10/10/21 21:54:40 /fKswJlA
マルタイのご当地ラーメンの鹿児島黒豚とんこつラーメンがとても美味しいので
てっきり、あの味が鹿児島ラーメンの特徴かと思ってら、違うんだね。
351:名無しでよか？
10/10/22 10:54:32 dIeKa1KA
俺は鹿児島ラーメンって言うくくりでいえば一押しなのはげんとこうけんだなあんまり目立って噂されてないんであれだけど。洗練されてる。
ま～ざぼんでよかたっが～って言う感じもするがww
352:名無しでよか？
10/10/22 21:24:51 JG3TWHUw
鹿児島のこれからの時代は天下一品、豚とろ、加治木の一番ラーメンの３強時代に突入ですね～
353:名無しでよか？
10/10/22 21:45:28 b0605JhA
加治木の店は知らないけど
天下一品と豚とろは一緒に語れないんじゃない？
豚とろはこってりではあるかもしれないけど
濃厚とは言えないと思う。
354:名無しでよか？
10/10/22 23:20:37 0ykwFWsQ
>>351
市役所辺りって、縄張りじゃ無いので未開発なんで、今度行ってみます。
>>352
豚とろは駄目だった。スープが博多ラーメン。
でも、焼豚がいい味出してたんだよね。
くろいわの焼豚が上品過ぎて残念なのの逆パターンかな。
355:名無しでよか？
10/10/22 23:45:43 2clChkMQ
大学卒業時の初任地が鹿児島市でした。
来週末、３３年ぶり鹿児島に行ったことのないワイフと行きます。
どこかおいしいものを食べさせてくれるところを教えてください。
356:名無しでよか？
10/10/22 23:58:10 bWEr0AWA
>>354
どうも博多ラーメンを誤解してるようですけど、比較的歴史の浅い一蘭とか一風堂とか
もともとの博多ラーメンとは全然違うんですよ。あんなに油ギトギトでこってりしてないですし
かと言って長浜みたいにアッサリしてる訳でもなく、程よいコクのある豚骨スープで、博多人の
ソウルフードとなっています。だから最近の店や創作ラーメン屋なんかに比べて飽きが来ないという
のが特徴ですかね。
豚とろのスープは、博多ラーメン系とは全く違って、どちらかと言うと、醤油豚骨発祥の横浜ラーメンに近いと思いますが？
357:名無しでよか？
10/10/23 00:05:46 KYyOTsyA
>>352
鹿児島に、こってり系ではなく、天一みたいなスープ濃度高系が来るのは初めてじゃないですかね？
確かにこれで、こってり系の豚とろ、あっさり系のザボンとバラエティ豊な楽しみができそうですね。
元もとの博多ラーメン系や豚骨発祥の久留米ラーメン系も来ると、なお良いのですが・・・
358:名無しでよか？
10/10/23 01:55:07 i+hXFREw
>>356
うん、結局、自分の意見の押し付け合いに成るよね。
しかも、けなす人や、ホメる人が、関係者じゃ無いと断言出来ないよね。
だから、レス番指定で否定・肯定の意見しても、臭いだけなのよ。
そこら辺理解してレスしないと、結局、
工作員乙
って程度なんだよ。
359:名無しでよか？
10/10/23 07:28:38 d0/hsp5w
みんなラーメンに詳しいのな。
博多と久留米と長浜なんて厳13e9密な区別できないや。
鎮やいってつは長浜でとん八は博多？長浜？
鹿児島で食べれる昔ながらの博多ラーメンてある？
一蘭が博多ラーメンではないとすると暖暮もダメか。
曽於の久留米ラーメンに行ってみるかな。
それこそ天下一品なんて初めて聞いたので工作員かと思った。
出張組が羨ましいな。
360:名無しでよか？
10/10/23 08:21:08 KYyOTsyA
>>359
長浜・・・超薄味のサッパリとんこつ。ストレート細麺。替え玉や固麺の元祖。
博多・・・基本はさらりとした豚骨白湯スープ。味は豚骨ラーメンの中では比較的淡泊。ストレート細麺。
久留米・・・豚骨ラーメン発祥。多量のラードを使う豚骨スープで、博多
に比べてこってりして濃厚なものが多い。
いずれも、今流行の創作ラーメンなどに比べると、ものすごくシンプルです。
361:名無しでよか？
10/10/23 22:29:34 4OC6wWVw
だが それがいい
362:名無しでよか？
10/10/24 06:28:20 0FxQSEWA
ミクシでオープンしたてのがちんこラーメン柊 接客が最悪で味も。。。ってな評価してる人がいたけど
意見あったけど
行った人 そのへんのとこ どうよ？
363:名無しでよか？
10/10/24 11:06:51 XEirWmOg
オープンしたてだと接客にもムラがあるだろーし
悪い接客を受けると味も悪く感じる
そんなとこじゃないかな
364:名無しでよか？
10/10/24 17:15:11 jZ2hmKYw
がちんこラーメン柊って調べてみたら
元々大阪の店なんだね。
全く関係のない鹿児島に何故・・・って思ったら
堂のオーナーが一枚噛んでる？
全国物産展への出展仲間なのね
365:名無しでよか？
10/10/24 17:55:02 lfMkuUGQ
隼人の慶王民
あそこの劣化は異常。
パクリで出したトントロラーメン、
今や豚トロなんて一切使ってない詐欺商品。
366:名無しでよか？
10/10/24 18:48:55 8U0PkKSQ
堂のオーナーってどこの堂ですかぁ～？
367:名無しでよか？
10/10/24 19:28:41 0FxQSEWA
騎射場 の 味噌や堂でせう
368:名無しでよか？
10/10/24 23:03:43 +fSDjepQ
>>365
とんとろ・・・
そもそも小金太もパクリの店だったしね。
｢突然ばかうま｣だっけ？
369:260
10/10/25 00:02:25 enIt+/tA
>>365
だから俺は挙げてないって
370:名無しでよか？
10/10/25 08:01:26 Zff4OObA
がちんこラーメン道柊って
去年山形屋にイベントで来てた時に店長自らが「割引券ついてまーす」とかいうチラシ配ってて
てて
釣られて入ったらそのチラシの割引券は大阪本店のみ使用可、しかも期限1ヶ月とかいう詐欺まがいな事してくれたところじゃねーか。
まぁ、釣られた俺も悪かったんですけどね。絶対行かないけど。
371:名無しでよか？
10/10/25 11:44:56 l6cV0aTw
水俣から大口に入ってすぐにあるラーメン屋さん
名前は忘れたけど味噌ラーメンがうまかった
ここがラーメン屋!?っていでたちだったけどなかなかだった
贅沢を言えばチャーシューにもっと味があればなぁ
372:名無しでよか？
10/10/25 15:37:23 TaG76abw
味噌バターとかあるラーメン店なら
マリモかも
373:名無しでよか？
10/10/25 19:18:54 FQ+2Fqjg
髭にオーバーオールならマリオだけどね
374:名無しでよか？
10/10/25 19:56:06 3bqFGj3w
>>373
アンニュイw
375:名無しでよか？
10/10/26 09:58:57 hnCzf8YA
勝手に髪に換えるなよw
376:名無しでよか？
10/10/26 12:09:28 RUjBObXw
南香ラーメンのなんこつは、本当においしいと思います。
377:名無しでよか？
10/10/26 15:58:26 MUWnUfUA
霧島の一本槍のなんこつラーメンもトロトロでうまいと思うよ。チャーシューが替わりにないけど
麺２玉入りすり鉢ラーメンならなんこつもチャーシューも入ってるけど。
ちなみに水曜定休
378:名無しでよか？
10/10/26 21:12:41 J6NE92Zg
>>377
ダブなんがちょっとキツくなってきた
379:名無しでよか？
10/10/27 00:29:14 SvaT9FVw
うまかっちゃん
380:& ﾂ�ﾂ蘖xcDKGGgqA
10/10/27 00:33:39 fjZb2GiQ
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笘三IO-7283-0109 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-9520-2131
笘三IO-8684-2846 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-5800-2709
笘三IO-5094-1378 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-7118-1431
笘三IO-8694-3336 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-4543-8886
笘三IO-4746-5450 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-8687-4610
笘三IO-4020-4956 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-3042-5661
笘三IO-2312-4212 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-8684-2764
笘三IO-8681-7504 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-4248-4209
笘三IO-3492-9934 ﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪﾂ�ﾂｪ 笘三IO-6609-5051
笘三IO-4423-4492
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381:名無しでよか？
10/10/27 13:52:29 tivkzmFA
なんじゃこりゃ～
382:名無しでよか？
10/10/27 19:11:13 oCGan4SQ
ラーメンの呪い、恐るべし
383:名無しでよか？
10/10/27 21:23:41 cVjIsI/w
個人的に一本槍はないな。
期待して行ったのが悪かったかもしれないがあまりに味が薄かった。
場所柄、年配向けの味付けなのかも
384:名無しでよか？
10/10/28 20:30:28 N4TpYFuA
６年前まで僕が鹿児島に住んでいた時よく行っていた
草牟田の護国神社近くの、ほんやラーメンセンターへ
昨日、訪ねて行ったけど無くなっていました。
もうやめたのでしょうか？美味しかったのに。
385:名無しでよか？
10/10/28 21:17:21 kL0rHNFw
玉里団地に移転だよ
URLﾘﾝｸ(metabo.potika.net)
386:名無しでよか？
10/10/28 21:35:27 N4TpYFuA
>>386
有難うございました。
387:名無しでよか？
10/10/29 08:04:52 k7dNpy3Q
ざぼんラーメンってダメですか？
388:名無しでよか？
10/10/29 08:19:17 BERFVBSQ
>>388
良くも悪くもざぼんらーめんは鹿児島ラーメン
湯切りもあまいし麺は茹ですぎ1298だけど
それが許されるのは老舗の鹿児島ラーメンの特権ｗ
389:名無しでよか？
10/10/29 11:23:18 hVfeNyoQ
>>389
ざぼんに厳しい人おおいよよね～wたしかに無駄におばちゃんがくっちゃべってて接客態度は幼稚園児並み
、味も噂を聞くとブレがあるようだな。。でも俺あんまハズレ引いた事ないんだよな。。高いけど定期的にかよってしまう
なんせ30年ちかくすりこまれた味だからな、ソウルフードってやつかもしれん。
最近の新しい店にくらべりゃ洗練されてない粗野な味とは言えるか。
390:名無しでよか？
10/10/29 11:41:24 pLkMViBw
学生時代（15年ほど前）に鹿児島に行った時に地元に人に紹介されたのがザボンラーメンで
博多ラーメンとかの豚骨ラーメンに食べ慣れてた俺にとっては新鮮だった。
これが鹿児島ラーメンかと。
そして最近になって鹿児島出張いったら、横浜の醤油豚骨系ベースの店が多くなってる気がした。
博多でも一蘭とか一風堂とか新しい店が生まれてきたけど、
結局、地元の人に変わらず親しまれてるのは老舗の博多ラーメン。
391:名無しでよか？
10/10/29 14:26:30 hVfeNyoQ
381から字が濃くない？
392:名無しでよか？
10/10/29 14:56:18 GdeOAKZw
381はハングルでのバイアグラ通販みたいだな
これだから朝鮮人は嫌われるんだよ
393:名無しでよか？
10/10/29 20:39:46 o0s73NtQ
ざぼんラーメン、食べる前に自分で混ぜるってのをついこないだ知った。
この20年以上の間ずっと知らずに、普通に上から食べてた。
まぁそんなに頻繁には食べていないけれど
なぜ客に出す前に混ぜないんだw
394:名無しでよか？
10/10/29 21:57:51 lXHqPPlA
国分、霧島方面でお勧めのラーメン屋無い？
徳田は行ったことあるのでそれ以外。
395:名無しでよか？
10/10/29 22:02:16 SNkygd6Q
徳田を知ってるんだったら
それ以外は知らないほうが
いいと思います。
396:名無しでよか？
10/10/29 22:29:41 NgglkNbQ
>>395
空港近くスカイロード溝辺のざぼんラーメンが美味い。
鹿児島市内のざぼんとは別物。
味はクドくなくて美味く、漬物、作り手のおじさん＆フロア店員のスキル、ざぼんの中じゃ断トツ。
あと、意外と美味いのが鹿児島神宮近くの中華屋「なすの華」のすっぱいラーメン。
397:名無しでよか？
10/10/29 22:51:26 BERFVBSQ
>>395
霧島方面で良く話題に出るのが一本槍だけど
かなり年寄り向けの味付けであっさりだから
こってり好きはスルーした方が良いと思う
慶民も最近はあまり評判良くないし
隼人周辺なら高速無料だから加治木ICまで走って
鎮や天天有に行ってみた方が良いんじゃないかな。
398:名無しでよか？
10/10/29 23:52:50 lXHqPPlA
>>397>>398
ざぼん、鎮、天天有も行ったことあります。
となるとなすの華か一本槍ですね・・・
弁慶や門
399:名無しでよか？
10/10/29 23:58:33 lXHqPPlA
すいません。途中で送信してしまいました。
弁慶や柳右衛門、夢一夜などに美味しさを見出せない俺には一本槍は鬼門かな？
ふくまんやマルチョンは大好きなんだが。
400:名無しでよか？
10/10/30 00:32:54 MpVMqsIw
まず、ふくまんが好みの時点で私とは好みが全く違うと思いますのでこれ以上の会話は無理かと、、、
401:名無しでよか？
10/10/30 00:52:17 /tziezvw
>>400
ならば田毎は？
