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鶏肉が、生きたままかは分らないけど、献上ね。
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大分食べある記(14)［割烹 澤屋］
2006年12月21日 (木) | Edit
☆割烹 澤屋☆
◆住所：大分市中央町3-7-16
こちらのお店のウリが、何を隠そう「豊のしゃも」になります。
そう、県の畜産試験場が「地鶏」と「しゃも」を掛け合わせて開発したというこの鶏も、
大分県の特産物の１つとしてとても有名なのです。お店HPによれば、
「奥耶馬の大地で伸び伸びと大切に育てられた適度な脂肪がヘルシーな「豊のしゃも」は、
秋篠宮殿下にも献上された逸品！」とされています。
いかがでしょう、思わずお腹がすいてくるのではないでしょうか。