12/06/28 20:58:59.91
>>49
それ店長に言いたい耳にタコが出来るまで耳元で叫んでやりたい
謝ればなんでも許されると思って同じあやまちを何度も繰り返す店長早く移動してくれ
51:FROM名無しさan
12/06/28 21:19:13.25
>>48
考えてはいるけど実行出来ない…
テンパってしまう…
>>49
ありがとう！
気をつける！
52:FROM名無しさan
12/06/28 21:38:56.77
試行錯誤と改善のイメージを絶やさなければ
時間が掛かってでも上達するもんだ
まれに本当に頑張っても駄目な奴はいたがな
53:FROM名無しさan
12/06/28 21:56:46.47
応募するために電話したらオペレータに繋がって名前電話番号年齢言ったら3日以内に担当者から電話来るって言われた
もう4日目なんだが
お前らどのくらいで電話きた？
54:FROM名無しさan
12/06/28 22:07:45.19
うちの店長の話
ＦＡＸで来た応募詳細をうっかり捨てる
データは基本一回しか取り出せない
「センターに問い合わせたらどうですか？」と言ったところ
「お宅の店舗ではどういう管理をしてるんですか？って
話になるじゃん、だから放置する」だって
人手が足りてない状況でこんな事をする店もあるんだ
特に困っていなかったら放りっ放しなんてきっと少なくない
あとは担当者が休んでてタイムラグが生じているか
55:FROM名無しさan
12/06/28 22:13:16.33
>>54
ありがとう
もう少し待ってみる
56:FROM名無しさan
12/06/28 22:37:35.71
>>53
この前５日経っても来なかったから直接お店に電話した
そしたら「連絡行ってないですか？店長は３日間お休み
なので４日後に連絡します」って言われた
待った待った。。。
嫌だけど直接連絡してみるとスッキリするかもです！
57:FROM名無しさan
12/06/28 22:52:55.73
>>56
明日来なかったら連絡する
ありがとう
58:FROM名無しさan
12/06/29 00:00:41.58
ＲＳやテイクの予約は漏れたらクレームになるから気を付けるけど
こういうはお座なりになりがちなんだよな
59:FROM名無しさan
12/06/29 01:09:41.99
前金か土のラッシュ時に電話で12人分のテイク入れられてin側が完全に死んでた
60:FROM名無しさan
12/06/29 01:12:58.44
どうして断らなかったんだ・・・
61:FROM名無しさan
12/06/29 01:17:47.13
うちの店長何でもいけるいけるつって無茶させるんだよね
62:FROM名無しさan
12/06/29 01:30:07.12
採用担当がまともじゃない時点で避けるべきだった
63:FROM名無しさan
12/06/29 02:00:25.62
なんで直接電話しない？
64:FROM名無しさan
12/06/29 02:37:09.96
金曜のディナーで一人営業って普通なの?
結構入店あるからきつい
オーダー待ちが常にたまってるような状態だと料理とオーダーで精一杯なんだが
自分の要領が悪いというより物理的に無理なきがする
下げ物溜めるとすげー怒られるし、オーダーとかで足止めされて会計遅れると
客を待たせるなとか言われるし、なんなんだよ
オーダー中に会計要求されたって対応できねーよ、客の動きを予知しろってか？
一度でいいから見本見せてくれよクソ店長！
65:FROM名無しさan
12/06/29 03:10:37.13
うちは金曜ディナーはF1K1FK1だけどやっぱりきつい
店長は忙しい日普通に休むくせに慣れればいけるとか言うしならてめーがやれやって感じ
66:FROM名無しさan
12/06/29 04:11:52.86
「結構入店ある」とか「やっぱりきつい」とか漠然とした言い方じゃなく数値として客数を具体的に提示してもらわないと妥当かどうか判断出来ない
67:FROM名無しさan
12/06/29 04:15:47.76
だよな。
例えば、1ピーク100人だと1人営業は無理。
68:FROM名無しさan
12/06/29 04:25:05.97
うちの一人営業はオーダーがどーんと入って
キッチンがギャーとなって
フロアがウガーとなって
客がザワザワなかんじで忙しい
69:FROM名無しさan
12/06/29 04:33:48.07
>>68
そういうの好きだよ
70:FROM名無しさan
12/06/29 06:07:43.11
嫌い嫌い