402:名無しでよか？
10/10/30 01:54:07 REIeV1Gg
>>400
ふくまんとマルチョン好きなら一本槍は辞めといた方が良いけど
一回くらいは行ってみるのもいいのかもしれない。
>>402
鹿児島は平仮名ざぼんで
東京はカタカナザボン
全く別の会社らしいよ。
403:名無しでよか？
10/10/30 03:01:47 vftS/Q2A
ちなみにおさむちゃんとのりおで
ザ・ぼんちですが、フリーザの手下は
ザーボンさんですね
404:名無しでよか？
10/10/30 07:20:15 jPebXl+w
>>402
鹿児島市内のざぼんとは別物。って書いたけど一応鹿児島市内のざぼんとチェーン店です。
食べる直前に忘れちゃいけない事は、刻みニンニク入れと、底からひっくり返して混ぜること。
これで全然味が変わるのでお忘れなく。
405:名無しでよか？
10/10/30 08:46:10 usopGg/A
へぇ。全然知らんやった。
食べたのは15年ほどの前の鹿児島に行った時だったけど
（確か天文館にもあったよね？ そこと空港道路沿いの両方とも）
出されたのを、混ぜずにそのまま食べてしまった。
今度鹿児島行った時は混ぜて食べてみたい。ニンニクも入れてみるかな。
やっぱ地元の人の話を聞くのが一番だね！
406:名無しでよか？
10/10/30 10:10:53 G/mUlPWQ
>>404
ざぼんとザボンで別物だったんですね
少し残念だけど、空港近くの店に行って
かき混ぜてニンニク入れて食べてきます。
407:名無しでよか？
10/10/30 15:52:30 kh2B3hMw
ざぼん空港店は 愛想の悪いおばはんがネック
408:260
10/10/30 16:09:24 j9Sx0pFg
霧島市なら俺参上！
じゃぁ、楽天かさんわにしとけば？
楽天 →京セラ隼人工場そばのローソンとなり、火曜定休
さんわ→がちゃぽん霧島店（パチンコ）となり確か不定休
あと>>260 であげてなかったのが八 →国道２２６号入り口から霧島方面、隼人国分サティ手前左側
409:名無しでよか？
10/10/30 16:40:33 j9Sx0pFg
国道２２６じゃねぇ、２２３ですた
410:名無しでよか？
10/10/30 16:43:14 hCOdW9lg
スレ違だがサティーのたこ焼きうまいよな醤油のやつ
411:名無しでよか？
10/10/30 20:22:21 3VTD+vLA
年代によっても体調によっても味覚・好みは変わるのに無理に順番つけんでも。
412:名無しでよか？
10/10/30 23:53:39 gbwjVN/w
スープもその日によって違うらしいしね
413:名無しでよか？
10/10/31 17:31:03 NI11Kwcg
>>394
あそこは、秘伝のタレを入れて、茹で上げた麺を入れて、トッピングして、それからスープを注ぐからな。ｗ
トッピングを最後にすれば良いのにと思うんだけど、なんか拘りが有るのだろう。ｗ
414:名無しでよか？
10/10/31 17:33:33 NI11Kwcg
>>402
歌舞伎町にもざぼん有ったんだ。俺、気付かなかったなぁ。
結局、渋谷の博多ラーメン（入り口にゆで卵置いてた所）食ってた。
415:名無しでよか？
10/11/01 15:43:02 9uF4gEQQ
>>402
私も東京にいる時は、よく歌舞伎町奥深くのザボンラーメンに行きましたよ。歌舞伎町だけでも2、3店舗あるんですよね。
刻み海苔とネギが一杯入ったネギラーメンが大好きでした。
また食べに行きたい♪( ´▽｀)
416:名無しでよか？
10/11/01 15:44:17 ryiHzBFA
東京に住んでたころ、吉祥寺に天文館ってラーメン屋あったんだけど、
行くチャンスがなかったな～
417:名無しでよか？
10/11/01 17:52:47 9uF4gEQQ
>>418
そこ、鹿児島ラーメンと思って食べに行ったら、全く違ってて、不味かった記憶が...w
418:名無しでよか？
10/11/01 18:23:30 swG3bkaQ
とんとろの２～３軒アーケード寄りに辛麺亭って看板出てるんだけど、夕方通るんだけど営業してるの見たことねぇ。
419:名無しでよか？
10/11/01 19:47:04 VfzRhC5w
JAPANラーメン道が唐湊に移転オープンしたので行ってきた。
カウンターが4席、2人掛けテーブルが3席、4人用座敷が2席あり子供連れでも入りやすくなったのは嬉しい。
難点は駐車場（2台分あり）がちょっと離れている点。
満車の場合は隣のコインパーキング利用していいのかな？
ラーメンの料金にも若干変更があって50円安くなっているのは嬉しいが
チャーシューは1枚（以前のランチと同じ設定）、替え玉は150円。
煮卵が無くなったのは残念。変わりに柑橘系のタレのかかったゆで卵が30円。
金土限定の新メニューも登場してた。
スタンプカードがサービス良すぎ。いや嬉しいんだけどね。
420:名無しでよか？
10/11/01 19:52:14 VfzRhC5w
あ、メガ盛りはメニューから消えていたが頼めば出来る。
421:名無しでよか？
10/11/04 21:48:04 AeCd9jRw
かごんまん。
るるぶと今月のポスで雑誌デビューかよ。
どんな舌をしてるんだよ
422:名無しでよか？
10/11/05 21:47:28 nu8TiZ7A
かごんまんは何でも美味いって言うからな。ブログを鵜呑みにして出かけると痛い目に会う。
味覚は人それぞれだし、俺も何食べても美味いって思えるほうだけれど
他人に情報を与えるブログで何でもかんでも美味いって言っちゃうのはどうかと思うんだよね。
423:名無しでよか？
10/11/05 22:14:43 AFeGKynQ
>>423-424
有名になったからこそ名も売れ顔も売れ
お店と近づきすぎて悪いこと言えなくなったんだよ。
かごんまんがどんな趣向なのか知らないけど
makotoはあっさり寄り過ぎだよね。
べた褒めの店ほど物足りなかった。化学調味料使わない優しい味？
個人的な好みだろうけどただ単にぼやけた味の店、ジジババ向けの店ばかりだった。
そんな情報より匿名掲示板の酷評の方がよっぽど参考になるｗ
424:名無しでよか？
10/11/06 09:07:03 626Wfv3A
匿名掲示板の酷評は、他店による嫌がらせが多いぞｗ
それにブログって個人の日記だろ？かごんまんが美味いと思ったんだから
そう書いて全然OKだと思うがな。
425:名無しでよか？
10/11/06 10:36:05 jSQvtUEg
その個人の日記と企業が組んだらもうそれは個人の日記とは違った目で見ないといけないのではないか？
makotoはmixiの副管理人もやってるので情報が操作できる立場だしな。
426:名無しでよか？
10/11/06 11:22:50 626Wfv3A
かごんまんじゃなくてmakotoのことなのか、どっe87ちなんだ？
makotoはファンが多い分、妬まれることも多いからな（笑）
何にせよ読む側の判断でどうとでもなることだろｗ依存しすぎｗ
掲示板でもブログでも俺は参考程度にしかしない。
行って食べて自分で判断すればいいだけだ。
匿名で店やブロガーの陰口書くより、ブログで自分の感想書くほうが
マシだと思うね。
427:名無しでよか？
10/11/06 22:32:50 +eNXZGqA
バガボンド行ってきました。書き込みに有るようにつけ麺時間かかるし、言葉使いも
完璧とは言えなっかたですけど、そんな言う程嫌な接客でもないですしつけ麺はダントツで
旨かったですね、個人的ですがTARAはしょっぱくて余り好きでは無かったです。
接客は外の店はモットなれなれしい感じがしますけどね？確かに駐車場は分かりにくい
ですけど無いよりまし！
428:名無しでよか？
10/11/06 23:15:29 0x7sbN8w
ブロガーに評判が良いのはTARAなんだよね。
逆にバガボンドはうけないらしくあまり取り上げてるところはない。
結構殺伐と黙々と仕事してる感じがするのでなれ合いにくいし
店主もそういうのを望んでないからかもしれないね。
話したこと無いから知らないけど。
俺個人的には>>429と同じ意見だな。
バガボンドのほうが好きだ。
429:名無しでよか？
10/11/06 23:26:21 0x7sbN8w
>>428
makotoだけじゃないけど
店側と顔も通じてblogも相互リンクしちゃってる所もあるし
本音で語れるのかな？
そこには表面だけではわからないそのお店の良いところを掘り出せるという
面もあるかもしれないけど
その代わりに本音で批判することは出来なくなってるんだよね。
その繋がりが出来ちゃってる時点でTJ鹿児島と何ら変わらないと思う。
情報という面では参考に出来ることも多いかもしれないけど
鹿児島のブロガーには騙された回数のほうが多いな。
最近移転で話題にあがることが多いラーメン道も
いうほど凄いラーメンって気はしない。
確かに店主は素材にこだわって頑張ってるんだろうなとは思うけど
ひと味足りなかったって言うのが個人的な感想だった。
430:名無しでよか？
10/11/06 23:58:51 626Wfv3A
>本音で語れるのかな？
本人達に聞いてみりゃいいんじゃないか？
mixiのコミュには大体鹿児島のブロガー揃ってるからｗ
>その代わりに本音で批判することは出来なくなってるんだよね。
そう決め付けるのはどうかって思うなー。
直接伝えてるならわざわざブログで批判する必要はないわけだし。
ブログや掲示板でよく批判書くって言う人間は、店に対してよりもむしろ
「俺は目の付け所が他のヤツとは違うぜ」って他のヤツにアピールしたい
意識が強いだけかもしれないしｗ
ま、ブロガーでも誰でも、自分が美味いと思った店を素直に美味いと
いって応援して何が悪いのかって俺は思う。誰も傷つけてないしな。
431:名無しでよか？
10/11/07 10:54:45 RMMuoemg
お友達リンクのブログで批判が出来るのか？ という話だからキチンと批判してるブログを挙げたらいいだけの話。
で、ドコ？
432:名無しでよか？
10/11/07 16:54:59 9KpTsr4w
出水に転勤なって会社の人にうまいラーメン屋を聞いたら
市役所の隣の「こしばf72」を教えてもらった
食べに行ったら確かにうまかった
433:名無しでよか？
10/11/07 21:32:31 FJ8iGT3w
唐湊のJAPANラーメン道行ってきました
あんま魚介の感じはしなかったな。
スープは濃厚な部類の白濁醤油豚骨って感じかな。香味野菜とのバランスもいいし値段も鹿児島じゃ安いほうだろうな。
てか唐湊に移転と聞いて『唐湊の電停（電車通り）の近くだろな。。』って勝手に思い込んで行ったけど全然見当違いだったww
でもこの場所で前より良い場所だって言ってる人って？？？だな。
唐湊よりは谷山電停近くのほうが解りやすいし、潜在客は多いんじゃないかな？
駐車場が増えたらしい。店の内装が小綺麗になったのも認める。
谷山の時、漬けもの付いたけど無しになったのかな？今日はなかった。
これは愛知県でいえば喫茶店のモーニングの品数が減ったくらいのマイナスポイントだな。
有名ブロガーさんたちがミクシやホームページでさかんに宣伝してるおかげ＆日曜日のお昼時って事も有り盛況の模様でした。
あと関係ないけど本当に唐湊の電停近くにある、あけぼのラーメンってどうなのかな？入るのには微妙に勇気いる感じだけどww
434:名無しでよか？
10/11/07 21:43:55 xu2lh0eA
JAPANラーメン道の以前の店舗は場所が悪いとういうより
店構えというか店舗そのものが悪かったと思う。
暗い雑居ビル、座敷やテーブル席が確保できない、店前に一箇所も駐車場が無い等。
何度も店の前を通っていたのにラーメン屋があることにすら気がつかなかったし。
では今の場所が良いかというとこれまた疑問。
友人に店の場所を聞かれたが説明できなかった。
せめて新川沿いにあれば良かったんだが。
435:名無しでよか？
10/11/07 21:48:14 0DgaCrtA
九州の豚骨ラーメン発祥の地の久留米に寄って老舗の丸星ラーメンに行ってきました。
深いコクのある濃厚な旨味は、「呼び戻しスープ」（スープの釜を空にすることなく、毎日少しずつ新しいスープを継ぎ足すことで、
より深いコクと旨味を出すという技法）の特徴らしいです。宮崎の風来軒などがこれと同じ技法のスープらしいです。
博多ラーメンの老舗や長浜ラーメンに寄ってきて思ったことは、最近流行りの創作ラーメンと対称的で、余計な事を一切していないという印象ですね。
ただ麺とスープだけで勝負してるような、素朴で飽きのこないラーメンという印象でした。
そして値段が安い。丸星ラーメン：￥480、長浜ラーメン：￥420。天神に出来た膳はなんと￥280でした。大盛りで￥380。
436:名無しでよか？
10/11/07 22:19:35 mFGM2OSQ
500円以下ってのは良心的^^
437:名無しでよか？
10/11/07 23:01:07 NoYOJfiA
山形屋で北海道物産展やってるみたいなんだが。
以前、そんなイベントの時、北海道ラーメンとか言うコーナーが有ったんだが。
1000円位したけど、かなり美味かったな。
438:435
10/11/07 23:32:20 FJ8iGT3w
>>436
同意！確かに廃れたテナントだった。
でも唐湊ね～
谷山以上に難しいと思うね金儲け的に
てか谷山はなんとかなるけどね。。。
唐湊は墓場と昔の刑場の囲いみたいなとこだしね。。
偏見っていや偏見だけどね
ここはかごんま。。
あるいみ偏見だらけなんだよね。。
ある意味。。。
439:名無しでよか？
10/11/08 00:15:02 5uyA3AyQ
>>434
あそこのオヤジさんの滑りキ�109eャ奄烽ﾈかなかＷ
440:名無しでよか？
10/11/08 00:56:57 VIKu6J+A
こんなクソ展開でも、僕たちは厳正にラーメン屋批判するから、違うIPの奴が何かレスしない話題は、作られたネタカキコとしてスルーして欲しい。
441:名無しでよか？
10/11/08 01:18:36 l2zW6tqw
博多はワンコインで食えるもんな
442:名無しでよか？
10/11/08 01:58:50 2NM4UojA
俺もまだ暑い頃に丸星に行ってきた。
最近の鹿児島の店主達の頑張りも認めるけど
老舗の味の貫禄というか、今の店じゃ出せない味
昔のアメ車のような古き良き味って感じがした。
丸星はすごく荒々しい味だね。
かなり獣臭さがあったけどうまかった。ちょっと衝撃を受けた。
ラーメン道の場所は現地に土地勘がないとわからないよね。
普通通るような道じゃないしライブなんかほとんどの人が知らないでしょｗ
谷山もテナントが悪かったけど唐湊も別な意味で苦戦するかもね。
店主って鹿児島出身だけど島だったよね。
市内の事情とかわかってないからあの場所選んだんだろうな。
443:名無しでよか？
10/11/08 21:20:11 vRZtTjyA
