木野のまぐろラーメンはどう？
753:名無しでよか？
11/07/09 20:58:15 uOHolFvQ
鹿屋のめんくいラーメンが美味しいよ～！
754:名無しでよか？
11/07/09 21:13:55 U2JqMZ7Q
腹へった。
755:ラ黒?ミスター?インコ?
11/07/09 21:55:00 e7w3kxTA
とことん食べチャイナでつね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
梅雨明けして最高の夜姦ｼｰｽﾞﾝでつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
とことんの大将はどうしてまつかね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
756:名無しでよか？
11/07/09 22:11:30 h/yHzShQ
俺はいちきの活麺が好き
757:名無しでよか？
11/07/10 21:07:05 ol27rS2Q
ｻｹﾞはイクナイでつね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
758:名無しでよか？
11/07/10 22:09:37 PJgDujZA
↑ムショ帰り！おつとめごくろはん
759:名無しでよか？
11/07/10 22:39:01 7Z/DpHpQ
ついにココにもニヤニヤか゛
760:名無しでよか？
11/07/11 00:28:45 NhI7WzBg
くだらない奴にかまうな。
どんだけ耐性が低いんだ
761:名無しでよか？
11/07/12 13:14:36 PndSuJTQ
みよし家のトマトラーメン美味い！
762:名無しでよか？
11/07/12 13:30:58 Ql5RsUBg
みよし家ネタは�1384牛\前だけど自演が酷かったんだよね。
あの内容でラインキングトップ入りはないわ～
URLﾘﾝｸ(www3.synapse.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(vote2.ziyu.net)
763:名無しでよか？
11/07/12 13:38:13 892JEO4w
どちらかというと1位と7位があやしい
ほかは固定ファンがいるイメージ
そういや焼き肉ランキングもひどかったな
764:名無しでよか？
11/07/12 16:23:30 Fm2QsGdQ
>>764
新店がほとんど入ってないね。。。
765:名無しでよか？
11/07/12 18:29:19 Ql5RsUBg
サイト自体古くてノーメンテみたいだからね。
このサイトの番付見てみよし家の本店行ったけど
期待が大きかっただけにガッカリ度も凄かった。
30年ほど前は確かにもの凄い人気のお店だったんだけどね～
>>765
こういうサイトで豚とろがこの程度ってのがね。
別に豚とろが凄いお店って訳でもないけど
ちょっと古いランキングでこの程度しか得票無いのは明らかにおかしい。
みよし家が豚とろの8倍も票入ってる時点で色々おかしいと思った。
766:!ninja
11/07/20 01:12:31 cY2aOizw
くろいわラーメン、谷山方面に店出してくれないかなあ。吉野店より流行ると思うんだけど。
767:名無しでよか？
11/07/20 14:04:18 PlCe3wzA
JAPANラーメン道って、ザボンをかなり丁寧に
グレードアップさせたような味じゃない？
そう思ってるんは俺だけか…
768:名無しでよか？
11/07/20 15:20:22 Ro+4G0YQ
鴨池新町東急ホテルの前の飲食街が過疎ってる、
空きテナントも多いからあそこにラーメン村みたいの作ったら流行るかどうかはしらんが楽しいんだけどな～
769:名無しでよか？
11/07/20 15:49:49 Uv1aq7/Q
大勝軒って与次郎から天文館に移転してたのね
久しぶりに昼飯たべにいったら閉まってて泣いた
770:!ninja
11/07/20 20:36:24 yl7rTfqw
谷山のえびすラーメン行ってみた。うーん、好みでは無かった。あっさり好きには良いかも。
771:名無しでよか？
11/07/22 20:30:24 Cd8IOqWg
おこばは？
おこばが仲間内では1位なんだが。おこばの餃子もめちゃうま
駐車場がないから近くのコインパーキングにとめないといけないけど
それを差し引いても許せるおいしさだと思う
772:名無しでよか？
11/07/22 20:36:34 K6prDwSw
おこば美味いね
ちゃーしゅーざんまいを食べた
773:名無しでよか？
11/07/23 13:10:38 DakZx0Jw
>>771
本家とは比べ物にならないくらいまずいという噂もあるけど、実際どうなの？
774:名無しでよか？
11/07/23 14:06:27 TpyV7FjQ
>>775
本家と味は似てますよ
まずいという程でもなし
好みもありますが、普通かな？
ただ
東京に出店しているザボンラーメンを食べたら・・・
鹿児島のと味は似てるが、何か違う
そんな感覚ｗｗｗ
775:名無しでよか？
11/07/23 14:13:38 dsYLQQ1Q
東池袋の大勝軒の本店は美味かった！俺的には六厘舎より好きだな～
776:名無しでよか？
11/07/23 15:44:51 SZ2zMK5Q
東京のざぼんは鹿児島のざぼんと無関係らしいし7f5eね。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
777:名無しでよか？
11/07/23 23:22:03 SuKvCrjA
天一の前を通った。昼時間だったが客少ない感じ。土曜だから？
778:!ninja
11/07/25 18:28:40 GqwLcymQ
豚トロのチャーシュー、しょっぱくない？
779:771
11/07/25 22:23:13 T3KwWGww
>>775
>>776
本家で食べたことないからなぁ
一度別のトコの大勝軒たべてみたいな
それと今日天文館いったら、火事になった豚とろが
既に隣の建物で営業再開してた。
古風な感じの外観で、前より雰囲気よさげだった
バガボンドも天文館にお店だしてるのね
久しぶりの天文館だったのでだいぶお店変わっててビビった
780:名無しでよか？
11/07/26 09:27:40 Ds1w7/ew
春日がいっばんうんまがど
場所はいっかせん
781:名無しでよか？
11/07/26 09:50:19 L1TVCrJQ
日本語でおk
782:名無しでよか？
11/07/29 22:16:21 9kBQP+Lg
虎太郎で初めて食べてきた
鹿児島にはなかなか会えない味だったな
まあまあ上手かった
あっさり好きの俺には合う
783:名無しでよか？
11/07/29 22:52:18 05+WIgbQ
ひさびさに「岩岩」行った。
店が変わった？って言うくらいに美味くなってた。
残念なことに「白メシ」が美味しくなかった。
784:名無しでよか？
11/08/01 17:47:45 sRH+kL7A
ジャパン道はあの場所に勿体ない味だな。
785:名無しでよか？
11/08/01 22:52:23 4WpXeURA
はぁ？
>>785
786:名無しでよか？
11/08/03 12:58:16 vVzDaAWA
春日は確かにウマイわ
鹿児島で一番だと思う。
ただ常に50人は店外で並んでるからかなり待たないといけない。
