05/09/22 03:07:57 M5JWaiZE
諸君、山口百恵の「秋桜」聴いてるかな？
我輩はヤフー８０５７氏がお薦めの「鵜骨鶏ラーメンみのる」に行ってきたよ。
ヤフー８０５７氏には悪いが、正直言って我輩の好みではなかった・・・
というのもスープにラー油とコショウが入っていて、鳥ガラの香りが全然感じられなかったのだ。
我輩は万人向けを狙って獣臭さを消そうとするのを好まない。
豚骨スープなら豚の臭い、鳥ガラスープなら鳥の臭いが香るスープを飲みたい（まぐろラーメンの魚の臭いは勘弁だが）
鳥臭さといえば「満正苑」に正式な名称は忘れたが鳥ガラスープのラーメンがあって、それは本当に鳥臭い、しかし抜群に美味い。
鳥ガラスープは中華料理の基本だから、本物の鳥ガラスープを味わいたければ中華料理店に行くのがいいかもしれない。
それにしても我輩とヤフー８０５７氏との好みの違いを思い知らされた次第・・・