そういう点では麺人佐藤は上手だと思う。
新興住宅街の一軒家、駐車場多いのに店舗内の座席数は少なめ。
擬似的な行列が常に生まれる、店は店内の客を長く待たせることなく捌けている。
客は店内で待つと「長く待たされた」と店側を悪く思うが
行列に並ぶのは「待っている」と自分の責任になる。
場所柄的には一見分りづらいがビッグ2の次（手前）の信号を曲がって
とか、わりと説明しやすい。
唐湊のあの辺は騎射場や鹿大からは遠いし、
一方通行があったり、墓場で行き止まりだったり。
実は住宅地も少ないんだよね。
444:名無しでよか？
10/11/08 23:20:26 zsLeJwew
丸星は時間帯によって全然味が違うから要注意
でもあそこは認めざるを得ない貫禄がある
警察犬の写真以外はなｗ
445:名無しでよか？
10/11/08 23:47:24 jadfkZ+w
でも、やっぱり九州の豚骨ラーメンの原点が味わえるね。
最近のラーメン屋にありがちな油まみれのギトギトこってり豚骨とは対称的。
余計なアレンジに頼らず、麺とスープだけで、ラーメンという食べ物を客に提供してる感じ。
余計なクセが無いから逆に飽きない。毎週でも通いたくなるそんなラーメンだね。
446:名無しでよか？
10/11/09 14:46:13 FQ3a/MMA
木金土日の４日間、天一に通う予定の私を励ましてください。
447:名無しでよか？
10/11/09 15:57:48 nDrneynw
私は熊本にあるのを知らなかったため、わざわざ福岡まで行ってました。
好みが分かれる味でしょうがハマる人はハマってしまうラーメンです。
麺を救い上げると、あのポタージュの様なスープが、しっかりと麺に絡んできます。
また、「こってり」メニューのスープですが、脂分が少ない為、ギトギトした感じはありません。
URLﾘﾝｸ(w101.jp)
448:名無しでよか？
10/11/10 00:29:05 7exHyrOg
>>448
土日だけ御一緒ですね
胃もたれには注意しましょう
449:名無しでよか？
10/11/10 12:55:06 PgxbCu7w
天一いよいよ明日オープンなんですね
ホームページのお知らせコーナー見ると、メニューとか値段とか決1221まったみたいで
天文館店の場合は、こってりとあっさりの2種類みたいですね。並:650円
450:名無しでよか？
10/11/10 13:07:43 muL1ERCA
天一は明日11月11日11時オープンだってさ。
今日は店員20名位で挨拶練習などのシュミレーションしてます。
451:名無しでよか？
10/11/10 14:05:58 grWSm4Uw
天一、今日の南日本新聞のチラシに入ってましたね。
楽しみです！
452:名無しでよか？
10/11/10 14:44:23 PgxbCu7w
折込チラシに入ってたなら、結構オープンは賑わいそうですね。
皆、どうやって行くのかな？ あの辺は駐車場が少ないから
タイムズパーキングに停めるのですかね
453:名無しでよか？
10/11/10 15:21:38 sGZ/kMqw
あとは東急ハンズとセブンイレブン店舗の拡大とドンキホーテとオリジン弁当と
蒙古タンメン中本とまだいろいろ東から来て欲しいもんあるな
でも
ビックカメラもきたんだもんな
あっ
スレちｽﾏｿ
454:名無しでよか？
10/11/11 12:23:15 8PmQtItA
天下一品、行列とかできてんのかな？
食べた人、感想よろしくです！
455:名無しでよか？
10/11/11 18:25:28 OHfl1YPg
行列出来てます。現時間で完売になりました。
456:名無しでよか？
10/11/11 18:59:50 xBreN54Q
天下一品いってきたぞ
メニューは、並（こってり）３２５円
ごはん ７５円
餃子 １４０円？のみ
１４時３０分で１５分待ち 行列２０人位。
熊本、京都に比べて、スープが熱い。
鹿児島で天一食べられて感無量。
457:名無しでよか？
10/11/11 19:07:04 OHfl1YPg
食べてきた。
相席だったんだが前に座ってるやつがクチャクチャ音を発てて食べるうえに、いちいち「うん」「うん」と頷くのが気になって…
味よりもそっちが印象に残った。
458:名無しでよか？
10/11/11 20:01:51 g1HCL5Yg
↑だからどうした。
味の話題だけでいい。
オマエの苦情なんか誰も聞きたくないし興味がない。
散れ！
459:名無しでよか？
10/11/11 20:18:24 lkcOMrPg
>>458
スープの温度は管理のために時間帯でバラツキが出るのはしょうがないよ。
熱々で食べたければ通常はオープン直後から13時までに行かないとダメだと思う。
今の天一なら客足途絶えないからいつ行っても大丈夫だろうけどね。
>>459
>「うん」「うん」と頷く
評論家気取りwwww
食事マナー悪い人と相席になったのは不運だったね
460:名無しでよか？
10/11/11 21:38:17 sXgmcTsQ
評論家気取りだろうが、なんでもかんでも、いいんじゃないけ？
感じることだよね！明日行きます！みなさんありがとう！
461:名無しでよか？
10/11/11 21:39:44 hfNqws2g
天下一品行ってきた。
>>458も言っているようにスープが熱すぎた。
俺は猫舌ではないんだが、あの熱さだと味覚が馬鹿になってしまう。
鹿児島県人にも受け入れられる味だとは思うんだが、熱すぎて細かい味までは分らんかった。
しかもあのラーメンが通常650円、白飯150円と考えるとランチにするには値段が高く、ボリュームは無い気がする。
飲んだ帰りだと丁度いいのかも知れないが。
>>459
ご愁傷様。いわゆるクチャラーですね。俺も苦手14f1なので気持ちは良く分る。
近くでクチャクチャやられるだけで飯が不味くなるよね。
かといって相席をお願いさfれると断れないし、俺には匂いのきつい香水以上に最悪だわ。
クチャラーは食べるまで分らないし。
462:名無しでよか？
10/11/11 21:52:14 Z6EZSFwA
そんな身体的欠陥をツッコまないでよ。
人権団体に襲われますよ。
463:名無しでよか？
10/11/11 22:00:16 lkcOMrPg
行儀が悪いことを「身体的欠陥」とは言わんよなぁ
464:名無しでよか？
10/11/11 22:05:42 hfNqws2g
>>458>>461
ごめん。感想が違ったみたいだ。スープは熱すぎるぐらいが良いのかな？
>>459
ちなみに俺も相席だったんだが俺の前に座った人も
「ちょっと薄くないか？」「ちょっと薄いよな」
「うんうん、この味この味」「懐かしいな」とか何度も何度も言いながら食べてた。
薄いんだか京都と同じ味なんだか良く分らんかったし、「分ったから黙って食えよ」と思ったよ。
>>464
身体的欠陥なのか？躾の問題だと思うんだが。
口閉じて咀嚼すれば解決しないか？
いや、口唇とか口腔、嚥下機能の問題だったら謝るけどさ。
465:名無しでよか？
10/11/11 22:45:44 cvmHL0VQ
京都とか博多で食べた事ある方、今回の天文館店のこってり加減はどうでしたか？
466:名無しでよか？
10/11/11 23:07:21 ZIqAVtJw
明日行って確かめてくる
467:名無しでよか？
10/11/12 06:54:06 q8nKAmNg
>>459
俺の場合、１０年以上前の話だけど、加治木の狭いラーメン屋で鼻をティッシュで頻繁に咬みながら食ってた奴がいて、あん時はホント不快だった！
468:名無しでよか？
10/11/12 12:27:01 bF5oPBhQ
>>459
>いちいち「うん」「うん」と頷く
ほのぼのワロタｗ らーめんを楽しんでそうでいいなぁ
まぁクチャ食いは直してほしいね。
あぁオレもはやく天一食べてみたい。楽しみだな。
469:名無しでよか？
10/11/12 16:56:25 GoMRYnxA
今日確かめるつもりが、ついつい北海道物産展の寿司屋に入ってしまった。
スマソ
470:名無しでよか？
10/11/12 18:33:21 Bq2+PbYA
天下一品今から行こうと思ってるけど、もう売り切れかもね、でも行ってみる！
471:名無しでよか？
10/11/12 22:43:25 Ve8j1jAQ
>>471
正直でよいと思う
472:名無しでよか？
10/11/12 22:57:13 KP2Pv+CA
今日行ってきた！ １３：３０頃で約１時間待ち。
他店舗でも食べたのと変わらず旨かった。
M○CのT師匠がちゃんと並んでた姿に感動・・どんな評価をしたのかな？
473:名無しでよか？
10/11/13 01:31:48 4qFTogBg
天一天文館店、若干薄い部類に入ると思うわ
本店とかに比べての話だけどね
それでも他に比べるものの無いこってりはいいよね
鹿児島で食べられるようになった感動で満足だな、今は
熊本までのガソリン代が浮く分、どれだけ楽になったことやら
474:名無しでよか？
10/11/13 09:11:18 khImsIEQ
なるほど。情報有難う。
天一って、密度の濃いどろどろスープで麺によく絡む濃厚スープだけど、
脂分が少ないからギトギトしてないよね。
475:名無しでよか？
10/11/13 09:52:27 OTtDoGMQ
今から家をでて１１時前には天一に並ぶので皆さんは並ばないでくださいね。
476:名無しでよか？
10/11/13 16:11:35 8cOTQcmQ
>475
本店の北白川で食べたの？
�16ccそこら辺も車があったら何軒か美味しいとこ有るよね。
ますたに の背油ラ－メンが度肝を抜いた。
477:名無しでよか？
10/11/14 02:08:20 EYUipugQ
>>478
学生時代は京都在住だったので…
天一と京都王将で生きてました
478:名無しでよか？
10/11/14 18:15:52 MpUsNC9A
半額とは言えすごい行列ですね。鹿児島らーめんとは全く違うから年輩とか拒否反応起こしそう。
479:名無しでよか？
10/11/16 08:48:04 1SWHRbuw
天下一品は、半額セールが終わった今も行列できてるの？
480:名無しでよか？
10/11/16 09:00:41 hy/C98/A
>>481
昨夜20:30時点で八人くらい並んでたぞ
481:名無しでよか？
10/11/16 21:28:37 Bt9mv6wQ
天一って、まだ行ってないけど
そんなにいいのですか？
先日は営業で熊本行った帰りに
国道10号を南にちょっと下ったところに天一あったけど、
あんまり客入ってなかったのを横で見ながら帰ってきた。
ラーメン通が唸るような店じゃなくて
それとかお洒落な感じのラーメン屋じゃなくて
しがない営業マンが満足できるラーメン屋だと嬉しいのだが
482:名無しでよか？
10/11/17 09:07:26 sqAGQznw
先週吉野の花花にＫＫＢが来てた。
特番でもあるのかな
483:名無しでよか？
10/11/17 10:44:58 S/WPO/Bw
>>438
初めて食った人は評価が分かれるんじゃないかな。特にコッテリは
①病みつきになった
②微妙、だが1カ月ぐらいして、もっかい行こうかな、で① or ③
③二度と食いたくない
の３パターンぐらいに
484:名無しでよか？
10/11/17 13:16:59 PeTlimWw
>>485
俺は数年前に大阪で食べたのだが、③だったなw
485:486
10/11/17 13:34:43 PeTlimWw
ゴメンw
>>486 は天一の感想だったw
486:名無しでよか？
10/11/17 15:53:01 ZYG9q3iw
今日、ＪＡＰＡＮ ラーメン道に行ってきた。
素直に上手かった。
場所？ 問題ないよ。
駐車場もあって良かった。
487:名無しでよか？
10/11/17 17:28:18 EfQbXYpA
垂水ラーメンのばぁちゃんの自転車が新しくなってたｗｗｗ
488:名無しでよか？
10/11/17 17:51:37 GI5hIunA
垂水ラーメン
URLﾘﾝｸ(maps.google.co.jp)
みなとラーメン
URLﾘﾝｸ(maps.google.co.jp)
489:名無しでよか？
10/11/19 05:15:34 d64md3fQ
駐車場おしえてください
490:名無しでよか？
10/11/19 17:31:18 kYA6QeCA
はしにし家
491:名無しでよか？
10/11/19 23:54:45 s7eNBYrA
天一に行ってきたが、麺は九州向けにちょっと固めに茹でているのかな？
京都とか大阪の6300天一は麺のコシがないぐらいやわめなんだが。
スープはうまかったわ。辛子味噌を加えると最高
492:名無しでよか？
10/11/20 21:02:38 PEsvUm2w
>>386
ほんやラーメンセンターに行ってきました。
約５年ぶりに食べました。美味しかった！
チャーシューは福岡は逆立ちしても敵いません。
鹿児島は鹿児島の良さ、凄さがあるのですから
比べる必要はないと思います。
493:名無しでよか？
10/11/23 20:56:05 qstgeL0Q
先日、JAPANラーメン道のぎゅうとんラーメン食べました。
スープの香りが最高に良い！
ブイヨンのような牛の香りと豚骨の香りがしっかり残った透明なスープは
時間を掛けて丁寧なスープを作っている事が良くわかる。
でも味はいたって普通。印象に残らない。
出し入り醤油（母ゆずり）で育った俺の舌とは合わないのか？
まあ、醤油ラーメン自体が好みではないんだけれど。
でもはしにし家は旨かった。
Taraのつけ麺、あつ盛で食べた人いる？
麺はベトベトして伸びた感じであんまり美味しくなかったんだけど。
494:名無しでよか？
10/11/23 23:17:21 bm9IG3tw
>>495
移転前の道だけど同じような感想だった。
ただ、印象に残らないというよりも
何かひと味足りない、パンチがない。そんな感じ。
確かに丁寧で真面目なスープだとは思うんだけどね。
495:名無しでよか？
10/11/28 20:52:58 kjn/mo/g
久留米ラーメンの店が出店してくれんかな。大砲か魁龍とか
496:名無しでよか？
10/12/01 20:47:17 Yx5KhgVw
同感。鹿児島には久留米ラーメン無いからな。
497:名無しでよか？
10/12/01 20:59:04 91YRi0Uw
ごわ、ごわ
498:名無しでよか？
10/12/01 22:53:23 Iv4s7qIg
今朝のめざましテレビで、濃厚ラーメン特集やってたね。天一も出てきたよ。
濃度測定器で、「水：0」、「普通のラーメン：4」、「カレー：14」、「ケチャップ：29.6」に対して
天一は「18.5」だった。
ちなみに無鉄砲は「29.2」。天一よりも濃いんだな。
499:名無しでよか？
10/12/02 00:23:30 KNoAr48g
すげーな、カレーより上なんだ^^;
あんかけに近い粘度なのかな??