787:名無しでよか？
11/08/03 15:36:10 VKAPfJyw
>>788
おまい何がしたいんだ？
鹿児島のラーメン屋で常時50人並ぶ店なんて聞いた事ないわ
788:名無しでよか？
11/08/03 19:42:43 gWHOOwmw
>>788
宣伝したいのか・・・・
どこにあるんだ？
789:名無しでよか？
11/08/03 20:06:48 Pi3EgO6w
ラーメンもいいけどお寿司もね。
100円寿司食べ比べ ネタ別ランキング！
まぐろ、はまち、びんとろ、ほたて、あなご、サーモン、エビアボカド
ユッケ、〆鯖、鯵、たまご、エビ天、他。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
790:名無しでよか？
11/08/03 23:08:27 VKAPfJyw
いまさらだが
>>788
釣りだね釣りがしたかったんだねwwww
釣られた俺が馬鹿だったよwww
791:名無しでよか？
11/08/03 23:13:32 MQApHfrQ
ラーメンといったら博多だよ。
日本三大ラーメン
札幌ラーメン
喜多方ラーメン
博多ラーメン
新幹線で博多駅に
792:名無しでよか？
11/08/03 23:21:36 5kD3iO6w
>>793
さぞかし大きいラーメンなんだろうな
ってかなんで「三大」絞り込みが好きなんだろう。
レッテル貼り・ステレオタイプみたいだよな
793:名無しでよか？
11/08/05 23:39:00 KCw3o/rg
トントロって燃えたの？
794:!ninja
11/08/06 01:29:02 9bRdLNvg
燃えたけどもう再開してるよ
795:名無しでよか？
11/08/06 12:20:32 OYXiaegQ
和田屋とめんめん亭が全滅したな。
796:名無しでよか？
11/08/06 12:55:07 bhB3IIZA
上町のめんめん亭なくなったの？
797:名無しでよか？
11/08/06 13:07:22 5/kefssw
上町は閉店らしいけど
国分はまだ開いてた。
和田屋は吉野が閉店したのかな？
川内とかもあったからもしかしたら残ってるかも。
798:名無しでよか？
11/08/06 13:22:53 ynKBRSMQ
城南のかんかん亭閉店したんだな
うまかったのに
799:名無しでよか？
11/08/06 13:51:59 HIcMBQBw
武岡にできた博多ラーメン黄寅ってどう？
800:名無しでよか？
11/08/06 14:18:14 ynKBRSMQ
腐ったにおいがした
801:名無しでよか？
11/08/06 16:21:05 DvOGTU9Q
約２０年前鹿児島観光したとき、こむらさきのラーメンに感動し
先日久しぶりに行ったけど、麺は茹で過ぎたソーメンのようで全くおいしくなかった。
お客さんも並んでなかった。確かに何かがかわったと思うんだけど皆さんどう思いますか？
802:名無しでよか？
11/08/06 16:46:56 imhcmHGA
豚骨臭があるけん、博多ラーメンたい。
803:名無しでよか？
11/08/09 07:57:31 OC82B73g
こむらさきは地元の人も一部は行くだろうが、基本観光客だからそんなもんだろ。
高いし、まずいしでは地元の人は行かないよ。
804:名無しでよか？
11/08/09 11:24:59 WhFGYJhQ
>>805
そうでしょうか?
805:名無しでよか？
11/08/09 12:17:50 u1oRvKEQ
蓼食う虫も好き好き
鹿児島は地代が高いからラーメンの価格が東京並み
806:名無しでよか？
11/08/11 11:05:55 A02m3rNQ
黄寅って、ねずみ講の味がした....
807:名無しでよか？
11/08/11 11:33:04 2VtgHDAQ
春日初めて行ってきました。
とてもおいしかったです(^-^)
並んだ甲斐ありました。
808:名無しでよか？
11/08/11 11:58:01 EAXDiMVQ
>>808
mixiで話題になってたからちょっと調べてみたけど
親会社がすごくバブリーな所みたいね。
なんだかすごく胡散臭かった。
809:名無しでよか？
11/08/11 15:37:32 uly8Op2A
URLﾘﾝｸ(improveworld.com)
ここか
今どき無断リンク禁止とか、著作権うんぬんってすべてのページに書いてるとかうざすぎる。
810:名無しでよか？
11/08/12 21:18:11 cOjzWCvw
>>799
谷山の和田屋は？
811:名無しでよか？
11/08/13 07:27:07 wmFBLPVQ
ヒャッハーッ！
812:名無しでよか？
11/08/13 16:02:03 /D/eBvSQ
>>812
普通に開いてるよ
813:名無しでよか？
11/08/14 17:46:09 uFgdJ/HA
>>809
春日の場所教えてもらえませんか？
宜しくお願いします。
814:名無しでよか？
11/08/16 15:00:47 bG74OyyA
フレスポにあるラーメン屋、まずすぎる。
薩摩ラーメンを名乗るな！
815:名無しでよか？
11/08/16 17:09:01 vhFMtqqA
そんなにまずいのか・・・
あそこにラーメン屋があること自体知らなかった
鹿児島ラーメンじゃなくて薩摩ラーメンに逃げたんだろうから
そこは褒めてやろうｗ
816:名無しでよか？
11/08/16 17:38:37 Lvm72lZw
小金太が美味いって聞いたので近くだし行ってみた
チャーシュー麺を頼んだ
一口目なんやろこれ
二口目うん？なんか嗅いだ事のある臭いが口の中でプーンと
三口目うぇっこれウインナーを茹でてる臭いみたいやそれにまずっ
こんなに残したら悪いよなと想って
四口目口元に箸を近づけたとたんおぇっやっぱりもう無理や
ご馳走さんなんぼーって出てきたわ
なんやねんあのくっそまずいラーメンはあんなもん美味いっておかしいやろ
ほんまに鹿児島の食い物は不味い不味すぎる
817:名無しでよか？
11/08/16 20:39:32 vhFMtqqA
>>818
鹿児島に来てまだ二ヶ月なら
「ウインナーを茹でてる臭い」みたいなのより
強烈に香るニオイにも気づかないんだろうね。
もう少し鹿児島市長について勉強してみたら気づくかもね。
818:名無しでよか？
11/08/17 08:53:23 zmCd2GhQ
俺もこきんたは不味いと思う
あのラーメンを美味いとゆーかごしまじんの味覚がわからん
819:名無しでよか？
11/08/17 13:28:40 r5CwG7qA
>>820
元Jフォンの関西契約のアドレスを使ってる
ソフトバンク回線の人乙
>>818みたいに関西弁で話してもいいんだよ？
820:名無しでよか？
11/08/19 01:20:10 KFiFdfuA
>>816
あれは前は博多ラーメンげんこつっていって関西資本の店だった
博多ラーメンを名乗るのに替え玉ができなかったのが痛かったのか
821:名無しでよか？
11/08/19 05:43:34 gAmZJvwQ
げんこつ、の時一回いったが糞まずかったな。。。。今じゃ違う会社なのかな？
同じだとしたら、客が付かないのは名前のせいじゃなく、味、だとおもうがな。。。
薩摩ラーメンに変わってからも行ってないけど。。
822:名無しでよか？
11/08/19 12:33:47 Y8K0DKrQ
>>819さん
こっちでの生活が長くなりそうなので勉強していきます。
