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第２部成功をつかむ（５）皿洗い請け負います、若者パワー復活の秘密（アジア跳ぶ）終
2013/02/19 日本経済新聞 朝刊 1ページ
貴店の皿洗いコスト、４割減らします―。シンガポールのシノベート・ソリューションズは「皿洗い請負企業」だ
飲食店から毎日汚れた皿５万枚を自社工場に集め、病院などで使う大型食器洗い機を使いわずか６人で洗い上げる。
人手不足逆手に
人手不足を逆手に取る省力化ビジネスだが、実は同社も従業員確保が悩み。
シンガポールと海峡を越える橋でつながるマレーシアに新工場を計画中だ。「外国に皿を運んで洗うなんておかしな話だが、
シンガポールで従業員を増やすのは難しい」（最高経営責任者のローレンス・ロウ、４９）