500:名無しでよか？
10/12/02 08:19:19 IB0on75A
別に粘りは無いと思うけど…
501:名無しでよか？
10/12/02 08:51:38 FrQpBvpw
>>497-498
はげど
寧ろ久留米どころか博多ラーメン皆無の鹿屋に是非とも欲しい
新風じゃラーメン・替え玉高すぎるし
502:名無しでよか？
10/12/02 11:59:00 xMvxGRFg
>>501
天一って、麺を救い上げると、スープがドロッと絡んでくるね。
>>503
福岡はラーメン単価自体が安いね。長浜が￥420、久留米の丸星は￥380だったかな。
天神に行くと、並盛で￥250の博多ラーメンがあった。
503:名無しでよか？
10/12/05 11:23:56 TxzDfRRg
中央駅前のツバメいつの間にか潰れてたなぁと思ってたら指宿でラーメン屋やってるんだね。
らーめん二郎てどう？
504:名無しでよか？
10/12/05 11:53:57 V9pZkXNA
俺は東京長いんだが、ラーメン二郎が一番好きだったな
鹿児島ないでしょ?
505:名無しでよか？
10/12/05 12:26:35 TxzDfRRg
いや。その二郎とは関係ないんだ。
TUBAMEの店主の名前が二郎だとかで指宿でやってるらしい。
506:名無しでよか？
10/12/05 23:54:28 zjwZvjXQ
バガボンドは結構はやってるけど
今流行の魚介と動物のダブルスープは鹿児島ではそこまでうけないかな
最近は豚トロみたいなこってり店も増えてきたけど元々はガラスープのアッサリ系が基本
507:名無しでよか？
10/12/06 00:59:53 QIBRbBnw
俺は魚介あんまり好きじゃないな。嫌いじゃないけど。
でも魚粉が入ってると、それだけでテンションだだ下がり・・・
あの雑味には耐えられない。
それに、麺は喉越しだと思ってる俺に魚粉の食感はどうも合わないんだよね。
だからバガボンドは行かねえ
508:名無しでよか？
10/12/06 01:13:08 VAK32YvQ
>>509
その感覚は、鹿児島の方だけでなく、九州全県同じかも・・・
刺身や焼き魚は大好きですが、魚介系スープのラーメンは
罰ゲームで無理やり食べされられてもごめんです。
魚のハラワタの腐った香りや風味をラーメンに求めていません。
509:名無しでよか？
10/12/06 01:35:55 QIBRbBnw
同意ありがとう。
魚粉なんて魚を丸ごと乾燥させてるからな・・・・
あんなモノをありがたがって食う気には到底なれない。
新鮮なうちにはらわたや血合いを取り除けば別なんだろうけどさ。
凄く高い値段の魚粉になるねw
510:名無しでよか？
10/12/06 20:02:01 RQXcF+9g
俺は”らぱしゃ”や”活麺”とかあっさり出汁風味の塩も好きだな
511:名無しでよか？
10/12/06 20:57:23 VAK32YvQ
>>511
つけ麺が、九州では流行らないのと同じですね
逆に言うと関東の方は九州のラーメンの豚骨臭がダメって場合があるね。
地域によって嗜好性が異なるのは当然だろうけど
512:名無しでよか？
10/12/06 21:13:26 mPQ3Lfxg
>>507
どんなフリだよww
513:名無しでよか？
10/12/07 00:10:52 oW0yljDA
>>507
味は興味ないから食ってないし分からない
開店したてで、排水が通ってないことが判明したらしく、
開店延期になったあげくトイレが使用禁止だったらしいよ
それでケチがついたのか知らないけど、閑古鳥が鳴いてるよね
年明け辺りまでもつかな？レベル
514:名無しでよか？
10/12/07 21:41:07 hfjLmN/g
>>514
何それ？突っ込んだの？意味分らん。
>>515
情報ありがとう。
指宿は金ちゃんラーメンが潰れてから旨いラーメン屋に巡り合ってなかったので
ちょっと期待したんだが・・・やっぱ駄目か。
TUBAMEも一度食べて二度目は無かったからなぁ。
同じ頃オープンした剛はいつの間にか支店が出来てるんだね。
515:名無しでよか？
10/12/07 21:45:21 hfjLmN/g
>>514
あ！！俺の説明不足だったんだね。ごめん。
しかも、らーめん二郎じゃなくって麺屋二郎だった。
ホントすいません。
516:名無しでよか？
10/12/07 22:30:58 X4MpCRcg
阿久根市民って、頭おかしい奴らばかりなんだろ。農産物、海産物、焼酎は絶対買わないからな。
517:名無しでよか？
10/12/07 23:11:44 cBxwrXLA
指宿なら”裕福らーめん”とか”とみや”とか麺屋二郎はどうなの？
518:名無しでよか？
10/12/07 23:41:27 RQFS0lYw
指宿なら南州ラーメンだよ。
519:名無しでよか？
10/12/08 01:04:29 0YSJF6YQ
吉野のはなはなってどうですか？同じ吉野の弁慶はいつ見ても客居なくて大丈夫なのかな？と思う。
520:名無しでよか？
10/12/10 17:15:22 wxwPrT5A
天一食ってきた。相変わらず濃厚スープが麺に絡んで美味かった。
あの辺りは、天一をはじめ、こむらさき、時計台、我流風とラーメンストリートになってるな。
天一に行ったのは午後4時頃の中途半端な時簡帯だったがお客さんが多かった。女性客も意外に多い。
マルヤガーデン前のアーケードでは演歌や昭和の童謡が流れていたが
それと対称的に天一の店内はジョン・コルトレーンやその他の洒落たサックスやピアノのジャズが流れててた。
ショットバーかよ
521:名無しでよか？
10/12/10 23:15:40 wxwPrT5A
それと本屋で「ラーメンウォーカー鹿児島」が発売されてたよ。
天一をはじめ新店ラッシュで、大きめの写真で詳しく紹介されてた。
大阪ガチンコラーメン道って店もできたみたいだね。とにかく夏から秋にかけて？の新店ラッシュだったんだね。
気になったのは、天文館南の博多ラーメンを出す店。名前忘れたけど・・・
写真を見る限りでは博多ラーメンそのもので美味そうだった。
油分が少ないのでギトギトしておらず見た目もスープ表面に油の層が無いシンプルな白濁スープと細めんが特徴。
522:名無しでよか？
10/12/10 23:21:54 lvln/xVw
>>521
弁慶の前はほていラーメンだったよね
523:名無しでよか？
10/12/11 07:33:17 9JrhohtA
>天文館南の博多ラーメンを出す店。名前忘れたけど・・・
「暖暮」のことかな？食べたけどあそこは今ひとつだったよ。
鹿児島で博多ラーメンを求めるなら天文館では「旨壱」、荒田の「とん八」、
ちょっと離れるけど加治木の「鎮」なら間違いはないと思う。
524:名無しでよか？
10/12/11 11:56:09 0Tva09OA
割と同意。
525:名無しでよか？
10/12/11 12:13:33 R+Jruqyw
>>525
紹介有難う。
今度鹿児島に行ったときは、旨壱、とん八に行ってみます。
小金太という店も気になるけどどうなだろ？
豚とろは小金太出身みたいな記事を見たことがあるので・・・
今まで鹿児島出張で行った時に食べたラーメン屋は、ザボンラーメン、豚とろ、我流風、天一かな。
526:名無しでよか？
10/12/11 12:17:47 NvkOWrfw
ラーメン専門ふくまん、薩摩らーめん家おこば
527:名無しでよか？
10/12/11 13:06:36 BP0ju8AA
小金太は
ザボンラーメン、豚とろ、我流風と同じ系統のラーメンだけど
鰹節かな？魚介系出しが強いイメージがある。
個人的には鹿児島ラーメンの中では一番オススメ。
博多系なら旨壱よりとん八が好きだなー
528:名無しでよか？
10/12/11 14:18:17 0Tva09OA
>>527
小金太は俺は嫌い。
我流風は無理w
豚とろはまあまあ。
ザボンラーメンは系統が全く違うと思うが･･･
というように、人それぞれ好みがあるので各店をまわってみるよろし。
ちなみに>>525が言う様に博多系なら
加治木の「鎮」に敵無し。
あそこはまさに別格。
529:名無しでよか？
10/12/11 15:25:55 R+Jruqyw
>>528-530
㌧色々情報有難う！ 好みの差あれど地元の色んな方の評価が伺えるのは非常に参考になります。
俺のお気に入りは、博多（赤のれん）、久留米（大砲、丸星、魁龍）、熊本（桂花）、宮崎（風来軒）かな。
鹿児島はまだ食べ始めたばかりなので、出張などの機会にどこの店が美味いか探検してる最中。
530:名無しでよか？
10/12/11 20:07:53 C4u+VLbg
Yahoo!掲示板の鹿児島のラーメンスレで、小金太サイコーって書きまくったバカ居たなぁ…
531:名無しでよか？
10/12/11 21:32:38 BP0ju8AA
魁龍や風来軒があるあたり
かなりコッテリ好きだと思うけど
鹿児島でそれを求めても出会えるお店はないから
「鹿児島ラーメン」というジャンルで楽しんだ方がいいよ。
個人的にはこってりは熊本の文龍が好き。
鹿児島ならふくまんにニンニクどっさり入れたのも好き。
532:名無しでよか？
10/12/11 22:20:30 iVEqTsww
天文館で素面で旨かった次元ラーメンはどこに行ったの？
533:名無しでよか？
10/12/11 23:27:54 C4u+VLbg
>>533
>>鹿児島ならふくまんにニンニクどっさり入れたのも好き。
あんなところにラーメン屋有ったんだ。
散歩コースで山形屋の駐車場を過ぎて中央公園へ行ってるんだが、気づかなかった。
グーグルの矢印ずれてるし。ストリートビュー何時撮ったんだ？営業してる雰囲気全くねぇ。ｗ
534:名無しでよか？
10/12/12 04:45:35 EdAKzwuA
南栄町の一龍にはまっている。
535:名無しでよか？
10/12/12 13:59:20 P3cHtumQ
>>533
㌧指摘通り濃厚スープ系のラーメン好きだよ。もちろんそればりじゃないけど。
基本的には、ルーツ的な店の味が好きなんだけどね。元祖赤のれんみたいな。
メディアで取り上げられてる観光客向けのラーメンやブームの創作ラーメン系はその時は美味いと思って数回は通うんだけど、すぐ飽きてしまって
結局、色々食べ回っていると元サヤに戻っていくみたいな。長年地元の人から親しまれてる味で何より飽きないんだよね。
URLﾘﾝｸ(ramen.yahoo.co.jp)
536:名無しでよか？
10/12/12 19:33:18 NR44dOuA
>>524
ほていの頃から人が居るのをほとんど見た事ないw
537:名無しでよか？
10/12/13 06:43:55 6KNeffvg
南栄の一龍って、博多の一竜と間違えてた。字が違うな。どんな味？
538:名無しでよか？
10/12/13 19:05:07 n3ZI1KZQ
今日 天一 食ってきた。
びっくりした。
激マズッ！
こってりの意味 知らないんじゃない？
539:名無しでよか？
10/12/13 19:56:19 uKxJRvdw
好みがハッキリ分かれますね。
流行の背油こってりや、ギトギトこってりを想像してる方にとっては印象が違うかもしれません。
天一の場合は「こってり」というよりもスープの密度が濃い「濃厚」って表現の方が近いですね。
先週めざましテレビでも「こってりラーメン」ではなく「濃厚ラーメン」ってのが話題になってて特集やってましたが
濃度測定器で、「水：0」、「普通のラーメン：4」、「カレー：14」、「ケチャップ：29.6」に対して天一は「18.5」でした。
風来軒で修行した京都の無鉄砲に至っては「29.2」もありました。
540:名無しでよか？
10/12/13 20:13:50 EK0h5t+Q
天一 不味いの意見は初めて聞いた。
味としては不味さは感じない。
濃厚ス－プの口当たりに好みが出るのは分かるけど…
541:名無しでよか？
10/12/13 20:19:06 +zv6Bmeg
中山バイパスのTSUTAYAの隣にもラーメン店がありますね。
目立つ店構えのようです。
542:か
10/12/13 20:50:28 lAmtX7RA
アナル
543:名無しでよか？
10/12/13 21:20:59 owBNSOEg
>>540
ま、好みだからねえ。
それに天一のこってりの意味を知らないとこうなるのかもね。
