12/10/23 00:10:19 Kz83dBpQ
越前市の笹はらにも行ってきた。
こちらも看板メニューのつけ麺を食べた(食券制)。
麺は8番程の太麺だが、讃岐うどんのようにかたい。
コシがあるっていうレベルを超えている。
スープは豚骨スープに鰹だしらしいが、
ものすごくドロッとしていて、ものすごく濃い。濃すぎる。
濃すぎるドロドロスープにかたすぎる太麺。まるでカレーうどんのようだった。
実際、食べているとスープが服に飛び跳ねる。
スープは薄めることができるし、麺は柔らかめで茹でることができると
店内に掲示されていた。だから、そうするとましになるのかもしれない。
でも福井ではあまり歓迎されないのではないかと思う。