12/11/13 17:34:03.43 y8oIDsAv
普通の魚のシガテラ化
最近の研究でふぐは小さな時から毒性（毒が含まれる）微生物を食するから毒化すると分かった
要するに毒をもった餌を食べなければふぐでも無毒化できるということ
それとは逆に普通は毒をもたない魚でも毒性の微生物を食する環境に居るとふぐと同じく毒化する
これを魚のシガテラ化と言う
近年シガテラ化した魚が増えているらしいが、それをチェックするすべはない（全部調べりゃ別だが）
焼いても、煮てもふぐ毒と同じようなだから解毒化できない