544:名無しでよか？
10/12/13 21:34:05 4AbOrxDw
鹿児島じゃ天一は賛否両論であたりまえでしょ
こむらさき派の人には真逆なラーメンだし
あんなに濃厚スープは鹿児島では初めてだからね。
545:名無しでよか？
10/12/13 21:43:51 gwlQQOtg
There is no accounting for the tastes
546:名無しでよか？
10/12/13 22:38:56 gOtGQ59w
こむらさき も、鹿児島ラーメンかぁ?だよなぁ…
まぁ、昔っからやってるけど…
無潅水麺ってのが、そもそもラーメンの麺なのか?と言う疑問も有るしなぁ。
547:名無しでよか？
10/12/13 23:12:39 uKxJRvdw
鹿児島のラーメンって九州でも博多や久留米の影響を受けず、独自に発展していったんだよね。
だから、インスタントメーカーが出してる博多風、久留米風みたいな括りで纏められないよね。
例えば、うまかっちゃんやマルタイ棒ラーメンの鹿児島黒豚とんこつラーメン。地元の人にとっては？？？だと思う。
そういうラーメンを出す店もあるだろうけど、それが鹿児島ラーメンの代表という訳では無いみたいな。
同じように宮崎鶏塩ラーメン。そんなラーメン食べた事が無い人の方が多い。
548:名無しでよか？
10/12/14 00:16:51 mI5mId4w
天一は好き嫌いがはっきり分かれるのはどこでもそう
好きなら中毒になるし、嫌いならゲロにしか感じられない
京都の人間でもそうだからね
それはそうと、鹿児島の天一｢薄くない？」
本店に比べたら酷かもしれないけど、熊本店に比べてもかなり薄いような
549:名無しでよか？
10/12/14 00:48:16 UPHcqMUw
>>535 グーグルのふくまんの位置は間違っていますね。
鹿銀本店の南側の小道（山加田屋の正面玄関の向側付近）を入った所です。
グーグルも完全に信用して良い訳ではないとわかりました。
550:名無しでよか？
10/12/14 08:17:22 KVX8WHew
天一は一度熊本で食ったが、味は旨いと思った。
しかし、ラーメンの味ををした別の食い物といった印象だったな。
551:名無しでよか？
10/12/14 08:32:06 e5+6g9cw
>>550
あ、それは俺も思った。他店より薄いかな。何かこれまでの印象と違うなとは感じたが。
552:名無しでよか？
10/12/14 19:42:13 vnRM1HEA
>>547
600選にあったね。懐かしい。
いづろの山形屋の駐車場の近くに，ほりえラーメン？ってのがあったんだけど
すっごい懐かしい雰囲気がする。今度は行ってみよう。
553:名無しでよか？
10/12/14 23:40:08 mWQeCm+A
>>554
「the」が余計だな。小テストでは確実に×だろ。
長年の競争を生き残ってきた老舗の名前があまり出ないのは不思議。
554:名無しでよか？
10/12/17 11:29:51 52tAyh7g
谷山 アウトレットｘ近くの一龍食堂のラーメンはうまい、安い、ボリューム満点
でお薦め。
555:名無しでよか？
10/12/19 21:57:42 XsG8kcrg
>>556
はあ？
556:名無しでよか？
10/12/19 22:04:37 iBDHxBxg
元斗好軒も悪くなかった
557:名無しでよか？
10/12/20 23:41:43 3K3n7UCg
天天有うまかった
558:名無しでよか？
10/12/20 23:53:34 pVk6Rk1Q
インスタントでは
マルタイの鹿児島黒豚とんこつが超美味い！
559:名無しでよか？
10/12/21 00:44:28 urMbyrjg
>>559
落ち着いてレスしないと、工作員認定だぞ。w
560:小森新斗
10/12/21 06:59:40 5f88ofp7Oa8Q
柿の木ラーメンどうでしょう？
561:名無しでよか？
10/12/21 18:35:01 CWb5o7uQ
柿の木は普通のラーメンは大したことないと思うが、もやしニラきざみチャーシューをごま油で
炒めたものをのせた柿の木ラーメンは旨いよ。
562:名無しでよか？
10/12/21 22:43:40 8LmaF/PQ
>>557
あなたと同じだ
563:名無しでよか？
10/12/22 01:14:51 pCjV7a/w
柿の木ラーメン、こないだ行ったら 見た目が二郎っぽいラーメンがあったよ。
野菜が山盛りでおもしろおいしかった。おなかパンパンになる。モヤシの量がハンパない。
564:名無しでよか？
10/12/22 10:29:22 Rzp1EP6Q
吉野のほていラーメン結構好きだった。って5年前位に行ったきりだったけど。
騎射場の八幡小近くにあった天津軒？かなんか名前うろ覚えだけど、そこも
ほていと同じでおばちゃんが一人でやってる醤油ベースのラーメン屋で好きだった。
そこも潰れたけどｗ八百屋の隣でやってたんだけど誰か覚えてない？
565:名無しでよか？
10/12/23 19:14:15 +F5vTTXQ
>>562
俺は野菜がのっていない普通のラーメンのほうが好きだけどな。
チャーハンが美味いんだが平日以外は半チャンがないのが残念。
566:名無しでよか？
10/12/24 15:20:00 OCLLGdvw
いこまラーメン食ってみろ
他の何もかもがうまく感じるから
567:名無しでよか？
10/12/25 09:31:21 Ybykq2NA
>>>555
老舗鹿児島ラーメンは生き残ったではなくて、それしか無かったから、選択の余地はなかったんだ。
だから老舗が生き残っている。敵がいなければずっと生き残る稀少生物みたいなもんだな鹿児島らーめんは。
まぁ、それもある意味大切にしないといけないかもな。
ただ、まずい店も多いのも事実。新店、県外おおいに鹿児島を盛り上げて欲しい。
568:名無しでよか？
10/12/25 10:12:21 FP4Xtzig
仏跳麺の透明、薬膳風とんこつスープに最近はまっている。
569:名無しでよか？
10/12/25 15:50:47 3EdzEwGA
>>569
なるほど
570:名無しでよか？
10/12/29 23:01:30 0depo+tw
さつま麺業＝仏跳麺、文炎、
寿福産業＝十八番
ウィキを見るとなかなか面白い
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
571:名無しでよか？
11/01/01 00:24:59 hQjR9FkA
てめーらあけおめ
572:名無しでよか？
11/01/05 15:09:12 q/cOCwBg
ラーメンウォーカー鹿児島が発売されてるので見てみたが
1店舗につき比較的大きく紹介されてるので、参考になると思う
573:名無しでよか？
11/01/06 09:55:31 yMS4pYGg
正月特番でこむらさきの番組やってたけどあそこおいしいっておもえない・・・
麺は延びきってでてくるしおばちゃんの接客態度もなんともいえなかった、スープはうすかったし・・・
むかいのくろいわさんとこで口直しをしたほどだったなぁ10年前・・・今はおいしくなったのだろうか
574:名無しでよか？
11/01/06 10:47:22 P0yWN0DQ
>>575
ああいう番組は広告代理店が店を唆して作らせる宣伝番組だから。
別にテレビ局が自主的に製作するわけじゃないよ。
ナマイキの特番みたいに、一つのテーマで関連業者を募って、
局主導で作る宣伝番組もあるけど。
575:名無しでよか？
11/01/06 14:03:08 yMS4pYGg
>>576
テレビ関係の人？まさか!?たくちゃん!?!?あの・・サインください
576:名無しでよか？
11/01/06 14:13:36 JhTcy3hw
他県からだけど、10年以上前に鹿児島出張行った時に、空港近くのザボンラーメン食ったけど
野菜がたくさん乗ってるラーメンで驚いたよ。これが鹿児島ラーメンかと。
そん時はこれは有りかなと思ったけどね。
それとマルタイ棒ラーメンの鹿児島黒豚ラーメン美味いと思う
577:名無しでよか？
11/01/06 17:25:48 yMS4pYGg
/''⌒＼
,,..' -‐==''"フ マルたーい
＿＿ （n´・ω・)η
￣ " ￣（ ノ. ＼,､_
" "" （＿）_）""" " ,ヽ ／~~＼ ⊂⊃
"", ,,, ,, , ,, ,,,"＿wノ| ／ .＼
"""" v,,, ＿,＿,,, ,,／l ::::... | .....,,,,傘傘傘::::::::傘傘傘...............
,.-r '"l＼,,j / |/ L,,/:: i
, ,/|,／＼,/ _,|＼_,i_,,,/ ／::./
_V＼ ,,/＼,| i,:::Y: :: :i/:: |
578:名無しでよか？
11/01/06 17:53:31 iLh/SCUA
正月に新宿で、二郎ラーメンと、三田製麺のつけめんを食べた。
正直、もう一回食べたいとは思わなかった。
基本的に関東の食べ物の味付けを、鹿児島の人間は辛く感じるというのもあるんだろうけど、
あれは生き馬の目を抜く都会で戦う若い人の食べ物だと思った。
サービス業激戦区、ラーメン激戦区だと、どうしても味が濃くなっていくのかもね。
おいどんは、やっぱいどっかのんびりした鹿児島ラーメンの方がよか。
579:名無しでよか？
11/01/06 19:54:31 XuN+7qxA
>>578
空港近くのざぼんラーメンだったから良かったですね！
あそこはざぼんチェーンの中で特に美味いから！
580:名無しでよか？
11/01/07 11:43:08 Npa/n9bA
>>580 そーなんだ ラーメン二郎。
今度の東京出張、品川あたりで食してみようかと考えていたところだった。
581:名無しでよか？
11/01/07 11:54:24 mTYy2Pyg
せっかくだから食べてみれば？
並んで食べたものは美味しいと脳が思い込むらしいから、美味しいかも？
582:名無しでよか？
11/01/07 20:40:32 Zm/KI3Ow
俺、二郎のラーメンTOP3に入るけど、あわなかった?
でも歌舞伎町の二郎はいつも行列だよ^^
目黒の二郎が一番人気みたい
こっちでも食いたいけど、似た味すらない^^;
スープが近いかな?って思ったのは我流風かな
583:名無しでよか？
11/01/07 23:45:51 y8OCyuvw
なんだ…博多ラーメンか(´･д･`)・・・
584:名無しでよか？
11/01/08 00:48:27 iB4j08ig
>>585
?
585:名無しでよか？
11/01/08 10:32:57 SSZK63wA
「校長のパワハラが自殺原因」 元中学教諭遺族が提訴
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
曽於市（そおし）、南之郷中学校
久留恵、鎌田くみ子、入佐俊和、塩入喜代子、事務補佐山元、森健一郎
URLﾘﾝｸ(kikko.cocolog-nifty.com)
☆☆☆☆鹿児島のうどん・そばを語ろうぜ☆☆☆☆
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
鹿児島県教員採用試験
ｽﾚﾘﾝｸ(edu板)
【議論！】鹿児島の教育事情７
ｽﾚﾘﾝｸ(edu板)
都城の浮気・不倫事情
ｽﾚﾘﾝｸ(furin板)
586:名無しでよか？
11/01/09 15:05:17 PhNr/TZQ
鹿児島で都会の味を求めるなら山田町の五郎家。
鹿児島ラーメンなら中山町の柳右衛門。
谷山地区らしい味なら自由が丘のラーメン大将。
究極のラーメンとは見た目普通、食べて普通、いつの間にかスープまで飲み干していた―普通面に
薄しょうゆ味、ほうれん草、ナルト、半熟卵半割りみたいな、味見をさせないのが本物である。
特徴のあるラーメンなんてやる気があれば誰でも作れる。
おしゃれなラーメンは「おいしい」なんて言わせない。本人はおいしいと気づかないでお勘定を払い、
下げるラーメンどんぶりにはスープが残っていないのである。
の普通のラーメンである、東京に行って新宿や荻窪あたりで食ってみれば分かる。
587:名無しでよか？
11/01/10 00:36:37 6DseYSRg
>>58
あなたプレゼンうまそーやね^^
霧島市方面で徳田以外のおすすめとかあります??