気が向いたら何かこういう事調べなよってな事でも
書き込んで頂ければ有り難いです。でわでわ
823:ラーブロ専門！
11/08/19 16:56:00 sls/lJCg
ここ２～３ケ月の間にオープンしたラーメン店は全てあたり店だと思う
ラーメン研究所 小川町
うんまか堂 東開町
らー麺マン 坂之上町
まる一 東谷山町
八角中華軒 荒田町
みよまる 草牟田町
ジャンゴ と 天下一品 と Japanラーメン道（移転オープン）と
大勝軒（移転オープン）は既に王者の県内でも、他県からの口コミも
王者の風格ですね。
824:ラーブロ専門！
11/08/19 16:57:30 sls/lJCg
ラーメン研究所 小川町
うんまか堂 東開町
らー麺マン 坂之上町
まる一 東谷山町
八角中華軒 荒田町
みよまる 草牟田町
ジャンゴ と 天下一品 と Japanラーメン道（移転オープン）と
大勝軒（移転オープン）は既に王者の県内でも、他県からの口コミも
王者の風格ですね。
825:名無しでよか？
11/08/19 20:17:58 aZT6bZKA
みよまるがあたり？
ま、人それぞれですな。
既に店名も替わってるけど。
826:名無しでよか？
11/08/19 21:40:27 9W2xyfNA
っていうか、文章がｗ
王者 って、一人（もしくは一つのチームとか）だけだよね？ｗ
ボクシング王者とかさ。
○○は王者の県内でも… ← これも意味が分からんｗ
他県からの口コミ… ← 他県での評価も…じゃないのか？
他県人には難易度高すぎて、解読が必要なレベルｗ
827:名無しでよか？
11/08/19 22:34:19 Jfoedrgw
爆サイの鹿児島ラーメンスレで書き込まれてたけど
ラーメンマンって店ができたの本当なの？
828:名無しでよか？
11/08/19 23:12:12 e5FkFVIw
>>829
出来たのは本当
ただし、宮崎のラーメンマンとは関係ない
宮崎 拉麺男 （オリジナルだが系統で言えば久留米系）
鹿児島 らー麺マン （噂では鹿児島系ラーメン）
829:名無しでよか？
11/08/20 01:42:05 IN5M2oMg
ラーメン研究所 小川町
って元めんめん亭？
場所が判らん
830:!ninja
11/08/20 02:20:40 +eCFDIPw
潰れたんでない？
岩岩の向かい
831:名無しでよか？
11/08/20 03:45:48 LShDeS3w
元めんめん亭の場所はココ
URLﾘﾝｸ(maps.google.co.jp)
832:名無しでよか？
11/08/20 09:33:38 dJEJ9s/Q
>>832-833
文章読解力が無さすぎｗｗ
>>831は、ラーメン研究所 小川町がどこにあるか知りたいって言ってるんだよｗ
ここ２－３か月の間にオープンしたとか>>825が書いたからｗ
君たち小中高の国語の時間寝てただろ？ｗ
833:名無しでよか？
11/08/20 10:04:36 MLPcb//w
国語の指摘もいいけど、場所を教えてあげなよ…
834:名無しでよか？
11/08/20 10:42:35 dJEJ9s/Q
>>835
いやｗ
そもそも>>831の言う
「ここ２－３か月の間にオープンしたラーメン研究所」
が実在するかどうかすら疑問なんだがｗ
835:名無しでよか？
11/08/20 10:43:55 dJEJ9s/Q
>>831の言うじゃなかった。
>>825の言うに訂正ｗ
836:名無しでよか？
11/08/20 11:32:28 OAuJGY3A
いろいろ俺の質問も入れて
ご回答いただけると嬉しいのだが。
まず。
1、ラーメン研究所は鹿児島のどこにあるのでしょうか？
2、八角中華軒、以下同文。
両方とも検索するも、該当するものを私は未発見です。
もしかして
春日って店を推すひとかな？と思ってます。
837:名無しでよか？
11/08/20 21:04:41 oMGzjASw
すみませんが、教えて下さい
鹿児島空港から加治木方面に下ってきた所のファミマ近くに、
「鎮」ってラーメン屋さんあったんですが、閉店したんですか？
838:名無しでよか？
11/08/20 21:12:32 oMGzjASw
ごめんなさい、閉店じゃなく
店閉めたんですかでした・・
839:!ninja
11/08/21 06:08:26 1Cc0ngjQ
>>838
1は潰れた
840:名無しでよか？
11/08/21 06:40:32 HvSdvtGw
>>841
ありがとうございます。
841:名無しでよか？
11/08/21 07:45:05 M0CNwefQ
>>839
今は長期休暇中らしいです。
理由は知りませんが、ここは昔からこの営業パターンが繰りかえされてます。
この２０年間ではおそらく長期休暇の方が長いと思います。
842:名無しでよか？
11/08/21 09:53:14 hs8HgKlA
>>843
そうだったんですか
ありがとうございました。
843:名無しでよか？
11/08/21 17:24:28 SVf7it2g
坂元の仏跳麺がおいしい！
虎太郎の営業時間が分からない。以前行ったらまだ開いていなかった。
844:名無しでよか？
11/08/22 03:06:16 LKx/Z8tA
100円寿司食べ比べ ネタ別ランキング！
マグロ、ハマチ、ビントロ、サーモン、ホタテ、穴子、
エビアボカド、ユッケ、海老天握、〆鯖、鯵、他。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
845:名無しでよか？
11/08/22 15:47:51 ROFCc+Eg
全国ラーメン総本部 鹿児島インコ会の
ニヤニヤ先生は東谷山のチャイナをひいきにしておられる...
846:名無しでよか？
11/08/23 00:36:48 HXGyps4g
豚トロも三平も天狗になってダメになったね
847:名無しでよか？
11/08/23 00:45:46 UmTxSjTg
風
潮風
ふくまん
848:名無しでよか？
11/08/23 01:34:18 M1sJ2a/A
>>843
今は他所にいるけど、地元で歩いていける。
確か前ばーちゃんが中の人の話してたような気もするので、今度きいてみる。
斜向かいにあるラーメン屋は…
849:!ninja
11/08/23 09:35:10 g7AbmlUw
>>848
確かに
850:名無しでよか？
11/08/23 11:40:37 Z/6un2mg
坂之上のらー麺マンって店、鹿児島で一番旨いらしいですが、本当？
いくらぐらい？
851:!ninja
11/08/23 12:32:12 FgMQZLvQ
人それぞれ好みがあるからな。
852:名無しでよか？
11/08/23 13:08:04 PoVe2UkQ
らー麺マンの店主はオープン前からネットで工作しようとしてた臭い。
オープンもしてないのに余りにも名前が出てきすぎだった。
853:名無しでよか？
11/08/23 14:30:39 vbvhGrig
良いじゃねーの
バレバレなんだから可愛いもんだよｗ
854:名無しでよか？
11/08/23 17:34:26 B3G18JPA
らー麺マンは、爆サイのスレですごい事なってる。オープンして
こんな短期間で、周囲を怒らせたのは前代未門じゃない？ ほぼ炎上状態。
名前をマネしたのが一番ダメだったみたい。
855:名無しでよか？
11/08/23 17:38:08 B3G18JPA
>>852も関係者が書いてるよ....
