12/01/28 13:07:50.69
上の方で柴漬けを漬け直すって奴がいたけど、柴漬けとかに限らず、キュウリのカッパ漬けでもいいんだ
ギョムのものを買ったらザルに入れて熱湯かける 湯はかけ流しでいい
冷めてからそれを三回ぐらい繰り返す
そうすっとあのエグいほどの色とか味が自然になって、パリパリ感も出るんだぜ
中国製だからベクレってもいねえし、中華のなんか変なのも洗い流せるだろ
やってる奴は少数派みたいだがやってみ 変な渋味もなくなっていくらでも食える
12/01/28 13:07:50.69
上の方で柴漬けを漬け直すって奴がいたけど、柴漬けとかに限らず、キュウリのカッパ漬けでもいいんだ
ギョムのものを買ったらザルに入れて熱湯かける 湯はかけ流しでいい
冷めてからそれを三回ぐらい繰り返す
そうすっとあのエグいほどの色とか味が自然になって、パリパリ感も出るんだぜ
中国製だからベクレってもいねえし、中華のなんか変なのも洗い流せるだろ
やってる奴は少数派みたいだがやってみ 変な渋味もなくなっていくらでも食える