588:名無しでよか？
11/01/10 04:51:46 WRmKXVMA
岩岩ラーメンはどう？
塩ラーメンの評判がいいみたいなんですが？
589:名無しでよか？
11/01/10 09:34:35 HFvhD2Sg
よく読めば支離滅裂な文章なんだが
590:名無しでよか？
11/01/10 10:05:33 OvVLGJfw
鹿児島のラーメンの話題じゃ無いし、どこぞのブログのアドレスなんだが
URLﾘﾝｸ(michaelsan.livedoor.biz)
ネタ元サイトのURL貼りたかったのだが、ちゃらサイト特有のFLASHてんこ盛り仕様だったのでトップページで拒絶反応が起きて、ほじくれなかった。
ヘタな、あそこのラーメン美味いよネタより面白いかなと…
591:名無しでよか？
11/01/10 14:14:03 d1qjv7Jg
串木野の活麺や麺'sらぱしゃも好き
アッサリ塩味
592:あい
11/01/10 17:07:45 5i7CerQQ
鹿児島の35～40代のかたにお願いがあります。
あたしわjk1です。
お礼もします。
よかったら、m71_fate.a12xx
ソフトバンクまでメールお願いします。
593:名無しでよか？
11/01/10 17:23:21 /lVEMPiA
のりいちが良いと思う私は異端者？
594:名無しでよか？
11/01/10 19:43:48 OvVLGJfw
宗教やってんちゃうで?
595:名無しでよか？
11/01/11 01:04:29 t7daHYUA
>>590
岩岩ラーメンですか 塩ラーメンは食べなれないので挑戦してみます^^
ありがとうございます
>>593
そちらもチェックしてみます^^ 串木野は行きませんがw
ありがとうございます
596:名無しでよか？
11/01/11 16:01:39 0Dlg8hBQ
いちき方面だったら、「潮騒」が美味いよ(^^)
597:名無しでよか？
11/01/12 17:10:26 rFrypCpw
>>598
その近くの「みよし」のほうが美味いよ
かなり昔からやってるよね
598:名無しでよか？
11/01/17 18:32:56 trMc68lA
アサデスで鹿児島食文化特集。
鹿児島って人口一人あたりのラーメン店数が九州で1位らしい。
鹿児島ラーメンの特徴は、漬物が出てきて、キャベツを乗せるラーメン屋が
多いと紹介されてた。
リポーター2人がのぼる屋とこむらさきラーメンに入って、それぞれ紹介してた。
599:名無しでよか？
11/01/19 03:44:46 ksJU0VVw
吉野にらぱしゃが出来るってホント？
600:名無しでよか？
11/01/20 00:15:39 IWMDXXAA
☆☆☆☆鹿児島のうどん・そばを語ろうぜ☆☆☆☆
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
「校長のパワハラが自殺原因」 元中学教諭遺族が提訴
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
曽於市（そおし）、南之郷中学校
久留恵、鎌田くみ子、入佐俊和、塩入喜代子、事務補佐山元、森健一郎
URLﾘﾝｸ(kikko.cocolog-nifty.com)
都城の浮気・不倫事情
ｽﾚﾘﾝｸ(furin板)
601:名無しでよか？
11/01/20 08:22:31 N1+NhVJg
規制・・・・
602:172
11/01/25 19:47:37 o8GfDB4A
ガセ情報呼ばわりで悲しいです。
URLﾘﾝｸ(garouten.dreamlog.jp)
603:名無しでよか？
11/01/25 21:22:47 ymZzVglA
>>604
またそのネタ掘り返すのか
>>172も>>175もガセだった>>208
鹿屋の新風の件の時に国分の堂やたんぽぽの件も含めて問い合わせたけど
そんな事実はないと否定されたよ
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
最近になってから、新風のラーメンをあらためて確認しに行った。
平日13時過ぎ
客は自分の他に二人のみ。
２Fの麻雀屋は繁盛してるらしい。
前に食べたときは全然濃厚じゃなく油が浮いてるだけのラーメンだったけど
今回はちゃんと濃厚でギットリして見た目は進化はしてた。
ただ、甘すぎる。ただでさえ少ないトンコツの風味が消えるくらいに
甘すぎた。
604:名無しでよか？
11/01/26 00:59:27 8yG4PWOA
>>605
おまいが問い合わせたのは都城店だろが？
俺は店員からも聞いてるし、垂れ幕でもＦＣを謳ってたぞ。
605:名無しでよか？
11/01/26 02:14:27 84MTF/sA
>>606
本店も問い合わせたよ
今まで鹿児島に風来軒が絡んだ店舗を出したことも出身者が出したことも
事実はないが「そのような表現をするのはモラルの問題」
って話だった。
都城はblogで取り上げてくれて誰でもわかる形にしてくれたから
都城のリンクを張っただけ。
確かmixiには当時都城の社長が関わってて
都城のお店で社長から話を聞いたって書いてあったけどね。
その記載も全て加納本部・都城共にメールで送付して問い合わせてある。
ま、自分で本店でも都城でも聞けばわかるよ。
俺は自分で両方問い合わせて
風来軒本店・都城、鹿屋新風、鹿児島たんぽぽを食べ比べて
自分で理解出来た。
辣麺堂は都城にもあったみたいね。
新風に関しては>>605の通り
たんぽぽに関しては風来軒を期待して行ってはいけないね
URLﾘﾝｸ(ramen-standard.seesaa.net)
URLﾘﾝｸ(banican.exblog.jp)
606:名無しでよか？
11/01/26 03:22:51 rB+TaH+Q
昔、鹿児島に仕事で行った時の事だったんだが、
なんでもチャーシュー一本丸ごと入ってるって触書のネタみたいなラーメンがあったので注文したんだが、
切ってないチャーシューなせいで食べにくいわ、なんか表面がジャリジャリいって硬いわ、
塩気が濃すぎて「絶対コレ食ったら病気になるわ・・・」と思いながら無理やり完食したあのまずいラーメンが忘れられない・・・
生涯、あそこのラーメンよりまずいラーメンは食ったことがないｗ
なにせ、不味いだけならともかく、不味くて病気になりそうなラーメンなんて聞いた事ないしな・・・
ってなわけで、鹿児島ラーメンはトラウマなんだが、福岡の俺が食べても旨いと感じそうなラーメンって鹿児島にもあるのかな？
どうも福岡の風味になれると鹿児島の風味は薄いんだが・・・・
607:名無しでよか？
11/01/26 07:37:18 84MTF/sA
>>606
辣麺堂が存在してた2006年当時の風来軒の店舗一覧
URLﾘﾝｸ(web.archive.org)
FCに辣麺堂は入ってない。
本部にメールで問い合わせても関連ではなかった。
>>608
鹿児島ラーメンというジャンルが福岡の人には余りあわないかも。
鹿児島のラーメンは関西より関東の人にウケるみたいね。
その中で福岡の人に薦めるとしたら天文館の小金太かなぁ。
結構ハッキリした味だと思う。
旅行者にはアクセスしにくい場所だけど玉里のラーメンセンターほんやも
かなりハッキリしたラーメンだった。
鹿児島にある博多ラーメンなら
「天文館の旨壱」「荒田八幡のとん八」「加治木の鎮」
608:名無しでよか？
11/01/27 18:21:56 spq5ntxA
>>595
昨夜、鹿児島出張でお客さと天文館で飲んだ帰りに、ひさしぶり
のり一のラーメンを食べました。
博多ラーメンは若い時はいいんですが、おっさんになるとちときつい。
その点、のり一の上品なスープは最高ですね。値段も中４００円と良心的。
０時前に行きましたが満員でした。中州でもうけると思います。
609:名無しでよか？
11/01/27 19:22:30 Me/TBVAQ
どうも博多ラーメンがこってりなイメージで勘違いされてるみたいだけど、
基本的に長年地元に愛されてる老舗の博多ラーメンは、
どちらかと言うとアッサリ系でスープの脂分も少なめ。
だから、食べ易くて飽きない。おっさんになっても食べられる。
長浜ラーメンに至っては、もう本当に超薄味で、濃い味が好きな人用にスープダレが用意されてるほど。
新興系のラーメン屋や、東京とか他県のなんちゃって博多ラーメンだと、
背脂ギトギトのスープに脂の層が浮いた様なコッテリもあるみたいだけど。
610:名無しでよか？
11/01/27 20:52:06 JtIUKjnQ
>>611
長浜屋食べた感想は確かにそんな感じだった。
ただ、鹿児島のアッサリとはまた違うんだよね。
鹿児島は鶏ガラが入って甘いスープ。
何というか獣臭さがなくなっちゃうんだよね。
だから純粋なトンコツに慣れてる人だと鹿児島のラーメンは
物足りないんだと思うよ。
611:名無しでよか？
11/01/29 00:07:44 nKjQ5vwQ
2chの鹿児島ラーメンスレは、コテハンの方のカキコミが多いですね。
なぜでしょうか？ 爆さいも同じようなスレがあります�15e4ｪ
ｽﾚﾘﾝｸ(ramen板:201-300番)
612:名無しでよか？
11/01/29 09:48:35 6vK7V+tA
自称、ラーメン評論家に成りたい人なんですよ。
いわゆる、神に成りたい人。
ほら、児童ポルノと言われる動画や画像をアップロードして、もてはやされたいと思ってた人が、いっぱい逮捕されたじゃないですか。
あーゆー人と同じ感覚の人ですよ。
613:名無しでよか？
11/01/30 19:17:24 YuEF7vqw
鹿児島の結婚式場について
ｽﾚﾘﾝｸ(sousai板)
614:名無しでよか？
11/01/31 21:28:06 H6L34FcA
天下一品食べてきました
スープ、濃厚すぎます
麺はスープが絡みやすくかみごたえもあるのでいいですね^^
手間暇掛っているのは理解できますが、遠方から並んでまで
リピートするか?といえばしないですね^^;
615:名無しでよか？
11/01/31 21:38:31 eXTxPufQ
自分も昔から好きなんで天文館店に行ってみました。
本来の天一より薄く感じました。地域に合わせてるのでしょうかね。
616:名無しでよか？
11/02/01 11:54:42 yIeZGu/g
>>616
天下一品といえば、最近丼の中に親指いれてもってくるのが
気になっている。
617:名無しでよか？
11/02/01 21:10:52 u/03NQfw
>>618
それは注意してあげましょう^^;
618:名無しでよか？
11/02/02 09:17:24 MB+qbDDg
文炎ラーメンは評判芳しくないんだね。
自分は草牟田店にしか行ったことないけど、文炎スペシャルが美味くて
豚トロ超えしてると思ってしまったんだけど。
（クリームシチューみたいなラーメン。太麺ですがいいですか？と尋ねられるが
別に太くない。むしろ細麺に変えて下さいと頼むと後悔するほど細くなる）
619:名無しでよか？
11/02/03 00:18:55 2B8N1yBQ
そうなんだ…
草牟田店以外知らなくて、ちょっと遠いんで(ついでの用事も無い地域なんだ)通りすがりに知ってたけど、食べたこと無いラーメンなんだよね。
620:名無しでよか？
11/02/03 20:00:53 1G+pjESg
文炎は紫原の方が美味しい。昼時はごはんサービスだし。
麺どころさつまでしょ？
小山田のところの麺どころさつまの黒豚ラーメン￥６８０は実力有り！
621:名無しでよか？
11/02/04 00:31:55 wJXqG/Sw
>>622
>>昼時はごはんサービスだし。
ラーメンと無関係だよね?
マジで念押ししとくけど
ラーメンの話
以外で、話題にしたら、そのラーメン屋を
糞食わす認定
するから。
その覚悟で書き込め。
622:名無しでよか？
11/02/04 00:36:51 wJXqG/Sw
999で、ラーメンライスがどうとかってネタ有ったけど、アレは、ソレまでの話が有ってこその松本零士ネタなのであって、ラーメンライスがノーマライズされてる訳じゃないの、理解してないでしょ?