856:!ninja
11/08/23 18:20:47 FgMQZLvQ
ポイよな。
857:名無しでよか？
11/08/23 18:24:28 mEqH8WCQ
名前のマネもあれだけど、自演するような店行けないだろ
正義感ぶるんじゃなくて、この人があの自演レスを…って考えたらどこに視線持ってけばいいのか分からんｗ
地道に味で勝負ってとことは全くの反対にある態度だしな
858:!ninja
11/08/23 19:05:45 FgMQZLvQ
こんなキワモノ店いらんから、くろいわ坂之上店出してくれ。
859:名無しでよか？
11/08/23 21:33:53 6lgdfHfA
自演に見せかけた他店の営業妨害の可能性もあるだろ
疑い出したらきりがないな
860:名無しでよか？
11/08/23 21:36:37 IS9iTWww
三養軒はどうですか？
861:名無しでよか？
11/08/24 08:08:04 psx1PMSw
店名パクル時点で、その店がその程度と判断すべきだろうな。
食った事もないし、今後も食うことない！
862:名無しでよか？
11/08/24 08:09:49 psx1PMSw
店名パクル時点で、その店がその程度と判断すべきだろうな。
食った事もないし、今後も食うことないだろうが、
鹿児島ラーメン自体の評判だけは、悪くしないでほしいね。
863:名無しでよか？
11/08/24 14:18:16 3z5ZzKow
店名パクル時点で、その店がその程度と判断すべきだろうな。
食った事もないし、今後も食うことない！
864:名無しでよか？
11/08/24 14:21:18 3z5ZzKow
その店がその程度と判断すべき時点で、店名パクルべきだろうな。
今後もないし、食ったこともない！
865:!ninja
11/08/25 01:20:18 BqEG2hCg
だいたい同意だが、何度も言わんでいいよ。
866:名無しでよか？
11/08/26 10:49:33 3y+CfK/A
食った事もない時点で、今後も食うことないと判断すべきだろうな。
店名パクル気もないし、その店がその程度ではない！
867:名無しでよか？
11/08/26 12:46:56 REQl7KUw
はい通報
868:!ninja
11/08/27 08:21:57 Ba6PNSvQ
お前ら、さっさと宿題済ませろよ。
869:名無しでよか？
11/08/27 08:42:34 Dt8yi2tQ
仏跳麺は好きだ
870:名無しでよか？
11/08/27 10:53:44 xVLn0rdQ
龍亭のあごだしラーメンが好き。
最近はそこばっか。
871:名無しでよか？
11/08/27 21:50:35 PYswaN4A
重富の「ほんき」
調理の店員の女性たちの髪はどうにかならんか？
後ろで留めて、頭髪も形上はピンで留めてるけど、横髪を今風に垂らしてる
衛生上は三角巾とかで頭巾（バンダナ含む）はないだろうか？毛髪対策はどうなってるのだろう。
調理場にマイカップ置いて、飲み物のんでるのも、品質管理上はよろしいのか？
872:名無しでよか？
11/08/28 05:11:41 3vd3/BSw
>>373
三角巾とか頭巾とか半端な事しても入るときには入るよ。
マイカップは全く問題ないと思うけど。
873:名無しでよか？
11/08/30 00:01:42 uwTNAYZA
甲南中前のらーめん家に初めて行ってきた
和風を食べたのだが想像してた以上に美味かった
874:名無しでよか？
11/08/30 01:23:52 8Er8mmFg
>>875
まだ店内で動物飼ってた？
875:名無しでよか？
11/08/30 08:12:00 DTLHqFWA
よく見ると、毎回スープにケモノの毛が浮いてるよね...
876:名無しでよか？
11/08/31 07:27:18 j+V5Zv9g
>>860
俺も！
877:名無しでよか？
11/08/31 11:21:58 m5rLYtAQ
8fe鹿児島に仕事で来る芸能人がほとんど立ち寄るという、
店内が色紙だらけの小さなラーメン店が鴨池にあるらしい
のですがどこか知ってる人いますか？
味噌ラーメンがとても美味しいみたいです。
878:名無しでよか？
11/08/31 15:27:03 Eh8WvOiA
ほとんどかどうかは知らんけど、何人かが訪れてるところは知ってる。
879:名無しでよか？
11/08/31 17:51:02 m5rLYtAQ
木馬ラーメン？
880:名無しでよか？
11/08/31 20:58:37 Eh8WvOiA
ちがうよ
881:名無しでよか？
11/09/01 11:21:16 SDQsQ07Q
鴨池ゆうたら、みそや堂じゃろ。
あそこの大将しょちゅう東京とか行ってるし
芸能界とも付き合い多そうだから.....
882:名無しでよか？
11/09/01 11:34:38 cRei1jpg
すげぇ自作自演を見てしまった
883:名無しでよか？
11/09/01 13:05:59 9HVt2ZPg
いつ出てくるかニヤニヤしながら待ってたｗ
884:名無しでよか？
11/09/01 17:09:13 GDwVyIGg
どっちでも良いのだがその味噌って美味いの？
今日は麺の香 笑家に行ってきた
とんこつ食べたがまあまあだった
今度は塩を試してみよう
885:名無しでよか？
11/09/01 17:20:29 c0jCaOxQ
自作自演って久しぶりにみたな～
886:名無しでよか？
11/09/01 19:28:20 j5ciitlA
みそや堂もそこまでし�14ecﾈいと客来ないのかｗｗｗｗ
恥ずかしいから、もう閉めたほうがいいのでは？
887:名無しでよか？
11/09/01 20:35:25 IeCququA
みそや堂、先日言ったけど、焼き豚が柔らかくて結構おいしかったよ。
でもちょっと麺が少なかった気がした。
あとスープと麺なんだけど、東京に住んでた時、どこかで食べた事のある味
なんだよなぁ…。
思い出せない…。
888:名無しでよか？
11/09/02 01:03:48 j3v/1DFg
堂は味が薄いというかコクが無い気がした。
個人的には五郎屋の味噌の方がうまい。
889:名無しでよか？
11/09/02 10:57:26 uDODe7tQ
こないだ春日行って来ました。
１時間待ちました
ラーメンは確かに相当ウマイですけど並ぶの嫌なんで私はもう行かないと思います。
890:名無しでよか？
11/09/02 16:35:31 4iqTme0Q
個人的には、なんで加治木の一番ラーメンが話題にならないのか理解できない。
好みは違えどコッテリ好きにはたまらない味だと思うんだけどな～
891:名無しでよか？
11/09/02 17:08:19 Q/0SCKUA
≫891
この前出張で東京の文京区に行った時、ちょうど本郷に用事が
あったので「ラーメン春日」に行きました。
全然混んでなかったですよ。 味はまあまあうまし！
892:名無しでよか？
11/09/02 21:13:49 MDhZndCA
春日そうか～
その春日ね＾
昔、深夜の土方バイトしてたとき、帰りがけトラック止めて仕事仲間とよく食ったな～。
いわゆる環七こってりだな。あれは労働力分美味いラーメンだな。w
893:名無しでよか？
11/09/04 08:50:17 Nrr9f3Xw
草牟田の麦だっけ？博多ラーメン。
こないだ行ってきたが、福岡の福一ラーメンによく似てて旨かった。
長浜系ではないけど、私は長浜より好きだな。
福一より少しニンニクがきつい感じがしたが、福岡出身者にはうれしいはず。
894:名無しでよか？
11/09/04 09:11:35 MsQptyEA
天下一品はどうですか。
895:名無しでよか？
11/09/04 16:06:32 iqou6EkQ
>>896
天一はどこかの店舗でザーメン混ぜて提供してたから二度と行かない(´・ω・｀)
