13/01/19 19:40:02.17 TTEXACQ5
相撲はちゃんこ、極真空手が鶏の水炊きの理由
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＞相撲部屋の料理といえば「ちゃんこ鍋」。これは明治時代後期、入門者が増え、
＞一人一人に膳を配るよりも鍋を囲んで食べたほうが合理的ということから始まったと言われている。
＞ちゃんこの基本はソッブ炊きであり、ソッブとは鶏がらスープを指す。なぜ鶏かというと、
＞牛、豚は四つ足なので、手をついてるから相撲では負けを意味するため、
＞げんをかついで牛豚を食べず、鶏を食べたのだという。