623:名無しでよか？
11/02/04 11:08:50 bnxyUkxg
☆☆☆☆鹿児島のうどん・そばを語ろうぜ☆☆☆☆
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
鹿児島の結婚式場について
ｽﾚﾘﾝｸ(sousai板)
624:名無しでよか？
11/02/04 20:19:37 d7ZewmJw
>>こいつバカか？
ふつうこの手の掲示板で店のサービスや場所や接客とか話題になるだろうが！
ラーメンの話以外で、話題にしたら、そのラーメン屋を糞食わす認定
糞食わす認定？何か分からんがそれをマジで念押しされてもなぁ。
いるんだな鹿児島にも・・
625:名無しでよか？
11/02/05 10:43:36 ELSfgTFA18b1
文炎うまいのか知らんかった
626:名無しでよか？
11/02/05 13:59:19 5Qfd2DAQ
文炎のスープ、獣臭かったorz
627:名無しでよか？
11/02/05 23:58:29 4Kq7SCow
文炎はニンニク一瓶入れたらかなりうまい
628:名無しでよか？
11/02/09 21:42:26 BhYJBWBQ
来月鹿児島に行くんで寄ってみるかな
629:名無しでよか？
11/02/09 21:56:22 A9uV37cw
味噌ラーメン美味しい店有りますか？
630:名無しでよか？
11/02/09 22:37:59 VnLegkyw
マリモ！
631:名無しでよか？
11/02/09 23:46:15 qkmjC3+Q
URLﾘﾝｸ(restaurant.gourmet.yahoo.co.jp)
こ…これは…
632:名無しでよか？
11/02/10 20:20:18 QpcqSDtg
>>631
鹿児島市坂之上の北海道ラーメン
633:名無しでよか？
11/02/12 10:19:08 RGB5GoCw
三和町の たんぽぽのしょうゆ 普通にうまい。次回は豚骨に期待
634:名無しでよか？
11/02/13 18:01:23 a9T2aTyw
最近の鷹はどうですか？
食べログなど代替りで味落ちたってコメント多いけど。
635:名無しでよか？
11/02/13 23:27:11 J1YZwfVw
ざぼんラーメンの店は、どこにありますか？
636:名無しでよか？
11/02/14 19:57:37 9Yj9/Bww
>>637
ざぼんラーメンマップ
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
でも断トツに美味いのはスカイロード溝辺店↓
URLﾘﾝｸ(map.livedoor.com)
637:名無しでよか？
11/02/17 12:07:05 JGVMLDjA
ざぼんラーメンなんてラード喰ってるようなもんだぞ！
638:名無しでよか？
11/02/21 23:40:17 ZmtCh9Tg
宇宿の北斗はどうですか？
639:名無しでよか？
11/02/23 06:58:04 t5A4kPPg
宇宿の北斗
味噌がけっこう人気
半チャーハンと餃子のついたセットにすれば男のガッツリ飯に最適かとw
640:名無しでよか？
11/02/26 20:18:05 AqHJD2rg
谷山地区らしいラーメンとは？
641:名無しでよか？
11/02/27 00:47:51 mqdsdm4g
味は賛否両論だろうけど
谷山で思い出すのはやっぱ海乃屋かな
642:名無しでよか？
11/03/01 17:23:57 UnR6XVrg
何で？？
というかそんな賛否分かれる味だっけ？？
643:名無しでよか？
11/03/01 20:39:09 gEUhQQZA
味や異性の好みは人それぞれ
好き嫌いが出る
関東の流行の魚介とのダブルスープとかこってり豚骨スープなんかもそう
644:名無しでよか？
11/03/01 20:44:45 gRgsxmOw
俺はラーメンに魚介とか魚粉出し苦手。
645:名無しでよか？
11/03/01 22:40:14 QNxEKxmg
>>644
>>643の自身の保身を計った発言なんだ。察してやれよ。w
646:名無しでよか？
11/03/06 17:18:51 4eyQvmlg
1160吉野花花に言った
残念だった
647:名無しでよか？
11/03/06 21:32:57 dPzlzDSw
今日、サッポロ一番のざぼんラーメンのカップを食べてみた。
案外と出来が良いと思った
648:名無しでよか？
11/03/06 23:32:01 Y22j69Uw
自分の家から遠いコンビニで、チョイチョイ買うの忘てた俺。
まぁ、売れないのを出すワケ無いと思っては居たんだが、悔しいいです。
649:名無しでよか？
11/03/22 22:38:08 nX24wVtA
帰ってきてから小金太はまだ行ったことないのだが
スープはあっさりなのかな？
650:名無しでよか？
11/03/27 16:48:57 uyOicl9A
>>397
おお！！
こんな所に、自分と同じ意見の人がいるなんて
びっくり！！！
でもここ、たまにスープに失敗することもあるよ(笑)
その時はご愛嬌^^
個人的には、
ざぼんらーめんとやきめしのコンボが好きwww
651:名無しでよか？
11/03/27 16:51:18 vEHt7BSg
ざぼんが入ってなかった
652:名無しでよか？
11/03/27 21:25:20 qYhc0kvA
>>652
397の投稿者です。
今日も食ってきたけど、やっぱ美味かった！
スカイロード店のスープはあっさりで全部飲める美味さ！
チャーシューの切り方も他店と違ってこれもまたイイ！
なのに５０円安いってｗ
653:652
11/03/29 06:52:58 VQ9ALLDQ
>>654
昔は与次郎でずっと食ってたんだけどね・・・
味が落ちてから全然食わなくなってしまい
10年位前にたまたま通りかかったスカイロード店で食った時は、そう！この味だよ！！と興奮したもんですwww
スカイロード店で食った後、他店でも
味が戻ったのかな？と確認のために
与次郎店で食い直しましたが、やっぱりまずかったでした（笑）
654:名無しでよか？
11/03/30 23:08:39 714DFKbQ
そして、ざぼんの最重要ポイントは食べる前に下から混ぜる事だよね、ニンニク入れたら更に美味い！
655:名無しでよか？
11/04/10 23:33:45 x/aFdqcQ
>>620
草牟田の文炎の軟骨うま味ラーメンがおいしい
自分が行く時間は、他のお客さんも結構うま味ラーメンを頼んでる人が多い
というか、多かったから自分も頼んでみたらビンゴな味だった
紫原の文炎はうま味ないんだよね
自分は紫原の文炎のほうが、ぱっとしない味で苦手かなー
656:名無しでよか？
11/04/12 17:26:26 p9UIJWcg
初めて天一食べてきた。
元々は小金太と旨一と国分SATYのラーメン屋（まだあるのかな）が好き。
ラーメン出された時に感じたケモノ臭は、食べ始めたらすぐ慣れた。
こってりを頼むも味が濃いとは感じなくて（小金太のミソの方が濃い気がする）、
なんかこうしょっ…しょっぱ…しょっぱい…塩っ…塩っかれぇえー！と、心の中で雄叫びを
あげながら食べたｗ
チャーシューは好みじゃないが、麺は好みで、スープはぬるくも熱くもなく良い温度。
ネットで評判見たところ、天一のラーメン食べてお腹がゆるくなるタイプが稀に居るみたいで、
自分がそうだった。
特にそれが原因てわけでなく、１度食べたらまぁいいやって感じで、リピートはしないです。
657:名無しでよか？
11/04/14 04:07:10 qRFQu8Xg
姶良の豚とろ、だんだん薄くなってきてないで�12a5ｷか？
こってりにしてもらってちょうどよかったんですけど。
あと最近みなとラーメン行った方いらっしゃいませんか？
3月末で閉店という噂を聞いたので。
658:名無しでよか？
11/04/20 01:16:36 ACY/ls/Q
昨日の夕方6時ごろ、大勝軒に行ったら「スープが無くなり
今日は終わりました」的なコメントが貼ってた。
さすがにあの客数では、、、
659:名無しでよか？
11/04/22 13:33:05 hJf5K8jg
後学のために天文館の我〇風にいってきたが酷かったｗ
福岡からきたせいもあるけど鹿児島のラーメンはなかなかあわないから困ったもんだ
660:名無しでよか？
11/04/28 01:40:32 z0d++6UA
それなら草牟田に３月オープンした博多ラーメンみよまるをお勧めしますよ
。
661:名無しでよか？
11/05/03 09:09:21 tdXM1FlQ
私も福岡出身で鹿児島ラーメンに慣れるまで時間かかった。
ざぼん、くろいわ等々有名なとこを一通り食べたが、和田屋が食べやすく
和田屋に慣れていくと他のも美味しくなっていった覚えがありますよ。
662:名無しでよか？
11/05/03 10:06:05 WNOsJHbg
>>662
情報ありがとう
チェックしてみようかな
>>663
いまのところ鹿児島のラーメンは全部同じ味がします
せっかくスープはよさ気なのに、黒い物体がよく浮いてるせいで全体的にしつこい味
（黒いのがある場合はなんだか焦げた感じの味）
なんでも味を濃くすりゃいいってもんじゃないのにさ
とりあえずハズレばかりを引いてるので鹿児島ラーメンに慣れるためにそのお店にいってみますね
情報ありがとうございますm(__)m
663:名無しでよか？
11/05/03 11:57:34 j05pbbvQ
揚げタマネギ
664:名無しでよか？
11/05/03 16:01:27 4IJcR2Eg
焼きネギです。
665:名無しでよか？
11/05/04 04:44:20 J1w7AI6g
鹿児島生まれの
鹿児島ラーメン大好きな人間だが
おいらも、黒い物体？（揚げタマネギ、焼きネギ等？）が入っている
ラーメンは不味くて食えません。
好みの問題かもしれませんが・・・
666:名無しでよか？
11/05/04 12:49:35 xcQSdEdQ
焦がしネギと言います。
URLﾘﾝｸ(p.tl)
667:名無しでよか？
11/05/05 09:15:25 QCFuUmQg
やっぱ古賀市で生産？
668:名無しでよか？
11/05/05 14:14:21 /RaNe82g
加治木の長浜ラーメン鎮
５月１１日よりしばらくおやすみとのこと
行きたい方はお早めに
669:名無しでよか？
11/05/08 01:02:34 QL276DBQ
>>670
情報 Thx
今日、ラーメン鎮行ってきました
相変わらず旨かったです
11日迄にもう一回行っとこかな
はやい復活を願います
670:名無しでよか？
11/05/09 22:25:06 oRtjp2DA
ラーメン鎮おいしいですよね。
遠くても通いたいお店でした。
近くに鎮とかわらないほどおいしいお店を発見したので、
今はそちらに通っています。
鹿児島市内の方は是非一度行ってみてください。
草牟田の博多ラーメンみよまるです。
行ったことがある方賛同を得られるとうれしいなあ。
671:名無しでよか？
11/05/09 23:31:40 eM+k10f4Kkjg
住所書いてくれないと場所が判らん
672:名無しでよか？
11/05/10 00:15:10 9cQ4D3iw
すみませーん。
工業高校近くの三角店の後です。
えっとー
前ラーメンセンターほんやがあったところ
でわかりますか？
前とちがって新築のきれいなお店です。
673:名無しでよか？
11/05/10 02:15:36 D7nS8R1Q
そんなにハードル上げて大丈夫？
自演臭いと思ってしまうのは俺だけか？？
あ～素直な大人になりたいw
674:名無しでよか？
11/05/10 02:42:32 ciUQlmmg
このスレは美味いラーメン屋を紹介するスレで有る事は確かだ。
つまり、北海道ラーメンでも、東京ラーメンでも、大阪ラーメンでも、福岡ラーメンでも、うまけりゃスレの趣旨に沿ってるワケだ。w
でも、鹿児島ラーメン以外を美味いと言う鹿児島土人は存在しないだろう。
そういう事だ。
連休中、(たまたまなんだろうけど)豚トロに行列が出来たのがニュースに成ってたのを見たとき、鹿児島ラーメンは死んだと思った。
675:名無しでよか？
11/05/10 13:46:29 ISeWLkUg
>>674
>ラーメンセンターほんやがあったところ
と、いうのであれば
ここ↓になるのかな？
鹿児島県鹿児島市草牟田２?５６?２
ぐ～ぐるまっぷで調べると
ラーメンセンターほんやの古い情報が
まだ残ってたわ
ストリートビューも昔のまんま^^
自演かもしれんが、評価は実際食ってからやね
676:名無しでよか？
11/05/10 13:51:42 ISeWLkUg
鹿児島県鹿児島市草牟田２-５６-２
677:名無しでよか？
11/05/10 14:13:10 HGH+nOeg
よし行ってみるか
678:675
11/05/12 15:27:58 wyjY3hpQ
>>674
まあ人それぞれだとは思うが、二度目はないね。
定食屋に鞍替えしたほうが良いかと。
679:名無しでよか？
11/05/16 14:19:21 aFmn4K2Q
「みよまるラーメン」行ってきました。
実家がご近所なんで^^ （みよまるの通り界隈）
鹿児島人としての感想は、ラーメン屋のラーメンと言うより
食堂屋さんの出すラーメンって感じかな。
可もなく不可もなく....ま、悪くはないけどね。
鹿児島ラーメンを食べ慣れている鹿児島人からすると、
博多ラーメンに関しては、ストライクゾーンが狭いと思う。
鹿児島ラーメンと遜色ない味を出して集客するには、やはり企業努力だろうね。
あと接客サービスもいいし、何より完全禁煙で清潔感があっていい。
従業員(家族経営？)も一生懸命やっている感じで好感がもてる。
でも、なんで老舗ほんやラーメンの跡にわざわざオープンしたんだろう？
自らハードルを高くしているような.....
工業高校の近くなんで、学生相手にラーメン大盛り４５０円、定食５５０円
ぐらいでやれば、定食屋としては成功するんじゃないかな。
ほんやラーメンも学生割引はあったし。
あの界隈は、黒岩、文炎、飛龍、どさんこラーメン、南国ラーメン、まるよし、
海軍屋、ばってん。。。 意外と激戦区なんだよね。ワンコインのリンガー
ハット(大盛り無料)も近くにあったりするし。そう言えば、和田屋、めんめん亭
すら撤退した地域。
来月？には新しい鹿児島ラーメンもクムヨンの跡にテナントオープンするらしい。
さらにラーメン競争は激化していくだろうね。
おいらの草牟田おすすめラーメンは、飛龍のネギラーメンと南国の醤油ラーメン。
680:名無しでよか？
11/05/17 19:42:31 4eRMdlDw
いまテレビでやってる東京�12b6ﾌつけ麺って、カテゴリー的には‘釜あげうどん’だよな
681:名無しでよか？
11/05/18 11:27:04 mMKB8p8g
鹿児島のラーメンってなんでこんなにマズイの？
なんでもかんでも味を濃くすりゃ味を騙せると思ってるのかな
というか味噌やら塩やらトンコツもどきやら
一体なにが本物の鹿児島ラーメンなんだ
店によって味に個性ありすぎ
682:名無しでよか？
11/05/18 13:29:16 d03V4b7Q
>>683
これぞ鹿児島ラーメンです
って定義はなかったような気がする。
とんこつ系が多く、具にもやしが使われるとか
大根の漬物が置いてあるとか＾＾
昔ながらのラーメン屋も、台湾系か中国系かしら
から流れてきたのが店を始めた
という感じでしかないし
誰か知ってる人がいるんであれば、おいらも教えて欲しいな
個人的には
まぁ美味けりゃいいんじゃね？
塩でも味噌でも
別に定義を決めたところで、味が変わるわけでもないし＾＾
ここのスレに出ている店を一通り食べてみては？
それでも無かったなら、あなたに合う鹿児島ラーメンは
無いということで・・・＾＾
683:名無しでよか？
11/05/18 13:32:18 tW++L+6Q
どこで食べたかも書いてないし妄想だろ
684:名無しでよか？
11/05/18 15:23:53 EzUR2mGw
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
wikiがよくまとめられてると思う。
あえていうなら大根の漬け物が出てくる事ぐらいしか無いんじゃない?