896:名無しでよか？
11/09/04 17:41:45 vjJ/Wutw
>>897
ぷららの君。そりゃ流石にアウトだわ。
897:名無しでよか？
11/09/04 18:35:44 AgrmYe8g
麦は若干薄めですよね
結構好きな味です
898:名無しでよか？
11/09/04 19:51:21 iqou6EkQ
>>898
そうですね訂正します
天一はどこかの店舗で○ーメンを混ぜて提供したというニュースや噂を見たり聞いたりしてから食べていません
それまではヘビーユーザーだったのですが・・・
ごめんなさい以上です。
899:名無しでよか？
11/09/04 20:22:21 vjJ/Wutw
ｽﾚﾘﾝｸ(kyusyu板)
>天一はどこかの店舗でザーメン混ぜて提供してたから二度と行かない
ｽﾚﾘﾝｸ(kyusyu板)
>天一はどこかの店舗で○ーメンを混ぜて提供したというニュースや噂を見たり聞いたりしてから食べていません
書き込み者は i220-108-94-223.s41.a046.ap.plala.or.jp
ソースに「ニュース」とあるが
URLﾘﾝｸ(logsoku.com)
web上の噂を「ニュース」とは言わない。
真偽について
URLﾘﾝｸ(www.tenkaippin.co.jp)
お問い合わせより送信
誹謗中傷の疑いあり
URLﾘﾝｸ(www.pref.kagoshima.jp)
通報先
URLﾘﾝｸ(www.internethotline.jp)
自分のやったことに自信があるなら言い訳せずに堂々としとけばいいと思うよ。
900:名無しでよか？
11/09/05 00:10:00 wBfQgIRw
昔ほりえラーメンってお店あったよね？
まだあるのけ？
901:名無しでよか？
11/09/05 16:54:59 GSJcBzWQ
今日吉野のら、ぱしゃに行ってきたー
おいしかったんだけどあの梅干しは最初で潰しでまぜるのが正解なのでしょうか？
結局最後まで残ってしまいました(笑)
902:名無しでよか？
11/09/05 20:20:59 J/pk6o7g
>>903
見つめることで唾液の分泌を促す効果
903:名無しでよか？
11/09/05 22:43:33 8s9bCzCw
俺も好き
らぱしゃ
ゆず胡椒が良い
904:名無しでよか？
11/09/07 16:05:36 yOQb8H6Q
>>565
｢柿二郎｣ 野菜マシマシだったよな
目黒の二郎に許可はとってあるのか…
905:名無しでよか？
11/09/07 23:08:55 vXcbldJA
自分の店でスープとか取ってるとこと、業務用のスープですましているとことの違い暗い見極めようぜ！
906:名無しでよか？
11/09/08 00:32:06 bpZeF5dA
吉野町の和田屋ふつうに開いてたけど…
閉めたとか書き込んでたひといなかったけ？
今は亡き天文館店のおばちゃんが作った塩バターもう一度食べたい（泣）
907:名無しでよか？
11/09/08 13:30:49 4yIVFLiQ
やっぱ、ざぼんラーメンは溝辺店に限るな！最近はフロアやってた兄ちゃんが作り手を始めた。先輩によく習って溝辺店の味を守ってくれ。
908:名無しでよか？
11/09/08 16:57:28 5CnDthnw
>>907
こっちに来てから 業務か業務チックなスープに当たる頻度が増えた
業務トンコツは いわゆる「うまかっちゃん」テイスト
ちゃんぽんスープともいう
909:名無しでよか？
11/09/08 18:14:56 YDsgs2tQ
903です
睡液の分泌とか(笑)
柚子胡椒は餃子のためにあるのかと思ってました次回試してみます(･∀･)
910:名無しでよか？
11/09/08 22:07:16 FDSWkucA
>>909
この前与次郎で食ったけど
やっぱ溝辺の方が美味いです
911:名無しでよか？
11/09/09 00:46:59 TJoaWjUg
豚ぱち最強
912:名無しでよか？
11/09/09 18:21:12 vjUZEEcg
>>912
与次郎と中央駅地下しか行った事無いけど、溝辺店と与次郎だったらどう違うのか味、見た目など
よければ教えて欲しいっす。
913:名無しでよか？
11/09/09 18:39:58 CA+uPcPw
>>914
スープはラードがキツくなくて割りと薄味、モヤシとキャベツの盛りにしろチャーシューの切り方にしろ、漬物にしろ店員のスキルにしろ全て溝辺は別格です。宗家は溝辺にするべきと思う。
914:名無しでよか？
11/09/09 19:01:58 jEQ0vtrg
>>915
しょうゆだれを別皿でくれた七つ島店が最強
915:名無しでよか？
11/09/09 19:34:06 Cl40WKTQ
ざぼん&くろいわ うまかった
カップ麺
916:名無しでよか？
11/09/09 20:13:14 DfBGNh0Q
溝辺厨定期的に湧くよね
917:名無しでよか？
11/09/09 20:21:07 SrnjHgfQ
>>914
ほとんど感覚的なもので
おいらが学生の時食べていた味がね
社会人になってから久しぶりに食べたら
何か違和感があったのね
で、大人になったから味覚が変わったのかな？
と個人的に思ってしまい、そんなに食べたくなくなって
昔からよく行っていた与次郎店にいかなくなったわけさ。
それから数年後に、たまたま溝部店に入ったら
なんとびっくり、昔のあの味だったのね。
それから、もう一度与次郎と味比べしたんだけど
昔のあの味は、やっぱり溝辺店で味わえたわけです
自分の味覚が変わってなくてよかった
と、安堵した日でした＾＾
あぁ、どこが美味しいかの具体的な説明が
一切ないぞｗｗｗ
ごめん
味の好みは人それぞれだけど
おいらが昔から食べていた味は、
今の所溝辺店だけで確認取れてます。
でも、たまに失敗して
あの味が出せてない日もあるので要注意ですがｗｗｗ
好みの好き々の観点からみると
与次郎店の味のほうが好きって人も
いるかもしれないから
自分で確認してねｗｗ
918:名無しでよか？
11/09/09 20:29:40 SrnjHgfQ
>>918
何を言いたいか
知らんが
ここのスレは皆が個人的に
好きな（美味しい）ラーメン店を語るところだろ？
自分の好きなザボンラーメンを語って何が悪い？
スレチなら理解も出来るが
お前みたいな煽りしか出来ないキチガイは
ここに出入りすんな
919:名無しでよか？
11/09/09 21:15:53 g7JjMVkg
俺も溝辺店に一票
素人なんで味の違いは上手く表現できないけど昔ながらのざぼんを感じます
出張の時あそこで食ってから空港が俺の決まりW
920:名無しでよか？
11/09/09 22:38:25 FjwURwnA
ざぼんの社長って、数年前まではおばぁちゃん社長だったけど
もう亡くなったかな？
西駅校内食堂の時代から、あの人が与次郎や他の店も毎日味見して回ってた
んだけど、ここ数年見かけなくなった。
それで味のバラツキがでだしたのかもね。
あっ、今でも正式の会社名は(株)西駅校内食堂です。
箸袋にも書いてあるので知ってる方も多いかと思いますが、昔は駅舎の２階に
食堂として店舗があり、そこのラーメンが評判となり、今の姿になりましたとさｗ
921:914
11/09/10 12:33:42 LgK1sk5Q
です
みなさんご回答ありがとうございました。^^
期待をこめて溝辺店に今度訪問しようと思います。
922:名無しでよか？
11/09/10 13:17:13 anf7gxfQ
明日指宿に行くんだけどオススメのお店あったら教えて下さい。
923:名無しでよか？
11/09/10 18:37:41 LPHax1Cg
指宿なら南州ラーメン。
開聞の休次郎のチャーハンと餃子も美味い！
924:!ninja
11/09/10 18:55:12 /T8GVRwg
おにぐちラーメンは？
