08/02/17 22:59:15 U0P.7d7o
>>54
自分の好みを書こうと思ったら難しいですね。
【 麺 】 細麺、ちぢれ麺は×
でも鹿児島特有の「麺が伸びてる」はあまり好きではないので太麺コシ有りがGood
【スープ】 透明× 魚貝系のみ×
基本は白濁 豚骨系＋魚貝系
【チャーシュー】挽肉のみ× 刻みチャーシューのみ×
薄くてもいいのでしっかりとスープと絡むこと
【 具 】 しなちく、ナルトは× 卵は無くて良いが「トッピングで選べる」もしくは「ゆで卵がある」こと
細ネギ刻み もやし キャベツかな。きくらげもOK
あとは・・・漬物とお茶が出ることかな。漬物が大きな器に入っていてお替り自由だと尚更OK