685:名無しでよか？
11/05/18 15:54:07 SFoVIUOA
だいたい有名店のスープは自分の店では作ってません。混ぜ物です。
686:名無しでよか？
11/05/18 21:08:17 HASDi6bA
蓼食う虫も好き好き
インスタントラーメンが好きって人もいれば嫌って人もいる
自分がそうだからって他人がそうだとは限らない
687:名無しでよか？
11/05/18 23:13:02 4mM5uGhQ
>>688
それを言っちゃ、このスレの意味がないよ（ＴＴ）
スレタイのように自分が「旨い！」って思ったラーメン屋を紹介すればいいよ。
まずかったら無視すればいいのだと思う。
ここにたくさんの賛同者が出たら「美味いんだ」ってことで。
688:名無しでよか？
11/05/19 14:13:07 RGKztx4w
>>689
未だにうまいと思えるラーメン屋が皆無（´・ω・｀）
福岡のとんこつに慣れてるせいもあるけど、ざぼん、こむらさき･･･etc
ガイドブックにあるところはたいてい行ったんだけど、どうしてもうまいのがない
漬け物も濃い味をごまかすための小細工だし
689:名無しでよか？
11/05/19 14:30:57 c+pWQjeg
行かなきゃ良いじゃんｗ
690:名無しでよか？
11/05/19 14:56:49 yy6MTi/A
福岡（博多、久留米）の豚骨ラーメンは、もともと油分が少ないんだよね。
豚骨をじっくり煮込んだスープ。だから食べ易く、もたれない。
それから漂う豚骨臭もまた魅力の一つ。
他所に渡った「なんちゃって博多ラーメン」は、油まみれのギトギトラーメンだったり
完全に別のラーメンだね
691:名無しでよか？
11/05/19 20:30:57 NTMncevg
>>690
だったら
あきらめなさいな
博多系ラーメンの新規出店
を待つのみだね
つうか、漬物が濃い味をごまかす小細工だとは
思えないがな
692:名無しでよか？
11/05/20 00:19:33 P1780kfbm68Q
西田の山形屋ストアの隣んとこって美味しい？
693:ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ�ﾂづｦﾂつｩﾂ？
11/05/20 03:45:32 rI0wxwGA
ﾂ禿伉づ渉つｿ
ﾂδ�ﾂバﾂウﾂマ窶ｼ
694:名無しでよか？
11/05/20 10:45:31 UQ1dKV3g
南香はコテコテ
695:名無しでよか？
11/05/20 11:33:25 CtBVyF/Q
加治木の鎮しばらく休むらしいね。
696:ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ�ﾂづｦﾂつｩﾂ？
11/05/20 19:46:06 rI0wxwGA
ﾂ禿伉づ渉つｿﾂδ�ﾂバﾂウﾂマ窶ｼ
697:名無しでよか？
11/05/20 21:17:01 rI0wxwGA
とんぱち
最強
698:名無しでよか？
11/05/20 23:38:18 YNkGFmcg
あれ、こんな所にラーメン屋が有ったのか。
今度行ってみよ。
699:名無しでよか？
11/05/21 01:46:26 elfNCPmA
>>693
草牟田の護国神社近くに博多ラーメン・みよまる（△□○）がありますよ。
鹿児島ラーメンにはない、コクと旨味があります。
えー、ここで食べてみれば、今まで食べていた鹿児島ラーメンは
なんだったんだろう、と思うと思いますよ^^
漬物や焦がしネギでごまかさない本物のラーメンです。
近くにきたら、ぜひ一度食べてみてくださいね^^
700:名無しでよか？
11/05/21 01:59:32 TiH2S1eA
みよまるは最近オープンしてあちこちで情報見かけるけど
オープン当初から一気に情報出てきて工作臭いんだよね・・・
>>681が気になる感想かな。
701:名無しでよか？
11/05/21 02:33:52 SVrvvR2Q
それこそ広告だろ。w
702:名無しでよか？
11/05/21 06:25:07 iFDoWLzA
自演最悪
そのみよ何とかには絶対行かない
そういうことする人間なのかと、先入観持っちゃうからな
703:名無しでよか？
11/05/21 10:33:53 rNS/JhAg
工作とか下らん
ここは２ｃｈではないぞ
704:名無しでよか？
11/05/22 21:45:02 NRHxpe7Q
今日、久しぶりに坂之上の北海道ラーメン道産子に行ったら、ご主人が居なかった。
ご主人は元気にされてるんでしょうか？
705:名無しでよか？
11/05/23 23:48:22 3sKHGaRQ
鹿児島はまずいラーメン屋しかないね
こむらさきが有名店とかどうなってんのｗ
食べてきたが麺はふにゃふにゃ
スープは頑張れば飲めなくはないが･･･
706:名無しでよか？
11/05/24 00:24:22 Cu6+5Mqg
でたな煽り屋ドコモｗ
707:名無しでよか？
11/05/24 04:02:50 8zd8PI6g
博多ラーメンばっかり食べ続けると舌が麻痺するからねぇｗ
708:名無しでよか？
11/05/24 14:53:42 SfiaEAVg
鹿児島ラーメンのスープには、やわらかい麺が合っていると思う。
この間、硬麺で注文したら、まずかった。
709:名無しでよか？
11/05/24 16:22:32 +pVEFeqA
味を語るには理解力ってのも必要。
710:名無しでよか？
11/05/24 17:58:41 wEPp9qoA
ホントは出来上がってから3～5分放置してから食ったほうが美味いんだけどな。
店でやる勇気が無い。w
711:名無しでよか？
11/05/25 19:08:43 EnrvBE2Q
よしみ屋のラーメンが食いてぇ
712:名無しでよか？
11/05/25 19:54:48 cn5KR3nw
>>713
わざわざ福山まで食べに行って
激しく後悔した
713:名無しでよか？
11/05/25 20:59:34 61xmCOig
同じ店でも時間帯によって味が違うことない？
714:名無しでよか？
11/05/25 22:17:47 vcI2F5Ow
もしキミがバカ舌じゃ無くて、ネタで話題振ってるんじゃない純粋な奴なら、それ�104fﾍ
ちょっとした仕込みのミス。特にスープ。
色々な材料を寸胴に放りこんでスープを作るのだけれど、水の量なんてアバウトなのは、簡単に想像出来るよね?
そんな感じで、色んな材料が、その時々でアバウトだから(豚骨の重さを量りで計っても、部位とか付着してる肉の量とかで)極端に振れたとき、あれ?って感じる。
しかも、時間が経つと全体が馴染んでくる(翌日のカレーが美味いみたいな効果)ってのも有る。
と、まぁ、偉そうに回答してみるてすつ。w
715:名無しでよか？
11/05/26 18:17:58 pobxEC3g
味ムラは勘弁して(T ^ T)
716:名無しでよか？
11/05/26 22:15:35 pKUNUhKw
どこにでも
変なやつはいるもんだね
合うラーメンは無いって言ってるのに・・・
717:名無しでよか？
11/05/28 19:38:37 WqxRBErA
>>714
その手前の坂道の途中にある鹿児島ラーメンのトマトラーメンはイタリアンで美味かったよ
718:名無しでよか？
11/05/28 22:07:16 lqB1sodA
ああ…大国町の大門通りに面した所に有る らぁめん実家 にトマトラーメン有るの思い出した。
食べに行くのすっかり忘れてた。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
719:名無しでよか？
11/05/28 22:14:41 99Sr1YMQ
久々に外回りついでに与次郎の「ざぼん」に行った。
オーソドックスなラーメンで美味しかったよ。
ヘタにラーメンのバリエーションがない分だけシンプルで好きだ。
ついでに・仕事関係で衛生面を見てしまうが
厨房内がドライエリアになっていて、床が乾いていたのが気持ち良い。
湯切りを（パフォーマンスで）床面で見せる店があるが
見えない飛沫が厨房機器の奥や、冷蔵ケースシール部分に付着すること
また、昆虫類の発生を促進することから、床面はドライエリアが最適
その面ではＧＯＯＤでした。
ただ、券売をした方が、そのまま配膳もしているので
券売後に手先をアルコール除菌でもすればさらによかたと思う。
>>719 様
イタリアンなラーメンとは、やはりラーメンなのでしょうか？
美味しいかもしれませんが、どこまでラーメンなのか悩ましいですね
720:名無しでよか？
11/05/28 22:19:04 sZJ1gCbA
今はどこまでがラーメンか判らなくなってるね
関東はもっと凄い、まぜ麺とか
なんだアレ
721:名無しでよか？
11/05/29 16:31:56 lV/Qv5pw
>>722
関東のはラーメンって言うより稲庭うどんの亜種って感じかもね、明らかに九州のラーメンが勝ってる！
722:名無しでよか？
11/05/29 16:59:58 95My/nAw
てすと
723:名無しでよか？
11/05/30 00:09:48 TGnpQzbw
ここは、IPがモロバレだから、書き込むなら慎重に行わないとダメなのに、やっぱり、ツイッターのバカと同じ感覚の奴が居て、アイタタッタ、アイタタッタ、YES、キモイ～って感じだね。
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
724:名無しでよか？
11/05/30 21:50:58 eXMUy2gA
カモコーマン
yes
きもー
725:名無しでよか？
11/05/30 23:17:19 3Np23M+Q
読点多�11caﾟぎｗ
726:652
11/06/02 01:59:03 vpMH13VA
テスト
727:名無しでよか？
11/06/10 18:00:25 XqHizpvg
とんとろ焼けた
728:名無しでよか？
11/06/10 21:49:13 EwqGagbw
天文館の豚とろで火事か
729:名無しでよか？
11/06/11 20:16:41 yDP7U+LQ
まさに焼き豚ｗ
730:名無しでよか？
11/06/11 21:50:35 4jX37dCg
Taraがやたら評判いいから何回か食べたんだけどちょっと塩っ気強くないか？
せっかくのスープが塩でかき消されていまいち味わえなかった。
某所では塩からさについて一切触れられてないから俺の味覚がおかしいかもとか考えたけど
スレ内検索したら似たような意見がいくつかあって安心したよ。
731:名無しでよか？
11/06/11 22:07:15 7m5B54pA
Tara
JAPANラーメン道
みそ屋堂
この辺はネット上の評判の割には・・・
って気がする。
ま、あくまでも個人的感想だけど。
732:名無しでよか？
11/06/12 01:02:15 fWrWvDdQ
みそ屋堂は、ボクもたいしたこと無いなと感じた。
一度しか行ってないんで、どんな味だったかとか何食ったのかはスッカリ忘れてる。
ただ、野球帽をかぶっていたので、二度と行かないと決めた。旨かったら、俺のジンクスが破壊された瞬間だったんだけどな。
733:名無しでよか？
11/06/12 13:41:10 2o0evveg
串木野の時計台が復活してたから
塩ラーメン食べに行ってきた。おいしかった。
734:名無しでよか？
11/06/12 22:10:45 cUaZEmTQ
○ixiは批判は基本書いちゃいけないんじゃなかったっけ？
批判書くな、って言う割には平然とこむらさきとかは批判してるけどｗ
Taraは一度行った時なんか味がおかしかった
みそ屋堂は昔と麺が変わった気がする
JAPAN道は若干ぬるかった気がしたけどその中では美味しいと思った
そんな俺の最近お気に入りは草牟田にあるみなとやのラーメン…じゃなくてカレー
735:名無しでよか？
11/06/12 23:14:57 fWrWvDdQ
死ねって思ったけど、「Taraは一度行った時なんか味がおかしかった」ってのは、多分、博多ラーメンだったからじゃないかなと推測した。
いや、マジで俺がラーメン店巡ってて感じたんだ。
736:736
11/06/13 07:40:17 HkXD/n/w
>>737
俺なんか気に障ること言ったかな？Tara好きだったらすまん
「変な味」っていうのは博多系のもろに豚骨…じゃなくてコンソメ煮詰めすぎたような味がした
737:名無しでよか？
11/06/15 21:51:17 UNucoSuQ
つけめん好きな自分
バガボンド
・あの麺はないよ
・スープは玉ねぎの甘さがイヤ
・胡椒たっぷりで食いやすくなる
Tara
・スープはたしかに塩辛いけど甘いよりはいい
・ただ辛さが足りないのでテーブルの七味を思い切り投入（最初のとき）
・次行った時辛口メニューあったからそれを注文
・さらに塩辛くなぜかキムチのたれみたいのが（←これが激辛てこと？）
・前回あったテーブルの七味もなくもうどうしようかと…
・辛いってのはキムチの素使うんじゃなくて七味とかゆず胡椒の辛さでしょ
つけめんは
JAPANラーメン道
738:名無しでよか？
11/06/16 23:44:46 Rqq9a4oA
どーもで豚トロが出てた
火�189fﾐ前の映像だったのだろうか？
739:名無しでよか？
11/06/17 17:33:31 +U4zEIbQ
のりー
740:名無しでよか？
11/06/17 23:54:14 xA+o/cLg
味変わってね?
俺が歳食ったから、舌も老化したのかな?
741:名無しでよか？
11/06/24 04:48:48 ZeluJw/g
豚とろ燃えたのか？
742:名無しでよか？
11/06/25 04:55:43 kkI4MfZw
おおおお！
743:名無しでよか？
11/07/04 02:51:44 DI9AncZA
まるちょん
に行ってきた
鹿児島ラーメンを甘くした感じ
まずくはない
そこそこ食える範疇
でも
並んでまで食うほどじゃないって感じ
俺の感想でした