開聞だっけ？頴娃だっけ？
925:名無しでよか？
11/09/10 21:56:29 LPHax1Cg
>>923
くれぐれも底からかき混ぜるのをお忘れなく
(^-1223^)v
926:名無しでよか？
11/09/10 22:48:29 anf7gxfQ
情報ありがとうございます
開聞までは行けないと思うので南洲ラーメンをさがして食べてみます。
927:名無しでよか？
11/09/10 22:57:51 SHo+Cyyw
>>922
ちなみに「校内食堂」ではなく「構内食堂」です。
懐かしい駅舎を思い出したよ。
正面から入って左の、待合室の二階にあった。
生まれて初めてオムライスを食べた小学生だった。
928:名無しでよか？
11/09/10 23:11:19 72EjEnfw
だれかその頃の写真とか持ってないの？
多分俺も食べたことあるとこだと思う。
929:名無しでよか？
11/09/11 23:16:11 u7WuRbvg
ほんぢつ ○竹の支店(国分)行ってきました
連れとその母親←私以外は生粋の鹿児島県人 三人で食ったけど…三人ともいまいち&リピなしという結果に終わりました
スープは鹿児島ラーメンのそれって味だと思って食べてたけど まさか鹿児島県人の連れらから｢コクがない｣だの｢ガッカリ｣などと聞くことになるとらは思わなんだ でした
とって付けた訳なく ざぼんの方がマジ旨だと思いましたお
930:名無しでよか？
11/09/13 04:35:07 6EfNP9/w
＞929
そうだったなあ。懐かしいなあ。
931:名無しでよか？
11/09/18 15:56:27 Eine/LZA
満正苑の坦々麺も美味いよね
932:名無しでよか？
11/09/18 17:29:16 Gh0vUWrA
>>933
色々担担麺の旨いと噂の店で食べてはみたが、未だ満正苑を超えるとこに出会わない。
933:名無しでよか？
11/09/18 18:15:47 GxQvffLg
薩摩川内のしぇんめい？とかって店の担々麺が旨いと聞いたことがあるが、食べたことがある人どうだった？
934:名無しでよか？
11/09/18 18:44:17 vOotSjTQ
鹿児島ラーメンは、ほんとレベルが低いと思ってる。
ある意味独自のラーメンとはいえるのかもしれんが。
お隣、宮崎に異動してきたが、目立たない県だが、ラーメンレベル高いぜ？
鹿児島は足元にも及ばない。
いわゆる福岡→熊本→宮崎の流れで発達したんだろうけど、
うんまか とこ多い。
935:名無しでよか？
11/09/18 19:07:21 /QI+dLCQ
人の好みなんてそれぞれ
そもそも宮崎に行く用事もないし行く気もないｗ
936:名無しでよか？
11/09/18 20:30:24 5u3kYCPw
宮崎のラーメン文化は基本的には鹿児島と似たような感じで
老舗は甘いスープの独特の進化した土地だと思う。
ただ、風来軒が出来てから久留米系の呼び戻しスープを持ち込んで
新しいラーメンの流派が出来てきた感じ。
でも、近年とは言え豚骨が進化してるのはいいよね
鹿児島は若い人が博多や東京修行して帰ってくるけど
出す店は鹿児島ラーメンになっちゃうことが多いから
なかなか他県のラーメンが楽しめない。
やっぱ鹿児島ラーメン以外は需要が少ないって事なのかね。
937:名無しでよか？
11/09/18 20:43:44 1490nUAQ
黄虎がうまいと聞いて行ってきたが、一味足りない気がする
938:名無しでよか？
11/09/18 20:51:46 FF/zzi5g
>>938
うむ 興味深いです。勉強になります。
風来軒は、とんこつが濃すぎて、ちょっと苦手です。
福岡でいえば、北九州の魁龍1358の油多めバージョンかな？
鹿児島人は、福岡や東京に修行に行っても、
鹿児島ラーメンになる
ってのは、ある意味、ほかに迎合しない気骨があっていいと思います。
やっでこそ、鹿児島ラーメンの特色が残るわけで。
宮崎の人たちも、「鹿児島ラーメン」食ったことないけど、有名やんってかんじで、
鹿児島のほうが美味しいと思ってる。
でも、福岡・鹿児島で食ってきた俺から見ても、意外と宮崎はレベル高いよ。
939:名無しでよか？
11/09/19 12:28:40 whSpmvTg
ファミマのコラボカップ麺シリーズで柿の木ラーメン出るね
あのシリーズはなかなか美味いから楽しみだ
940:名無しでよか？
11/09/19 12:59:11 b/ZIbiWw
>>940
北九州の魁龍も濃厚系だな。
風来軒も油分は少ないよ。油ではなく、
水と豚骨だけでじっくり煮込む呼び戻しの久留米を更に濃くした感じ。
油が多いのは、豚骨臭が苦手な地域の関東の豚骨ラーメンによく見られる。
「油まみれだけど、意外とアッサリ」「見た目の割りに、味が薄い」みたいな。
941:名無しでよか？
11/09/19 17:38:29 aWzFO7xw
>>942
そうなんや～
単に油と思ってたがよ。勉強になっど。
しかし、小倉の海流は、超濃厚だよな。
ザラザラの豚骨の髄液が、容器の下にごっそいたまちょったでね。
942:名無しでよか？
11/09/19 19:40:21 ShysCJtw
関東で流行ってる油そばとは違うの？
943:名無しでよか？
11/09/19 19:41:22 BNKVaSRg
>>944
油そばは汁無しだよ
944:名無しでよか？
11/09/19 21:14:20 8VM/JoxQ
風来軒直系の濃厚はラーメンマンと熊本の文龍。
暖簾分けの都城の風来軒の濃厚の超コテは最近レベルアップしてたけど
あそこはブレが大きいのが難点かな
>>941
柿の木は十勝から出るんだよね
あそこのは液スープだけで再現して限界があるし
具が汁だくベチョベチョで味が崩れがち・・・
>>942の魁龍をサンヨーが作ってたけど
今までのカップ麺の中では最高に豚臭くてうまかったｗ
945:名無しでよか？
11/09/19 22:16:35 5wNnvHvw
東開町にあけぼの流通センター店の向かいに開店した博多（長浜？）ラーメン
行った方いますか？
946:名無しでよか？
11/09/19 22:56:58 b/ZIbiWw
>>946
コンビニで俺も買ったよｗ
URLﾘﾝｸ(www.sanyofoods.co.jp)
947:名無しでよか？
11/09/20 01:00:35 f9ygcVHQ
>>946
魁龍かぁ…なんか美味そうwww
まだ売ってるのかなぁ？
宮崎木村よりも美味い？
948:名無しでよか？
11/09/20 06:24:56 Is38xhZA
>>949
木村はファミマ限定だったかな？
かなり鹿児島に近い感じの甘いラーメンだよね。
魁龍は系統が違うからどちらがうまいと言うのはちょっと無理あるかもだし
系統違いすぎるから木村がドツボだと
魁龍は食えないくらい臭いかもしれない。
定番商品じゃないだろうし
そろそろ在庫限りみたいな感じだから悩むくらいなら
早めに手を出しといた方が良いかも。
949:名無しでよか？
11/09/20 08:28:01 cj8WBtkA
宮崎の風来軒で修行した、鴨池新町の“ラーメンたんぽぽ”は
いつ行っても混んでるね。旨しょうゆラーメンと、白ご飯と温泉玉子
の付く麻婆169b麺が人気高し。
950:名無しでよか？
11/09/20 09:02:33 f9ygcVHQ
>>950
㌧そだね食べてみる
>>951
その件は国分のお店の事と絡めてFA出てたよね…
951:名無しでよか？
11/09/20 10:43:56 q6Ba+y8w
食いに行けばわかる。
風来軒のラーメンの影も形もない。
そもそも風来軒のラーメン期待して麻婆麺食べに行くヤツはいないｗ
952:名無しでよか？
11/09/20 13:18:42 cj8WBtkA
修行先をまねてそのまま出してる馬鹿な店主も多い中、そこに
自分で編み出したオリジナルを加えて、影や形を出さない...
