12/07/28 08:54:22.81 ibkBhbBh
>>395
言いたいこと伝わってないかな？
工業製品もそうだけど日本人ははじめから作るのじゃなくて
すでにあるものを改良小型化するのがお家芸なのはすでに周知の通り。
ただ料理で本当に認められるのは根っからのオリジナルで
特に欧米じゃオリジナリティのある創造性や独創性が重視されるから
なおさらそれらは一段評価は低くなるという意味な。
そしてそんな改良を日本代表料理しなくても
古くから伝わる日本伝統料理があるしそれこそが本道でかつ
世界で受けてる部分だよってことだよ。
俺らが評価することじゃことを忘れてはいけない。