13/01/29 11:39:43.33
寿司ってのはカンピョウ１と素巻き１が合わさって
２どころか４にも５にもなる
魚の切り身の旨さ１とシャリの旨さ１が合わさって２どころか
５にも10にもなる…
という風にネタとシャリが互いの味を高めあい、相乗効果によって更に旨くなる事に
握りの必然性が生まれるもんなんだが、中華寿司って何だ？
ネタだけはがしてそのまま食べるか中華料理の具にして食べた方が
よっぽど旨いものを、わざわざ少量ずつシャリと一緒に食べる
必然性がどこにあるんだよ
ただ目先が新しいだけの必然性皆無の料理じゃないか