とは頭が下がりますね。 さすがです。
修行先はあくまで、ラーメン作りの基礎を学ぶ所ですからね..
そういうところが、あの旨しょうゆラーメンの味なんですね！
953:名無しでよか？
11/09/20 14:12:04 A0ZQAeAw
たんぽぽの関係者が人格的に最悪だという認識でいいんだろうね
954:名無しでよか？
11/09/20 14:59:08 iqhX9STA
風来軒の弟子がやってるラーメン屋は、
関西の無鉄砲、熊本の文龍、宮崎市内のラーメンマン、おがた軒の4店のみ。
タンポポは全く関係ないよ。
955:名無しでよか？
11/09/20 15:01:46 iqhX9STA
>>950
明星の大砲ラーメンが美味いよ。
隼人のAZスーパーセンターに行けば、大抵のラーメンが手に入るな。
五木やマルタイの棒ラーメンの品揃えも豊富。
マルタイの鹿児島黒豚ラーメン美味いよ。
956:名無しでよか？
11/09/20 15:09:59 cj8WBtkA
>>956
ラーメン通を気取って何も知らないあなたへ
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
957:名無しでよか？
11/09/20 15:12:43 cj8WBtkA
僕からも“ラーメン通”さんへ
ラーメンたんぽぽの情報をプレゼント
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
958:名無しでよか？
11/09/20 19:29:44 hWan3xOw
僕からもって(笑)
IDが…
959:名無しでよか？
11/09/20 20:15:31 q6Ba+y8w
>>958>>959
どちらも酷評なんだよね。
俺も似たような感想だった。
濃厚が特徴の風来軒出身との噂が出てる割には
濃厚豚骨じゃなくて全然関係のない醤油や黒マー油の熊本系を前面に出す当たり
ちょっとおかしいと思った。
風来軒に問い合わせたときに
「ホールスタッフも風来軒出身者って言う場合もある」みたいな事言ってたから
ま、そういうことなんじゃないかな。
ラーメンは好き好きかもしれないけど
間違いないのは俺と
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
このブログの人達は風来軒を期待して行って見事に裏切られたと言うこと。
ところで>>954の人
最近潜ってる？
960:名無しでよか？
11/09/20 20:36:16 q6Ba+y8w
>>956
>関西の無鉄砲、熊本の文龍、宮崎市内のラーメンマン
これは有名で知ってたけど最後の「おがた軒」は初耳
URLﾘﾝｸ(www.inova-ioi.com)
元々は街中にあってその後移転したお店で
なんだかグループ会社みたいだしググってもそれらしき情報出てこないけど
本当なの？
961:名無しでよか？
11/09/20 21:01:31 yh+ubtyg
なんか
たんぽぽ叩きしてる奴らへ。
べつにあのお店、風来軒出身を売りにしてないじゃん。
売りは関東風醤油だし。俺も風来軒、都城のお店たまに行くし好きだけど。
自分の好みを主張したいのは理解するし、たんぽぽが好みに合わなかったのも別に悪いこっちゃないが。
味ってのは1540ある意味、理解力なのよ。
>>961
期待したのはおまえのかってだし、たんぽぽ、丁寧に作ったラーメンを提供する良心的な店だし
こういう味もあるんだなと理解出来ないようでは、あんまこういう掲示板でその理解力のなさを匿名とはいえ晒すのは利口とはいえんな。
962:名無しでよか？
11/09/20 21:07:15 iqhX9STA
>>965
もともとは風来軒日向店の店長が、店をたたんで、いったん福岡に修行に出て
宮崎市内で去年オープンしたらいよ。
URLﾘﾝｸ(www4.ocn.ne.jp)
963:名無しでよか？
11/09/20 21:08:43 iqhX9STA
>>962だった。
964:名無しでよか？
11/09/20 21:14:54 iqhX9STA
魁龍で思い出したけど
呼び戻しスープの久留米ラーメンを更に濃厚にした魁龍や風来軒系の超濃厚ラーメンが好きな人は
出張や旅行などで大分に行く機会があったら「一骨屋」をおすすめしたい。
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
965:名無しでよか？
11/09/20 21:17:36 A0ZQAeAw
たんぽぽは爆サイでいい加減叩かれてなかったっけ
今回みたいな自演レスで
966:名無しでよか？
11/09/20 21:33:45 q6Ba+y8w
>>963
別に店で「風来軒出身です」って謳ってるわけじゃないから
地元の人達には関係ないんだろうけど
「風来軒出身らしい」と聞いていく人間にとっては期待はずれって事だよ。
結局はその噂が店に損させてると思うって事。
>>964
ソースさんくす。
曖昧な記憶だけど日南か日向の店員が対応悪いって
叩かれてたきがする・・・
967:名無しでよか？
11/09/20 21:53:47 f9ygcVHQ
>>968
かなり食べ歩いてるみたいだね
一番美味いと思う店を教えてくんない？
ノンジャンルで！
968:名無しでよか？
11/09/20 22:32:11 yh+ubtyg
>>968
おめーみたいなラオタと一緒の次元で言わせてもらうと
風来軒信者キモ。。。
とも言えるがなWWWW3食風来軒食って成人病で逝けや！！ﾎﾞｹｶﾞW
冗談W
969:名無しでよか？
11/09/20 22:32:31 q6Ba+y8w
>>969
個人的一位は
熊本文龍の黒こってり
一度魁龍に行ってみたい。
鹿児島なら
最近は五郎屋の味噌かな？
970:名無しでよか？
11/09/21 00:14:35 EJQAQgBA
>>971
レス㌧五郎屋かぁ美味いよね！
他は食べた事無いやW
たんぽぽも事前情報による期待には答えられなかったかもしれないけど鹿児島ではなかなかに美味い店だと思うんだな俺は…
有名店での修業とか有名店の味をなんたらかんたらWとか抜きにしたらどう思う？
971:名無しでよか？
11/09/21 00:56:15 PhxO+nTQ
味の好みなんて十人十色
972:名無しでよか？
11/09/21 01:07:05 OtbZ37fA
たんぽぽの豚骨食べたけど風来軒の影響は受けてない。
宮崎系でも福岡でもなくて一番近いのは熊本人吉系じゃないかな。
黒マー油は人吉というか熊本ラーメンの特徴だったりする。
ラーメン自体はバランスは良いとは言えなかった。
油分が多いと風来軒系のような濃厚ではなくて
長浜系とかのコッテリに分類されてくると思うけど
味や風味が少ないので「ただの油ギッシュ」になってた。
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
>「白とんこつ 650円」は、何か分かりませんが油が強い。豚骨スープというには弱弱しく「風来軒」の面影は
>微塵も感じられません。まして、優秀な出身店達の面影となると皆無。
>
>悪意は無いかもしれませんが、有名店の�1239ｼ前を出すときは気をつけたほうがよいでしょう。ほんとに。
このブログの人が言おうとしてるのも同じ事だと思うし
言ってるとおりだと思う。
973:名無しでよか？
11/09/21 16:42:13 jj70KmgA
ラーメンはどこで食べてもうまいと思っていました
こむらさきを食べるまでは
ここなんで潰れないの？
鹿児島県人は味覚障害だらけなの？
974:名無しでよか？
11/09/21 16:43:56 4tgeh9cw
>>975
そこ観光客向けだから、県民はあんまり行かない
…なんで観光客向けなんだろう？
975:名無しでよか？
11/09/21 18:29:13 xqBHP4rw
>>976
こむらさんが、鹿児島ラーメン＝まずい
を定着してるもんなあ。マジ。
鹿児島の観光客を一番がっかりさせる瞬間。
俺の友達も、？？ そーめんやん！って怒ってた。
味もせんし。高いし。
976:名無しでよか？
11/09/21 18:38:08 OtbZ37fA
鹿児島に来た観光客がこむらさきに行くのは
長年ガイドブックに載ってる有名店だからって事だった。
出版社の中の人ももう少しいい仕事して欲しいな。
977:名無しでよか？
11/09/21 18:51:49 PhxO+nTQ
人それぞれ
好きって人結構いるぞ
俺は高いから好んでは食べないけど
のぼる屋なんかもそう
978:名無しでよか？
11/09/21 18:57:34 OtbZ37fA
好き好きだからこそ
好みが分かれることと鹿児島で有名なお店だけど
一般的な鹿児島ラーメンとは違う特徴的なお店って言うことを
しっかり紹介して欲しいな。
とにかくよく言われるのはこむらさきだけで
鹿児島ラーメンを語られることに対する反感だと思うんだよね。
979:名無しでよか？
11/09/21 20:18:42 SmD6Ksrw
コムラサキは美味いがな
980:名無しでよか？
11/09/21 20:29:35 4tgeh9cw
にゅうめんだと思って食べたらウマイ
昔から観光ガイドにのってたからってのは、ああそうかと思う
俺の親父世代からこむらさきってのは有名ではあったよね
当時は他と違う変わったものが珍しかったのかな
もっと着目点が違ってれば例えば海軍屋が鹿児島代表みたいになってたのかも知れないよね
現在の状況で、他県から来た人を連れて行くなら自分はざぼんか五郎屋
ざぼんは鹿児島ラーメンのデフォみたいなん教える感じで
五郎屋は自分の好みだな、あそこは常に上目指してる感じで行って気持ちいい
開店初日に通りかかってから贔屓にしてるってのもあるけど
981:名無しでよか？
11/09/21 20:50:32 xqBHP4rw
こむらさき 美味いって鹿児島人もいるんだ。ちょっと意外。
ざぼんもあんま美味しくないんだよな～
でも、あれって、かき混ぜて食うんだよな？
俺それ知らんかった。
ちゅうか、説明してくれんとそんなんわからんちよ。
982:名無しでよか？
11/09/21 23:42:34 naM+qk8A
１０年程前にこむらさきに行って感動して、最近九州新幹線開通で鹿児島観光したとき
真っ先に行ったけど、美味しくなかった。麺が変わってないですか？
昔はビーフンのような感じだったけど、最近行ったときは茹ですぎたそうめんだった。
観光客ばかりだったかな？店の店員は愛想なく接待してたけど、お客さんも
静かに食べていた。
983:名無しでよか？
11/09/22 11:20:14 sTcJ6eGQ
こむらさきは好き嫌いが分かれる典型だね。
まあ、他人に自分の意見を押し付けるのは邪道だね。
豚骨ラーメンだってあの匂いが死臭漂うって言って嫌う人もいれば、
醤油ラーメンを薄い味って言って嫌う人もいるんだから。
こむらさきの主人が「昔から好き嫌い論争15efがあるが気にしていない」
って言ってるらしいが、それでいいのではないかな。
984:名無しでよか？
11/09/22 12:15:10 Qzjpffjg
三平の麺がもう少し太かったら最強なのに…
985:名無しでよか？
11/09/22 19:31:42 Lh77FS5Q
アイアイラーメン 桜島大噴火辛麺け
?味噌スープが激甘過ぎて 辛さが死んでた
ホイホイて掛け声も 力まかせに怒鳴ってるようなハモリもあって 正直鼓膜がブレた
麺上げ時のお約束も 稀だろけど賛否両論別れるよね
986:名無しでよか？
11/09/22 19:54:29 Fn7WqSbg
ちゅうか他人に自分の意見を押し付けたことないんだが
こむらさき＝まずい
って意見を述べただけ。
ラーメンの評価、好みはひとそれぞれだからそれでよくね？
987:名無しでよか？
11/09/22 22:00:05 lbTa4+Cg
味覚障害と言っておいてよー言うわｗ
健忘症か？
988:名無しでよか？
11/09/22 22:01:31 Fn7WqSbg
味覚障害？いみふ
989:名無しでよか？
11/09/23 14:41:42 zO/4+3GQ
ファミマで柿木ラーメン買ってみた。
カップ麺としては合格なのかもしれないが、柿木らしさは伝わらないな。
990:名無しでよか？
11/09/23 14:42:59 a49bMj9Q
サンクス限定かと思ってた。
991:名無しでよか？
11/09/23 15:27:47 e8yGimMw
実家が八月いっぱいで店を閉めたとの噂を聞いたんだけど本当？
おやっとさぁ好きだったのに…
992:名無しでよか？
11/09/23 19:34:42 LWHexYoA
実家閉店は 本当でしたよ
トマトラーメン食べたかったけど ちと残念
急に看板がド派手になって 魚介系豚骨を謳ってたようですが その味
は賛否両論別れていたようですね
柿ノ木系列のお店だったけど 一体何があったんだろうか…
993:名無しでよか？
11/09/23 19:53:17 PCXY9ivw
本店に比べたら客の入りが悪そうだったよね。
994:名無しでよか？
11/09/23 22:59:13 zO/4+3GQ
991です
サンクスの間違いでしたｗ
995:名無しでよか？
11/09/24 00:44:52 lMfBb8BQ
本当だったんですね…
残念（泣）
いっそ柿ノ木で開店してくれないかなぁ
丸屋あるから無理か（笑）
996:名無しでよか？
11/09/24 08:35:45 QgbHQNGQ
実家は柿木の社長が趣味でやってたような店だよｗ
997:名無しでよか？
11/09/24 11:53:34 z70wWE4w
つけ麺のおいしいとこない？
998:名無しでよか？
11/09/24 12:37:34 ZzKc8uog
バガボンド